절대 실패하지 않는 이영자표 갈치조림
절대 실패하지 않는 이영자 갈치조림 먹는 것만 봐도 군침 돌 정도로 먹성 좋은 이영자 표 갈치조림 따라 해 보았습니다. ※ 실패하지 않는 이영자 표 갈치조림▶ 재료 : 갈치 1마리, 붉은 고추 1개, 쳥양초 3개, 대파 1/2대, 감자 2개, 마늘 1숟가락, 고추장 2숟가락, 멸치육수(물) 2컵, 쌀 조청 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 감자는 사과 커트기에 내린 모양으로 썰어주고 고추, 대파도 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 감자는 고추장을 넣고 버무려둔다. ㉢ 육수+마늘+고추장+쌀 조청을 넣고 양념장을 만들어준다. ㉣ 손질한 갈치를 넣고 양념장을 자작하게 부어준다. ㉤ 후추, 썰어둔 채소를 넣고 중불에서 은근하게 졸여준다. * 잔파를 길게 썰어 넣었으나 없어서 대파로 대체함.* 팔팔 끓기 시작한 후,..
2019. 6. 3.
