먹다 남은 족발 활용, 새콤달콤 유자청 족발 냉채
먹다 남은 족발 활용, 새콤달콤 유자청 족발 냉채 집 밥을 고집하다 보니 배달음식은 생각도 못 하고 지냅니다. 조카 결혼식 끝나고 언니가 주는 족발 남은 것으로 냉채를 만들어 보았습니다. ※ 새콤달콤 유자청 족발 냉채 ▶ 재료 : 족발 100g, 상추 5장, 깻잎 5장, 노랑, 빨강 파프리카 1/2개씩, 간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락, 청양초지 2숟가락, 유자청 3숟가락, 깨소금 2숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 깻잎, 상추, 파프리카, 족발은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 준비된 재료에 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다. ㉢ 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 모습 유자청이 들어가 달콤 새콤하니 정말 맛있었습니다. ▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼ 도움된 정보..
2020. 2. 20.
특별한 맛, 유자청 한우 불고기
특별한 맛, 유자청 한우 불고기 명절이 얼마 남지 않았습니다. 늘 해 먹는 불고기 유자청을 넣어 상큼함을 손님들에게 전해 보세요. ※ 유자청 한우 불고기 ▶ 재료 : 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 당근 약간, 간장 2숟가락, 쌀 조청 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 유자청 1숟가락, 후추 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 양파, 당근, 대파, 쇠고기는 미리 채 썰어서 준비한다. ㉡ 준비한 양념 간장, 마늘, 조청, 후추, 채소를 넣고 버무려준다. ㉣ 참기름을 넣고 조물조물 무쳐 풍미를 살려준다. ㉤ 냄비에 쇠고기를 담고 볶아준 후 마지막에 유자청, 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 은은한 유자향이 입안 가득 퍼집니다. 부드러운 한우 불고기 맛있게 잘 먹었..
2020. 1. 12.
