728x90 반응형 장아찌 비법1 수미네 반찬, 끓이지 않는 장아찌 비법 수미네 반찬, 끓이지 않는 장아찌 비법 대충댗충 넣어도 맛있는손맛나는 수미네 반찬끓이지 않고 만드는 장아찌 비법따라 해 보았습니다. ※ 수미네 반찬, 끓이지 않는 모듬 장아찌 비법 ▶ 재료 : 마늘 3kg, 양파 2개, 무말랭이 한 줌, 비트 1개, 청양초 12개▶ 절임장 : 진간장:식초는 1:1, 진간장 900ml+식초 900ml+소주 120ml+설탕 국그릇 1그릇 ▶ 만드는 순서㉠ 마늘은 씻어 5분 정도 물에 담가둔 후 겉껍질을 벗겨준 후 속껍질까지 벗겨준다. ㉡ 물에 씻어 물기 제거를 위해 반나절 정도 말려준다. ㉢ 말려둔 마늘, 간장+식초+설탕+소주를 섞어 절임장을 만들어준다. ㉣ 소독된 유리병에 마늘을 넣고 절임장을 부어주면 완성된다. ▲ 완성된 모습 ※ 모둠 장아찌 만드는 법 ▶ 재료 : 양파.. 2019. 6. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형