수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이
수미네 반찬, 할배 특집! 향긋한 더덕구이 요즘 남자들도 요리에 관심이 많아져 할배 특집, 곧잘 따라 하면서 실수하는 모습이 웃음을 자아내곤 했습니다. 오늘은 더덕구이입니다. ※ 더덕구이 ▶ 재료: 더덕 5개 + 감자 칼 + 더덕 두드릴 방망이, 소금, 포일, 쪽파 1/2대 ▶ 양념장: 다진 마늘 1숟가락, 고추장 2숟가락, 매실액 1/2숟가락, 양조간장 1/2숟가락, 꿀 1숟가락, 참기름 1숟가락, 생수 1숟가락, 통깨 1숟가락 ▶ 만드는 순서㉠ 더덕은 흙을 씻어내고 필러로 깍아 소금 물에 담가둔다. ㉡ 양념장을 만들어주고 더덕은 1/2로 잘라 칼끝으로 조심조심 찧어준다. ㉢ 더덕은 프라이팬에 올려(약불) 노릇노릇 구워준다. ㉣ 프라이팬에 호일을 깔고 양념장을 올려준 후 뒤집어 구워준다. ▲ 맛있어 보..
2019. 10. 18.
