무더위, 집에서 맛있게 즐기는 냉면 비법
무더위, 집에서 맛있게 즐기는 냉면 비법 푹푹 찌는 무더위에 밥은 먹기 싫고, 시원한 면 요리 어때요? 집에서 맛있게 즐기는 냉면입니다. ※ 집에서 맛있게 즐기는 냉면 ▶ 재료 : 시판 냉면 2인분, 냉면육수 1봉, 대패 삼겹살 60g, 계란 2개, 삶은 계란 1개, 오이 1/2개, 물김치, 소금, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 냉면은 양끝을 비벼 삶아도 엉기지 않게 준비한 후 끓는 물에 삶아낸다. ㉡ 찬물에 싹싹 비벼 전분기를 빼둔다. ㉢ 계란은 풀어 기름을 제거해 가며 볶은 삼겹살 위에 부려 육전을 구워준다. ㉣ 육전, 비트 계란, 오이, 열무김치로 고명을 준비한다. ㉤ 냉면을 그릇에 다고 고명을 올려 육수와 얼려둔 얼음을 넣어준다. * 육수는 시판 육수+물김치 국물 1:1 비율로 섞어 사용..
2019. 8. 9.