수미네 반찬, 시원한 맑은 대구탕
수미네 반찬, 시원한 맑은 대구탕(양희경의 반기수라 손질 대구) 쌀쌀해진 날씨, 매운 걸 먹으면 땀을 많이 흘리는 남편이라 알토란 수미네 반찬 방송을 보고 제철 대구(양희경 반기수라 손질대구)로 시원한 맑은 대구탕을 끓여보았습니다. ※수미네 반찬, 시원한 맑은 대구탕 ▶ 재료 : 양희경 손질 대구 200g, 대구 알 100g, 대구 고니 100g, 육수 1L, 무 100g, 팽이버섯 1봉, 두부 1/2모, 봄동 1/2포기, 청양초 2개, 홍초 1개, 미나리 한 줌, 양조간장 2숟가락, 어간장 2숟가락, 매실 1숟가락, 마늘 1숟가락, 생강가루, 후추, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 손질한 대구, 알, 고니는 물에 살짝 한 번만 헹궈 물기를 빼둔다.㉡ 채소와 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. ㉢ 멸치와 다시..
2019. 12. 6.
볼빨간 당신, 양희경의 문어 감자샐러드
볼 빨간 당신, 양희경의 문어 감자샐러드 TV 요리 따라잡기마침 시어머님 첫제사 모시고 남은 문어가 있어볼 빨간 당신, 양희경의 문어 감자샐러드입니다. ※ 문어 감자샐러드 만드는 법 ▶ 재료 : 문어다리 2개, 감자 3개, 실파 5개, 올리브유 4숟가락, 장아찌, 소금, 파슬리, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 문어는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주고 실파는 잘게 썰어둔다. ㉡ 소금을 약간 넣고 감자를 삶아낸 후 올리브 2숟가락과 소금으로 간해 둔다. ㉢ 손질한 각종 재료와 파슬리, 올리브유, 후추를 준비한 후 그릇에 담고 잘 섞어준다. ▲ 완성된 모습 쫄깃한 문어와 감자가 잘 어우러져담백하고 맛있는 샐러드를 만들었습니다.맛있게 잘 먹었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁드립니다^0^▼ 도움..
2019. 1. 8.
