메리크리스마스! 냉파, 집에서 즐기는 미니스테이크
메리크리스마스 ! 냉파, 집에서 즐기는 미니스테이크 영하의 기온이 연속되는 요즘 세상 밖으로 나가기가 겁이납니다. 얼려두었던 스테이크를 꺼내 연말 분위기 내보았습니다. ※ 집에서 먹는 미니스테이크 ▶ 재료 : 미니스테이크 4개, 파프리카 노랑, 주황, 빨강 1/2개씩, 양파 1/2개, 골드 키위 1개, 귤 1개, 스테이크 소스 3국자, 검은깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 파프리카, 키위, 귤은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 미니 함박 스테이크는 해동하여 팬에 먼저 구워준다. ㉢ 썰어둔 채소를 넣고 볶다가 스테이크소스를 넣고 졸여준다. ㉣ 접시에 담고 키위, 귤, 검은깨를 부려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 알록달록 파프리카로 색을내고 달콤한 키위, 새콤한 귤을 올려..
2023. 12. 24.
두 끼를 행복하게 먹은 닭갈비 레시피
두 끼를 행복하게 먹은 닭갈비 레시피 닭정육을 사 와 형부가 정성 담아 키운 배춧잎을 넣고 닭갈비를 만들어 두 끼를 맛있게 먹었습니다. ※ 닭갈비 레시피 ▶ 재료 : 닭정육 300g, 배춧잎 3개, 떡 한 줌, 우동 150g, 파프리카 1/2개, 청양초 2개, 간장 2숟가락, 고추장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 물 1/2컵, 마늘, 후추, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 배추, 파프리카, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 닭고기도 먹기 좋게 썰어준 후 양념에 재워둔다. ㉢ 냄비에 양념한 닭고기, 물을 넣고 볶아준다. ㉣ 고기가 반쯤 익으면 물에 담가둔 떡국떡을 넣어준다. ㉤ 썰어둔 채소도 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉥ 그릇에 담고 통..
2023. 12. 2.
집에서 즐기는 매콤한 아귀꼬리찜
집에서 즐기는 매콤한 아귀꼬리찜 땀 뻘뻘 흘리며 매콤한 게 먹고 싶다는 남편 퇴근길에 마트에 들러 아귀꼬리만 있기에 사가지고 왔습니다. ※ 매콤한 아귀꼬리찜 ▶ 재료 : 아귀꼬리 7개, 콩나물 1봉(350g), 양파 1/2개, 당근 1/3개, 청양초 2개, 홍초 2개, 고추장 3개, 고춧가루 3개, 마늘 1숟가락, 육수 1컵, 후추, 소금, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 아귀는 꼬리를 자르고 손질하여 물기를 뺀 후 소금으로 간을 해둔다. ㉡ 손질한 콩나물을 넣고 삶다가 김이 오르면 아귀를 넣고 살짝만 익혀준다. ㉢ 아귀는 건져내고 콩나물은 찬물에 담가 소쿠리에 담아 식혀 아삭함을 살려준다. ㉣ 양파, 당근, 홍초, 청양초, 대파, 취나물은 먹기 좋게 썰어 준비해 둔다. ㉤콩나물 삶은 물, 고추..
2023. 4. 13.
똥손 혜은이도 만든, 집에서 즐기는 쇠고기 샤부샤부
똥손 혜은이도 만든, 집에서 즐기는 쇠고기 샤부샤부 [같이 삽시다] 프로그램에서 노래만 잘하는 혜은이 첫방송에서 밥솥도 열지 못해 끙끙거렸는데 언니들을 위해 만든 뚝딱 요리 쇠고기 샤부샤부 채소 가득 먹을 수 있어 저도 따라 해 보았습니다. ※ 쇠고기 샤부샤부 레시피 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 느타리버섯 1 뭉치, 숙주 한 줌, 파프리카 1/2개, 멸치액젓 1숟가락, 육수 3컵, 양념간장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 자투리 채소 멸치, 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져주고 액젓으로 간을 해 둔다. ㉡ 배추, 버섯, 파프리카, 냉이는 씻어 준비한다. ㉢ 묵은지, 파프리카, 계란, 밥, 볶음밥 재료를 준비해 둔다. ㉣ 육수가 끓으면 채소, 쇠고기도 넣고 간장에 찍어 먹어요..
2023. 3. 15.
