천기누설, 면역력 높혀주는 두릅 오징어말이
천기누설, 면역력 높여주는 두릅 오징어말이 요즘 코로나바19로 면역력 끌어올려야 할 때 항암에 도움이 되는 두릅, 오징어를 활용한 두릅 말이입니다 ※ 두릅 오징어 말이 레시피▶재료: 오징어 2마리, 두릅 한 줌, 파프리카 1/2개씩, 소금 약간 ▶양념장: 겨자 1숟가락, 설탕 1숟가락, 식초 1숟가락 ▶만드는 순서㉠ 두릅은 소금을 약간 넣고 데쳐 독성을 제거한다. ㉡ 두릅은 간장에 조물조물 간을 해 둔다. ㉢ 오징어는 등 쪽에 칼집을 내주고 끓는 물에 데쳐낸다. ㉣ 파프리카는 채 썰어둔다. ㉤ 데쳐낸 오징어에 두릅, 파프리카 3색을 올린 후 돌돌 말아준다. * 부추를 삶아 묶어주었어요. ㉥ 겨자, 설탕, 식초를 넣어 소스를 만들어준다. * 겨자에는 인과 아연이 풍부해서 독성 물질을 제거해 면역력을 높여준..
2020. 4. 29.
면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁
면역력 높이는 우리 집 웰빙식탁 코로나19로 학생들의 개학도 늦어지고 세계적으로 확산되고 있는 요즘, 면역력을 높여 예방해 보세요. 1. 봄나물 주먹밥 ▶ 재료 : 베이컨 3줄, 냉이, 세발나물, 참나물, 숙주나물, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 나물은 잘게 다져준다. ㉡ 밥, 다진 나물, 참기름, 깨소금을 넣고 비벼준다. ㉢ 베이컨도 프라이팬에 구워잘라 넣어 잘 섞어준다. ㉣ 동글동글 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만들어 완성한다. 2. 팽이버섯 달래전 ▶ 재료 : 팽이버섯 1봉, 달래 30g, 부침가루 2/3컵, 계란 1개, 물 2/3컵, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팽이버섯은 봉지째 뿌리를 제거한 후 물에 2~3번 헹궈준 후 물기를 빼둔다. ㉡ 달래와 함께 먹기 좋은 크기로..
2020. 3. 20.
외출 못하는 요즘, 냉파! 우리 집 밑반찬
외출 못하는 요즘, 냉파! 우리 집 밑반찬 일주일째, 밖에 나가지도 않고 집에만 있습니다. "여보! 우리 이참에 냉장고 정리 좀 해라." 냉동실에 얼려두었던 재료와 형부가 갖다 준 채소로 밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 노가리 무침 ▶ 재료 : 노가리 200g, 고추장 2숟가락, 맛술 3숟가락, 마늘 1숟가락, 쌀조청 2숟가락, 깨소금 1숟가락, 참기름 1숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 노가리는 뼈를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 삼발이에 살짝 쪄낸다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 맛술, 쌀 조청, 고추장을 넣고 끓여준다. ㉢ 양념이 끓으면 불을 끄고 코다리, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다. 2. 어묵볶음 ▶ 재료 : 납작 어묵 3장, 양파 1/2개, 당근 1/3개..
2020. 2. 26.
