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상차림이 쉬운 우리 집 나물 반찬 6가지 상차림이 쉬운 우리 집 나물 반찬 6가지 신학기가 시작되면 바쁠 것 같아 남편을 위해 준비해 두었습니다. 1. 콩나물무침 ▶ 재료 : 콩나물 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 콩나물은 삶아 마늘, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. 2. 숙주나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 3. 시금치나물 ▶ 재료 : 숙주 150g, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 삶아 마늘, 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 4. 배추 볶음 ▶ 재료 : 알배추 1/2포기, 물 5숟가락, 마늘 1숟가락, 굴.. 2021. 3. 9.
통영 사계사 용왕제 풍경 통영 사계사 용왕제 풍경 바다의 용왕님께 제를 올리며 악운은 날리고 건강과 행운을 비는 통영 사계사 용왕제 행사에 마침 일요일이라 다녀왔습니다. ▲ 용왕제 상차림 정성스레 준비한 용왕제 상차림입니다. ▲ 수월리 달맞이 공원 통영의 작은 섬들이 한눈에 들어옵니다. ▲ 스님의 축은을 시작으로 열린 용왕제 ▲ 잔을 올리고 정성껏 절을 합니다. 2021년 올 한해도 신도들의 행복을 기원합니다. ▲ 사계사의 점심 공양 코로나 때문에 행사장에 찾아온 보살님들에게는 김밥과 망개떡, 과일 음료를 준비하여 도시락으로 전달하였습니다. 봉사 활동하는 분들을 위해 준비한 푸짐한 반찬입니다. ▲ 음식은 셀프 음식 솜씨 좋은 사계사 보살님의 손 맛, 각자 먹을 만큼만 셀프로 가져가 맛있게 먹었습니다. 방역수칙을 준수하며 열린 용.. 2021. 3. 8.
밀키트, 쉽게 끓여 먹는 명태알 고니탕 밀키트, 쉽게 끓여 먹는 명태알 고니탕 코로나로 집콕만 하고 있는 사람이 많은 요즘 밀키트란 meal(식사)+kit(키트, 세트)라는 뜻으로 간편하게 먹을 수 있는 음식이 인기입니다. ※ 쉽게 끓여 먹는 고니탕 ▶ 재료 : 알 100g, 고니 100g, 무, 대파, 팽이버섯, 대파, 양념장, 육수 5컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 밀키트에서 제공하는 각종 재료들을 한 번 씻어 준비한다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다. ㉢ 무를 먼저 넣고 반쯤 익으면 알, 고니, 양념장을 넣고 끓여준다. ㉣ 마지막에 대파, 팽이버섯, 쑥갓을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 저녁을 먹지 않고 들어서는 남편을 위해 누룽지와 함께 후다닥 끓여낸 고니알탕 참 편리한 세상에 사는 우리입니다. ▼ 동영.. 2021. 3. 7.
주말 일상, 강주 연못공원과 카페와 김밥 맛집 주말 일상, 강주 연못공원과 카페와 김밥 맛집 지난 주말, 언니와 형부 셋이서 가까운 강주 연못공원에 들러 산책을 하고 가까이 유명한 카페와 김밥 맛집을 다녀왔습니다. 1. 사계절이 아름다운 강주 연못 공원 연꽃은 없지만 연못 둘레길 쉬엄쉬엄 걷기 좋은 곳입니다. 다양한 연꽃을 피웁니다. 오래된 고목 도란도란 이야기도 나무며 걸어요. 2. 로투스 카페 분위기 있는 곳입니다. 2층에서 내려다 본 풍경 빵이 맛있는 카페인데 오후 3시쯤 갔는데 벌써 빵이 소진 되어버렸습니다. 남아있는 빵, 커피, 자몽 음료를 시켜 맛있게 먹으며 수다 떨며 놀았어요. 편안하게 누워서 시간 보낼 수 있는 공간 젊은 연인들이 많았어요. 사람들이 빠져 나가고 난 뒤 찍은 사진입니다. 따로 있는 빵굽는 건물 3. 예하리 김밥 맛집 간.. 2021. 3. 6.
맛남의 광장, 겉바속촉 감자전 레시피 맛남의 광장, 겉바속촉 감자전 레시피 맛남의 광장에서 백종원은 감자 농가와 한돈 농가를 응원하기 위해 감자와 돼지고기를 섞어 만든 감자전을 따라 해 보았습니다. ※ 겉바속촉 감자전 레시피 ▶ 재료 : 감자 3개, 양파 1/4개, 대파 1/2개, 청양초 3개, 물 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 돼지고기 100g, 간장 1숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 양파, 대파, 청양초는 송송 썰어 주고 감자는 물을 넣고 갈아 준비한다. ㉡ 송송 썬 채소와 돼지고기, 갈은 감자, 부침가루, 간장을 넣고 반죽한다. ㉢ 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽 한 국자를 올려 얇게 편 후 노릇노릇 구워낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 기름을 넉넉하게 둘러 겉바속촉 쫄깃한 감자전 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청.. 2021. 3. 5.
봄향기 느껴보자! 향긋한 냉이전 레시피 봄 향기 느껴보자! 향긋한 냉이전 레시피 한 겨울 언 땅을 뚫고 나온 향긋한 냉이 통영 사계사 텃밭에서 캐 와 봄을 담은 냉이전을 만들어 보았습니다. ※ 향긋한 냉이전 레시피 ▶ 재료 : 냉이 한 줌, 부침가루 2/3컵, 물 1/2컵, 홍초 1개, 청양초 1개, 게란 1개, 양파 1/4개, 당근, 식용유, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 계란, 부침가루, 물로 반죽한다. ㉡ 식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려 얇게 펴준 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉢ 접시에 정갈하게 담아준다. ㉣ 먹기 좋은 크기로 잘라 간장과 함께 담아낸다. ▲ 맛있겠지요? 비가 오는 날 봄향기 가득 담아서 남편과 둘이 맛있게 구워 먹었어요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하.. 2021. 3. 4.
수미네 반찬, 꼬막 시금치무침 수미네 반찬, 육즙 가득! 꼬막 시금치무침 요리법을 쉽게 알려주는 수미네 반찬 육즙을 가두어 더 맛있는 법을 알려줘 따라 해 보았습니다. ※ 육즙 가득! 꼬막 시금치무침 ▶ 재료 : 꼬막 1팩, 시금치 한 줌, 고추장 2숟가락, 매실진액 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 꼬막은 박박 문질러 여러 번 씻어낸 후 소금 한 숟가락, 검은 봉지로 하룻밤 해감시킨다. ㉡ 삼발이로 쪄낸 후 껍질을 벗겨주고, 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. * 숟가락으로 비틀어 주면 잘 까져요. ㉢ 꼬막, 시금치, 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. ㉣ 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 한 젓가락 하실래요? 얼었다 녹았다 반복하며 텃밭에서 형부의 정성 먹고 자란 시금치.. 2021. 3. 3.
수미네 반찬, 담백 쫄깃한 맛 메밀 김치전 수미네 반찬, 담백 쫄깃한 맛 메밀 김치전 쉽게 따라 할 수 있는 수미네 반찬 담백한 메밀 김치전 따라 만들어 보았습니다. ※ 담백한 메밀 김치전 레시피(2장) ▶ 재료 : 김치 1/6포기, 대파 1대, 메밀가루 1.5컵, 물 1.5컵, 식용유 ▶ 만드는 순서 ㉠ 김치는 물에 씻어두고 대파는 길게 썰어둔다. ㉡ 메밀가루는 물에 반죽해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 메밀 반죽을 한 국자 올려 김치, 대파, 김치를 올려준다. ㉣ 이리저리 흔들어 준 후 뒤집어 익힌 후 접시에 담아준다. ㉤ 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ▲ 맛있어 보이나요? "와! 이게 뭐야? 쫄깃하니 맛있네" 밀가루가 아닌 메밀 가루라 담백하고 쫄깃하고 간을 하지 않아도 묵은지의 짭짤함.. 2021. 3. 2.
제철요리, 맛남의 광장! 쫄깃한 생김전 레시피 제철요리, 맛남의 광장! 쫄깃한 생김전 레시피 겨울에 먹을 수 있는 생김 요즘이 아니면 먹을 수 없습니다. 맛남의 광장, 쫄깃한 김전을 따라 해 보았습니다. ※ 쫄깃한 김전 레시피(2장) ▶ 재료 : 김 200g, 굴 100g, 부침가루 1.5컵, 대파 1대, 홍초 1개, 식용유, 물, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 김은 씻어 물기를 빼두고, 대파, 고추는 송송 썰어준비한다. ㉡ 손질한 생김, 대파, 고추, 부침가루, 물을 넣어 조절해 가며 반죽해 준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려 얇게 편 후 굴을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 접시에 담은 후 깨소금을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 겨울철에 맛볼 수 있는 생김과 굴 "뭔데 이렇게 쫄깃.. 2021. 3. 1.
주말 일상 봄바람을 느껴보자! 금호지 산책 주말 일상 봄바람을 느껴보자! 금호지 산책 집에만 있기 갑갑하여 가까이 사는 언니네와 함께 가까운 금호지 산책을 다녀왔어요. 금호지 생태공원 안내도 낚시하는 분들도 보이고 금호지를 따라 쉬엄쉬엄 걸어요 얼마되지 않은 새로 생긴 소망교입니다. 도란도란 이야기도 나누며 오래된 소나무 고목입니다. 노을빛 와플 아이스크림, 커피, 망고 음료도 시켜마시고 코로나 때문에 집콕만 하다가 이렇게 봄바람 느끼고 형제와 함께 정 나누는 행복한 주말을 보내고 왔습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 2. 28.
통영 사계사의 정월대보름 풍경 통영 사계사의 정월대보름 풍경 한 해의 풍년과 건강을 기원하는 정월대보름 날 통영 사계사 봉사활동을 다녀왔습니다. ▲ 떡과 밥 공양 ▲ 삼제풀이 기도 ▲ 삼제 기도부 불태우기 가족의 건강과 행복을 비는 스님의 축언 ▲ 밤 새워 준비한 보살님의 정월대보름 나물과 오곡밥 ▲ 코로나로 인해 개인접시로 먹을 만큼만 가져갑니다. ▲ 스님이 키우는 표고버섯 수확 말려두었다가 사찰의 요리에 잘 활용 될 것입니다. 코로나로 인해 마스크는 기본, 사회적거리두기, 철저한 소독 후 정월대보름 행사를 무사히 마치고 집으로 돌아왔습니다. 올 한 해 여러분의 행복을 기원합니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다. 2021. 2. 27.
동료와 함께 먹은 도시락 도시락 반찬, 김 계란말이 신학기 준비로 바쁜 요즘 코로나 때문에 밖에서 외식을 못해 도시락을 싸가지고 갔습니다. ※ 도시락 반찬, 김계란말이 ▶ 재료 : 계란 4개, 소금, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 계란 4개, 소금을 넣고 풀어둔다. ㉡ 계란 물 1/3을 뭇고 프라이팬에 펴준 후 김을 올려 돌돌 말아준다. ㉢ 계란 물을 3차례 나눠 김과 함께 부쳐낸다. ㉣ 익으면 도마에 올려 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 찰밥 ▲ 물김치 ▲ 4가지 나물반찬 ▲ 배추김치 ▲ 조기구이 ▲ 완성된 모습 김 계란말이와 생선만 굽고 나머지는 집에 있는 반찬으로 싸 가서 배부르게 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 2021. 2. 26.
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