추석 음식, 부드러운 갈비찜 만드는 법
추석 음식, 부드러운 갈비찜 만드는 법추석이 얼마 남지 않았습니다.멀리 있는 형제들이 모여도란도란 이런저런 이야기 나누며정을 나누겠지요?명절이면 해 먹는 갈비찜부드럽게 만드는 법입니다.★ 갈비찜 만드는 법▶ 재료 : 갈비 1kg, 양파 1개, 당근 1/2개, 풋고추 3개, 피망 1/2개, 깨소금, 참기름 약간 소스 : 간장 1컵, 매실진액 1컵, 물 1컵, 양파 1/2개, 키위 1개, 사과 1/2개, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 갈비는 물에 담가 핏기를 빼준다.㉡ 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 흐르는 물에 불순물을 씻어낸다.㉢ 손질한 갈비는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 간장, 물, 매실진액, 마늘은 넣은 소스를 부어준다.㉣ 과일도 갈아 함께 넣어 잘 섞어 재워둔다.㉤ 재워둔 갈비를 끓여주고..
2017. 10. 1.