'맛 있는 식탁'에 해당되는 글 1827건

  1. 2019.10.08 먹으며 빼자! 밥없이 만드는 다이어트 유부초밥 (40)
  2. 2019.10.05 남편이 좋아하는 산초 열무선김치 (19)
  3. 2019.09.29 후다닥! 남편을 위한 주먹밥 도시락 (18)
  4. 2019.09.28 길거리 토스트와 식빵 자투리 버터구이 (29)
  5. 2019.09.22 애틋한 형제애, 아픈 큰형님을 위한 반찬 (28)
  6. 2019.09.15 친정엄마가 그리워 차려본 건강한 식탁 (45)
  7. 2019.09.15 추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침 (29)
  8. 2019.09.14 추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수 (19)
  9. 2019.09.12 자투리 채소로 만든 다이어트 새우전 (17)
  10. 2019.09.09 추석, 같은 속 재료로 만든 세 가지 전 (30)
  11. 2019.09.07 왕초보 주부도 쉬운 요리, 감자 계란 국 (20)
  12. 2019.09.06 추석 음식, 맑은 토란국 끓이는 법 (26)
  13. 2019.09.02 쇠고기 보다 더 맛있는 버섯덮밥과 버섯잡채 (30)
  14. 2019.08.31 아픈 남편을 위한 들깨채소죽 (21)
  15. 2019.08.26 차례상에 빠지지 않는 쇠고기 산적과 육전 부드럽게! (43)
  16. 2019.08.23 추석 음식, 친정엄마 생각나는 쇠고기 박국 (30)
  17. 2019.08.20 객지 생활하는 딸아이를 위한 생일 도시락 (26)
  18. 2019.08.19 휴일, 간단한 아침! 모둠 샐러드와 수제요거트 (42)
  19. 2019.08.16 여름 보양식, 오리불고기 단호박찜 (28)
  20. 2019.08.15 건강에 좋은 여주, 여주전과 여주샐러드 (29)
  21. 2019.08.12 다이어트 요리, 뚝딱 쉬운 두부 비빔밥 (33)
  22. 2019.08.09 무더위, 집에서 맛있게 즐기는 냉면 비법 (34)
  23. 2019.08.06 다이어트 요리, 양배추쌈 채소말이 (33)
  24. 2019.08.03 시원한 냉국 끝까지 맛있게 즐기는 비법 (20)
  25. 2019.08.02 객지 생활하는 아들을 위한 엄마표 반찬 (25)
  26. 2019.07.31 감자풀국으로 만든 얼갈이 배추 물김치 (26)
  27. 2019.07.29 친정엄마가 생각나는 정겨운 시골 밥상 (29)
  28. 2019.07.27 편식쟁이 아이를 위한 비책 채소말랭이 밥 (24)
  29. 2019.07.25 텃밭 채소 요리, 고구마 줄기 김치 (33)
  30. 2019.07.23 한 가지 양념! 두 가지 맛, 깻잎지와 깻잎 찜 (28)
맛 있는 식탁2019.10.08 00:00

먹으며 빼자! 밥 없이 만드는 다이어트 유부초밥




갱년기 이후, 조금만 신경 쓰지 않으면
나잇살이 붙어 평생 다이어트가 필요하기에
식습관과 운동만이 체중 유지하는 데 도움이 됩니다.
먹으며 빼는 다이어트 요리, 유부초밥입니다.



※ 다이어트 요리,  두부 유부초밥

 재료 : 유부 9장, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 청양초 2개, 당근 1/5개, 소금, 식초, 깨소금, 참기름,  약간
 만드는 순서

㉠  두부는 면포에 물기를 꽉 짜준다.
㉡ 양파, 고추, 당근은 잘게 썰어준 후 프라이팬에 소금을 약간 넣고 볶아둔다.
㉢ 두부와 볶은 채소, 깨소금, 식초를 넣고 잘 섞어준다.


㉣ 유부 속을 꽉 채워주면 완성된다.




▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁






▲ 맛있어 보이나요?



다이어트는 요요현상 때문에 
포기하기가 쉽습니다.
탄수화물을 줄이고 단백질, 채소 위주의 식단으로
배부르게 먹으면서 체중조절을 해 보세요.
밥 대신 두부를 넣은 유부초밥이었습니다.





▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 두부 유부초밥, 유부초밥 안에 밥이 들어간 듯한 비슷한 비주얼이네요.
    눈으로도 입으로도 맛있게 먹을 수 있겠어요.

    2019.10.08 12:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 유부가 다이어트에 좋은거였군요 첨 알았네요

    2019.10.08 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 살빼러 운동갑니당. 유부초밥을 많이 먹을게용..

    2019.10.08 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 꽉찬 포만감에 기분이 좋을것 같아요

    2019.10.08 13:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 까망가방

    ㅎㅎㅎ

    2019.10.08 14:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 두부 좋아하는 저 같은 사람에게 좋은 식단이네요.
    만들어 먹어봐야겠습니다
    고운 날 되십시오

    2019.10.08 14:03 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 까망가방

    에고^^ 댓글이 써지나 연습하다가 올라갔네요 ㅎㅎㅎㅎ
    유뷰초밥...참 고소하고 씹는맛도 있고... 소풍때나 겨우 맛보았던 유부초밥입니다.
    낫살...나이살은 정말 말못할 고민이네요.
    맛나게 먹으며 다이어트 해봐야겠습니다^^

    2019.10.08 14:06 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 휴일 점심 집에서 간단하게 해서 먹기 너무 좋겠는데요^^

    2019.10.08 15:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 다이어트 했을 때 생각나네요 ㅠㅠ 먹고는 싶은데 칼로리 줄여보겠다고 두부에 유부초밥 해먹었는데 너무 맛있어서 만든 거 다 먹고 밥 넣어서 해먹었네요 ㅠㅠ 폭식의 길을 걸어서 다이어트는 실패로 끝났지만 참 맛있어요ㅎㅎㅎ

    2019.10.08 16:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 밥 대신 두부를 넣은 유뷰초밥 이군요.
    확실한 다이어트가 되겠네요. 맛도 괜찮을것 같구요. ^^
    편안한 밤 되세요~

    2019.10.08 20:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 다이어트 요리군요. 잘 보고 갑니다. 편안한 밤 되세요.

    2019.10.08 20:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와 먹으면서 빼기 이거 완전 좋은 방법인데요?
    확실하게 영양 보충도 잘되고 말이죠!
    좋은 레시피 감사드려요~

    2019.10.08 20:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 다이어트 유부초밥
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루되세요~

    2019.10.08 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 영양을 챙기면서 맛도 겸비한 두부 유부초밥이군요.
    행복하세요^^

    2019.10.08 21:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 다이어트 초밥 정말 맛나 보이네요.
    맛나게 먹으면서 다이어트 너무 좋은데요.

    2019.10.08 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 먹으면서 살을 뺀다니 아주 기가막힌 다이어트 방법인것 같습니다^^

    2019.10.08 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 먹으면서 빼기 쉽지 않은데
    이렇게하면 소화도 잘되고 살찔 염려도 없고 좋네요~^^

    2019.10.08 22:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 두부 유부초밥이라니
    평소 유부초밥 좋아하는데 어떤 맛일지 궁금하네요 ㅎㅎ
    김치랑 먹으면 맛이 없을 수가 없겠네요 ㅎㅎ

    2019.10.08 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아~ 저렇게 먹으면 확실히 탄수화물 섭취가 줄겠습니다 ㅎㅎ
    두부가 들어가니 단백질 공급도 되고~
    노을님이 만드셨으니 맛이야 보장되고~ ㅎㅎ
    굿인데유~? ㅎㅎㅎ

    2019.10.08 23:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 탄수화물 끊기가 넘 힘든거 같은데 두부를 이용한 유부초밥으로 단백질섭취 많이 할 수 있겠어요 ! 정보 감사해요^^

    2019.10.09 00:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.10.05 00:00

남편이 좋아하는 산초 열무선김치




경상도 사람들이 좋아하는 산초가루
추어탕, 장어국에 빠지지 않습니다.
방아실에서 금방 사 와서
조금만 넣어도 향기로워
입맛을 돋워줍니다.






※ 산초 열무설김치

▶ 재료 : 데친 열무 100g, 붉은 고추 1개, 산초가루 1숟가락, 소금 1/2숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 소금을 넣고 열무를 데쳐낸 후 찬물에 씻어준다.

 

 


 

㉡ 준비해 둔 양념을 모두 넣고 조물조물 무쳐준다.

 

 

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

"와! 향이 진~하니 맛있네"
입안에 퍼지는 산초 향기
맛있는 향기랍니다.
여러분도 만들어 보세요^^

 

 

 

▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 산초가루를 넣는군요...
    신기하네요. 노을님!
    첫번째로 다녀갑니다. ^^

    2019.10.05 00:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. skybluee

    산초가루 향기...
    너무 조아합니다.ㅎㅎ
    맛있게 보고 가요

    2019.10.05 05:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 김치 종류는 많지만
    열무김치나 총각김치는 특별히 더 맛난 것 같아요.. ^^

    2019.10.05 07:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 우와 비비밥에 비벼 먹었던 완전 찰떡이겠네요 :)

    2019.10.05 10:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 방아실이라고 해서 뭐지 ? 했습니다...ㅎ
    어릴때 늘 부르곤 했던 말이거던요...ㅎㅎ
    저는 갱상도 촌닭이라 산초가루가 들어간 음식을 잘 먹습니다.
    왠지 입안이 상쾌해지는 느낌 ? ㅎㅎ
    근데 열무를 살짝 데치는건 몰랐는데요 ? ㅎㅎ

    행복한 주말 보내세요~~^^

    2019.10.05 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 산초가루 향기는 어떨까 궁금해요ㅎㅎ저는 총각김치를 엄청 좋아하는데 사진보니까 밥에 먹고 싶어지네요~

    2019.10.05 11:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 열무에 산초라니 맛보고 싶네요 ^^

    2019.10.05 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 시원하게 먹고 싶네요~~ 비빔국수에 넣어 먹으면 최고지요~~

    2019.10.05 12:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 열무나 알타리 알러지가 있어
    한번도 직접 담궈본적은 없거든여~
    산초가루를 넣으면 어떤맛이 날지 궁금하네요..ㅎㅎ

    2019.10.05 12:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 열무김치 아삭하니 맛나는데 산초를 넣으면 어떤맛일지 넘 궁금하네요.

    2019.10.05 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 사...사..산초;;;; 아무거나 잘 먹는 편인데 아직 산초는 못 먹습니다;;;; 음.. 편식은 나쁘지만 쉽지 않은 벽이더라구요ㅜㅠ

    2019.10.05 14:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 저도 열무김치는 좋아합니다.
    그런데 산초가루? 이게 뭔지 모르겠어요. 처음 들어봤어요.
    한 번 찾아봐야겠네요. ^^

    2019.10.05 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 저희 와이프도 열무김치 엄청 좋아합니다 ^^
    와이프랑 함께 요리하는데 와이프는 반찬 종류로 많이하고
    저는 메인으로 주로하는데 정말 요리 잘하십니다 ㅎㅎ
    좋은 레시피 감사드려요~

    2019.10.05 17:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘 보고 갑니다
    즐거운 주말 보내세요~

    2019.10.05 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 처가에 가면 늘 먹는 향신료입니다.
    행복하세요^^

    2019.10.05 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛이 좋아 보여요~향은 덤 ^^

    2019.10.05 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 산초라는건 처음 들어보네용 ㅇㅅㅇ
    생소한 이름인지라 어떤 맛과 향을 가지고 있는지 더 궁금합니다 ㅎㅎ

    2019.10.05 23:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 남편분이 산초 열무선김치를 잘 드시는군요?
    오늘도 좋은 레시피를 알고 갑니다^^

    2019.10.06 03:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 엄청난 블로그를 운영중이시군요 ...고수님께 한수 배워갑니다. 자주자주 방문하겠습니다. ^^

    2019.10.14 08:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.29 00:00

후다닥! 남편을 위한 주먹밥 도시락





"우와! 늦었다!"
주말 아침, 강의 들으러 가야 하는데
깜박 잊었다며 밥 먹을 시간조차 없다는 남편
얼른 찬밥 전자레인지에 데우고
볶아 둔 멸치로 주먹밥 도시락을 준비했다.





 ※ 주먹밥 도시락

▶ 재료 : 밥 2/3공기, 멸치볶음 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 밥은 전자레인지에 1분간 돌려주고 멸치 1숟가락을 넣어준다.




㉡ 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞어준다.




▲ 완성된 도시락




정말 남편 씻을 동안에
썰어두었던 멜론 다섯 조각과 함께
도시락 통에 담아 보냈다.
간단하지만 든든하게 먹고 
오늘 하루도 충실하게 보내고 오시길
바라는 마음....




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 남편분을 위해 주먹밥 도시락을 만들어주셧군요?
    노을님의 따뜻한 사랑이 느껴집니다^^

    2019.09.29 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 늦은 시간이어도 든든한 식사를 챙겨주시는 대단한 사랑.~

    2019.09.29 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 남편분이 부럽습니다 ^^
    정말 간단하지만 맛있어보여요~~
    저는 와이프에게 해주어야겠어요 ㅎㅎ
    즐거운 주말 보네세요~

    2019.09.29 02:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 엄마가 도시락 반찬으로 많이 싸주셨던 멸치무침 또는 멸치볶음이 생각 많이 나네요 저도 매일 남편 도시락을 싸다보니 힘들 때도 있는데 요거 한 번 해줘야겠어요 해피 주말 되세요~

    2019.09.29 06:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 도깨비 방망이 납시오!!!!!....ㅎㅎ..

    2019.09.29 07:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 주먹밥 도시락 간단하게 먹기 좋겠습니다.ㅎ
    휴일 잘 보내시기 바랍니다.

    2019.09.29 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 쉬워 보이는데 아무나 못하는 이유,

    마음과 정성이 보이네요.

    2019.09.29 10:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 도시락싸는거 상당히 귀찮을텐데 도시락 싸시나봐요
    주먹밥이 디저트로 멜론까지 잘 챙기셨네요 ^^

    2019.09.29 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 포스팅 잘 보았습니다.♡♡♡

    2019.09.29 17:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 후다닥 만든 주먹밥을 보니 벼락불에 콩 볶아 먹는다는 말이 생각납니다.
    행복하세요^^

    2019.09.29 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 후다닥 만드셨다는데 정성과 사랑이 듬뿍이네요.ㅎㅎ
    남편분 부러워요.ㅎㅎ

    2019.09.29 19:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 주먹밥 도시락~
    사랑이 넘칩니다
    잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 휴일보내세요~

    2019.09.29 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. ㅎㅎ 솜씨 좋으십니다.
    금방 뚝딱 도시락을 만드셨네요.
    후식까지 든든한 주먹밥 도시락 입니다. ^^
    편안한 주말저녁 되세요~

    2019.09.29 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 맛있어 보입니다~

    2019.09.29 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 확실히 멸치는 급할때 가장 쉽게 이용할 수 있는 식재료라 생각됩니다 ㅎㅎ

    2019.09.29 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오우 3분만에 맛깔스런 주먹밥이 탄생했네요^^

    2019.09.29 23:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 후다닥 주먹밥...
    간편하게 후다닥 먹을 수도 있겠는데요.^^

    2019.09.30 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 헐~~ 맛있어 보입니다.
    남편분께서 좋아하셨겠어요!

    2019.09.30 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.28 14:09

주말, 길거리 토스트와 식빵 자투리 버터구이




남편은 연수 떠나고
혼자 이것저것 집안일하고 나니
점심시간이 훌쩍 지나 버렸습니다.
밥 먹기도 싫고,
수미네 반찬 김치 샌드위치를 만들어 먹고 남은 식빵으로
길거리 토스트, 식빵 버트 구이를 만들어 보았습니다.





1. 길거리 토스트 만드는 법

▶ 재료 : 식빵 2장, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 깻잎 3장, 양배추 1장, 양파, 소금 약간, 버터 1숟가락, 토마토케첩, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소는 곱게 채 썰어둔다.






㉡ 채 썬 채소와 계란, 소금, 후추를 넣고 반죽해 준다.



㉢ 버터를 두르고 싞빵을 구워낸다.

㉣ 반죽을 프라이팬에 올려 구워낸 후 식빵 크기로 잘라준다.






㉤ 구운 식빵+토마토케첩+채소 계란전+식빵을 덮어 완성한다.






▲ 자른 단면



▲ 완성된 모습




2. 자투리 식빵 버터구이

▶ 재료 : 식빵 자투리(8개 정도), 버터 3숟가락, 파슬리가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 프라이팬에 버터를 두르고 구워낸 후 파슬리가루를 뿌려 완성한다.








▲ 완성된 모습





▲ 완성된 모습





▲ 맛있어 보이나요?



매일 밥을 먹지만,

가끔은 이런 프런치도 괜찮은 듯 합니다.

자투리 식빵은 식으니 더 바싹하니

맛있게 잘 먹었습니다.





▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 버터를 이렇게 넣으시면 너무 맛나잖아요. ㅠㅠ 방금 김밥 먹고 왔는데 그래도 맛나보이네요.

    2019.09.28 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 너무 맛있어보네요~주말 메뉴로 당첨! ^^

    2019.09.28 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저는 사진 보고 어디 브런치 카페에 가신 줄 알았아요!
    맛있어 보입니다 :)

    2019.09.28 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 버터의 고소함에 너무 맛있겠네요.
    즐거운 주말 보내세요.

    2019.09.28 10:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아웅~~ 넘나 맛있어 보여요~ 토스트에다 바로 자투리 활용까지 한번에! 역시 노을님이세요~ ㅎㅎ

    2019.09.28 15:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 우와~~ 카페 분위기.. 그리고 매우 푸짐하네요`

    2019.09.28 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 버리는 것이 하나 없이 알뜰하게 잘 만드셨네요 ^^
    오늘도 맛있는 레시피 감사드립니다 ㅎㅎ
    즐거운 주말 보내시기 바랍니다

    2019.09.28 18:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 혼밥으로 길거리토스트 잘 만들어 드셨네요. ^^
    자투리식빵도 맛나게 먹을수있는 팁 이네요.
    즐거운 주말 보내시기 바랍니다~^^

    2019.09.28 20:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저녁 먹은지 얼마 안되는데 사진보니
    배고파 오네요 ㅋㅋ
    간식으로 정말 맛있어 보입니다~

    2019.09.28 20:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오래전 포장마차에서 먹었던 토스트가 제일 맛있었던 것같습니다.
    행복하세요^^

    2019.09.28 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛나겠네요^^
    좋은 글~^^
    잘 보고 공감하고 갑니다
    좋은 주말 보내세요~

    2019.09.28 21:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 고소한 맛이 이곳까지 풍겨오는듯 합니다.
    전 가장자리 구은 빵이 더 좋아보여요.

    2019.09.28 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스팅 잘 보았습니다.^^

    2019.09.28 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 글 잘 읽고 공감 누르고 갑니다~

    2019.09.28 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 간편식 토스트
    맛있어 보입니다.

    2019.09.28 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 길거리 토스트와 식빵 자투리 버터구이 레시피 너무 좋습니다. 길거리에서 사먹던 그맛이 나겟군요?

    2019.09.29 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 맛있겠네요.
    한끼 식사로도 충분하겠습니다.ㅎ

    2019.09.29 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 자투리식빵 버터구이는 생각보다 쉬워서 따라해 볼만 하겠어요~감사합니다.^^

    2019.09.29 21:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 고오급진 샌드위치도 맛있지만 가끔 이런 길거리식 토스트가 생각날때가 있는것 깉아요 ㅎㅂㅎ!!

    2019.09.29 22:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 먹음직스럽네요
    울 남편도 자주 식빵으로 만들어주는데 넘나 맛있어요

    2019.10.06 12:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.22 00:00

형제애, 아픈 큰형님을 위한 반찬





명절에도 찾아오지 못하시는
큰형님을 위해 반찬을 챙겨
지난 명절 휴가에 동생들이 모여 다녀왔습니다.





1. 오리양념 불고기

▶ 재료 : 오리양념 불고기 1kg, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1대, 깻잎 5장 정도, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 오리 양념 불고기는 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
㉢ 마지막에 깻잎, 깨소금을 넣고 마무리한다.



2. 잡채

▶ 재료 : 당면 250g, 표고버섯 6개, 오이 1/2개, 대파 1대, 양파 1개, 당근 1/4개, 돼지고기 200g, 진간장 1컵, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락

▶ 당면 양념 : 진간장 1/2컵(삶을 때 포함), 설탕 1숟가락, 참기름 2숟가락

▶ 돼지고기 버섯 양념 : 진간장 1/2컵, 마늘 1숟가락, 대파 3숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 후추 1/3숟가락, 생강가루 1/3숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 준비된 채소는 모두 채 썰어둔다.


㉡ 당면을 1시간 이상 불러두었다가 진간장 2숟가락을 넣고 삶아 건져 간장, 설탕 참기름으로 양념해 둔다.



㉢ 돼지고기와 표고버섯에 준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.




㉣ 콩기름을 두르고 당근, 오이, 양파를 넣고 볶아준 후 소금으로 간해 둔다.
㉤ 프라이팬에 양념해 둔 돼지고기와 표고버섯을 넣고 볶아준다.



 따로 따로 볶아둔 채소, 돼지고기, 당면을 넣고 잘 섞어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

* 모자란 간을 소금으로 한다.




3. 멸치 견과류 볶음

▶ 재료 : 멸치 200g, 모둠 견과 80g(해바라기, 호박씨, 땅콩), 콩기름 2숟가락, 간장 2숟가락, 쌀 조청 2숟가락, 마요네즈 2숟가락, 청주 2숟가락, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 멸치는 이물질을 제거하고 콩기름을 두른 후 볶아준다.
㉡ 간장, 조청을 넣고 볶은 멸치와 잘 섰어준다.


 

㉢ 견과류도 넣고 볶은 후 불을 끄고 마요네즈, 깨소금을 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습



▲ 명절 음식(모둠전, 탕국, 나물 7가지
모둠전과 탕국은 냉동실에 넣어두었고,
나물도 따로 준비해 김치냉장고에 두었다 들고 갔습니다.





▲ 곰탕과 물김치





▲ 생선과 함께 준비해 간 반찬



과일, 선물도 챙기고
부산 형님, 김해 막냇삼촌 네
우리 가족이 함께 다녀왔습니다.
누워계신 형님을 위해
아주버님은 손끝이 깔끔하셔서
여자가 살림하는 집보다 더 깨끗하였습니다.
더 나빠지지만 않았으면 좋겠습니다.
건강하세요^^




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼




???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 맛있어 보이는 음식을 우애 좋게 나누시네요.

    2019.09.22 11:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 누웠다가 벌떡 일어날 음식이네요. 약보다 더 좋은게 잘 먹는겁니다. 맛있는걸 잘 먹는거죠.

    2019.09.22 11:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 정성가득 반찬에 감동하셨겠어요.
    이거드시고 쾌차하시길 바랍니다.

    2019.09.22 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 분명 건강해지실거에요
    정성 가득한 음식들에서 큰 힘을 얻으실거라 믿습니다.^^

    2019.09.22 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 노을님께서 만드신 음식을 먹고 기력을 회복하시길
    기도드립니다.

    2019.09.22 14:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 형님께서 많이 좋아하셨겠네요.^^
    빨리 나으실 겁니다.

    2019.09.22 16:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 보기만 해도 먹음직스러운 음식들입니다~
    준비하신 맛있는 음식 드시고 꼭 쾌차하실거에요~

    2019.09.22 17:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 사랑이 넘치는 반찬세트네요
    잘보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 휴일 마무리하세요

    2019.09.22 17:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 형제는 나이가 들수록 의지하게 됩니다.
    행복하세요^^

    2019.09.22 18:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 형제애가 보기좋습니다. ^^
    애쓰셨네요.
    편안한 주말저녁 되세요~

    2019.09.22 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 정성이 가득한 반찬 넘 맛나겠어요~ 잘보고 갑니다^^

    2019.09.22 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 덕분에 잘보고 갑니다 ^^

    2019.09.22 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 푸짐하니 맛있어보여요~ 정성 가득한 음식 잘 보고 갑니다~~

    2019.09.22 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정성이 가득담긴 음식들을 보고 큰형님께서 무척 좋아하셨을것 같습니다^^

    2019.09.22 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정성이 깃든음식
    정말좋아 보입니다.

    2019.09.22 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 빨리 완쾌 되셨으면 하는 바램입니다.
    아픈 사람이 있으면 참 마음이 편할날이 없지요.

    2019.09.22 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우와 저 정성은...
    저녁노을님은 정말 대단하신 거 같아요. ^^

    2019.09.23 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 보기가 참 좋습니다. 화면 배치도 깔끔하게 잘 하셨네요^^

    2019.09.23 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 견과류 들어간 멸치 볶음... 정말 고소하고 영양 만점이 될것 같아요...

    2019.09.23 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와~ 반찬들 퀄리티가 완전 대단하셔용ㅎㅎ
    그리고 얼른 쾌차하시길 바라겠습니다.

    2019.09.29 22:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.15 23:25

친정엄마가 그리워 차려본 건강한 식탁



가까운 마트에 갔더니
눈에 띄는 우엉 잎 쌈
친정엄마가 텃밭에 키워 가마솥 밥 위에 얹어
쌈 싸 먹던 기억이 떠올라 사 왔습니다.



1. 우엉잎 쌈

▶ 재료 : 우엉 잎 1팩, 양념장 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 우엉은 잎과 줄기를 분리한다.
㉡ 냄비에 물을 붓고 줄기를 넣고 잎은 삼발이에 쪄준다.




2. 숙주나물

▶ 재료 : 숙주 1봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 숙주는 끓은 무에 삶아낸다.
㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





3. 양파 볶음

▶ 재료 : 양파 1개, 간장 1숟가락, 식용유 1숟가락, 육수 3숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파는 썰어두고 각종 재료를 준비해 둔다.




㉡ 콩기름을 두르고 썰어둔 양파를 넣고 볶아준 후 간장, 고춧가루, 육수, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

*육수를 넣는 이유는 고춧가루가 타기 쉬우므로 넣어준다.




4. 우엉 줄기 볶음

▶ 재료 : 우엉 줄기 100g, 간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 육수 4숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 삶아낸 우엉 줄기는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 간장과 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉢ 육수, 들깨가루를 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 식탁



어릴 때 자주 해 주셨던 양파 볶음 
밥 위에 쪄낸 우엉 잎 쌈 
친정엄마의 그리움과 추억을  
참 행복한 밥상이었습니다.





▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 엄마 생각하며 만드셨으니 엄마도 기뻐하실거에요 아실겁니다

    2019.09.16 12:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 우엉잎쌈 너무 맛있겠네요~ 저 쌈에 쌈장 하나만 있어도 밥 뚝딱 먹을텐데 말이죠. 엄마가 해준 밥상이 그리워지네요

    2019.09.16 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 엄마가 해준 밥상이 늘 그립지요 잘보고갑니다

    2019.09.16 13:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 역시.. 최고입니다. 행복한 한 주되세요~

    2019.09.16 13:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 누가 뭐래도 음식은 어머니가 해주시는 음식이 최고죠~~^^
    그래서 늘 그리운 어머니의 밥상인것 같습니다.ㅎ

    2019.09.16 14:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 노을님~ 추석 잘 보내셨는지요~ ㅎㅎ
    우엉줄기를 가지고 요리를 하는건 이번에 처음 배워갑니다 ㅎ
    보통 저는 우엉만 가지고 단짠단짠하게 조려먹곤 합니다 ㅎㅎ

    2019.09.16 14:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 사진을 가만 보고있으니
    괜히 푸근함이 느껴지는 것 같기도 해요.^^

    2019.09.16 15:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우억에 숙주에 정말 재료부터 모두 건강한 것들이네요. ^^
    즐거운 한주 보내세요 ^^

    2019.09.16 15:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 그리움과 따스함 그리고 정겨움이 느껴지는 밥상이네요.

    2019.09.16 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 우엉잎 쌈은 처음 봐요! 요런 쌈 좋아하는데 맛있을 것 같아요~^^

    2019.09.16 18:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛있을것 같아 입맛다시고 갑니다

    2019.09.16 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 건강해 졌다는 느낌입니다.^^

    2019.09.16 20:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 건강한 식탁에 저도 수저하나 올려놓고 싶어지는 게시글이네요.
    언제나처럼 맛있는 후기 잘 보고 갑니다.

    행복한 하루 되세요.

    2019.09.16 20:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 세상에서 가장 맛있는 음식이 어머니가 직접 지어주신 집밥입니다.
    행복하세요^^

    2019.09.16 20:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 그리움과 추억이 담겨있는 밥상이네요..

    2019.09.16 22:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 식사하시면서 그리움이 많이 묻어 나셨을것 같습니다. 식탁의 요리들로 많은 위안을 받으셨길 바랍니다!

    2019.09.16 22:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 엄마 생각이 많이 나셨군요..
    노을님! 우엉잎쌈 맛이 궁굼하네요.^^

    2019.09.16 23:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 너무 정갈하고 맛있을 것 같습니다^^

    2019.09.17 13:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우엉잎쌈은 처음보네요..
    엄마가 생각나는 밥상.. 말만들어도 뭔가 뭉클해지네요...

    2019.09.17 20:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 엄마가 생각나는...우엉잎쌈밥
    먹고싶네요...어머님 생각 많이 나셨을거같아요

    2019.09.17 23:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.15 00:00

추석 음식 활용, 무둠 전 김치찌개와 문어 무침





차례상에 올렸던 음식
먹기 싫다는 녀석들을 위해 만든
모둠 전 김치찌개와 문어 무침입니다.




1. 고구마 밥

▶ 재료 : 쌀 2인분, 고구마 2개, 아로니아 즙

▶ 만드는 순서

㉠ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 아로니아 즙과 함께 넣고 밥을 지어준다.





2. 전 김치찌개

▶ 재료 : 육전 1개, 동그랑땡 3개, 명태살전 2개, 생선전 2개, 쌀뜨물 4컵, 김치 1/8조각, 버터 1숟가락, 대파 1/2대, 다시마 2조각

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 버터로 볶아준다.

㉡ 쌀뜨물, 먹기 좋게 썬 전을 넣고 끓여준다.

㉢ 다시마를 넣고 끓여준 후 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



3. 문어 무침

▶ 재료 : 문어 1/2마리(200g), 상추 4장, 풋고추 2개, 사과 1/2개

▶ 양념장 : 고추장 2숟가락, 유자청 2숟가락, 식초 3숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 문어와 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 사과는 채 썰어준다.

㉡ 양념을 넣고 잘 섞어 비벼준다




▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁



"우리 집이 맛집이야!"

맛있게 먹어주는 두 녀석입니다.

상큼하니 잘 먹었답니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 명절지나면 전찌개 항상 먹게되는데 먹을때마다 맛이 좋아요^^

    2019.09.15 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요.
    추석 음식 남으면 먹기 싫은데 여기는 정말 맛집이네요.
    공감 꾹 누르고 갑니다.
    편안한 일요일 보내세요.

    2019.09.15 10:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 연휴 마지막날이네요
    즐겁게 보내세요!!

    2019.09.15 11:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 맛집 음식 구경 잘 했습니다.^^
    행복한 추석연휴 되세요.~

    2019.09.15 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 추석에 남은 음식을 다양하게 해 먹는 방법이 여기저기 소개되지만 저녁 노을 이미 소개해 주신 음식이 제일 맛있어 보이네요

    2019.09.15 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 문어무침이 맛있겠네요.
    갈수록 차레상의 전들을 안좋아해서 양과 종류를 줄이고 있습니다.
    대신 좋아하는것들로 놓기도 하구요.. ^^
    추석연휴 즐겁게 보내세요~

    2019.09.15 12:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 고수시군요. 벌써 음식 정리할 때가^^

    2019.09.15 12:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 글 잘보고 갑니다 ^^
    남은 연휴 잘보내셔요.

    2019.09.15 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 차례 지내고나면 꼭 많이 남아서 처치곤란하더라구요ㅠㅠ 꼭 만들어먹어봐야겠습니다~

    2019.09.15 12:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오 이거 완전 건강식인데요? ㅎㅎ
    처치 곤란 차례음식으로도 이렇게 만있는 건강식이 나오다니 정말 대단합니다 ㅎㅎ
    좋은 정보 감사합니다
    추석 잘 마무리하시기 바랍니다 ㅎㅎ

    2019.09.15 13:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 남은 음식들로 정말 여러가지를 해 먹을 수 있네요~ 고구마 너무 좋아하는데 고구마밥 한 번 해먹어 봐야겠어요~ 달달하니 너무 맛있을 것 같네요!

    2019.09.15 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 연휴 내내 먹었으니 색다르게 해주면 잘 먹을 겁니다.
    행복하세요^^

    2019.09.15 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 모듬전 김치찌개 많이 먹었습니다^^
    잘 보고 갑니다

    2019.09.15 18:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 맛있는글 잘보고갑니다~

    2019.09.15 20:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 명절 음식은 조금만 준비 하는지라 재활용 할것도 없고 다 먹어가네요.ㅎ.ㅎ

    2019.09.15 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 건강한 밥상 오늘도 잘 보고 갑니다^^

    2019.09.15 21:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 문어무침이 정말 맛 있어 보입니다.^^

    2019.09.15 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 전 김치찌개... 매콤함으로 느끼함을 잡아서 엄청 맛날것 같아요

    2019.09.16 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아로니아즙과 같이 요리한다면 요리라기보다 보약이네요

    2019.09.16 12:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 추석음식 활용 요리..잘 보고 갑니다.
    노을님! 오늘 하루도 수고하셨어요. ^^

    2019.09.16 23:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.14 00:00

추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수



오랜만에 집에 온  딸과 아들,
"엄마! 명절 음식 먹기 싫은데!"
라면을 먹자고 하기에
비빔국수는 차례상에 올랐던 과일로
물국수는 나물과 탕국으로 만들어 보았습니다.




1. 차례상에 올랐던 과일로 만든 비빔국수

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 배 1/2개, 사과 1/2개, 고추장  3숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 묵은지, 김가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 차례상에 올렸던 배와 사과는 강판에 갈아주고 묵은지도 채 썰어 양념과 함께 준비해 둔다.




㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 삶아준 후 흐르는 물에 비벼가며 씻어준다.

㉢ 만들어둔 양념에 삶은 국수를 넣고 비벼준 후 묵은지와 김가루, 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다.




2. 나물과 탕국으로 잔치국수

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 탕국 5컵, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 마늘 1숟가락, 각종 나물, 김가루, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 대파, 고추, 마늘, 나물, 탕국, 깨소금, 참기름을 준비해 둔다.




㉡ 국수 위에 나물을 돌려가며 담아준 후 탕국을 부어준다.




▲ 완성된 모습





▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?

명절 음식의 느끼함 잡아주는 새콤달콤한  
비빔국수가 인기였습니다.



"우와! 맛있다!"
"제대로 된 국수 오랜만에 먹었네"
형제들은 떠나고 우리 가족만 모여
맛있는 국수를 먹었습니다.



▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 추석 음식을 활용해 국수를 맛있게 만들어 먹을수 있군요..
    훌륭한 방법입니다..ㅎ

    2019.09.14 05:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 추석연휴 잘 보내고 있나요?
    남은 연휴도 행복하게 잘 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다

    2019.09.14 07:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 기름진 음식 먹다가 깔끔하게 정리해주는 맛일것 같습니다...
    추석은 잘 보내셨지요?
    남은 시간도 좋은 시간 되세요~^^

    2019.09.14 07:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 추석에 남은 음식으로 잘 드셨군요
    잘보고 갑니다
    남은 연휴 즐겁게 보내세요 ^^

    2019.09.14 08:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 그야말로 상큼한 비빔국수입니다
    한 그릇 후루룩 먹고 싶어집니다. ^^

    2019.09.14 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 강판에 갈아서 음식하는 정성이니 맛이 없을리 없네요 (^^)d

    2019.09.14 12:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 추석음식 활용 잘하셨네요 잘보고갑니다

    2019.09.14 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 추석명절 잘 보내셨나요? 명절음식 처분하기 좋네요.
    남은 휴일 잘 보내세요.

    2019.09.14 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 추석 후 남은 음식들로 아주 맛나게 만드셨네요.
    연휴 내내 가족들이 너무 행복하겠어요. ^^*

    2019.09.14 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와 음식 제대로 활용하셨네요 ㅎㅎㅎㅎ 정말 맛나보입니다

    2019.09.14 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 추석음식을 잘 활용하셨네요. 남은 연휴 잘 보내시길 바랍니다.

    2019.09.14 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 음식의 달인이신가봐요.

    2019.09.14 18:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 무슨 음식이든지 뚝딱 하면 만들어 버리시네요.
    완전 부럽습니다.

    남은 음식을 활용한 음식이라 더욱더 대단하신것 같습니다.
    추천 꼭 누리고 갑니다.

    행복한 추석연휴 되세요.

    2019.09.14 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 명절 남은 음식으로 만들었다고 하기엔 비쥬얼이 너무나 맛있어 보이는데요 ㅎㅎ

    2019.09.14 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 추석 때 기름진 음식을 많이 먹었으니 개운한 음식도 먹어야죠.
    추석 연휴 잘 보내세요^^

    2019.09.14 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 추석 잘 보내셨는지요
    명절음식의 새로운 변신이네요
    울아이들도 명절음식 싫다고 해서 외식했는데
    낼은 비빔국수 해서 줘야겠네요~^^

    2019.09.14 22:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 나물과 탕국으로 잔치국수 말아먹는 건 처음보는데, 은근히 맛이 괜찮을 거 같아요.
    저희 집은 남은 전에 파스타 소스랑 모짜렐라 치즈 올려서 피자 해먹었어요.
    전 자체는 잘 안먹어지는데, 그렇게 하면 빨리 처리가 되더라고요ㅎㅎ

    2019.09.14 23:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 명절기간동안 송편이랑 전 많이 먹었는데 상큼한 국수 먹고싶네요:)

    2019.09.15 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 벌써 명절 재활용 팁이 올라오는 건가요?
    빠르신데요. ^^

    2019.09.16 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.12 00:00

손님 접대 자투리 채소로 만든 새우전




차례상 준비하면서 남은 채소나
냉장고에 있는 채소를 꺼내
새우만 올려주면 다이어트에 좋은 전이됩니다.




※ 자투리 채소로 만든 새우전(1장)

▶ 재료 : 양배추 2장, 비트 1/4개, 실파 10g, 붉은 고추 1개, 새우 9마리, 계란 2개, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 계란을 풀어준다.




㉡ 콩기름을 두르고 반죽을 한 국자 올린 후 새우를 올려준다.

㉢ 노릇노릇 구워주면 완성된다.





㉣ 잘 익으면 접시에 담아 완성한다.





㉤ 청양고추 식초, 간장, 설탕 1:1:1 깨소금, 참기름으로 양념장을 만들어준다.






▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?



기름냄새 풍기며 차례상 전을 구우면서
있는 채소 쓱쓱 썰어 금방 구워
따뜻하게 만들어 내면 정말 맛있답니다.
밀가루 없이 부쳐낸 다이어트 새우전입니다.
즐거운 추석 보내세요^^



▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 오~ 정말 먹음직스러운 비주얼이네요^^
    잘 보고 가요:)

    2019.09.12 00:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 한입 먹고 싶어지는군요.
    맛있겠습니다.

    2019.09.12 06:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 자투리 채소로만 들어도 정말 먹음직스러운데요 즐거운 추석 보내세요

    2019.09.12 06:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 비주얼 끝내주는군요^^

    2019.09.12 07:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 먹음직스러운 새우전입니다
    추석명절 가볍게 술안주로 딱이겠어요.. ^^

    2019.09.12 08:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 가족친지들과 좋은 시간보내시고 즐거운 한가위되세요!!ㅎ

    2019.09.12 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 전 가볍게 막걸리 한잔하기 좋겠어요
    대구는 지금 비와서 더!!

    2019.09.12 09:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 그냥 단품의 요리인 것 같은데요.ㅎㅎ 잘 보고 갑니다.^^

    2019.09.12 09:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 포스팅 잘 보고 갑니다~
    추석 연휴 즐겁게 잘 보내세요~

    2019.09.12 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 새우전 너무 맛있겠어요.
    먹고 싶네요. 즐거운 한가위 보내세요.

    2019.09.12 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 남아있는 재료로 저렇게 맛있는 전이 되다니 먹음직스러워 보이네요!! 재료 남으면 해먹어야겠어요!!

    2019.09.12 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 바쁘게 준비하다보면 그냥 버릴 수 있는 것을 잘 모아서 만든 음식이네요.
    행복하세요^^

    2019.09.12 20:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오늘같이 비오는날 만들어 먹으면 좋은 음식이네요.
    명절음식 남으면 저희도 집에서 해먹어 보아야 겠습니다.
    추천 꾹~~~ 누르고 갑니다.

    기분좋은 한가위 되세요.

    2019.09.12 20:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 야채도 많이 들어있어 식감도 좋고 넘 맛있어 보여요 ^^
    즐거운 명절되세요 ^^~

    2019.09.12 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 다이어트 할일이 없어서 ㅋ 잘보고 갑니다

    2019.09.12 21:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 새우전 잘 보고 갑니다
    맛있게 보고 갑니다
    좋은 연휴보내세요~

    2019.09.12 21:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 맛있는글 잘보고갑니다~
    즐거운 추석되세요~

    2019.09.12 22:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.09 00:00

추석, 같은 속 재료로 만든 세 가지 전




휴일, 늘 바쁜 남편이라
겨우 시간 내 늦은 성묘를 다녀오면서
만들어 갔던 세 가지 전입니다.



※ 같은 속 재료로 만든 세 가지 전

▶ 재료 : 돼지고기 200g, 두부 1/2모, 호박 1/2개, 가지 1개, 마른 표고버섯 6개, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 부침가루 1/2컵, 계란 2개, 대파 1/2개, 간장 1숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 후추, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 가지, 호박은 속 재료를 파낸다.



㉡ 불린 표고버섯은 꼭지를 따내고 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.



㉢ 고추, 대파는 잘게 썰고, 두부는 물기를 꽉 짜 으깨 넣어준다.

㉣ 소금, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽해주고 가지, 호박, 표고버섯에 넣어준다.




 계란에 소금을 넣고 잘 풀어준 후 부침가루, 계란 순으로 옷을 입혀준다.



㉥ 달군 프라이팬에 콩기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.





▲ 완성된 모습





▲ 맛있어 보이나요?



▲ 하나 드실래요?



하나의 속 재료로
세 가지 전을 만들어
늦은 성묘길, 시부모님 뵙고 왔습니다.





▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 이제 슬슬 명절준비로 바쁜날들을 보내시고 계실듯 합니다.
    풍성한 한가위되시길 바랍니다. 잘 보고 갑니다.

    2019.09.09 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 아이디어가 돋보이는 포스팅이에요.
    이렇게 같은 재료로 다양하게 만들어 내시니 진정 금손이십니다. ^^
    어느새 명절이 다가오네요. ^^

    2019.09.09 09:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이번 추석엔 이 전으로!! ㅋㅋㅋ
    맛있어보여요~~

    2019.09.09 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 성묘 다녀오셨군요.
    호박,가지전은 새로운 방법 이네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.09.09 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 음식 보니까 추석이 다가오고 있음이 실감 납니다. ^^

    2019.09.09 10:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 추석전 만드느라 수고가 많으시네요
    정성가득한 전 잘보고갑니다.

    2019.09.09 11:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정성이 듬뿍 들어간 전이라 더 맛나보이는데요 ?
    보통은 밀가루 반죽으로 전을 하잖아요...ㅎㅎ
    어떤 맛일까...ㅎㅎ

    2019.09.09 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 전 모양이 너무 곱네요~ 정말 전 사진을 보면 먹음직스럽고 예쁘지만 정말 손이 은근히 가는 음식인 것 같아요 ㅎㅎ 너무 맛있어 보이네요~ 잘 보고 갑니다~

    2019.09.09 13:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 버섯전이 가장 탐나네요!
    잘 보고 갑니다 : )

    2019.09.09 14:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 전혀 다른 전 같은데요~~~ㅎ
    솜씨가 역시^^
    명절에는 역시 전이죠,,ㅎ 굽기 좀 힘들어서 그렇지만~

    2019.09.09 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 식욕자극.....맛있어보입니다! 명절에 전은 언제나 맛있죠 ㅎㅎ

    2019.09.09 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 같은 속으로 이렇게 서로 다른 전이라니...
    서로 다른 맛일것 같네요.
    보기만 해도 맛나 보입니다.

    2019.09.09 15:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와! 전이 다 같은 전이 아니군요! 역시 전문가의 향기가 느껴집니다! 맛있을 것 같아요~

    2019.09.09 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 막걸리가 어디있더라~?^^

    비도오고 딱 먹고 싶네요 ~

    2019.09.09 18:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와~맛있어 보입니다~
    하나의 속재료로 세가지 전을 하시다니
    역시 최고십니다...^^

    2019.09.09 19:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 속재료는 같지만, 겉재료가 달라 조금 다른 맛이 날 것같습니다.
    행복하세요^^

    2019.09.09 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 완전 음식 작품이네요.^^

    2019.09.09 21:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 어머~ 괜찮네요 ㅎㅎㅎ
    1석 3조의 효과가 있네용 ㅎㅎㅎㅎ
    박카스 뚜껑으로 구멍을 내실줄은 상상도 못했습니다 ㅎㅎㅎ

    2019.09.09 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 표고버섯전이 확 땡깁니다.

    2019.09.09 22:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 버섯전 맛있죠...
    전은 은근 손도 많이가고 시간도 많이 잡히죠..
    그래도 잴루 인기있는 음식이라 푸짐하게 부치나 봅니다...

    2019.09.09 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.07 00:00

왕초보 주부도 쉬운 요리, 감자 계란 국 




출근 준비로 바쁜 아침
집에 있는 재료로
후다닥 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리
감자 계란 국입니다.



※ 쉬운 요리, 감자 계란 국

▶ 재료 : 감자 1개, 계란 1개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 육수 4컵

▶ 만드는 순서

㉠ 준비된 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.



㉡ 멸치, 다시마, 대파를 넣고 육수를 내준다.




㉢ 액젓으로 간하고 감자, 마늘을 넣어준 후 풀어둔 계란, 고추, 대파를 넣고 완성한다.

* 계란은 가장자리를 둘러 가며 넣고 휘젓지 않아야 몽글몽글 퍼지지 않는다.




▲ 완성된 식탁



▲ 맛있어 보이나요?




후다닥 끓여도

정말 맛있는 감자 계란 국이었습니다.

한 그릇 뚝딱 먹고 하루도 힘을 냅니다.





▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 감자 달걀국. 저도 가끔 만들어 먹어요 ^^ 부추 넣고 싶네욤

    2019.09.07 00:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 최고의 건강식... 보기만해도 건강해지는 것 같습니다.

    2019.09.07 06:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 감자계란국은
    간편하게 요리할 수 있어 자주 애용하는 국입니다
    맛도 담백하고 좋아요.. ^^

    2019.09.07 08:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 저도 오늘 감자계란국 만들어 먹어야 겠습니다!^^

    2019.09.07 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 계란국만 먹으면 살짝 심심할 수 있는데, 감자가 이를 보완해줄 거 같네요.ㅎㅎ

    2019.09.07 08:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 감자 계란국 무난하죠..
    시원하게 먹을수 있겠습니다.

    2019.09.07 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 보면 금방이라도 따라 할 수 있을것 같은데 막상 할려고 하면 엄두가...ㅎㅎ
    계란국은 바쁠때 자주 먹곤 했는데 감자계란국은 아직...ㅎㅎ

    태풍 피해 입지않게 조심하시고 행복한 주말 보내세요~~^^

    2019.09.07 09:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 자취생들도 쉽게 해먹을수 있겠군요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.09.07 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 계란국이 참 시운해 보입니다.
    태풍피해 없으시길 바라고, 즐거운 주말 보내세요^^*

    2019.09.07 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 감자 몇 개 남았는데, 감자계란국 끓여봐야겠습니다 ^^

    2019.09.07 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 감자계란국 맛있고 간단해서 자주 끓여먹는 국이네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다

    2019.09.07 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오옷! 간단해 보여서 좋아요! 음.. 감자 마늘 넣고는 감자 익은 다음 계란 넣는 걸까요?^^;

    2019.09.07 14:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자계란국 요리법도 간단해보여 좋네요.
    내일 당장 해먹어봐야겠어요. 고맙습니다.

    2019.09.07 17:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 크 술마시고 다음날 감자계란국 쵝오인데

    2019.09.07 18:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 언제나처럼 건강하고 정성가득한 음식 잘 보고 갑니다.
    추천 꾹 누르고 갑니다.

    행복한 휴일 되세요.

    2019.09.07 19:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 가장 쉽고 빠르게 만들 수 있는 국입니다.
    행복하세요^^

    2019.09.07 20:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 태풍에 피해는 없으셨는지요~
    시원하고 맛있어 보입니다~
    종종 계란국 끊이는데 감자도 넣어 보야겠네요~^^

    2019.09.07 20:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘 보고 갑니다
    좋은 주말보내세요~

    2019.09.07 21:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 따끈한 국이 필요할때 손쉽게 끓일수있는 감자국 이군요.
    슬슬 서늘한 바람 불기 시작할때 끓여봐야겠습니다. ^^
    즐거운 주말 되세요~

    2019.09.08 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 감자계란국..
    맛있게 보고 갑니다.
    노을님!

    2019.09.09 14:54 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.06 00:00

추석 음식, 맑은 토란국 끓이는 법




올해는 계절적으로 이른 추석이라
토란이 아직 덜 자랐다고 합니다.
미끌미끌 싫어하는 사람도 있지만
추억의 맛이라 미리 주문해서 만들어 본
맑은 토란국 끓이는 법입니다.



Tip 알칼리성 식품, 토란 요리할 때는 다시마, 쌀뜨물이 필수

토란의 주성분은 녹말, 단백질, 섬유소, 무기질 등으로 소화가 매우 잘 되는 음식입니다. 그렇지만 수산석회가 있어서 이를 제거하지 않고 먹으면 입이 아리기도 하고, 몸 안에 쌓이면 결석을 만들 수도 있기 때문에 꼭 제거하고 요리해야 합니다. 그것을 막아주는 것이 바로 "다시마"와 "쌀뜨물" 입니다. 토란을 요리할 때는 먼저 쌀뜨물에 토란을 삶아 떫은맛을 없앤 후에, 다시마를 첨가하면 맛있는 토란의 맛을 느낄 수 있습니다.





※ 추석 음식, 맑은 토란국 끓이는 법

▶ 재료 : 알토란 500g, 박 300g, 쇠고기 300g(진간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 후추 약간), 대파 1대, 육수 1.2리터, 마늘 2숟가락, 간장 2숟가락, 소금 약간 쌀뜨물 4컵, 굵은소금 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀뜨물, 굵은소금을 넣고 토란을 10분 정도 삶아준다.




㉡ 쇠고기는 핏물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주고 간장, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 양념해 둔다.

㉢ 멸치, 다시마, 대파, 양파를 넣고 육수를 내주고 박과 대파도 썰어둔다.

*박이 없으면 무를 넣어도 됩니다.




㉣ 쇠고기는 냄비에 먼저 볶아준 후 박을 넣어준다.

㉤ 끓는 육수를 바로 부어주고 거품은 걷어낸다.





㉥ 토란을 넣어준 후 끓으면 간장으로 간하고 나머지는 소금으로 간한다.

㉦ 마지막에 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



▲ 한 그릇 드실래요?



들깨가루를 툭툭하게 넣고 끓이는 법도 있지만

이번엔 쇠고기를 넣고 

담백하고 맑은 국을 끓여보았습니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 토란국 맛있어 보이네요!! ㅋ 구수하고 맛날꺼같아요!ㅋ

    2019.09.06 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있겠습니다.

    2019.09.06 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 재료준비 볶고 거르고 끓이고. 손이 참 많이 가는 정성스런 음식. 대박

    2019.09.06 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 어렸을 땐 토란국이 그렇게 싫었는데
    요즘은 추석음식 중 토란국이 가장 좋더라고요ㅎㅎ

    2019.09.06 10:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. ㅎㅎ 저도 맑은 토란국을 좋아합니다.
    올해는 추석이 빨라 텃밭 토란도 추석이 지난후나 캐어야겠네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.09.06 12:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 국이,, 정말 맛있게 끓이기 힘든 음식 같아요ㅜㅠ
    저는 제대로 성공해본 기억이 없어서,,,

    2019.09.06 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 한그릇두그릇먹고 싶어지내요

    2019.09.06 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 포스팅 잘 보았습니다 ♡♡♡

    2019.09.06 15:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 깔끔하면서도 맛있는 추석음식이네요
    맛보고 싶네요
    고운 주말 되십시오

    2019.09.06 16:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맑은 토란국 담백한 맛이 일품일것 같네요.
    잘 보고 갑니다.

    2019.09.06 16:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 벌써 추석 음식을 준비할 때군요. 따끈하고 든든할 것 같네요.^^

    2019.09.06 16:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아.. 토란은 제대로 손질(?)을 안하면 몸에 결석이 생길수도 있군요..
    '쌀뜨물과 다시다'를 꼭 기억해야겠습니다.

    2019.09.06 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 토란국 시골에서 종종 먹었는데, 제 입맛에는 맞았습니다. ㅎㅎ 담백하고 맛있습니다!

    2019.09.06 17:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 얼핏 보면 소고기 뭇국으로 착각할 거 같아요.
    그러나 맛이 다를테니, 먹으면 그 차이가 확 나겠죠.ㅎㅎ

    2019.09.06 17:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맑은 토란국!!
    잘보고 갑니다.

    2019.09.06 19:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 적당히 포만감에 소화도 잘 되고 좋을듯 합니다 ㅎ

    2019.09.06 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 어제 시골에서 농사짓는 지인이 토란을 보내줬는데 아직 먹어보지 못했네요.
    행복하세요^^

    2019.09.06 20:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맑은토란국~레시피
    잘 보고 갑니다^^
    좋은 주말되세요~

    2019.09.06 20:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 아 곧 추석이네요.

    2019.09.06 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 맑은 토란국
    맛도 좋아보여요.
    잘 보고 갑니다.^^

    2019.09.06 21:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.09.02 00:00

쇠고기 보다 더 맛있는 버섯덮밥과 버섯잡채




추석에 빠지지 않는 잡채
고기가 들어가도 맛있지만
쫄깃쫄깃 더 맛있는
표고버섯덮밥과 표고버섯잡채입니다.





1. 표고버섯 잡채

▶ 재료 : 당면 100g, 건표고버섯 10g, 대파 1/2대, 오이 1/3개, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 진간장 6숟가락(당면 삶을 때, 표고버섯에 각각 1숟가락), 마늘청 2숟가락, 소금, 깨소금, 참기름, 콩기름, 후추 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소는 채 썰어주고, 표고버섯은 따뜻한 물에 불려 함께 준비해 둔다.





㉡ 표고버섯에 간장, 마늘청을 넣고 조물조물 무쳐둔다.



 

㉢ 콩기름 2숟가락을 두르고 버섯을 먼저 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣고 볶아 들어내 식혀둔다.




㉣ 3시간 이상 불러둔 당면은 물, 간장을 넣고 삶아준 후 물에 헹구어준다.





㉤ 당면 삶은 물 2숟가락, 간장 4숟가락을 넣고 함께 볶아 당면이 타지 않도록 해 준다.

㉥ 볶은 당면은 채소와 함께 담아준 후 참기름, 깨소금을 넣어준다.



㉦ 후추를 뿌려준 후 잘 섞어주면 완성된다.





▲ 완성된 모습





2. 표고버섯덮밥

▶ 재료 : 쌀 2인분, 마른 표고버섯 10g, 참기름, 양념장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 쌀, 불린 표고버섯, 참기름 1숟가락을 넣고 곱슬하게 밥을 지어준다.

㉡ 양념장과 함께 담아낸다.




▲ 완성된 식탁


♣ 표고버섯의 성분 분석표 ♣

 구분

 수분

 단백질

 지방

 탄수

화물

 회분

 칼슘

 

 

 비타

 생표고

 92.8g

 1.5g

 0.4g

 6.0g

 0.3g

 8mg

 39mg

 0.7mg

5.54mg

 건표고

 15.8g

 12.5g

 1.6g

 65.5g

 4.6g

 16mg

 240mg

 3.9mg

 11.5mg






▲ 맛있어 보이나요?





고기가 들어가지 않아도
마른 표고버섯이 들어가
쫄깃쫄깃 고기보다 더 맛있답니다.
이번 추석엔 버섯잡채 어떤가요?

 

 



▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼



???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.


Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 버섯은 정말 여러가지로 유용한 먹거리지요. 요리법에 따라 그 맛도 다양할 것 같습니다.

    2019.09.02 08:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 식당에서 사먹는 음식에 더 익숙한 사람들...이제 식습관을 개선해야겠습니다.

    2019.09.02 09:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오늘도 든든하게 건강한 밥상을 한상 받은 기분입니다.
    잘 보고 갑니다.

    2019.09.02 09:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 잡채를 너무 좋아해서 매일 먹어도 질리지 않던데...
    표고버섯밥을 지을때 참기름 한숫갈을 넣어서 짓는군요.
    좋아라 하는 잡채에 영양만점인 표고버섯덮밥까지...금상첨화 ? ㅎㅎ

    2019.09.02 09:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 표고버섯 자연산 먹어봤는데 진짜 쇠고기 보다 더 맛있더라구요~

    2019.09.02 09:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 표고버섯 잡채 보기만 해도 쫀득 쫀득한 맛이 입안에 가득 퍼지는것 같네요.

    2019.09.02 10:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 표고버섯 맛있죠. 그런데 소고기보다 더 맛있다는 건 흠
    먹어보고 평가하겠습니다. ^^

    2019.09.02 10:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 표고버섯 잡채에다 소고기도 좀 넣으면 안될까요! ^^

    2019.09.02 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 버섯 정말 좋아하는데
    이 덮밥 꼭 한 번 해보고 싶네요~ㅎㅎ

    2019.09.02 11:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맛있어보이네요.
    개인적으로 어려서부터 버섯을 잘 안먹지만 말입니다.ㅎㅎ

    2019.09.02 12:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 오호 잡채 완전 맛나보이네요!
    고기가 들어간것보다 더 건강할것 같구요 ㅎㅎ

    2019.09.02 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 이제 슬슬 추석이네요~라고 생각하며 댓글을 쓰다가 달력을 보니
    오잉? 벌써 다음주네? ㅇㅅㅇ;;; ㅎㅎㅎㅎ

    명절음식중에서 가장 좋아하는게 바로 잡채입니다~
    이번에도 맛난 잡채를 먹어볼 생각에 두근두근하지만,
    와이프의 명절스트레스 때문에 눈치가 보이기도 합니다 ㅎㅎ

    ps. 노을님~ 글 상단에 아무것도 쓰여있지 않은 표가 보여용!!
    확인 부탁드릴게용~!

    2019.09.02 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 보기만 해도 즐겁습니다.
    평생 맛난 것만 해드시니 행복하실 것 같습니다.
    그저 눈으로만 보는 것이 안타깝네요. ^^

    2019.09.02 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 버섯 음식들을 많이 좋아하는데 막상 만들어 볼라치면 왠지 모르게 귀찮더라구요. 요건 따라해봐야겠습니다.

    2019.09.02 15:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 보기만해도 건강해지는 식단이네요.
    행복하세요^^

    2019.09.02 20:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 잡채 너무 맛있겠는데요
    주로 얇은 어묵 들어간걸 좋아하는데 이것도 너무 맛있을 것 같아요.^^

    2019.09.02 20:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 이런 밥상을 만드시는 분도 대단하시지만 받으시는 분은 전생에 나라를 구하신 건가요? 넘 부럽네요.

    2019.09.02 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와우~표고버섯을 다양하게 활용하셨네요~
    버섯잡채도 맛있어 보이지만
    표고버섯 밥도 궁금해서 표고버섯 생기면
    밥부터 해봐야겠네요,.^^

    2019.09.02 22:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 잡채 정말 좋아하는데 사진을 보니 넘나 맛있어 보여요 ㅎ

    2019.09.02 22:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 버섯은 정말 맛나는것 같아요. 이렇게도 만드는군요.. 하나 알고 갑니다.

    2019.09.03 00:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.08.31 00:00

아픈 남편을 위한 들깨 채소 죽





늘 바쁘게 뛰어다니더니
결국 탈이 난 모양입니다.
무더위에 땀 흘리고 
차에서 에어컨을 켜다 보니 냉방병이 찾아와
많이 아팠던 남편을 위해 끓여준 죽입니다.



Tip 죽 끓일 때 쌀과 물의 양 1:5~6배



※ 들깨 채소 죽 끓이는 법

▶ 재료 : 불린 찹쌀 1컵, 감자 1개, 당근 1/6개, 부추 10g, 들깨가루 2숟가락, 쌀뜨물 4컵, 물 1컵, 깨소금, 참기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 당근, 부추는 잘게 썰어준다.



㉡ 쌀은 참기름 2숟가락을 넣고 볶아준다.




㉢ 찹쌀이 투명해지면 쌀뜨물을 부어준다.

㉣ 찹쌀이 퍼지면 썰어둔 감자와 당근을 넣어준다.




㉤ 들깨가루는 물에 풀어 채에 받혀 넣어준다.





㉥ 소금으로 간하고 썰어둔 부추를 넣어준다.





㉦ 그릇에 죽을 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 식탁




▲ 간장 양념에 비빈 모습



조선간장을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으니
어릴 때 먹던 그 맛이라며
한 그릇 뚝딱 먹어치웁니다.



▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


???????????????TV?????????TV??????


도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 

로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩니다.

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 비밀댓글입니다

    2019.08.31 00:19 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 사랑으로 끓인 들깨채소죽이라
    더욱 맛날 것 같아요
    맛난 죽 드시고 언능 쾌차하시길 바랍니다.. ^^

    2019.08.31 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요즘은 마트에서 죽도 다 팔더라구요...
    옛날에 어머니가 연탄불에 죽 끓이시던 모습이 생각납니다.

    2019.08.31 07:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 들깨채소죽 잘보고 갑니다

    2019.08.31 08:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 지역일꾼으로 너무 무리하시나봅니다.
    빨리 커ㅟ차하시길...

    2019.08.31 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 에구.. 힘드셔서 면역력이 떨어지셨나봐요.
    야채죽이 맛있겠네요.
    쌀뜨물과 들깨가루물을 넣은것이 팁 이네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.08.31 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 빠른 쾌차를 위한 마음이 느껴지네요~~ 더욱 건강해지는 계기가 되길 바랍니다.

    2019.08.31 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아! 들깨가루는 풀어서 나중에 넣는 거로군요! 잘 배워갑니다. 건강식 드시고 훌훌 털고 건강해지시길 바랍니다~

    2019.08.31 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 에궁~노을님이 끓여주신 들깨죽 드시고
    옆지기님 냉방병 극복하셨기를요~^^

    2019.08.31 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 건강한 죽을 먹으면 금방 좋아지실 것 같아요. 잘 보고 갑니다.

    2019.08.31 19:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저런 냉방병이 나셨군요.
    이제 시원해졌으니 원기 회복 하실겁니다.

    2019.08.31 19:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 공인으로서 건강도 돌보시면서 의정활동을 하셔야 합니다.
    행복하세요^^

    2019.08.31 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정성으로 끓인 죽으로 부디 건강하셨으면 좋겠습니다.

    2019.08.31 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이걸 먹고 바로 건강해 지실듯 합니다. 여름 감기 오래 간데요.. 주말 약도 잘 먹고 푹 쉬셔요~~

    2019.08.31 22:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 들깨채소죽 드시고 빨리쾌유하시길 기원합니다.
    레시피 잘 보고 갑니다
    좋은주말 보내세요

    2019.08.31 23:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아플때 채소죽이 좋죠
    빨리 쾌유하시길~!

    2019.09.01 08:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 무리하면 몸살이 오는데 알면서도 무리해야 할 상황들도 있지요. 영양가 있는 음식 드셨으니 푹 쉬시면 곧 좋은 컨디션 찾으시겠지요.

    2019.09.01 19:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와 정성이 장난아니십니다!
    솔직히 이러한 정성은 쉽지가 않은데 말입니다 ㅜㅜ
    거기에 조리 과정도 정말 보기 편하고
    한수 배우고 갑니다 ^^

    2019.09.01 20:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 대단합니다^^

    2019.09.02 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 정성이 가득합니다.
    맛있게 드셨겠어요.^^

    2019.09.02 12:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.08.26 00:00

명절 음식, 쇠고기 산적과 육전 부드럽게!




명절이 가까워졌습니다.
차례상에 빠지지 않는 산적
부드럽게 만드는 법입니다.





1. 쇠고기 산적

▶ 쇠고기 산적 재료 : 쇠고기 꽃등심 200g, 진간장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 참기름 1숟가락, 청주 1숟가락, 꼬치, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 칼등으로 쳐서 연하게 만들어 둔다.




㉡ 손질된 쇠고기에 간장, 참기름, 맛술, 후우, 설탕을 넣고 조물조물 무쳐준 후 꼬치에 끼워준다.




㉢ 콩기름을 두르고 달군 팬에 살짝 구워낸다.

* 구운 소스를 남겨 쇠고기에 발라 윤기가 자르르 흐르게 한다.





2. 쇠고기 육전

▶ 재료 : 쇠고기 꽃등심 200g, 찹쌀가루 1/2컵, 참기름 2숟가락, 허브솔트 1숟가락, 특란 1개, 콩기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 쇠고기에 참기름 허브솔트를 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉡ 비닐봉지에 찹쌀가루를 넣고 옷을 입혀준다.




㉢ 계란 옷을 입혀 앞뒤 약불에서 노릇노릇 부쳐주면 완성된다.




㉣ 키친타월에 기름기를 배고 산적과 함께 접시에 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.



㉤ 접시째 제기에 올려 차례사에 올려준다.




▲ 완성된 모습



꽃등심이라 살짝만 익혀주어도
입에 살살 녹는답니다.
명절 준비, 쉽게 해 보시기 바랍니다.




▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼


????????????