주말 밥상, 돌나물부추겉절이, 콩나물, 등심구이
주말 밥상, 돌나물 부추 겉절이, 콩나물, 등심구이 아이 둘 집 떠나 생활하고 남편과 둘뿐이지만 일찍 출근하는 편이라 평일에는 얼굴 마주하며 먹을 일이 없어 주말엔 함께 먹으려 노력하고 있습니다. 1. 돌나물 부추 겉절이 ▶ 재료 : 돌나물 1줌, 부추 1줌, 고춧가루 2숟가락, 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 매실액 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추, 돌나물은 손질하여 씻어 준비한다. ㉠ 고춧가루, 액젓, 매실진액, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 양념장을 만들어 준다. ㉡ 살살 버무려주면 완성된다. 2. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 150g, 고춧가루 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아낸 후 준비한 양념을 넣고 버무려주면 완성된다. ..
2021. 4. 11.
