초간단 요리, 새콤달콤 꼬막상추무침

초간단 요리, 새콤달콤 꼬막상추무침

 

형부가 텃밭에서 농사지어

한 아름 보내온 상추

쌈만 싸 먹다가 꼬막이 있어

함께 무쳐보았습니다.

 

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※ 꼬막 상추무침 레시피

▶ 재료 : 자숙 꼬막 100g, 상추 100g, 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 감식초 3숟가락, 매실진액 1숟가락, 맛술 1숟가락, 깨소금, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 상추는 씻어 물기를 빼둔다.

㉡ 고추장, 고춧가루, 감식초, 매실진액, 맛술, 마늘을 넣고 양념을 만들어준다.

㉢ 양념에 꼬막을 먼저 넣고 버무려준 후 먹기 직전에 상추를 넣고 버무려준다.

㉣ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한 젓가락 하실래요?

 

 

탱글탱글한 꼬막과

상추 듬뿍 들어간 

새콤달콤한 상추꼬막무침

맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

 

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