놀면 뭐하니? 유병재의 묵은지꼬마김밥
놀면 뭐하니? 유병재의 묵은지꼬마김밥 MBC '놀면 뭐하니?'에서는 '좋은 아침'이라는 제목으로 간단한 아침 식사를 만드는 모습이 방송되었어요. 유병재의 묵은지 꼬마김밥을 따라해 보았습니다. ※ 묵은지 꼬마김밥 레시피 ▶ 재료 : 묵은지 1/4쪽, 밥 1공기, 들기름, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 들기름에 볶아준다. ㉡ 밥, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어둔다. ㉢ 김, 밥, 묵은지를 넣고 돌돌말아준 후 참기름을 발라 먹기좋은 크기로 썰어준다. ㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ※ 부추계란국 레시피 ▶ 재료 : 부추 한줌, 계란 2개, 멸치육수 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란 2개를 풀어두고 부추는 씻어 송솔썰어준..
2023. 5. 17.
삼시 세끼, 세상에서 가장 따뜻한 아침밥
삼시 세끼, 세상에서 가장 따뜻한 아침밥 삼시 세끼, 어촌 편! 차승원이 고기 잡으러 나간 유해진이 좋아하는 누룽밥과 함께 싸 보낸 도시락 메뉴입니다. 1. 마늘쫑 새우볶음 ▶ 재료 : 마늘쫑 100g, 새우 50g, 진간장 3숟가락, 물엿 3숟가락, 맛술 3숟가락, 물 3숟가락, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라준 후 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐준다. ▲ 재료 준비 ㉡ 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 새우, 마늘을 넣고 볶아준다. ㉢ 불을 끄고 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 계란말이 ▶ 재료 : 계란 3개, 청양초 1개, 부추, 당근, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 당근, 부추, 청양초는 곱게 썰어준비한다. ㉡ 계란, 소금을 넣어 잘 풀어준비..
2020. 5. 27.
삼시 세끼 산촌 편, 아침밥 만둣국과 감자전
삼시 세끼 산촌 편, 아침밥 만둣국과 감자전 TV 요리 예능 프로그램은 빼놓지 않고 챙겨보고 있다. 매주 금요일 삼시 세끼 산촌 편 염정아, 윤세아, 박보람 셋이서 공기받기 놀이를 하는 모습이 추억 속으로 밀어 넣고 말았다. 1. 만둣국 ▶ 재료 : 만두 6개, 육수 4컵, 계란 1개, 붉은 고추 1/2개, 대파 1/2개, 마늘 1숟가락, 간장 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 각종 재료를 준비한 후 마늘은 다져주고 고추, 대파는 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 물 5컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어준 후 먼저 다시마를 건져내고 한소끔 끓인 후 멸치를 건져 육수를 낸다. ㉢ 간장, 마늘, 만두를 넣어준 후 풀어둔 계란, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다. 2. 감자전 ▶ 재료 : 감자 2개, 콩기름, 토마토케첩 약간 ▶ ..
2019. 10. 7.
하루 종일 기분 좋은 아침밥이 최고!
하루 종일 기분 좋은 아침밥이 최고! 삼시세끼, 간단하게 넘겨도 되겠지만아침밥을 든든하게 먹어야 하루가 즐겁다는 남편입니다. 1. 팥밥 ▶ 재료 : 쌀+찹쌀 2인 분, 팥 2숟가락, 밥, 대추, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 쌀, 찹쌀, 삶은 팥, 밤, 대추, 소금을 약간 넣고 밥을 지어준다. 2. 동그랑땡 ▶ 재료 : 동그랑땡 5개, 밀가루 1숟가락, 계란 1개, 소금, 콩기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 동그랑땡에 밀가루, 계란을 입혀 노릇노릇 구워준다. 3. 뱅어 구이 ▶ 재료 : 뱅이 3마리, 콩기름 약간▶ 만드는 순서㉠ 손질한 뱅어는 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워낸다. 4. 시래기 된장 볶음 ▶ 재료 : 삶은 시래기 100g, 마늘 5쪽, 된장 1숟가락, 멸치육수 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간▶ 만드는 ..
2018. 5. 2.