남은 음식 활용. 치킨의 화려한 변신 치킨마요덮밥
남은 음식 활용. 치킨의 화려한 변신 치킨마요덮밥 직원들과 함께 치킨을 시켜 먹고많이 남아 집에 들고 와남은 치킨으로 마요덮밥을 만들어 먹었어요. * 치킨 마요덮밥 레시피▶ 재료 : 치킨 5조각, 달걀 3개, 실파 5개, 김가루, 소금, 식용유, 마요네즈, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 실파는 송송 썰어준다.㉡ 계란, 소금을 넣고 잘 풀어준다. ㉢ 식용유를 두르고 계란물을 붓고 스크램블을 만들어준다. ㉣ 남은 치킨은 뼈를 발라 전자레인지에 돌려준다. ㉤ 따뜻한 밥 위에 치킨, 스크램블, 김가루, 실파를 올려준다.㉥ 마요네즈통에 비닐을 씌워 이쑤시개로 구멍을 뚫어준 후 보기 좋게 뿌려준다.㉦ 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 남은 치킨의 화려한 변신쓱쓱 비벼케일쌈도 싸 먹고맛있..
2024. 10. 3.
삼시세끼, 차승원의 매콤한 고추장찌개
삼시세끼, 차승원의 매콤한 고추장찌개 삼시세끼, 시골에서 직접 수확한 채소노동의 대가로 얻은 품삯으로마트에서 돼지고기를 사 와 끓인고추장지깨입니다. * 차승원의 고추장찌개 레시피▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 돼지고기 250g, 쌀뜨물 4컵(생수), 고추장 2숟가락, 액젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 감자, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 쌀뜨물(생수 사용 가능), 액젓, 고추장, 고춧가루를 풀어준다.㉢ 썰어둔 채소와 돼지고기를 넣어준다.㉣ 마지막에 마늘을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 유해진이 차승원 몰래 신김치를 넣어두부를 넣고 다시 소생시켜 웃음을 주었지만고추장찌개, 맛있게..
2024. 10. 2.
편스토랑, 이찬원의 찬또 밥상 마요네즈김치볶음밥
편스토랑, 이찬원의 찬또 밥상 마요네즈김치볶음밥 트롯가수로 유명한 이찬원노래도 잘하지만 요리 또한 셰프 격이다.지난 금요일, 우리가 쉽게 만들어 먹을 수 있는김치볶음밥에 마요네즈를 넣어따라 해 보았어요. * 마요네즈 김치볶음밥 레시피▶ 재료 : 묵은지 1/8쪽, 밥 1공기, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마요네즈 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 간장 1숟가락, 계란, 식용유, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 양파, 대파, 묵은지는 잘게 썰어주고 계란도 부쳐둔다. ㉡ 프라이팬에 마요네즈를 약불에서 녹여준다.㉢ 마요네즈에 파기름을 내준다.㉣ 양파, 김치, 고춧가루, 김칫국물을 넣고 볶아준다.㉤ 볶은 김치를 한쪽으로 밀고 설탕, 진간장을 넣어준다.㉥ 밥을 넣고 잘 볶아준 후 깨소금을 넣어준다.㉦..
2024. 10. 1.
한 번에 4가지 나물 만든다고? 맛있는 비빔밥 레시피
한 번에 4가지 나물 만든다고? 맛있는 비빔밥 레시피 나물 요리 좋아하시나요?나물반찬이 더 좋아지는 나이로복잡하지 않고 쉽게 만들어 먹을 수 있는방법을 알려드리겠습니다. * 한 번에 4가지 나물 만드는 법▶ 재료 : 오이 1개, 당근 1개, 무 1/5개, 가지 1개, 멸치액젓, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 오이, 당근, 무, 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 찜기에 넣고 쪄낸다. ㉡ 무, 마늘, 액젓 1숟가락, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉢ 오이, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉣ 당근, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉤ 가지, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 ㉥ 식용유를 두르고 계란을 부쳐준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락 하..
2024. 9. 30.
쌀쌀해지는 날씨, 얼큰 시원한 왕새우찌개
쌀쌀해지는 날씨, 얼큰 시원한 왕새우찌개 올 여름 무더위 상상이상이었지만그래도 가을은 뚜벅뚜벅우리곁으로 다가오는 듯 합니다.쌀쌀해지는 날씨에 딸아이가 사 보낸얼큰 시원한 왕새우 고추장찌개입니다. *얼큰한 왕새우찌개▶ 재료 : 감자 1개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 오징어 1마리, 왕새우 7마리, 고춧가루 3숟가락, 쌀뜨물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 식용유, 마늘, 실파, 생강가루 약간㉠ 감자, 호박, 양파, 실파, 오징어는 먹기좋게 썰어준다. ㉡ 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 불을 끄고 고춧가루를 볶아준다.㉢ 고추기름이 나오면 쌀뜨물을 붓고 썰어둔 감자, 양파, 호박을 넣고 끓여준다.㉣ 액젓으로 간을 하고, 재료가 다 익으면 생강가루, 오징어, 새우를 넣어준다.㉤ 실파를 넣고 마무리한다. ▲ 완..
2024. 9. 28.
텃밭채소 가지요리, 가지계란볶음
텃밭채소 가지요리, 가지계란볶음 올여름은 너무 무더워 심어둔 채소가 모두 녹아버려 가지만 형부가 가져다 준다. 양파, 계란넣고 볶아 먹었습니다. * 가지계란볶음 레시피 ▶ 재료 : 가지 1개, 양파 1/2개, 계란 2개, 청양초 2개, 소금, 후추, 식용유, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 가지, 양파, 청양초는 먹기좋은 크기로 썰어준다.㉡ 소금, 후추, 계란을 넣고 잘 섞어준다. ㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 썰어둔 가지계란물을 부어준다.㉣ 저어가며 익혀준 후 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마루리한다. ▲ 완성된 식탁 계란국 끓이고 냉장고에 있는 밑반찬 꺼내 가지양파볶음 감사히 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 ..
2024. 9. 26.
혼자 지내시는 아주버님을 위한 나물반찬
혼자 지내시는 아주버님을 위한 나물반찬 추석명절 마지막날"우리 대구 갔다 올까?"6형제의 큰아들인 혼자 지내시는 아주버님을 찾아뵈면서그냥 가기가 뭣하여남자들이 만들어 먹기 쉽지 않는나물반찬을 만들어 갔습니다. * 박나물▶ 재료 : 박 200g, 육수 1국자, 표고가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 썰어둔 박을 넣어준다.㉡ 탕국 국물을 붓고 볶아주고 익으면 표고버섯가루, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. * 죽순나물▶ 재료 : 죽순 200g, 육수 1국자, 표고가루 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 얼려두었던 죽순을 녹여 먹기좋은 크기로 썰어준다.㉡ ..
2024. 9. 25.
남은 음식 활용한 다이어트 요리, 새콤달콤한 문어샐러드
남은 음식 활용한 다이어트 요리, 새콤달콤한 문어샐러드 추석에 먹다남은 삶은 문어가 있어유자청 넣어 상큼 달콤하게샐러드를 만들어 먹었습니다. * 상큼한 문어샐러드▶ 재료 : 양상추 1통(소), 사과 1/2개, 파프리카 1/2개씩, 문어 1/3마리, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 2숟가락, 유자청 2숟가락, 시판 발사믹소스 2숟가락, 마늘, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 양상추는 손으로 쭉쭉 찢어 씻은 후 물기를 제거해 그릇에 담아준다.㉡ 문어, 파프리카, 사과는 먹기좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 간장, 맛술, 식초, 참기름은 1:1:1:1, 유자청, 깨소금을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어준다.㉣ 문어, 파프리카, 사과를 넣고 무쳐준 후 양상추 위에 올려준다.㉤ 시판 발사믹 소스, 통깨..
2024. 9. 24.
온가족이 함께 한 저녁밥상(삼겹살말이김치찌개, 열무선김치, 파전)
온 가족이 함께 한 삼겹살말이김치찌개, 열무선김치, 파전 추석 차례음식을 모두 만들어두고동서와 둘이 뚝딱뚝딱저녁밥상을 차렸습니다. 1. 삼겹살말이 김치찌개▶ 재료 : 삼겹살 300g, 묵은지 1/4포기, 두부 1/2모, 청양초 2개, 대파 1/2대, 수육삶은 물 4컵▶ 만드는 순서㉠ 묵은지에 삼겹살을 올려 돌돌 말아 1/2로 썰어둔다.㉡ 냄비에 돌려담고 돼지고기 수육 삶은 물을 올려준다.㉢ 썰어둔 두부, 청양초, 대파를 넣고 끓여 마무리한다. 2. 열무선김치▶ 재료 : 열무 한 줌, 양념장 1/2컵, 제피가루, 굵은소금, 참기름, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 열무는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.㉡ 바로 찧은 제피가루, 양념장, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐낸다. 3. ..
2024. 9. 23.
