냉파, 담백한 맛 흰살생선 미역국

냉파,  담백한 맛 흰살생선 미역국

 

우리 식탁에서 빠지지 않는 국물요리

마땅하게 끓일 게 없어

냉동실에 있는 흰살생선을 꺼내

미역국을 끓여 보았습니다.

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* 생선살 미역국

▶ 재료 : 흰살생선 200g, 미역 1컵, 쌀뜨물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 2개, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 생선살은 꺼내 해동시킨 후 먹기좋게 썰어준다.

㉡ 미역을 불린 후 참기름을 넣고 볶아준다.

㉢ 미역이 숨이 죽으면 흰살생선을 넣고 볶아준 후 쌀뜨물을 붓고 액젓으로 간을 해 준다.

㉣ 동전육수를 넣고 한소끔 끓인 후 그릇에 담아낸다.

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한 숟가락하실래요?

 

흰살생선의 담백한 맛

한 그릇 뚝딱

맛있게 잘 먹었습니다.

 

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