알토란, 임성근셰프의 꽈리고추 삼겹살 조림
알토란, 임성근셰프의 꽈리고추 삼겹살 조림 남편이 좋아하는 꽈리고추마침, 냉동실에 삼겹살도 있어알토란, 꽈리고추 삼겹살볶음을 따라 해 보았습니다. ※ 꽈리고추 삼겹살볶음 ▶ 재료 : 삼겹살 150g, 꽈리고추 150g, 마늘 3개 청양고추 2개, 두부 1/3모, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 ▶ 양념장: 중간 고춧가루 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 액젓 1 큰 술, 후춧가루 1/2 작은 술, 설탕 2 큰 술, 맛술 1.5 큰 술, 생강즙 1/2 작은 술, 물 1/2컵 ▶ 만드는 순서㉠ 꽈리고추는 꼭지를 따고 2~3등분으로 어슷 썰고, 마늘도 편 썰고, 청양 고추, 삼겹살도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 두부는 키친타월에 물기를 제거한 후 칼로 으깨둔다. ㉢ 양념장 재료를 준비..
2019. 7. 2.