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배추전9

달달한 겨울채소, 배추전과 무전 달달한 겨울채소, 배추전과 무전 서리에 얼었다 녹았다 반복하여 겨울채소가 맛있다고 합니다. 달달한 배추와 무로 전을 부쳐보았습니다. ※ 배추, 무전 레시피 ▶ 재료 : 배추 3장, 무 100g, 청양초 2개, 소금, 밀가루 6숟가락, 물, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추와 무는 채썰어준 후 소금으로 밑간을 해 둔다. ㉡ 간이 되면 청양초 밀가루, 물을 붓고 반죽을 해준다. ㉢ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워낸다. ㉣ 초간장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 고소하고 달달한 배추, 무전 여러분도 따라해 보세요. 후회하지 않는 맛입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의.. 2023. 12. 22.
텃밭채소 수확해서 60포기 김장했어요 텃밭채소 수확해서 60포기 김장했어요 형부가 정성껏 키운 배추로 언니네 부부와 우리 부부가 함께 올해도 겨울대비 단단하게 했습니다. 1. 60포기 김장하기 ▶ 재료 : 배추 60포기, 멸치액젓 1.5L 1병, 멸치육젓 1(1.5L)병, 새우젓 2kg, 마늘 4kg, 생강 1kg, 고춧가루 6kg, 청각 2만원, 찰밥 3공기, 생새우 6만원, 조기 3만원, 무 1개, 배 4개, 갓 1단, 미나리 2단, 실파 400g, 굵은소금 20kg ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 수확하여 겉껍질을 벗기고 1/4로 썰어준다. ㉡ 따뜻한 물에 굵은소금을 풀어 당강당강 담가가며 소금 한 줌을 뿌려가며 간을 해 둔다. ※ 저녁밥상 ㉠ 배추 1/4쪽을 삶아 그릇에 담아낸다. ㉡ 배추를 곱게 채썰어 부침가루와 소금을 넣고 반죽을 해준.. 2023. 12. 11.
요즘이 적기, 달달한 무배추전말이 요즘이 적기, 달달한 무배추전말이 형부가 텃밭에서 가꾼 무와 배추 명절에 반찬해 먹으라고 전해주고 가셨습니다. 무를 볶아 배추전에 넣고 말아 보았습니다. ※ 달달한 무배추말이 레시피 ▶ 재료 : 배추 1/4포기(밀가루 2/3컵, 물 2/3컵 소금, 식용유 약간), 무 1/3개(파프리카 1/2개, 소금, 참기름, 깨소금 약간) ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추는 데쳐내고, 무와 파프리카는 채썰어준다. ㉡ 밀가루, 물, 소금을 넣고 반죽을 해둔다. ㉢ 무는 식용유를 두르고 볶아준 후 소금으로 간을 하고 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉣ 배추는 반죽 옷을 입혀 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다. ㉤ 배추전에 볶아둔 무를 올려 돌돌 말아준 후 먹기 좋게 썰어 접시에 담아준다. ㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완.. 2023. 2. 3.
물없이 부치는 달달한 배추전 물없이 부치는 달달한 배추전 텃밭채소에 김장하고 남겨둔 배추 곱게 채썰어 달달한 배추전을 만들어 보았습니다. ※ 달달한 배추전 레시피 ▶ 재료: 작은배추 1포기, 한우대패 150g, 양념간장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추, 파프리카, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금간을 해둔다. ㉡ 부침가루, 계란을 넣고 조물조물 반죽해 준다. ㉢ 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉣ 접시에 담아 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 고소하고 달달한 배추전 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2023. 1. 9.
편스토랑, 김규리의 감자배추전 편스토랑, 김규리의 감자배추전 요즘 배추가 서리도 맞고 얼었다 녹았다 해서 맛있을 때입니다. 마침 형부가 한 포기 갖다 주셔서 김규리의 감자배추전을 따라해 보았습니다. ※ 감자 배추전 ▶ 재료 : 감자 3개, 배춧잎 1장, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아준다. ㉡ 감자물은 따로 두었다 가라앉은 전분은 ㉠에 넣고 소금을 뿌려 반죽을 해둔다. ㉢ 배추는 뿌리 부분을 갈라주고 두꺼운 부분은 잘라낸다. ㉣ 식용유를 두르고 반죽해 둔 감자를 골고루 펴고 배춧잎을 오려준다. ㉤ 뒤집어가며 익혀준 후 접시에 담아낸다. ㉥ 통깨를 뿌려준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 김규리는 믹스기에 갈아서 했지만 저는 강판에 갈아 쫄깃함을 더했고 채소 싫어하는 요즘 아이들 달달한 배.. 2022. 12. 4.
김장 하면서 먹은 물메기탕과 배추전 김장 하면서 먹은 물메기탕과 배추전 지난 주말, 형부가 정성껏 키운 텃밭 채소로 김장을 했습니다. 주말엔 배추 절이고 양념 만들고 절인 배추 씻고 하면서 휴일 아침 밥상입니다. 1. 미나리나물 ▶ 재료 : 미나리잎 100g, 간장 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 미나리 줄기는 김장 양념에 넣고 잎 부분만 삶아 먹기 좋으 크기로 썰어준다. ㉡ 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다. 2. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 150g, 간장 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 텃밭에서 키운 시금치, 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐낸다. 3. 물메기탕 ▶ 재료 : 물메기 1마리, 육수 1L, 무 1/3개, 간장 3숟.. 2021. 12. 16.
맛남의 광장, 달달한 배추전과 배추 무침 맛남의 광장, 달달한 배추전과 배추 무침 배추 농가를 돕기 위한 맛남의 광장에서 달달한 배추전과 배추 무침이 방송되어 따라 해 보았습니다. 1. 배추나물 ▶ 재료 : 배추 1/4포기, 실파 5대, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추 뿌리 부분은 잘라내고 끓는 물에 데쳐낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 배추전 ▶ 재료 : 배추 1/4포기, 부침가루 1컵, 물 1컵, 식용유, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부침가루와 물로 걸죽하게 반죽해 준다. ㉡ 데쳐낸 배추를 부침가루 반죽에 무쳐준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 배추 한 잎씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 간장과 함께 담아낸다. .. 2021. 3. 12.
텃밭 채소, 달콤한 배추전 드세요! 텃밭 채소, 달콤한 배추전 드세요! 형부가 농사지은 텃밭 배추로 달콤한 배추전을 만들어 보았습니다. ※ 달콤한 배추전 레시피 ▶ 재료 : 배춧잎 10개, 부침가루 1/2컵, 물 2/3컵, 소금, 식용유, 양념간장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 물이 끓으면 소금, 배추를 넣고 삶아낸다. ㉡ 부침가루, 물로 반죽한 후 옷을 입혀준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 배춧잎을 올려준 후 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉣ 돌돌말아 1/2로 잘라 접시에 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? "나는 이런 반찬이 좋더라!"남편이 잘 먹어 줍니다.맛있게 잘 먹었어요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2020. 12. 25.
요즘이 적기! 달콤한 배추전과 무전 요즘이 적기! 달콤한 배추전과 무전 입동도 지나고텃밭에 서리도 내리는 요즘무와 배추가 정말 달콤하여배추전과 무전을 만들어 보았습니다. ※배추전과 무전 ▶ 재료: 배추 6장, 무 60g, 부침가루 1/2컵, 계란 1개, 물 1/2컵, 소금, 콩기름, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 무는 얇게 썰어 배추도 씻어 소금으로 간을 해 둔다. ㉡ 부침가루, 계란, 물을 붓고 주르르 흐르는 물처럼 뭉근하게 반죽한다. ㉢ 콩기름을 두른 후 반죽으로 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 배추도 반죽 옷을 입혀 달군 프라이팬에 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉤ 키친타월에 기름기를 제거해 준다. ㉥ 구워진 무전과 배추전을 돌려 담고 양념장도 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? "우와! 덜큰하니 맛있네!"한 접시.. 2019. 11. 12.
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