봄 향기 그윽한 우리 집 식탁
봄은 벌써 우리 곁에 와 있습니다.
가장 먼저 느끼는 향기
우리 식탁에서 가장 먼저 느끼는 봄입니다.
1. 냉이무침
▶ 재료 : 냉이 100g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 냉이는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 깨소금, 참기름을 넣어 무쳐주면 완성된다.
2.풋마늘무침
▶ 재료 : 풋마늘 100g, 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 풋마늘은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 고추장, 고춧가루, 마늘, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.
3. 물김 무침
▶ 재료 : 물김 150g, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 붉은 고추, 대파, 마늘을 다져 준비한다.
㉡ 김은 흐르는 물에 씻어 이물질을 제거한 후 물기를 빼둔다.
㉢ 간장, 깨소금, 참기름을 넣어 ㉠과 함께 무쳐주면 완성된다.
4. 오리고기 훈제 방풍나물볶음
▶ 재료 : 오리고기 훈제 200g, 방풍나물 50g, 허브 솔트, 깨소금, 후추 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 오리고기 훈제는 달군 펜에 담고 방풍 나물과 함께 볶아준다.
㉡ 허브 솔트, 깨소금을 뿌려 완성한다.
▲ 완성된 모습
5. 쑥국
▶ 재료 : 쑥 150g, 조갯살 100g, 간장 1숟가락, 들깨가루 2숟가락, 육수 팩 1개, 쌀뜨물 8컵
▶ 만드는 순서
㉠ 쑥은 손질하여 씻어주고 쌀뜨물에 육수 팩을 넣고 1분간 끓여준 후 건져낸다.
㉡ 조갯살, 간장, 들깨가루를 넣어준다.
㉢ 먹기 직전에 쑥을 넣고 한번 끓여 마무리한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 한 쌈 하실래요?
봄을 한 숟가락 싸서
오물오물 그윽한 향기를 먹었습니다.
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몸향기가 가득한 밥상에 오리훈제와 방풍나물까지...
2019.02.21 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]냉이된장국도 아주 맛있지만 향까지 살아있는 무침도 좋더라구요...ㅎㅎ
몸이 정말 건강해질것같은 식단이네요~!
2019.02.21 09:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]정말 맛있어보여요><
맛있겠어요.
2019.02.21 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]잘보고 갑니다.
즐거운 한주 보내세요.
봄나물을 좋아하는 저는
2019.02.21 09:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]벌써부터 두근두근합니다!
따뜻한 봄이 어서 왔으면 좋겠어요~
냉이보니까 정말 봄이 다가오긴 하나봅니다 ㅎ
2019.02.21 10:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]오늘도 좋은 하루 되세요~ ㅎ
저도 며칠전 냉이 청국장 끓여 먹었는데 넘 맛나더군요!!
2019.02.21 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]봄의 향기가 느껴집니다...
2019.02.21 10:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]ㅎㅎ 봄향기 가득한 밥상 입니다.
2019.02.21 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]물김이 여기선 구하기 어려워 맛날것 같은데요. ^^
좋은 하루 되세요~
아직은 3월이 안되어 겨울 같습니다만.. 저녁노을님의 식탁에는 벌써 봄이 왔나보네요 ㅎㅎ
2019.02.21 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]으아 뭔가 이렇게 한끼 먹고 나면 폭식해도 살이 안 찔 것 같아요 ㅋㅋㅋ
2019.02.21 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]행복밥상이에요
2019.02.21 11:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]아 봄나물 너무 좋아요 ~ 특히 냉이 냄새 넘 좋은거 같아요 봄냄새 같은? ㅎ ㅎ 잘보고 가요 ^^
2019.02.21 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]보고만 있어도 식용이 땡깁니다.^^
2019.02.21 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]벌써 봄이오는것 같네요 ㅎㅎ 늦추위에 감기조심하세요
2019.02.21 12:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]진짜 봄이 왔네요.^^
2019.02.21 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]오늘도 저녁메뉴 힌트 얻고 갑니다.^^
이제 봄 밥상으로 바꼈네요~ 빨리 봄이 왔으면 좋겠어요!!
2019.02.21 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]식탁에 봄바람 이부네요
2019.02.21 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]완전 봄이예요 ^^
향긋한 봄나물에 밥 비벼먹고 싶어지네요 ^^
오우~ 진짜 봄식탁이네요~! 물김무침은 첨 보는 거 같아요~ 벌써 쑥국이라니 봄이구나~~~
2019.02.21 13:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저녁노을님은 식탁도 벌써 봄이군요~^^캬..너무좋습니다.
2019.02.21 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]요즘 보면 풀세트 한상차림 영상이 많은거 같습니다 ^^
2019.02.21 15:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]나물을 보니 이제 봄이 다가오나봅니다~ㅎㅎ