추석, 차례상에 빠지지 않는 쇠고기 꼬지와 산적
추석, 차례상에 빠지지 않는 쇠고기 꼬지와 산적 이제 추석이 얼마남지 않았습니다.차례상에 빠지지 않는 쇠고기산적만드는 법입니다. 1. 쇠고기 꼬지 만드는 법 ▶ 재료 : 쇠고기 산적용 200g(양념-진간장 2숟가락, 참기름, 후추 약간), 이쑤시개 4개 대파 1대, 당근 1/2개, 크래머 2개, 김밥용 우엉 4개, 밀가루 2숟가락, 계란 2개, 콩기름, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 돈가스용처럼 산적용은 눌러주면 고기를 연하게 먹을 수 있다.㉡ 당근, 대파, 우엉, 크래미를 준비한다. ㉢ 각종 재료는 적당한 크기로 잘라주고 당근은 전자레인지에 1분 정도 돌려준 후 끼워야 부러지지 않는다.(데치거나 볶아도 된다.) ㉣ 양념한 쇠고기, 썰어둔 재료를 이쑤시개에 끼워준다. ㉤ 밀가루-계란을 입혀 노릇노릇 구워주면..
2018. 9. 10.
