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소소한 일상, 텃밭채소 수확 소소한 일상, 텃밭채소 수확 통영사계사 텃밭에 심어둔 채소들 수확하는 모습입니다 부추수확 상추수확 케일, 비트잎 수확 언니들을 때라 다니며 행복을 느낍니다. 오후에는 남편과 뒷산에 올라 아름다운 노을 빛을 감상했습니다. 아주 작은 일상 소박한 행복 느끼는 날입니다. 며칠 개인사정으로 요리가 아닌 작은 일상이야기로 채워집니다. 건강하세요^^ 2022. 5. 25.
우리 집 식탁에 빠지지 않는 나물 반찬 4가지 우리 집 식탁에 빠지지 않는 나물 반찬 4가지 아이 둘 객지에 나가고 없으니 식탁에 빠지지 않는 나물반찬 뚝딱 만들어 보았습니다. 1. 부추나물 ▶ 재료 : 부추 150g, 간장 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추는 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 마늘, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 두릅무침 ▶ 재료 : 두릅 150g, 간장 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두릅은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 손질해 둔다. ㉡ 마늘, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다. 3. 상추나물 ▶ 재료 : 상추 150g, 간장 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추는 .. 2022. 5. 24.
여름이다! 열매가 익어가는 계절 여름이다! 산책길에 만난 익어가는 열매들 우리 집은 아파트만 벗어나면 시골 들판처럼 자연과 함께 할 수 있습니다. 어제는 저녁을 먹고 남편과 둘이 산책길에 만난 열매들입니다. ▲ 빨간 자두 ▲ 파란 자두 나무 자체가 틀린 줄 몰랐어요. ▲ 모심기 철인가 봐요. ▲ 오디(뽕나무 열매) ▲ 탱자 ▲ 버찌(벚꽃나물 열매) ▲보리수 ▲ 모네기 준비 중인 논 어둠이 내려앉자 개구리들의 합창이 시작되었습니다. 산책길에 이런 자연을 느낄 수 있어 참 행복합니다. 개구리들의 합창, 동영상으로 들어보세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2022. 5. 23.
내돈내산, 수제만두 전문점 샤브랑 만두랑 내돈내산 수제만두 전문점 샤브랑 만두랑 인천 동서네 놀러 갔다가 일보고 보은에서 들린 샤브샤브 만두전골입니다. 막내삼촌이 추천하는 수제 만두 전문점입니다. ▲ 메뉴판 ▲ 활짝 핀 꽃이 우리를 반깁니다. ▲ 채소, 쇠고기, 만두 ▲ 밑반찬도 정갈합니다. ▲ 채소 듬뿍, 만두까지 넣고 끓입니다. 쇠고기는 살짝만 익혀서 먹습니다. ▲ 소스에도 찍어 먹고 수제 만두라 속이 꽉 차 있어 맛있었습니다. ▲ 쫄깃한 면발 ▲ 맛있게 잘 먹었습니다. ▲ 인천 동서가 차려준 아침 식탁 아침은 동서가 해주는 밥을 먹고 점심은 샤브랑 만두랑에서 맛있게 먹고 천리길을 내려왔습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2022. 5. 22.
주말 밥상, 찹스테이크와 시락국 주말 밥상, 찹스테이크와 시락국 막내 삼촌이 사 주고 간 쇠고기 지난 주말, 찹스테이크를 만들어 맛있게 잘 먹었습니다. 1. 찹스테이크 ▶ 재료 : 쇠고기 300g, 양파 1/2개, 쳥양고추 3개, 파프리카 1/2개, 굴소스 2숟가락, 소금, 후추, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초, 양파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 프라이팬에 쇠고기를 올려 살짝 구워준 후 먹기 좋게 잘라준다. ㉢ 썰어둔 채소와 마늘을 넣고 볶아준 후 굴소스로 간을 하고 모자란 간은 소금으로 맞춘다. ㉣ 후추를 뿌린 후 그릇에 담아 깨소금을 뿌려 마무리한다. ▲ 맛있어 보이나요? 2. 뚝딱 시락국 ▶ 재료 : 시래기 70g, 멸치육수 4컵, 된장 1숟가락, 마늘 1/2숟가락, 청양초 2개 ▶ 만드는 순서 .. 2022. 5. 21.
편스토랑, 류수영의 밑반찬 꼬기된장 편스토랑 류수영의 초간단 밑반찬 꼬기된장 류수영의 쉬운요리 돼지고기삼겹살에 된장을 볶아 뚝딱 6분이면 만드는 꼬기된장입니다. ※ 초간단 밑반찬 꼬기된장 레시피 ▶ 재료 : 돼지고기 삼겹살 300g, 대파 2대, 맛술 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 된장 2숟가락, 마늘 1숟가락, 물 100ml, 청양초 2개, 홍초(생략), 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 대파, 청양초는 먹기 좋게 썰어주고 돼지고기는 굵은 채를 썰어준다. ㉡ 달군 프라이팬에 삼겹살을 넣고 건드리지 말고 그냥 노릇하게 구워준다. ㉢ 소금 2꼬집, 맛술을 넣고 , 대파를 넣어 파기름을 내준다. ㉣ 불을 줄여 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다. ㉤ 된장을 넣고 자장냄새가 나도록 볶아준다. ㉥ 설탕, 물을 붓고 3분간 졸여준다... 2022. 5. 20.
시골에서 보내온 채소로 만든 식탁 시골에서 보내온 채소로 만든 식탁 "형님! 집에 계세요?" "응" "텃밭채소 좀 갖다 드릴게요" 친정갔다가 돌아오는 길에 주고 간 채소로 만든 식탁입니다. 1. 두릅(초장) ▶ 재료 : 두릅 한 줌, 초고추장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두릅은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다. ㉡ 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 초고추장과 함께 담아낸다. 2. 달래 된장찌개 ▶ 재료 : 감자 1개, 달래 50g, 양파 1/2개, 청양초 2개, 쇠고기 50g, 당근, 호박 약간, 육수 4컵, 된장 1숟가락, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자, 양파, 호박, 청양초, 달래는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 썰어둔 채소, 쇠고기를 넣어준다. ㉢ 마늘 된장을 풀어주고 마지막에 청양초, 달래를 넣고 .. 2022. 5. 19.
손님접대요리, 색고은 계란말이 손님접대 요리, 색고은 계란말이 코로나19가 풀리고 모임이 잦은 요즘 막내 삼촌네가 집에 온다고 해 색고은 계란말이를 만들어 보았습니다. 1. 김치찌개 ▶ 재료 : 묵은지 1/8쪽, 돼지고기 100g, 물 3컵, 대파 1/2대 ▶ 만드는 순서 ㉠ 묵은지, 돼지고기를 넣고 볶아준 후 물을 부어준다. ㉡ 대파를 넣고 마무리한다. 2. 두부구이 ▶ 재료 : 두부 1모, 식용유, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 물기를 제거한 후 식용유를 두르고 노릇노릇 구워낸다. 3. 계란말이 ▶ 재료 : 계란 5개, 청양초 3개, 당근, 호박, 식용유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 청양초와 당근은 잘게 다져 준비한다. ㉡ 계란은 흰자와 노른자를 분리한 후 ㉠과 흰자를 섞어준다. ㉢ 노른자도 잘 섞어 준비한다. ㉣ 프.. 2022. 5. 18.
남편이 좋아하는 우리집 밑반찬 5가지 남편이 좋아하는 우리집 밑반찬 5가지 무엇이든 잘 먹는 남편이지만 유달리 된장, 꽈리고추찜, 장록초무침을 무척 좋아합니다. 1. 멸치볶음 ▶ 재료 : 멸치 150g, 크린베리 한 줌, 꽈리고추 5개, 올리고당 2숟가락, 식용유, 깨소금, 마요네즈 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 멸치를 먼저 볶아준다. ㉡ 크린베리, 올리고당, 꽈리고추를 넣고 볶아준 후 깨소금, 마요네즈를 넣고 섞어 마무리한다. *마요네즈를 넣으면 서로 엉겨붙지 않습니다. 2. 장록초무침 ▶ 재료 : 장록 150g, 고추장 2숟가락, 식초 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 장록은 끓는 물에 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어준다 ㉡ 마늘, 고추장, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장.. 2022. 5. 17.
주말 밥상, 미역된장국과 돼지불고기 주말 밥상, 미역된장국과 돼지불고기 아이들 객지로 떠나고 우리 부부뿐이지만 미역된장국과 돼지불고기를 만들어 먹었습니다. 1. 미역된장국 ▶ 재료 : 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 미니홍피망 1개, 청양초 3개, 고추장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 마늘, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉡ 미역, 참기름, 표고버섯을 넣고 볶아준 후 육수를 부어준다. ㉢ 된장, 액젓으로 간을 맞춘다. 2. 돼지불고기 ▶ 재료 : 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 고추장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 마늘, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 돼지고기, 고추장, 맛술, 올리고당, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 양파, 홍초.. 2022. 5. 16.
사랑받는 반려견 몽실이를 소개합니다. 사랑 받고 자라는 몽실이를 소개합니다. 연휴기간에 삼형제가 뭉쳤을 때 인천 동서네에서 2박 3일을 보냈습니다. 반려견 키우는 걸 처음엔 반대를 했는데 이제 삼촌이 제일 좋아한다고 합니다. 몽실이의 개인기, 애교가 사람을 녹입니다. ▲ 보기만 해도 예쁘지요? ▲ 몽실이의 잠자는 모습 말귀를 알아듣고 개인기를 부리는 몽실이의 모습은 동영상으로 한 번 보세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2022. 5. 15.
뚝딱 요리, 육수 건더기로 만든 알뜰반찬 뚝딱 요리, 육수 건더기로 만든 알뜰반찬 국물 요리를 할 때마다 멸치와 다시마로 육수를 내고 있는데 비싼 죽방멸치로 육수를 내고 그냥 버리기 아까워 무쳐보았습니다. ※ 육수건더기로 만든 반찬 ▶ 재료 : 멸치, 다시마, 멸치 액젓, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 멸치와 다시마는 건져낸 후 머리와 내장을 제거해 둔다. ㉡ 다시마는 채 썰어 준비한다. ㉢ 멸치, 다시마, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 고소한 참기름과 깨를 넣고 담백한 액젓으로 간을 해 주니 먹을만 했습니다. 자원도 아끼고 반찬도 되고 일석이조였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐.. 2022. 5. 14.
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