달달한 텃밭채소, 오리고기훈제 배추볶음
달달한 텃밭채소, 오리고기훈제 배추볶음 형부가 텃밭에서 농사지은 배추 냉동실에 있는 오리고기 훈제와 함께 볶아 먹었습니다. ※ 달달한 오리훈제 배추볶음 ▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 배춧잎 4장, 청양초 1개, 굴소스 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추, 청양초는 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 오리고기 훈제 기름에 마늘을 넣고 볶아준다. ㉢ 배추줄기를 먼저넣고 볶아준 후 배춧잎, 청양초, 굴소스를 넣어준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준 후 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 배추를 넣어 달달하니 남편과 둘이 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ ..
2024. 1. 24.
반찬 만드는 날, 밑반찬 4가지
반찬 만드는 날, 밑반찬 4가지 이번주 반찬 만드는 날 냉장고에 있는 재료들 꺼내 밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 쇠고기장조림 ▶ 재료 : 쇠고기 사태살 300g, 꽈리고추 15개, 마늘 15개, 월남고추, 향신료, 쌀뜨물, 양념장(육수 1컵, 진간장 5숟가락, 쌀조청 3숟가락, 맛술 3숟가락) ▶ 만드는 순서 ㉠ 쌀뜨물에 담가 핏물을 제거해 준다. ㉡ 기름기, 힘줄을 제거한 후 물 4컵, 월남고추, 향신료를 넣고 삶아낸 후 헹궈준다. ㉢ 물 3컵, 자투리 채소, 쇠고기를 넣고 푹 삶아준다. ㉣ 삶은 쇠고기, 꽈리고추 마늘도 손질해 둔다. ㉤ 냄비에 쇠고기 삶은 물 1컵, 간장, 맛술, 쌀조청, 마늘, 꽈리고추를 넣어 졸여준다. ㉥ 그릇에 담아낸다. 2. 어묵볶음 ▶ 재료 : 어묵 200g, 꽈리고추 ..
2024. 1. 19.
냉파! 반찬 만드는 날, 밑반찬 4가지
냉파! 반찬 만드는 날, 밑반찬 4가지 냉동실에 잠자는 재료들 꺼내 여유로운 주말 뚝딱뚝딱 밑반찬 만들었어요. 1. 고추청 멸치볶음 ▶ 재료 : 멸치 50g, 고추청 2숟가락, 식용유, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 팬에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 멸치를 넣어준다. ㉡ 고추청을 넣고 볶아준다. ㉢ 통깨를 넣고 반찬통에 담아준다. *고추청이 없으면 청양초와 올리고당을 넣어준다. 2. 비건 콩고기볶음 ▶ 재료 : 콩고기 200g, 표고버섯 3개, 양파 1/2개, 고추청 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩고기는 해동해 두고, 표고버섯, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 팬에 식용유, 마늘을 먼저 볶은 후 콩고기, 표고버섯, 양파..
2023. 11. 23.
뚝딱요리, 오리고기훈제 배추볶음
뚝딱요리, 오리고기훈제 배추볶음 오리고기훈제 기름에 달달한 배추를 넣고 볶아주면 한 끼 반찬으로 좋습니다. ※ 오리고기훈제 배추볶음 ▶ 재료: 오리훈제 200g, 배춧잎 3장, 청양초 1개, 굴소스 1숟가락, 마늘, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추와 쳥양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 오리고기 훈제, 마늘을 넣고 볶아준 후 기름이 나오면 배추, 굴소스, 청양초를 넣어준다. ㉢ 깨소금을 뿌려주고 그릇에 정갈하게 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 한 젓가락 하실래요? 반찬 없을 때 뚝딱, 쉽게 만들어 먹을 수 있는 오리고기훈제 배추볶음이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼
2022. 2. 27.
상차림이 쉬운 우리 집 나물 반찬 6가지
상차림이 쉬운 우리 집 나물 반찬 6가지 신학기가 시작되면 바쁠 것 같아 남편을 위해 준비해 두었습니다. 1. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아 마늘, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 3. 시금치나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 삶아 마늘, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 4. 배추 볶음 ▶ 재료 : 알배추 1/2포기, 물 5숟가락, 마늘 1숟가락, 굴..
2021. 3. 9.
만들어 두면 든든한 우리 집 밑반찬
만들어 두면 든든한 우리 집 밑반찬 아이들이 집 떠나고 없으니 고기반찬보다 나물을 많이 하게 됩니다. 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다. 1. 브로콜리 된장볶음 ▶ 재료 ; 브로콜리 1개, 된장 1숟가락, 물 4숟가락, 마늘 2숟가락, 표고가루 1숟가락, 깨소금, 참기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 소금을 약간 넣고 브로콜리를 데쳐낸다.㉡ 물,된장,표고가루, 마늘을 넣고 끓인 후 데쳐낸 브로콜리를 넣고 볶아준다.㉢ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 배추볶음 ▶ 재료 : 배추 1/6포기, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘, 식용유, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 배추는 채 썰어둔다.㉡ 식용유, 마늘을 볶아준 후 배추를 넣어준다.㉢ 한숨 죽으면 액젓으로 간한 후 참기름, 깨소금을 넣..
2021. 1. 6.
냉파, 냉장고 털어 만든 우리 집 밑반찬
냉파, 냉장고 털어 만든 우리 집 밑반찬형부가 키운 텃밭에서 가져온 봄동과 배추김치냉장고에 잠자던 매실장아찌,냉동실의 멸치와 해바라기씨,친구가 가져다 주고 간 전복으로뚝딱 만들어 보았습니다.1. 배추 볶음▶ 재료 : 배추 1/4포기, 당근 1/4개, 잔장 1숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 배추와 당근은 채 썰어 마늘, 콩기름을 두르고 볶아준다.㉡ 간장으로 간하고 마지막에 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.2. 봄동 무침▶ 재료 : 봄동 1개, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 봄동은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. 3. 매실 장아찌 무침▶ 재료 : 매실 장아찌 100g, 장아찌 ..
2018. 3. 16.
