집밥이 최고! 우리 집 밑반찬 4가지
집 밥이 최고! 우리 집 밑반찬 4가지 가까이 사는 형부가 시래기 삶아 꽈리고추와 함께 가져다주어 집에 있는 오이고추와 감자로 뚝딱 밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 감자조림 ▶ 재료 : 감자 3개, 당근 1/4개, 청양초 2개, 진간장 2숟가락, 멸치 육수 1/2컵, 꿀 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 감자, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 소금을 약간 넣고 썰어둔 감자를 삶아낸다.㉢ 당근, 간장, 육수를 붓고 끓여준다. ㉣ 썰어둔 청양초를 넣은 후 감자가 익으면 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다. 2. 멸치 꽈리고추 볶음 ▶ 재료 : 멸치 100g, 꽈리고추 10개, 간장 2숟가락, 물 2숟가락, 꿀 2숟가락, 마늘, 깨소금, 콩기름, 소금 약간 ▶ 만드는 순서..
2019. 3. 9.