중복, 건강한 여름 나기! 집에서 즐기는 해신탕
중복, 건강한 여름 나기! 집에서 즐기는 해신탕 푹푹 찌는 무더위가 계속되는 요즘내일은 중복날입니다.잘 먹어줘야 건강도 지킨다고 하기에집에서 해신탕을 끓여보았습니다. ★ 해신탕 끓이는 법 ▶ 재료 : 영계 1마리, 전복 6마리, 문어(소) 1마리, 불린 찹쌀 3숟가락, 마늘 5개, 대추 5개 , 수삼 2개, 당귀, 대파 약간▶ 만드는 순서㉠ 각종 재료를 준비해 두고 닭고기는 꼬리, 기름기를 제거한다.㉡ 불린 찹쌀 3숟가락, 마늘 2개, 대추 2개, 수삼 1개를 넣어준다. ㉢ 요염한 자태가 되도록 실로 묶어준다.㉣ 물 1L 붓고 당귀, 청양초, 나머지 대추, 마늘, 수삼과 함께 닭을 넣어준다. ㉤ 전복은 칫솔로 깨끗하게 씻어주고 이빨을 꾹 눌려 제거한 후 껍질까지 깔끔하게 씻어준다. ㉥ 문어는 밀가루 3숟..
2018. 7. 26.
