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유용한 정보 나눔715

이젠 밤 삶지 마세요, 전자레인지로 뚝딱~ 이젠 밤 삶지 마세요, 전자레인지로 뚝딱~ 시골에 갔다가 시아버님이 심어둔 밤나무에서 떨어진 것을 주워와 번거로움 없이 전자레인지로 쉽게 구워 먹었습니다. 밤은 수용성 비타민이 많기 때문에 삶게 되면 좋은 성분이 모두 빠져나가니 찌거나 굽는 것을 추천 드려요. ※ 밤, 삶지않고 전자레인지로 뚝딱! ▶ 재료 : 밤 30개 정도, 물 4컵 ▶ 작업순서 ㉠ 하룻밤 물에 담가 밤벌레를 제거한 후 끓는 물과 함께 준비한다. ㉡ 볼에 밤을 담고 끓는 물에 잠길 정도로 붓고 5~10분정도 방치한다. ㉢ 밤 윗부분에 +자로 칼집을 넣어준다. ㉣ 전자레인지 용기에 13개 정도(서로 겹치지 않도록) 담고 3분 정도 돌려준다. *뚜껑을 덮어주거나, 랩으로 싸서 포크로 구멍을 뚫어 수분이 날아가지 않게 한다. ㉤ 껍질만 까서.. 2022. 10. 1.
편스토랑, 심지호의 냄새없이 생선 굽는 법 편스토랑, 심지호의 냄새없이 생선 굽는 법 생선구이, 냄새가 걱정이시죠? 편스토랑 배우 심지호가 집에서 냄새없이 생선굽는 법을 방송하기에 따라해 보았습니다. ※ 냄새없이 생선 굽는 법 ▶ 재료 : 갈치 4토막, 올리브유, 종이호일 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 종이호일, 갈치에 올리브유를 바르고 호일에 싸준다. ㉡ 앞뒤 노릇하게 구워주면 끝!~~ ▲ 맛있겠지요? ▲ 완성된 식탁 종이호일로 싸서 구우니 냄새는 물론, 기름이 튀지 않아 너무 좋았습니다. 갈치는 살이 부드러우 부서졌지만 고등어, 삼치 등 단단한 생선을 구우면 좋을 것 같았습니다. 여러분도 따라해 보세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩.. 2022. 9. 26.
누렁 호박 손질, 보관법, 호박 된장찌개, 호박전 레시피 누렁 호박 손질, 보관법, 호박 된장찌개, 호박전 레시피 거실에 두었던 누렁 호박 습기로 인해 섞을 기미가 보여 손질하여 보관해 두고 요리도 했습니다. 1. 누렁 호박 손질, 보관법 ▶ 재료: 누렁호박 1개, 위생팩 4개, 빨대 ▶ 작업순서 ㉠ 호박 껍질을 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 씨를 빼준다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 잘라 속을 다 빼내고 위생팩에 넣어준다. ㉢ 위생팩에 빨대를 꽂아 입으로 흡입, 진공포장을 해둔다. 2. 누렁 호박 된장찌개 ▶재료: 감자 1개, 양파 1/4개, 쇠고기 100g, 육수 3컵, 된장 1숟가락, 누룽호박 100g, 홍초 1개, 청양초 2개 ▶ 작업순서 ㉠ 준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 감자, 호박을 먼저 넣어준다. ㉢ 거의 익으면.. 2022. 9. 1.
내돈 내산, 스텐 그릇 그냥 사용하지 마세요! 내돈 내산, 스텐 그릇 그냥 사용하지 마세요! 스테인리스팬을 제조 공정 할 때 연마제가 묻어 나오는데 이 연마제를 제거 하지 않고 유통이 됩니다.​ 발암 물질에 해당 하기 때문에 구매 후 꼭 세척을 통해서 제거를 해 줘야합니다. ▲ 닦으면 닦을 수록 빛이나는 스텐 ▲ 연마제 제거방법이 설명되어 있어요. ▲ 실험삼아 종이타월로 닦아 보았어요. 그렇게 많이 나오진 않았습니다. 보통, 연마제는 기름에 잘 녹는다고 식용유에 묻혀 닦아낸다고 합니다. ▲ 세정제 만들기 물 1컵, 식초 1/2컵 세제 1/2컵을 섞어줍니다. ▲ 부드러운 수세미로 문질러준 후 미온수에 헹궈줍니다. ▲ 빛이 반짝반짝 나지요? 이 제품은 연마제가 그렇게 많이 나오진 않았지만 건강 생각해서 샀는데 발암물질이라고 하니 신경 써야 할 부분인 것.. 2022. 7. 17.
주말 일상이야기, 나의 살림법 주말 일상 이야기, 나의 살림법 늘 바쁜 남편은 일 있어 나가고 일주일 내내 동동거리며 뛰어다녔기에 주말에는 낮잠도 즐기고 미뤄두었던 일들 챙기는 주부로 돌아옵니다. 1. 마늘 다져두기 ▶ 재료 : 손질한 마늘 ▶ 작업순서 ㉠ 마늘은 꽁지를 따 커트기에 넣고 갈아준 후 통에 담아 냉장보관한다. * 얼음곽에 넣어 냉동보관하셔도 좋아요. 2. 채소 다듬기 ▶ 재료 : 대파, 실파, 당근, 양파 ▶ 작업순서 ㉠ 준비한 채소는 껍질을 까고 손질하여 통에 담아 보관한다. *요리하기 쉽게 손질해 둡니다. 3. 강낭콩 손질하기 ▶ 재료 : 껍질 강낭콩 ▶ 작업순서 ㉠ 껍질을 까서 1회 분량 만큼 소분하여 보관한다. 4. 블루베리 손질하기 ▶ 재료 : 블루베리 ▶ 작업순서 ㉠ 이물질을 제거한 후 물에 살짝 흔들어 씻어.. 2021. 7. 3.
수박 1통 이렇게 썰어 보관 하세요! 수박 1통 이렇게 썰어 보관 하세요! 달콤한 수박 1통 우리 부부뿐이라 사기가 겁이 납니다. 핵가족을 위한 애플 수박도 나오긴 해도 먹고 싶어 커다란 수박을 사 들고 왔습니다. 랩에 씌워두면 세균 번식이 걱정되고 이렇게 썰어 보관 해 두었다가 꺼내 드셔 보세요. ※ 수박 1통 이렇게 썰어보세요! ▶ 준비물 : 수박 1통, 칼, 사각통 ▶ 작업 순서 ㉠ 수박은 씻어 양쪽 끝을 잘라낸 후 1/2로 잘랐습니다. ㉡ 껍질을 모두 벗겨 낸 후 사각통에 들어갈 크기에 맞게 잘라줍니다. ㉢ 1/2은 또 절반으로 잘라 손으로 잡고 먹을 수 있는 스틱형입니다. ㉣ 자투리 수박은 껍질만 제거한 후 착즙기에 내려줍니다. ▲ 짜잔!~~ 수박 1통 썰은 모습 ▲ 수박 주스 남편에게 수박주스를 주었더니 "꿀 넣었어?" "아니, .. 2021. 6. 27.
주말 일상이야기, 저녁노을과 망고 써는 법 주말 일상이야기, 저녁노을과 망고 써는 법 지난 주말, 남편은 일이 있다고 나가고 혼자 집안일 해 놓고 실컷 자고 일주일의 피로를 풀고 아름다운 저녁노을과 달콤한 망고를 썰어 먹었답니다. 1. 저녁노을 하루를 정열적으로 불태우고 마감하는 저녁노을 또 내일을 기약합니다. 2. 망고 써는 법 ㉠ 망고는 씻어서 준비한다. ㉡ 가운데 씨부분을 중심으로 1/2을 져며준다. ㉢ 나머지 한쪽도 같은 방법으로 쪄며준다. ㉣ 껍질이 떨어지지 않게 칼집을 보기 좋게 내준다. ▲ 껍질만 쏘옥! 아름다운 저녁노을도 보고 옹기종기 모여 살아가는 우리네 모습, 달콤한 망고 썰어서 먹으니 무엇보다 행복한 주말 일상이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가.. 2021. 6. 12.
열대과일 용과! 껍질 벗기는 법 열대과일 용과! 껍질 벗기는 법 용과는 선인장 과의 열매로 용이 물고 있는 여의주 형상과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다. 용과, 껍질 벗기는 법입니다. ※ 용과, 껍질 벗기는 법 ▶ 재료 : 용과, 칼 ▶ 작업순서 ㉠ 칼로 양끝을 날려준다. ㉡ 용과를 1/2로 잘라 3~4등분씩 해 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 과일의 특성상 빨리 물러지기 때문에 냉장보관 하셔야 하며 차갑게 드시면 좋습니다. ▲ 껍질색이 너무 예뻐요. 용과의 맛은 키위와 비슷하며 용과에 있는 안토시안 성분은 산화 방지, 노화 방지, 고혈압, 당뇨, 콜레스테롤 수치를 낮게 해 줍니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여.. 2021. 3. 21.
주말 작은 일상 이야기, 나의 살림법 주말 작은 일상 이야기, 나의 살림 법 이젠 봄이 찾아오려나 봐요. 창문을 활짝 열고 불어오는 바람 속에 봄을 느끼며 봄맞이해 봅니다. ▲ 남편이 응급으로 만들어 준 드라이 걸이 인터넷으로 주문한 초강력 벽후크 벽에 쉽게 부착할 수 있어 너무 좋아요. ▲ 내 돈 내산 곤드레 된장국 점심도 간단히 냉장고에 있는 밑반찬과 끓는 물만 부으며 되는 곤드레 된장국 달래 몇 개 넣었더니 더 맛있었어요. ▲ 깨소금 볶아두기 요리에 빠지면 안 되는 깨소금 깨끗하게 씻어 하룻밤 물기를 뺀 후 커다란 코팅 냄비에 볶아면 튀지 않고 좋아요. 소금을 조금 넣어주면 쉽게 상하지 않고 통깨로 보관했다가 조금씩 찧으면 더 고소하게 먹을 수 있답니다. ▲ 돼지고기 소분해 두기 먹을 양만큼 소분하여 냉동실에 보관할 때 뭉치지 말고 얇.. 2021. 2. 21.
살림 노하우, 누룽지 만드는 법과 귤보관법 살림 노하우, 누룽지 맛있게 만드는 법과 귤 보관법 나이가 들어갈수록 소화력이 떨어져 가끔 누룽지를 찾곤 합니다. 오늘은 살림 노하우, 누룽지 맛있게 만드는 법과 귤 보관법입니다. 1. 누룽지 맛있게 만드는 법 ▶ 재료 : 찬밥 1/2공기, 찬물 3숟가락, 쌀뜨물 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 물을 붓고 얇게 펴준 후 약불에서 노릇노릇 구워준다. ㉡ 누룽지에 쌀뜨물을 붓고 끓여주면 고소하니 더 맛있어요. 2. 귤 보관법 ▶ 재료 : 귤, 계란판, 소금, 종이타월 ▶ 작업 순서 ㉠ 귤은 소금 물에 깨끗하게 씻어준 후 종이타월로 물기를 닦아준다. ㉡ 귤이 서로 닿지 않게 계란 판에 어긋나게 끼워둔다. ㉢ 2층은 계란 판을 업어 그 위에 올려준다. ▲ 완성된 모습 찬밥이 남았을 때 에어프라이어나 전자레인.. 2021. 2. 6.
딸이 만든 카페라테와 남은 케이크 보관법 딸이가 만든 카페라테와 남은 케이크 보관법 지난주, 오랜만에 딸아이를 만나고 왔습니다. 외식을 하지 못하고 집에서 준비한 반찬으로 맛있게 먹고 난 후 딸아이가 만들어준 카페라테입니다. 1. 카페라테 만드는 법 딸아이가 추천하는 가장 맛있는 카페라테입니다. ㉠ 우유, 얼음을 준비한다. ㉡ 커피를 준비한다. ㉢ 기계에 넣고 스위치를 꾹 눌러준다. ㉢ 커피를 내린다. ㉣ 엄마를 위해 따뜻한 우유에 커피를 부어준다. ▲ 아이스 라테와 따뜻한 라테 2. 케이크 보관법 딸아이의 냉장고를 정리하면서 남은 케이크를 커다란 통에 그대로 넣어 자리를 차지하고 있어 사각 통에 옮겨 담아 주고 왔습니다. ㉠ 커다란 통에 담겨 자리를 차지하고 있던 케이크를 꺼낸다. ㉡ 사각 통 뚜껑에 케이크를 담아준다. ㉢ 사각 통을 올려 뚜.. 2021. 1. 31.
노른자 쉽게 분리하는 법과 고명 곱게 부치는 법 노른자 쉽게 분리하는 법과 고명 곱게 부치는 법 새해 아침, 떡국 끓이시죠?떡국위에 올라가는 계란 고명노른자 분리법과 곱게 부치는 법입니다. ※ 노른자 쉽게 분리하는 법과 곱게 부치는 법 ▶ 재료: 계란 3개, 소금, 식용유 약간, 페트병▶ 만드는 법㉠ 노른자는 페트병으로 쉽게 분리한다. ㉡ 소금 한 두 방울, 소금을 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 종이타월로 닦아낸 후 흰자, 노른자를 구워낸다. ㉣ 곱게 채 썰어준다. ▲ 완성된 모습 음식을 만들어 고명으로 화룡점정을 찍으면 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 먹음직스러운 음식이 된답니다. 이번 떡국에 계란 고명, 쉽게 만들어 보세요. 연말, 마무리 잘 하시고새해 복 많이 받으세요, ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하.. 2020. 12. 31.
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