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채소가득2

똥손 혜은이도 만든, 집에서 즐기는 쇠고기 샤부샤부 똥손 혜은이도 만든, 집에서 즐기는 쇠고기 샤부샤부 [같이 삽시다] 프로그램에서 노래만 잘하는 혜은이 첫방송에서 밥솥도 열지 못해 끙끙거렸는데 언니들을 위해 만든 뚝딱 요리 쇠고기 샤부샤부 채소 가득 먹을 수 있어 저도 따라 해 보았습니다. ※ 쇠고기 샤부샤부 레시피 ▶ 재료 : 쇠고기 150g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉, 느타리버섯 1 뭉치, 숙주 한 줌, 파프리카 1/2개, 멸치액젓 1숟가락, 육수 3컵, 양념간장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 자투리 채소 멸치, 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져주고 액젓으로 간을 해 둔다. ㉡ 배추, 버섯, 파프리카, 냉이는 씻어 준비한다. ㉢ 묵은지, 파프리카, 계란, 밥, 볶음밥 재료를 준비해 둔다. ㉣ 육수가 끓으면 채소, 쇠고기도 넣고 간장에 찍어 먹어요.. 2023. 3. 15.
푸짐한 푸성귀와 오리고기볶음 채소겉절이 푸짐한 푸성귀와 오리고기볶음 채소겉절이 형부가 정성 들여 지은 텃밭채소 늦은 퇴근을 하고오니 현관문에 걸려있었습니다. ※ 오리고기볶음과 겉절이 ▶ 재료 : 시판 오리고기 200g(양파 1/4개, 당근 1/4개, 청양초 1개, 액젓 1/2숟가락), 텃밭 채소(상추, 쑥갓, 비트잎), 액젓 1숟가락, 식초 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름, 고춧가루 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. ㉡ 오리고기를 넣고 볶아준 후 거의 익으면 채소, 액젓을 넣고 마무리한다. ㉢ 마늘, 액젓, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 식초를 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉢ 모둠 채소 겉절이를 그릇에 담고 볶은 오리고기를 올려준 후 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓.. 2021. 6. 4.
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