백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥
백파더의 계란장조림과 추억의 버터밥 누구나 좋아하고, 영양가 높은 계란 백파더 계란 장조림이 방송되었습니다. 따라 만들면서 소화도 잘 되고 내가 좋아하는 반숙으로 만들어 보았습니다 1. 백파더의 계란 장조림 레시피 ▶ 재료 : 계란 10개, 진간장 1컵, 물 4컵, 설탕 1/2컵, 마늘 10개, 청양초 10개, 꽈리고추 10개, 표고버섯 5개, 다시마 100g ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 1시간 이상 둔다. ㉡ 식초 한두방울을 넣고 씻은 후 물기를 빼둔다. ㉢ 식초, 굵은소금 1숟가락씩 넣고 계란을 삶아낸 후 껍질을 까둔다. *반숙은 물이 끓어오를 때 넣고 7분만 삶아 찬물에 담근다. ㉣ 간장, 물, 설탕을 넣고 끓여준 후 다시마, 썰어둔 마늘, 고추, 표고버섯을 넣고 끓여준다. ㉤..
2021. 1. 27.
