맛남의 광장, 해장으로 좋은 무파라면
맛남의 광장, 해장으로 좋은 무파라면 경기도 용인으로 떠난 멤버들은 코로나 사태로 개학이 미뤄져 수확 시기를 놓친 ‘용인 무 농가’를 위해 특별한 레시피 해장에 좋은 무파라면입니다. ※ 무파라면 레시피 ▶ 재료 : 라면 1개, 무 70g, 대파 1/3대, 들기름 2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 계란 1개, 라면 수프 2/3개. 식초 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 채 썰어주고 대파는 송송 썰어준비한다. ㉡ 들기름을 두르고 무를 볶아준 후 액젓을 넣어준다. ㉢ 물, 건더기 수프, 수프를 넣어준다. ㉣ 식초 1숟가락을 넣고 물을 회오리처럼 돌려준다. ㉤ 계란을 넣고 수란을 만들어 준 후 얼른 찬물에 담가준다. ㉥ 라면을 넣고 반쯤 익으면 면을 들어내 그릇에 담아준다. ㉦ 국물에 대파를 넣고 2분 정도 끓인 면..
2020. 6. 2.