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홍시4

찹쌀풀이 필요없는 홍시 굴 깍두기 밥도둑, 찹쌀 풀 필요 없는 홍시 굴깍두기 레시피 텃밭에서 키운 무 지인이 3개나 주고 간다. 굴 깍두기를 좋아하는 남편 집에 있는 홍시를 넣어 만들었습니다. ※ 굴 깍두기 레시피 ▶ 재료 ; 무 2뿌리, 굴 1kg, 대봉 홍시 3개, 고춧가루 2컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 1숟가락, 마늘 1/2컵, 절일 때(굵은 소금 1/2컵, 설탕 1숟가락) ▶ 만드는 순서 ㉠ 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 설탕, 소금으로 간을 한다. ㉡ 절인 무는 씻어 물기를 빼둔다. ㉢ 굴은 굵은 소금을 넣고 살살 흔들어가며 씻어 물기를 빼둔다. ㉣ 홍시는 껍질, 씨를 제거한 후 으깨 준비한다. ㉤ 고춧가루, 새우젓, 액젓, 마늘을 넣고 양념을 만들어 준다. ㉥ 양념에 절인 무를 넣고 먼저 버무려준다. ㉦ 굴을 넣고 살살 버무.. 2022. 11. 9.
홍시 빨리 만드는 법과 주말 일상 이야기 홍시 빨리 만드는 법과 주말 일상 이야기 워킹맘으로 생활한 지 38년 여유로운 주말 미리미리 준비해 두면 일주일이 편안합니다. 1. 홍시 빨리 만드는 법 ㉠ 홍시는 소쿠리에 담아 서로 닿지 않게 놓는다. ㉡ 가운데 사과를 놓아두면 에틸렌가스가 나와 홍시를 빨리 숙성시킨다고 합니다. 2. 출퇴근 길에 만나는 풍경 ▲ 벼 수확 누렇게 익은 벼를 수확하여 도로에 말리는 농부 ▲ 토란 캐는 농부 ▲ 텃밭채소 3. 미리 챙겨두는 살림 노하우 ㉠ 상추는 미리 꺼내 씻어 밀패통에 담아 둡니다. ㉡ 마늘도 까서 갈아두거나 냉동실에 얼러둡니다. 4. 형부의 생일 축하 ▲ 언니네와 함께 삼겹살도 구워먹고 김치찌개도 먹었어요. 5. 형부 생일 축하 ▲ 형부의 생일 케이크 축하드립니다. 6. 걷기 운동 ▲ 걷기운동 새벽에 1.. 2022. 11. 6.
긴긴 겨울밤, 우리 집 간식 모음 긴긴 겨울밤, 우리 집 간식 모음 점점 밤이 깊어갑니다. 늦은 시간까지 있자니 배가 고픈지 간식을 찾습니다. 1. 삶은 고구마와 고구마 말랭이 ▶ 재료 : 고구마 6개, 물, 삼발이▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마는 깨끗하게 씻어 삶아준다. ▲ 찐고구마 ▲ 에어프라이어로 만든 고구마말랭이 2. 배달 치킨과 라면 ▲ 양념, 후라이드, 간장소스골라 먹는 재미... ▲ 라면아이들이 있으니 치킨과 라면까지 먹게 됩니다. 3. 홍시 ▲잘 익은 홍시 참 좋은 세상이긴 합니다. 아이들 때문에 치킨, 라면까지 겨울 밤, 허기 달래는 우리 집 간식이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2020. 12. 20.
겨울에 제맛! 자연의 색을 담은 '홍시 화채' 겨울에 제맛! 자연의 색을 담은 '홍시 화채' 요즘 시중에 쏟아져 나오는 음료에는 설탕, 카페인이 가득합니다. 이럴 때 억지로 색깔을 낸 음료수는 줄이고 홍시로 만든 건강 음료를 마셔보세요. 시중에서 파는 음료 사 와서 먹여도 되지만, 집에 있는 홍시로 만들어 본 '홍시 화채'입니다. ▶ 재료 : 홍시 1개, 잣 5~6알, 꿀 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물 1컵에 꿀 1큰술을 넣고 끓여 냉장고에 식혀둔다. ㉡ 홍시 씨와 꼭지를 떼어 낸 다음 체에 내린다. ㉢ ㉠과 ㉡를 섞어 그릇에 담아 잣을 띄워낸다. * 단맛을 좋아하시면 꿀을 조금 더 타서 드셔도 좋습니다. ▶ 완성된 홍시 화채 인천에서 온 고1 조카, 김해에서 온 중1 조카, 겨울 방학 1달 동안 우리 집에서 지내고 있습니다. 친구가 좋아 어울려 .. 2013. 1. 5.
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