728x90 반응형 TV 속 레시피 따라잡기628 최화정의 초간단 굴솥밥과 굴전｜한 그릇 뚝딱 집밥 최화정의 초간단 굴솥밥과 굴전｜한 그릇 뚝딱 집밥 굴은 겨울철이 가장 맛있는 제철 식재료다. 단백질이 풍부하면서도 지방은 적고, 아연·철분·타우린이 들어 있어 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 주는 대표적인 건강 식품이다.오늘은 요리는 쉬워야 한다는 최화정의 스타일대로, 복잡한 과정 없이 집에서도 간단하게 만들 수 있는 굴솥밥과 굴전 레시피를 정리해 본다. 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있는 구성이다. 1. 굴 손질하는 법▶ 재료(Ingredients)굴 500g (Oysters 500g)굵은소금 1숟가락 (Coarse salt 1 tbsp) ▶ 작업 순서(Steps)㉠ 굴은 봉지째 그릇에 붓고 굵은소금을 넣어 살살 저어준다.(Add coarse salt and gently mix.)㉡ 물을 붓고.. 2025. 12. 20. 이정현 30분 닭곰탕 레시피, 집에서 쉽게 만드는 진한 닭곰탕 이정현 30분 닭곰탕 레시피, 집에서 쉽게 만드는 진한 닭곰탕 닭곰탕은 오래 끓여야 깊은 맛이 난다고 생각하기 쉽지만,편스토랑에서 이정현이 소개한 레시피는 단 30분 만에진하고 고소한 닭곰탕을 완성할 수 있어 인상적이었습니다.특히 닭다리살을 먼저 구워 기름을 낸 뒤양파와 대파를 볶아 감칠맛을 끌어올리는 과정이 핵심이었어요.한 솥 끓여두면 국밥, 쌀국수, 누룽지까지 다양하게 활용할 수 있어집밥 메뉴로도 아주 좋았습니다. 닭다리살은 1kg 정도면 2인분 이상의 닭곰탕을 만들 수 있습니다.닭가슴살보다는 닭다리살을 사용하는 것이 국물 맛이 더 진하고 고소합니다.저는 닭다리로 만들어 보았어요. ※닭곰탕 레시피▶ 재료 (Ingredients)※주재료닭다리살 500g (Chicken thigh meat 50.. 2025. 12. 19. 편스토랑 김재중의 고구마생채와 양푼이 비빔밥 편스토랑 김재중의 고구마생채와 양푼이 비빔밥 최근 방송 편스토랑에서 가수 김재중이직원들을 위해 만든 ‘고구마생채’가 화제가 되었죠.아삭한 고구마와 달콤한 감말랭이의 조합이색다른 매력을 보여주었어요.오늘은 김재중표 고구마생채를 그대로 따라 해보고,남은 생채로 양푼이 비빔밥까지 만들어봤습니다. 1.고구마생채 Sweet Potato Salad▶ 재료 Ingredients고구마 2개 (2 sweet potatoes)감말랭이 6개 (6 dried persimmons)고춧가루 3숟가락 (3 tbsp red pepper powder)설탕 1숟가락 (1 tbsp sugar)소금 1/3숟가락 (1/3 tbsp salt)홍게간장 4숟가락 (4 tbsp soy sauce made with red crab or normal .. 2025. 11. 14. 편스토랑 김강우의 절이지 않는 15분 소불고기 비법 편스토랑 김강우의 절이지 않는 15분 소불고기 비법 배우 김강우가 편스토랑에서 공개한절이지 않아도 되는 초간단 15분 소불고기 레시피!전분가루를 이용해 양념이 쏙 배이게 하는 비법 덕분에재울 필요 없이 빠르게 만들 수 있었어요.간단하면서도 풍미 가득한 한 끼, 함께 만들어볼까요? ※ 15분 소불고기 레시피(15-Minute Beef Bulgogi Recipe)▶ 재료 (Ingredients)쇠고기 400g (400g beef)양파 1/2개 (1/2 onion)대파 1/2대 (1/2 green onion)팽이버섯 1/2봉 (1/2 pack enoki mushrooms)맛술 2숟가락 (2 tbsp cooking wine)설탕 1숟가락 (1 tbsp sugar)간장 4숟가락 (4 tbsp soy sauce).. 2025. 10. 28. 혼밥도 근사하게! 전참시 이영자의 대파 크림치즈 샌드위치 만들기 혼밥도 근사하게! 전참시 이영자의 대파 크림치즈 샌드위치 만들기 ‘전지적 참견 시점’에서 이영자가 대파 100kg을 사며 만든 메뉴 중가장 눈길을 끈 것이 바로 대파 크림치즈 샌드위치였어요.구운 대파의 단맛과 크림치즈의 부드러움이 어우러져혼밥 메뉴로 딱 좋은 고급스러운 맛!오늘 그 레시피를 그대로 따라 만들어 봤습니다. ※ 대파 크림치즈 샌드위치 레시피( Green Onion Cream Cheese Sandwich Recipe)▶ 재료 (Ingredients)식빵 1장 (1 slice of bread)대파 1대 (1 green onion)크림치즈 200g (200g cream cheese)버터 1숟가락 (1 tbsp butter)꿀 약간 (a drizzle of honey)후추 약간 (a pinch.. 2025. 10. 18. 알토란 이상민 가지덮밥 레시피, 2천원의 행복 집밥 알토란 이상민 가지덮밥 레시피, 2천원의 행복 집밥 알토란 궁세프 이상민이 선보인 가성비 최고의 집밥!단돈 2천 원으로 만드는 가지덮밥 레시피를 소개합니다.부드럽고 촉촉한 가지에 달큰한 소스가 어우러져,한 그릇 뚝딱 해치울 수 있는 매력적인 집밥이랍니다. ※ 이상민의 가지덮밥 레시피 (Eggplant Rice Bowl Recipe) ▶ 재료 (Ingredients)가지 2개 (2 Eggplants)계란 2개 (2 Eggs)간장 2숟가락 (2 tbsp Soy Sauce)굴소스 1숟가락 (1 tbsp Oyster Sauce)알룰로스 1.5숟가락 (1.5 tbsp Allulose)물 100ml (100ml Water)전분가루 (Starch Powder)통깨 (Sesame Seeds)식용유 약간 (.. 2025. 9. 27. 추석 음식 추천, 편스토랑 김강우의 무수분 사과수육 & 오이탕탕이 추석 음식 추천, 편스토랑 김강우의 무수분 사과수육 & 오이탕탕이 추석이 다가오면 가족과 함께먹을 음식을 준비하게 됩니다.오늘은 배우 김강우 씨가 편스토랑에서 선보였던무수분 사과수육을 따라 해 보았습니다.사과의 은은한 향이 배어 담백하면서도 촉촉한 수육,그리고 곁들임 반찬으로 상큼한 오이탕탕이까지!풍성한 명절 상차림에 잘 어울리는 레시피랍니다. 1. 무수분 사과수육 레시피(Apple Pork Boil without Water)▶ 재료(Ingredients)돼지고기 500g (Pork 500g)사과 1개 (Apple 1)양파 1개 (Onion 1)대파 2대 (Green onion 2 stalks)▶ 만드는 순서 (Steps)㉠ 양파와 대파는 큼직하게 썰어준다.(Cut onion and green oni.. 2025. 9. 24. 성시경표 국물 자작 촉촉한 제육볶음 레시피 👉 성시경표 국물 자작 촉촉한 제육볶음 레시피 밥 한 공기를 뚝딱 해치우게 만드는 메뉴, 제육볶음!오늘은 성시경 스타일의 국물 자작하고 촉촉한 제육볶음을 소개합니다.멸치육수로 감칠맛을 더해 국물까지 밥에비벼 먹으면 정말 별미랍니다.앞다리살의 담백함과 촉촉한 양념의 조화,함께 즐겨보세요. ※ 성시경표 촉촉한 제육볶음🥩 재료 (Ingredients, 3~4인분)돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 400g (Pork shoulder or pork belly 400g)양파 1/2개 (Onion 1/2, thick slices)대파 1/2대 (Green onion 1/2 stalk, diagonal slices)부추 50g (Chives 50g, finger-length cuts)멸치육수 200ml (Anch.. 2025. 9. 19. 👉 전참시 최강희 다이어트 레시피, 두부콩나물밥 만들기 👉 전참시 최강희 다이어트 레시피, 두부콩나물밥 만들기 JTBC 예능 **전지적 참견 시점(전참시)**에 출연한배우 최강희 님의 친구가 직접 소개한 두부 다이어트 레시피!쉽고 간단하면서도 포만감이 좋은**두부콩나물밥(비빔밥)**을 소개합니다.밥 대신 두부를 사용해 다이어트에도 좋고,맛도 담백해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다. ※ 두부콩나물밥 레시피▶ 재료 (Ingredients)두부 1모 (Tofu 1 block)콩나물 한 줌 (Bean sprouts, a handful)표고버섯 3개 (Shiitake mushrooms 3 pcs)당근 1/3개 (Carrot 1/3)계란 1개 (Egg 1)고추장 1숟가락 (Gochujang 1 tbsp)식용유 (Cooking oil)참기름 (Sesame oi.. 2025. 9. 6. 연희동 밥친구도 반한 이연복의 땅콩버터 들기름 간장국수 연희동 밥친구도 반한 이연복의 땅콩버터 들기름 간장국수 JTBC 예능 프로그램 **‘한끼합쇼’**에서MC 김희선, 탁재훈, 배우 이준영과 함께 출연한중식의 대가 이연복 셰프님이 소개한특별한 국수 요리를 직접 만들어봤습니다.바로 땅콩버터 들기름 간장국수인데요.고소함과 담백함이 어우러져밥친구들까지 반해버린 국수랍니다. ※ 땅콩버터 들기름 간장국수▶ 재료(Ingredients)국수 1인분(110g / Noodles 110g)오이(Cucumber)김가루 약간 (Seaweed flakes)양념소스(Seasoning Sauce):맛간장 2숟가락 (Soy sauce 2 tbsp)매실청 1숟가락 (Plum extract 1 tbsp)들기름 3숟가락 (Perilla oil 3 tbsp)참기름 1숟가락 (Sesame.. 2025. 9. 5. 편스토랑, 절이지 않고 뚝딱 만드는 김강우 제육볶음 레시피 편스토랑, 절이지 않고 뚝딱 만드는 김강우 제육볶음 레시피 편스토랑에서 공개된 배우 김강우의 제육볶음 레시피는특별한 재료 없이도 빠르고 간단하게 만들 수 있는 것이 특징입니다.보통 제육볶음은 돼지고기를 양념에 재워두는 과정이 필요하지만,이번 레시피는 절이지 않고 바로 조리할 수 있어바쁜 일상 속에서 활용하기 좋습니다. ※ 절이지 않고 뚝딱 만드는 제육볶음▶ 재료 (Ingredients)돼지고기 400g (Pork 400g)대파 1대 (Green onion 1 stalk)마늘 5개 (Garlic 5 cloves)고추장 1.5숟가락 (1.5 tbsp Gochujang)간장 1숟가락 (1 tbsp Soy sauce)설탕 1.5숟가락 (1.5 tbsp Sugar)감자전분 1/2숟가락 (1/2 tbsp Po.. 2025. 8. 29. 성시경표 원팬 부추잡채, 잡채가 이렇게 쉬웠어? 성시경표 원팬 부추잡채, 잡채가 이렇게 쉬웠어? 잡채는 잔칫상이나 명절에 꼭 빠지지 않는 대표 메뉴입니다. 하지만 손이 많이 가고 여러 팬을 써야 해서 번거롭다는 단점이 있지요. 이번에는 가수 성시경 씨의 유튜브에서 소개된 원팬 부추잡채 레시피를 따라 만들어 보았습니다. 팬 하나로 간단하게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있답니다. ※ 성시경의 원팬 부추잡채 레시피▶ 재료 (Ingredients)당면 2인분 (Glass noodles 2 servings)표고버섯 2개 (2 Shiitake mushrooms)파프리카 3색 3개 (3 Bell peppers in 3 colors)청양고추 1개 (1 Cheongyang chili pepper)부추 약간 (Some Chives)물 1컵 .. 2025. 8. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 53 다음 728x90 반응형
