다이이트, 밀가루 없는 봄향기 담은 냉이전

다이어트, 밀가루 없는 봄향기 담은 냉이전

 

요즘 봄나물이 제철입니다.

텃밭에서 뜯어 온 냉이

밀가루 없이 만든 전을 부쳐보았습니다.

 

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▲ 텃밭

 

※ 밀가루 없는 냉이전

▶ 재료 : 냉이 한 줌, 양파 1/2개, 계란 2개, 소금, 식용유, 참소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 냉이는 손질하여 양파와 함께 먹기좋게 썰어준다.

㉡ 계란, 소금을 넣고 손으로 조물조물 무쳐둔다.

 

㉢ 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴준다.

㉣ 뒤집어 가며 노릇노릇 구워낸 후 접시에 담아준다.

 

㉤ 통깨를 뿌려 완성한다.

 

㉥ 참소스, 깨소금을 넣고 소스를 만들어준다.

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 완성된 식탁

 

봄이라 행복한 요즘

봄향기 가득 

뱃살 걱정없이

밀가루 없는 냉이전이었습니다.

 

 

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