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백종원65

강식당, 피오의 볶은김치밥 따라잡기! 강식당, 피오의 볶은김치밥 따라잡기! 매주 금요일 방송되는 tvN 화제의 예능 ‘강식당 2’의 신메뉴 김치밥, 멤버 피오가 신메뉴인 김치밥을 만들었다. 특히 요리연구의 대가 백종원이 공유한 레시피라 만들기도 쉽고 맛도 좋다. ★ 강식당, 피오의 김치밥 ▶ 재료 : 묵은지 1/8조각, 밥 2/3공기, 대파 1대, 콩기름 1/2컵, 간장 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 치즈 100g, 고춧가루 2숟가락, 김가루, 깨소금, 옥수수(마요네즈) 약간▶ 만드는 순서㉠ 김치는 가위로 잘게 썰어주고 각종 재료를 준비해 둔다. ㉡ 프라이팬에 썬 파를 볶아 파 기름을 낸 후 다진 김치를 넣는다. ㉢ 진간장과 설탕을 가장자리로 넣어 불 맛을 더 한다. ㉣ 얼마간 불에 둔 다음 고춧가루를 마지막에 넣어준다. ▲ 김치밥 베이스 .. 2019. 6. 12.
찬밥 없애는데 최고! 백종원의 계란 볶음밥 찬밥 없애는데 최고! 백종원의 계란 볶음밥 초파일에 공양 일을 돕고 남은 밥 버리지 못하고 가져왔더니 찬밥 신세로 백종원의 계란 볶음밥을 만들어 보았습니다. ※ 백종원 계란 볶음밥 만드는 법 ▶ 재료 : 밥 2/3공기, 계란 2개, 오리고기 60g, 파프리카(적,노랑) 1/4개, 토마토(소) 1개, 대파 1/2대, 청양초 2개, 마늘 1숟가락, 간장 1숟가락, 굴 소스 1숟가락, 콩기름, 깨소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 각종 재료는 잘게 썰어둔다. ㉡ 콩기름을 두르고 대파, 마늘을 먼저 볶아준 후 오리고기를 넣어준다. ㉢ 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 계란을 넣고 스크램블을 만들어준다. ㉣ 찬밥을 넣고 잘 섞어준 후 간장, 굴 소스, 후추를 넣고 볶아준다. ㉤ 밥그릇에 꾹꾹 눌러 접시에 담아내고 깨.. 2019. 5. 18.
골목식당, 통영별미! 백종원의 아삭아삭 톳 김밥 골목식당, 통영별미! 백종원의 아삭아삭 톳 김밥 백종원의 골목식당, 거제 솔수션 집에 있는 재료로 톳 김밥을 싸 보니 아삭아삭 씹히는 톳의 맛이 일품이었습니다. ※ 골목식당, 백종원의 톳 김밥(1줄) ▶ 재료 : 밥 2/3공기(소금, 깨소금, 참기름), 김 2장, 톳 50g(간장 1숟가락), 계란 1개(유부), 당근 1/4개, 단무지, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 톳은 끓은 물에 살짝 데쳐낸 후 찬물에 씻어준다. ㉡ 간장을 넣고 무쳐준 후 프라이팬에 볶아 물기를 날려준다. ㉢ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어준 후 프라이팬에 구워준 후 채 썰어준다. ㉣ 당근은 채 썰어준 후 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 소금을 뿌려 볶아낸다. ㉤ 단무지는 치자, 물, 식초로 만들어 준비한다. ㉥ 양념한 .. 2019. 4. 3.
백종원, 콩나물밥 쉽게 만드는 법 백종원, 콩나물밥 쉽게 만드는 법 우리의 식탁에 자주 오르는 국민반찬 콩나물 그저 노란색으로만 기억하고 있는데 아삭아삭한 식감과 몸에 좋은 영양을 가득 담은 초록 콩나물입니다. ▲ 블로그 이벤트 당첨으로 택배로 날아온 생록 초록 콩나물 1. 실패 없이 만드는 콩나물밥 ▶ 재료 : 쌀 1컵, 콩나물 250g, 물 1리터, 소금 1/3숟가락, 참기름 1숟가락 ▶ 양념장 : 양파 1/4개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 간장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 초록 콩나물은 물에 씻어 소금 1/2숟가락을 넣고 함께 2~3분 정도 삶아준다. ㉡ 국물과 콩나물을 분리해 두고, 식혀둔다. ㉢ 불린 쌀과 콩나물 국물, 참기름 1숟가락을 넣고 밥을 해.. 2019. 4. 1.
백종원 골목 식당, 특별한 맛 멸치 김밥 백종원 골목 식당, 특별한 맛 멸치 김밥 죽어가는 골목을 살리고, 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담는 거리 심폐 소생 프로젝트백종원의 골목 식당에서 방송한 육수에 사용했던 멸치의 변신집에 있는 채소와 육수 낸 멸치로 김밥을 따라 해 보았습니다. ※ 멸치 김밥 만드는 법 ▶ 재료 : 밥 1공기, 김 3장, 계란 2개, 쑥갓 100g, 총각무 2개, 당근 1/2개, 맛살 1줄, 육수 낸 멸치 100g, 진간장 1숟가락, 올리고당 2숟가락, 콩기름, 깨소금, 참기름, 소금, 마요네즈 약간▶ 만드는 순서㉠ 육수 낸 멸치를 꺼내 머리와 내장을 제거한 후 간장과 올리고당을 넣고 볶아 준비한다. ㉡ 당근도 채 썰어 볶아주고, 쑥갓도 삶아 부쳐주고, 계란도 지단을 부쳐 채썰어 준비한다. ㉢ 밥도 소금, 깨소금, 참기.. 2018. 11. 10.
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