'맛 있는 식탁'에 해당되는 글 2013건

  1. 00:00:00 색다른 향기, 샐러리 장아찌 레시피 (2)
  2. 2020.12.03 휴일 밥상, 알록달록 색다른 유부초밥 (26)
  3. 2020.12.02 냉파, 시원하고 따뜻한 해물 만두전골 레시피 (25)
  4. 2020.12.01 주말 밥상, 집으로 돌아가는 조카 가족을 위한 식탁 (32)
  5. 2020.11.28 지리산 펜션캉스 행복한 가족 모임 (25)
  6. 2020.11.27 외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고! (36)
  7. 2020.11.25 몸이 좋지 않는 형님을 위한 호박죽과 밑반찬 (32)
  8. 2020.11.21 엄마 밥이 최고! 딸아이를 위한 도시락 (19)
  9. 2020.11.19 대박 맛집 따라잡기, 두툼한 해물파전 레시피 (25)
  10. 2020.11.18 조카와 함께 먹은 따뜻한 전골, 밀푀유나베 (27)
  11. 2020.11.17 텃밭 채소로 만든 반찬 3가지 (18)
  12. 2020.11.16 아들의 생일상과 생선 냄새 없이 굽는 법 (34)
  13. 2020.11.14 가을 햇살에 말린 추억의 고추부각 만드는 법 (22)
  14. 2020.11.13 국물맛이 끝내주는 바지락 쌀국수 레시피 (27)
  15. 2020.11.12 바다 향기 가득! 가리비 찜과 가리비 맑은 국 (26)
  16. 2020.11.11 왕초보도 쉬운요리, 주꾸미볶음과 낙지덮밥 (34)
  17. 2020.11.09 집 밥이 좋아! 오리불고기와 부추겉절이 (33)
  18. 2020.11.08 아이들 밑반찬과 지난 휴일 일상이야기 (21)
  19. 2020.11.07 뚝딱 요리, 담백한 맛! 버섯 미역국 레시피 (21)
  20. 2020.11.06 조카를 위한 유부 김밥, 초밥, 주먹밥 (27)
  21. 2020.11.04 집밥이 좋은 딸아이를 위한 밑반찬 (28)
  22. 2020.11.01 바지락 해감 법과 칼칼 시원한 바지락국 (19)
  23. 2020.10.30 손님접대 요리, 가지찜과 쇠미역채소말이 레시피 (30)
  24. 2020.10.29 새내기 대학생, 조카를 위한 상차림 (29)
  25. 2020.10.28 초간단 요리, 추억의 자연송이 호박국 (28)
  26. 2020.10.26 우리 집 단골메뉴 볶음나물 반찬 3가지 (27)
  27. 2020.10.24 외식 부럽지 않다! 오리고기훈제 볶음밥 (21)
  28. 2020.10.21 요즘이 적기, 솎음 무로 만든 총각 김치 (23)
  29. 2020.10.20 맛있는 간식, 식빵으로 만드는 블루베리 파이 (28)
  30. 2020.10.19 주말에 만들어 둔 나물 반찬 3가지 (35)
맛 있는 식탁2020. 12. 6. 00:00
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색다른 향기, 샐러리 장아찌 레시피



샐러리는 요리하는데 거들 뿐
주인공은 아니었습니다.
하지만 장아찌로
당당한 주인공이 되었습니다.
향기 가득한 샐러리 장아찌입니다.





※ 샐러리 장아찌 레시피

▶재료: 물 1컵, 간장 1컵, 식초 1컵, 맛술 1컵, 올리고당 1컵, 액젓 1/2컵, 샐러리 200g, 양파 1개, 고추 약간

▶ 육수: 자투리 채소, 다시마, 과일, 붉은 고추 2개, 청양초 2개

▶ 만드는 순서


㉠ 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.



㉡ 채소, 맛술, 간장, 올리고당, 물, 액젓을 넣고 끓여준다.

㉢ 마지막에 식초를 넣고 끓여준 후 채에 걸려준다.




㉣ 샐러리, 양파를 맛간장에 절여두었다, 고추와 함게 병에 넣어준다.






▲ 완성된 모습



㉤ 간장을 따라낸 후 끓여 채에 걸려 식혀 다시 부어준다.

㉥ 3번 정도 끓여 부어주면 실외에 두고 먹어도 된답니다.




상큼한 샐러리의 향기

입안 가득 퍼집니다.

맛있는 장아찌 잘 먹고 있답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 피드 글 돌아보다가 잘보고 갑니다 ^^ 볼께 많아서 좋네요 역시 잇님 꾸준한 포스팅들은 ㅎ 눌려지는거 이것 저것 눌려보다 갈께요 ㅎ

    2020.12.06 00:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 저도 샐러리 장아찌 자주 해먹어요. 삶아도 볶아도 생으로도절여도 맞나는거 같아요

    2020.12.06 00:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 12. 3. 00:00
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휴일 밥상, 알록달록 색다른 유부초밥




코로나 확산으로 밖에 나가지 못하고
집에만 있었던 주말
냉장고에 있는 재료를 꺼내
알록달록 색다른 
유부초밥을 만들어 보았습니다.





※ 알록달록 삼색 유부초밥 레시피

▶ 재료 : 쇠고기 볶음 3숟가락, 당근 1/3개, 오이 1/2개, 유부 12장, 소금, 식용유 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 당근, 오이는 잘게 썰어준 후 식용유, 소금을 뿌려 볶아준다.

㉡ 쇠고기(양파, 진간장, 물엿, 마늘)을 넣고 볶아둔다.





▲ 준비 완료


㉢ 밥 1공기, 시판 소스를 넣고 잘 섞어 유부와 함께 준비한다.







㉣ 유부에 밥을 넣고 그 위에 쇠고기, 당근, 오이를 올려준다.





▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




  도시락에 담아 봤어요.




아이들한테 가려고 마음 먹었다가

코로나 2단계라 그냥 남편과 둘이서

맛있게 먹은 휴일 점심이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 좋은 자료 감사해요 잘보고 가요 ^^구독 해요.소통해요.

    2020.12.03 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이쁜게 맛도 좋더라구요^^
    덕분에 알록달록 맛있는 유부초밥 잘봤습니다 ~

    2020.12.03 08:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 피드 순회~! 포스팅 꾸준하게 하기 참 힘드네요. 잘보고 갑니다 ㅠ 눌릴만한거 보고 채우고 갑니다ㅎㅎ

    2020.12.03 08:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 보기 좋은 음식이 맛도 좋다는데
    먹음직스러운 유부초밥입니다
    맛나겠어요.. ^^

    2020.12.03 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 유부초밥에 소고기와 야채까지 ? ㅎㅎ
    바로 하나 먹고싶네요...ㅎㅎ

    2020.12.03 09:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 쇠고기,오이, 당근으로 알록달록하게 만든
    삼색 유부초밥이 맛있어보입니다.^^
    이렇게 만들면 맛과 영양이 듬뿍이라
    더욱 좋을것 같습니다.

    2020.12.03 09:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아삭함이 살아있어 맛있어보이네요~유부초밥 잘보고 공감살짝누르고 갑니당~

    2020.12.03 10:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 유부초밥을 이렇게 예쁘게 만들어 드셨네요.
    눈도 즐겁고, 입도 즐겁겠어요. ^^

    2020.12.03 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 요렇게 이쁘게 만들면 어떻게 먹나요?? ㅎㅎㅎㅎ
    너무 예뻐서 못 먹을것 같습니다~^^

    2020.12.03 11:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와 정말 색감부터가 너무 먹고 싶게 만드는 유부초밥이네요 ㅎㅎ

    2020.12.03 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 색다른 유부초밥이네요.
    속이 너무 맛있는 것들이라 먹고싶어집니다,

    2020.12.03 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 그냥 유부초밥도 이쁜데 그 위에 삼색 토핑이 얹어지니 진짜 이쁘고 맛있어보이네요~~ 파는 제품이라고 해도 손색이 없을 정도에요!! :D

    2020.12.03 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 시판 유부만으로 만든 초밥도 괜찮은데요
    알록달록 고명을 얹어 아삭하니 더 맛있겠어요. ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요 ~^^

    2020.12.03 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 유부초밥이 정말 이쁘네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.12.03 19:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛있어 보여요 !!!

    2020.12.03 21:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 소고기와 야채가 들어간 유부초밥이 맛있어 보입니다.
    행복하세요^^

    2020.12.03 21:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 색이 고아서 식욕자극 되네요 ^^

    2020.12.03 23:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 유부초밥 시각적으로 더자극을 주네요
    건강한맛이면서 맛있기도 하겠어요

    2020.12.04 00:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 알록달록 유부초밥 식욕을 돋구는데요.

    2020.12.04 09:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오옷 전혀 다른 음식 같아요.
    이것과 비슷한 모양의 중식 요리가 있던 거 같은데 기억이 안나네요. 😅

    2020.12.04 12:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 12. 2. 00:00
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냉파, 시원하고 따뜻한 해물 만두전골 레시피





코로나 확산으로 밖에 나가기 힘든 요즘
냉장고에 있던 자투리 채소와
냉동고에 있는 만두와 해물을 꺼내
따뜻한 해물 전골을 만들어 먹었습니다.





※ 해물 만두전골 레시피

▶ 재료 : 낙지 2마리, 새우 100g, 만두 7개, 팽이버섯 1/2봉, 호박 1/3개, 당근 1/3개, 대파 1/2대, 피망 1개, 배추 1/4쪽, 육수 1리터, 멸치 액젓 2숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 만두, 새우, 낙지도 해동하여 손질해 두고, 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.


㉡ 자투리 채소는 밑에 깔아주고 배추, 호박, 피망으로 돌려가며 담아준다.

㉢ 만두, 새우, 낙지, 팽이버섯도 올려준다.




㉣ 낙지는 들어내고 멸치와 다시마 육수를 부어준다.




㉤ 액젓으로 간하고 채소와 만두가 익으면 낙지, 썰어둔 고추, 대파, 마늘을 넣고 마무리한다.

* 낙지는 너무 오래 끓이면 질겨집니다.




▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




▲ 낙지는 가위로 잘라준다.




▲ 맛있어 보이나요?



시원한 국물, 
해물과 채소 가득 먹을 수 있는 
따뜻하니 추위 녹여주는  
맛있는 해물 만두전골이었습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아주 끝내주는 비주얼에 시원한 국물일듯해요

    2020.12.02 06:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 해물 만두전골이라
    더욱 시원하고 깔끔한 맛일 것 같아요
    먹음직스러워 보입니다.. ^^

    2020.12.02 08:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 안녕하세요
    배추가 듬뿍 들어가서 국물이 시원하겠어요
    몸에좋은 낙지와 새우도 들어가고 맛좋은 만두까지
    영양만점 해물 만두전골입니당~~^^

    2020.12.02 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 냉파라고 하기엔 너무 근사한 해물만두 전골입니다~
    오늘 먹기에도 딱 좋네요^^

    2020.12.02 08:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 해물만두전골 넘 맛있겠는데요 ?
    샤브샤브 국물처럼 야채가 많이 들어가서 국물이 끝내줄거 같습니다...ㅎㅎ

    2020.12.02 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 해물과 채소가 가득해서 먹음직스러워 보입니다.^^
    요즘처럼 날씨가 추울때는 해물 만두전골처럼
    깔끔하고 시원한 국물이 있는 요리가 너무 좋더라고요.ㅎㅎ

    2020.12.02 09:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 차가운 날씨요 해물과 야채가득한 전골먹으면 든든하겠습니다.
    맛있게 잘 보고 갑니다.

    2020.12.02 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 이정도면 식당인 줄 알겠어요
    푸짐함이 식욕을 더 돋우네요

    2020.12.02 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이건 완전 보양식이네요.
    속이 든든할 것 같습니다. 추위야 가라~~~^^ㅎ

    2020.12.02 11:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 보기만해도 군침이 도네요
    싱싱한 채소와 해물이 들어가 더 맛있을 것 같아요~^^

    2020.12.02 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 햐!
    다양한 채소와 해물이 들어간 따끈한
    전골은 정말 입맛을 당기게 하는것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    2020.12.02 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 잘보고갑니다. 즐거운 오늘 보내세요

    2020.12.02 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 쌀쌀한 날에 뜨끈한 해물만두전골이 몸을 따뜻하게 해주겠네요.
    행복하세요^^

    2020.12.02 18:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 포스팅 잘 보고 갑니다.^^
    편안한 저녁시간 되세요.~

    2020.12.02 19:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아 맛집 요리리뷰는 정말 못참겠어용~~ 다먹고 싶어져서 ㅎㅎ 잘보고 공감 구독 합니당~ :)

    2020.12.02 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 낙지 한마리가 뜨끈... 하게 누워있네요 ^^ 이젠 뱃속에서

    2020.12.02 20:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 따뜻한 국물에 몸이 녹을것같아요! 맛있어보입다 색감이이쁜 사진들에 글이 술술 잘 읽혀져요~ 구독하고 자주놀러올게요 소통하며 지내요^^

    2020.12.02 21:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 허걱! 낙지까지 들어간 만두전골이라니!
    먹고나면 힘이 솟아날것 같아요 ㅎㅎ

    2020.12.02 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 낙지는 너무 오래 끓이면 질겨 지는군요. 잘 보고 갑니다.

    2020.12.04 09:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 감사해요.구독 해요.

    2020.12.04 09:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 12. 1. 00:00
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주말 밥상, 집으로 돌아가는 조카 가족을 위한 식탁






코로나가 갑자기 더 확산되어 
사는 지역이 위험지대로 바뀌고 
새내기 대학생인 조카의 수업이 온라인으로 전환되어
딸을 데리려 온 삼촌네와 함께 먹은 저녁입니다.





1. 두부구이 

▶ 재료 : 두부 1모, 계란 2개, 청양초 1개, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 설어 키친타월에 물기를 제거한 후 소금을 뿌려둔다.

㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.

㉢ 접시에 담고 잘게 썬 청양초를 올려준다.




2. 참조기 구이

▶ 재료 : 참조기 2마리, 식용유, 종이호일 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 종이호일에 식용유를 붓고 조기를 올려 감싸준 후 앞 뒤로 구워낸다.




3. 부추전

▶ 재료 : 부추 1줌, 청양초 2개, 부침가루 1컵, 오징어 1/2컵, 육수 1/2컵, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 반죽한 후 한 국자씩 올려 구워주면 완성된다.




4. 오리고기 볶음

▶ 재료 : 시판 양념 오리고기 200g, 배춧잎 3장

▶ 만드는 순서

㉠ 양념 오리고기, 배춧잎을 넣고 볶아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.





5. 소시지구이

▶ 재료 : 소시지 5개, 머스터드소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 수제 소시지는 칼집을 넣은 후 구워준 후 머스터드소스와 함께 담아낸다.




6. 김치찌개

▶ 재료 : 돼지고기 100g, 묵은지 1/4쪽, 물 4컵, 고춧가루 1숟가락, 대파 1/2대, 청양초 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기, 묵은지를 볶아준 후 물을 부어준다.

㉡ 고춧가루, 썰어둔 대파, 청양초도 넣고 마무리한다.




7. 배추된장국

▶ 재료 : 배추 시래기 100g, 된장 2숟가락, 육수 1리터, 마늘 1숟가락, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 배추 시래기에 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 시래기, 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.




▲ 시금치나물, 총각김치



▲ 완성된 식탁





대학생활 제대로 즐기지 못하고
또 집으로 향하는 조카,
상황이 좋아지면 또 만날 것을 약속하며
함께 맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 건강식단으로 아주 맜있게 차리셨네요.
    행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    2020.12.01 07:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 조카가족들을 위한 푸짐한 밥상이네요
    맛나 보입니다.. ^^

    2020.12.01 08:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 날씨가 무척이나 추워졌네요..
    건강 유의 하시고 포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.12.01 08:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 제가 갑자기 삼촌이 되고싶어지는 상차림입니다. ㅎㅎ
    오늘도 행복가득하시길 바랍니다~~~

    2020.12.01 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 조카 가족을 위한 식탁
    푸짐한 밥상이네요^^

    2020.12.01 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 손님밥상 준비하는거 보통 힘든 일이 아닌데 노을님은 바법처럼 쑥딱 만들어내는것 같습니다.ㅎㅎ
    즐거운 화요일 되세요~^^

    2020.12.01 09:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 완전 진수성찬이네요.^^
    저는 김치찌개 한가지만 있어도 밥한공기 뚝딱입니다.^^

    2020.12.01 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 다시 온라인강의를 하는군요.
    빨리 진정이 되어야될텐데요..
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.12.01 10:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 정성 가득한 건강 밥상입니다~~^^
    푸짐한 상차림으로 웃음이 가득하셨을것 같습니다 ㅎ

    2020.12.01 10:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 안녕하세요^^
    공감 누르고 가요~
    날씨가 춥네요; 감기 조심 하시구요!
    오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요^^

    2020.12.01 13:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 앗 정말 맛있는 밥과 반찬국들이 모여있네요
    상다리가 부러질것같은데요 :)

    2020.12.01 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정성 가득한 밥과 반찬에 힘이 나겠습니다.

    2020.12.01 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 임금님 밥상이네요! 저녁노을님 가족은 행복하겠어요~

    2020.12.01 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 행복하고 따뜻한 한 끼 밥상이 되었을 것 같습니다.^^

    2020.12.01 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 코로나 때문에 조카가 집으로 돌아가는군요
    삼촌네를 위한 따뜻한 밥상이네요
    저도 오늘저녁은 된장국 끓여야겠어요..^^

    2020.12.01 17:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 사랑과 정성이 가득한 한상이네요
    요즘 다이어트 한다고 잘 챙겨먹질 못하니
    기운 없는 요즘이네요
    고운 12월 되십시오

    2020.12.01 17:46 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. ㅎㅎ 상다리 부러지겠습니다 조카를 자식같이 사랑하시는군요^^

    2020.12.01 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 코로나 때문에 초중고와 대학생이 집밥 먹는 경우가 많아졌습니다.
    행복하세요^^

    2020.12.01 21:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 식기가 시골에 온 것 같은 정겨운 느낌이 들어서 좋네요 ㅎ

    2020.12.01 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 조카가 밥 잘먹은 기억이 나겠네요. 밥상이 푸짐하고 정성스러우면 너무 고맙죠

    2020.12.01 23:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 28. 14:03
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지리산 펜션 캉스 행복한 가족 모임
 

 

 
시댁의 형제애는 남다릅니다.
6남매 중 가까이 사는 3남매는
월 10만 원의 계비로 2달에 1번꼴
쉬면서 먹고 힐링을 하고 오곤 합니다.
코로나 1단계 때 다녀온 펜션 캉스입니다.


 

 

1. 산청 흑돼지 시장 보기

 

▲ 산청 흑돼지 시장 보기

 

 

2. 호떡 맛집

 

남사예담촌 근처에 있는 호떡집

원래 할머니가 운영하셨는데

이젠 손자가 이어받아 하고 있습니다.

 

견과류가 들어가고

1개 1200원

오후 3~4시면 다 팔려버린다고 합니다.

그 날도..사람들로 북적였습니다.

 

 

 

 

▲ 계산도 손님이 직접 해요.

 

 

 

3. 내원사 근처 펜션

 

▲ 펜션 풍경

텃밭도 있고 곁에 계곡이 있어

여름엔 정말 좋을 것 같았습니다.

 

 

 

 

 4. 저녁식사

▲ 산청 흑돼지와 쇠고기

 

 

 




▲ 한 상 차려 즐거운 식사






▲ 난롯불 피워 따스함을 느껴봅니다.




▲ 따뜻한 화롯불 피워놓고 게임 놀이

 

 

 

 

5. 아침 식사(김치찌개, 오리고기볶음)

▶ 김치찌개 재료 : 묵은지 1/4포기, 흑돼지 300g, 두부 1/2모, 새송이버섯 1개, 청양초 2개

▶ 오리고기볶음 재료 : 시판 오리고기 1팩, 팽이버섯 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 먹기 좋게 썰은 묵은지와 돼지고기를 볶아준 후 물을 부어준다.

㉡ 새송이버섯, 두부, 청양초를 넣고 마무리한다.

 

 

㉢ 양념 오리고기, 팽이버섯을 냄비에 넣고 볶아준다.

 

 

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

▲ 커피와 간식타임

 

 

 

 

6. 점심은 라면!~

 

▲ 치즈 라면

 

 

 

 

7. 뒷정리

 

▲ 뒷정리는 말끔히

 



먹었던 수저도 폭폭 삶아두고
침구 정리, 화상실 청소
청소기 밀고, 주위 빗자루질까지
깨끗하게 청소하고  
 따뜻한 형제애 느끼고
행복한 시간 보내고 왔답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 가족과 함께 즐거운 시간 가지셨네요.
    행복한 주말되세요.

    2020.11.28 06:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 세상에서 가장 행복한 가정 같습니다.

    2020.11.28 06:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 가족과 함께 즐거운 시간 보내셨군요

    2020.11.28 07:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 코로나에 인해
    가족모임도 쉽지 않은 요즘입니다
    즐건 여행이었겠어요,. ^^

    2020.11.28 08:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 즐거운 시간 보내셨군요 ^^

    2020.11.28 08:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 가족과 함께 좋은시간 보내셨군요^^

    2020.11.28 10:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 형제분이 많으시네요. 오늘 고향에서 오랜만에 칠형제 모이기로 했는데 저는 못갔습니다. 코로나가 빨리 사라졌으면 좋겠네요.

    2020.11.28 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 앗 가족과 함께 행복하고 즐겁고 좋은시간 보내셔요

    2020.11.28 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 가족과 함께 즐거운 시간이 되었겠습니다.^^
    휴일도 즐겁게 보내시길 바랍니다.~

    2020.11.28 11:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 좋은 시간 가족과 함께 ^^% 좋습니다. ^^% 잘 보고 갑니다.

    2020.11.28 12:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 재밋게 읽엇어요 ㅎㅎ
    잘 보고 구독하고 갑니당 ㅎㅎ 자주방문할게요

    2020.11.28 12:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 형제분들 우애가 좋으셔서 자주 맛있는거 드시러 다니시네요.

    2020.11.28 12:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 화목한 모습이 참 보기 좋습니다
    푸짐한 한상차림이네요
    호떡이 먹고 싶은데 호떡파는곳이 없으니
    걍 호떡믹스로 집에서 만들어 먹어야겠어요..^^

    2020.11.28 16:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 펜션에서 저렇게 다 해 먹으면 저녁노을님은 나가셔도 음식하느라 힘드셨을 거 같아요.
    그래도 보기는 참 좋네요. ^^

    2020.11.28 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 즐거운 주말 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다~

    2020.11.28 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 코로나 확진자가 많아지면서 앞으로 가족 모임도 여의치 않게 되었습니다.
    행복하세요^^

    2020.11.28 18:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 펜션에서 좋은 시간을 갖고 오셨군요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말 보내세요~

    2020.11.28 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. ㅋㅎㅎㅎ 동양화.. 이런 화목한 가족모임 부럽습니다.

    2020.11.28 22:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 자주 모이시기 힘들 텐데 정말 우애가 남다르시네요ㅎㅎ

    2020.11.29 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 지리산 펜션캉스!
    가족모임 정말 중요하죠-

    2020.12.01 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 27. 00:00
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외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고!






명절이나 행사가 있을 때면
중간 지점인 우리 집에 모이게 됩니다.
코로나19로 외식은 못하고
집 밥을 챙겨 먹었습니다.






1. 함박스테이크

▶ 재료 : 함박스테이크 4개, 양파 1개, 식용유, 시판 함박스테이크 소스, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유를 두르고 함박스테이크, 양파를 구워낸다.

㉡ 함박소스를 끓여 스테이크 위에 뿌려주고 양파를 올려 깨소금으로 마무리한다.



2. 갈치구이

▶ 재료 : 갈치 2마리, 식용유, 양념간장, 종이호일

▶ 만드는 순서

㉠ 종이 호일에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

㉡ 접시에 담고 양념장을 올려 완성한다.





3. 참치 회

▶ 재료 ; 참치 300g, 초고추장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 참치는 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함께 담아낸다.




4. 가리비 찜

▶ 재료 : 가리비 300g, 청양초 1개

▶ 만드는 순서

㉠ 깨끗하게 씻은 가리비를 냄비에 넣고 삶아준다.

㉡ 껍질을 벗겨주고 청양초를 넣고 마무리한다.




5. 시래기 된장국

▶ 재료 : 무청 시래기 100g, 육수 1L, 된장 2숟가락, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 표고버섯 3숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 시래기도 먹기 좋은 크기로 잘라 된장에 버무려 둔다.
㉢ 쌀뜨물을 붓고 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
㉢ 육수가 끓으면 시래기, 표고버섯 가루를 넣어준다.
㉣ 마늘, 고추, 대파를 넣고 마무리한다.






▲ 완성된 식탁




나물반찬, 김치 담아내고
형제들이 옹기종기 모여앉아
코로나19 1단계일 때 
맛있게 먹은 식탁입니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 오늘도 영양만점의 요리네요. 행복한 하루 되세요.

    2020.11.27 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 함박소스 끓이는 거 생각도 못햇는데
    저렇게 먹으면 더좋겟는데요!!ㅎㅎ

    2020.11.27 11:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 안녕하세요
    맛난 집밥이 좋긴 좋지만 음식하느라 힘드실것같아요 ㅎ
    먹는사람입장에선 완전 행복하겠어요 ㅎㅎ

    2020.11.27 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 건강한 한상이네요.
    요즘 코로나때문에 집밥 먹을 일이 많아지네요

    2020.11.27 12:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 푸짐하네요. 집밥이 좋지요. 특히 요즘엔..
    힘드셨겠지만 즐거운 시간 되셨을듯..
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.11.27 12:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 완전푸짐한 한상이네요.
    같이드시는분들이 행복하겠어요ㅎ

    2020.11.27 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 함박스테이크는 시중에 파는걸로 요리를 하셨군요.
    오래전 알바를 할때 보니까 돼지고가와 소고기 그리고 양파로 만들던데...ㅎ
    썸네일을 보고 홍어회를 드셨나 했더니 참치회군요...ㅎㅎ
    저정도면 최고의 집밥이죠 ? ㅎㅎ

    행복한 주말 보내세요~~^^

    2020.11.27 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 푸짐한 한상이네요~
    특히 가리비넣고 매콤하게 끓인 탕 궁금합니다^^

    2020.11.27 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이런 집밥이면 뭐~~~
    두 말 할 것도 없이 최고죠.^^

    2020.11.27 14:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 식당보다 더 잘나오고 맘편한 집밥 최고에요

    2020.11.27 14:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 집밥이 하기가 귀찮지 해놓으면 맛있는것 같습니다!!^^

    2020.11.27 17:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 집밥 너무 너무 좋아요.
    너무 음식이 맛나 보여요.

    2020.11.27 18:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 집밥이 최고죠~
    역시 두말할 필요가 없을것 같습니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.11.27 19:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 시래기 된장국이 제일 당기네요ㅎㅎ 어머니가 자주 해주셨던 그 구수한 맛이요ㅎ좋은 정보 잘 보고 갑니다. 행복한 주말 보내세요ㅎ

    2020.11.27 19:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 코로나 3차 대유행이 시작되어 어느 때보다 조심해야합니다.
    행복하세요^^

    2020.11.27 20:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 상차림을 보니까 굳이 외식을 안 해도 될 것 같은데요?!!!ㅎㅎㅎ

    2020.11.27 22:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와~ 여기 블로그는 첨 방문해봤는데 집밥을 되게 풍성하게 잘 차려드시네요
    요리솜씨가 보통은 아니시겠죠아마 레시피정보까지... 잘보고 하트누르고 갑니다~

    2020.11.27 23:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 다 너무 맛나 보여요ㅎㅎ 참치회도 집에서 먹을수 있는데 왜 생각을 못했지 하는 ㅎㅎ

    2020.11.28 07:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 외식보다 더 푸짐한 집밥이네요
    이런 집밥이라면 외식이 필요없을 듯 싶어요..^^

    2020.11.28 16:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 집밥이 최고죵 ㅎㅎ

    2020.12.01 09:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 25. 00:00
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몸이 좋지 않는 형님을 위한 호박죽과 밑반찬




큰형님은 몸이 좋지 않아 누워서 지내십니다.
남편이 형님댁에 간다고 하기에
뚝딱뚝딱 손에 들려 보냈습니다.



1. 나물볶음 3가지

▶ 재료 : 느타리 100g, 고사리 25g, 취나물 25g, 액젓, 마를, 육수, 깨소금, 참기름

▶ 만드는 순서

㉠ 느타리버섯은 데쳐낸 후 식용유, 마늘, 육수, 액젓으로 볶은 후 꽈리고추 3개를 넣어준다.

㉡ 깨소금, 참기름을 넣어준다.

 

 



㉢ 고사리는 액젓과 마늘을 각각 1숟가락을 넣고 무쳐준 후 콩나물 삶은 물로 볶아준다.

㉣ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

 


 


 ㉤ 취나물은 푹 삶아 액젓, 마늘, 육수를 넣고 무쳐준다.

㉥ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.


 




▲ 완성된 모습




2. 콩나물, 시금치나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 시금치 150g, 간장, 깨소금, 참기름

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 삶아 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다.

㉡ 시금치도 데쳐낸 후 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐준다.




3. 멸치볶음

▶ 재료 : 멸치 150g, 크린베리 30g, 대추 채 20g, 맛술 3숟가락, 깨소금, 참기름, 마요네즈, 식용유

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유 2숟가락을 두르고 멸치를 먼저 볶아준다.

㉡ 맛술, 쌀조청을 넣고 볶아준 후 대추, 크린베리, 참기름, 마요네즈를 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습

 

 

 



4. 쇠고기 장조림

▶ 재료 : 쇠고기 300g, 맛술 1/2컵, 간장 1/2컵, 육수 2컵, 꽈리고추 70g, 마늘 50g, 쌀조청 1/2컵

▶ 만드는 순서

㉠ 사과 1/2개, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 월계수잎, 통후추, 돼지고기를 넣고 삶아준 후 고기만 건져낸다.

㉡ 건져낸 고기는 얇게 썰어준 후 삶은 물에 넣어준다.

 

 


㉢ 맛술, 간장, 쌀조청을 넣고 졸여준 후 마늘, 꽈리고추를 넣고 마무리한다.



▲ 완성된 모습

 

 


 


5. 호박죽

▶ 재료 : 호박 1개, 쌀가루 1컵, 검은콩 1컵, 소금 2숟가락, 설탕 1/2컵

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은 전자레인지에 3분 정도 돌려 껍질, 속까지 빼낸다.

㉡ 물1L를 붓고 호박을 삶아주고, 검은콩도 미리 삶아준다.

㉢ 호박은 건져내고 삶은 물에 쌀가루 1컵을 풀어준다.

 


 


㉣ 검은콩, 갈은 호박을 넣고 끓여준다.

㉤ 기호에 맞게 소금, 설탕을 넣어준다.

 




㉥ 식혀 통에 담아준다.




▲ 김치 4가지

총각김치, 얼갈이열무김치

파김치, 갓김치




▲ 완성된 모습


나이 들수록 건강이 최고임을 실감합니다.
한참 즐겁게 살아야 할 우리인데
아픔과 싸우고 있는 형님이 안타깝기만 합니다.
자주 찾아뵙지 못해 죄송합니다.
맛있게 드셨으면 참 좋겠습니다.


 

 

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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 건강식으로 최고의 음식 같군요^^

    2020.11.25 07:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정성스럽네요 잘보고가요

    2020.11.25 07:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 잘 보고 갑니다!! 호박죽이 너무 맛보여요!!

    2020.11.25 08:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 안녕하세요
    큰형님이 많이 편찮으신가봐요
    이렇게 정성들인 음식드시고 호전되셨으면 좋겠어요
    건강이 최고~오늘도 건강한 하루 보내세요~~^^

    2020.11.25 09:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 건강이 최고인데, 빨리 식사하시고 쾌차하시길 바랍니다.

    2020.11.25 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 여러가지 해서 주셨군요. 많은 도움이 되시겠지요.
    좋은 하루 보내세요 ~^^

    2020.11.25 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 형님이 좋아하시겠어요. 얼릉 쾌차하시길 바랍니다^^

    2020.11.25 10:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정성 가득 맛있는 음식 드시고
    금세 털털 털고 일어나실 것 같아요.^^

    2020.11.25 11:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 다 약이되는 반찬이네요 김치까지 유산균 빵빵하니 기운 차리실거에요

    2020.11.25 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어머나! 이거 받으시면 마음이 훈훈해지면서 몸도 바로 좋아지실 것 같아요! 얼른 쾌차하시길 바랍니다~

    2020.11.25 13:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 아프신분을 위해 정성이 가득담긴 반찬을 만드셨군요.
    맛나게 잘 드시고 건강하시기를 바라겠습니다~~^^

    2020.11.25 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정성과 마음이 느껴집니다^^
    이 기운 받아서 쾌차하시길 바라겠습니다

    2020.11.25 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 노을님 같은 동서를 둔 형님은 행복한분이시네요
    정성스러운 밑반찬과 호박죽 드시고 기운차리실거에요..^^

    2020.11.25 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 형제간에도 의리가 있어야 집안이 화목하고 평안합니다.
    행복하세요^^

    2020.11.25 18:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 밑반찬 맛나게 만드셧네요
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루 보내세요~

    2020.11.25 20:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 앗 맛있어보여요 먹고 싶어집니다.
    언제나 맛있는 레시피 얻어갑니다.

    2020.11.25 21:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 멸치 조림할 때 마요네즈도 넣을 수 있군요.^^
    편안한 저녁시간 되세요.~

    2020.11.25 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 정성가득한 음식들입니다~
    마음씨가 너무 좋으신 것 같아요^^

    2020.11.25 23:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 어디가 얼마나 편찮으신지 모르겠지만 너무 고맙고 맛있게 드실 거 같아요.
    몸에도 좋고 맛도 좋을 거라고 그냥 이렇게 보는 것만으로 알겠네요. ^^

    2020.11.26 10:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 정성 가득한 음식 드시고 얼른 쾌차하시길 바랍니다.

    2020.11.27 09:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 21. 00:00
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엄마 밥이 최고! 딸아이를 위한 도시락




어릴 때부터 먹고 자란 탓인지
엄마가 해 주는 건 다 맛있다는 녀석,
보고플 때면 반찬을 갖다주고 오곤 합니다.




※ 조갯살 미역국

▶ 재료 : 미역 1/2컵, 조갯살 100g, 육수 4컵, 멸치 액젓 1숟가락, 참기름 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 미역, 조갯살, 참기름을 넣고 볶아준다.

㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 부어준다.

㉢ 액젓으로 간을 한 후 마무리한다.



▲ 고구마 범벅

삶은 고구마, 당근, 오이, 건포도, 마요네즈를 넣고 섞어준다.




▲ 굴생김치, 얼갈이김치, 등갈비



▲ 고사리 나물, 느타리 나물, 취나물 볶음



▲ 찰밥



▲ 파김치




▲ 완성된 모습



▲ 딸이 보내온 카톡




친구들과 나눠 먹고
"거의 설거지함"
이렇게 잘 먹어주는데
어찌 행복하지 않겠는가?
고슴도치 엄마입니다.





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Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 대박, 설거지 하기 편할 정도로 깨끗한 도시락을 보는 엄마맘은 또 어떨까요? ! ^^

    2020.11.21 01:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 엄마도시락 ㅠㅠ 초등학교 이후먹어 본적이 없네요

    2020.11.21 01:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 엄마의 사랑을 먹고 자란 딸이군요~
    저도 먹고파요 ㅎㅎ

    2020.11.21 04:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 솜씨좋은 엄마를 만난 딸은 행운입니다. 늘 이렇게 챙겨주시고...

    2020.11.21 05:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 구독 피드 소통 출석체크 완료~!! 공감은 당연히 기본으로 ㅎ 좋은글 보고갑니다. 찬찬히 살펴보다가 갑니당 ㅎ

    2020.11.21 06:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 잘 먹으니 흐뭇하시겠어요..
    양이 많아 보였는데 친구와 나눠 먹었군요^^

    2020.11.21 06:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 딸의 다 비운 도시락도 사랑이고 그걸 해주신 어머니도 사랑이고.너무 좋아요.

    2020.11.21 06:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와 너무 푸짐한 도시락이네요 ^^

    2020.11.21 07:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 도시락이 양이 많다했더니 친구들과 함께 먹었군요.
    흐뭇하시겠습니다. 잘먹어주면 최고지요. ^^
    즐거운 주말 보내세요 ~

    2020.11.21 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 제가 다 좋아하는 나물반찬요, 식구들이 나물을 잘.먹지 않아 안하게 되는데요, 엄마가 해주시던 반찬이 그립네요.

    2020.11.21 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 노을님의 밥상은 맛이 없을수가 없겠네요.
    즐거운 주말 보내세요~

    2020.11.21 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛있겠어요

    2020.11.21 18:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 휴일보내세요~

    2020.11.21 20:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 정말 푸짐한 도시락이네요^^

    2020.11.21 20:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 어머니의 정성이 들어간 음식은 최고의 보약입니다.
    행복하세요^^

    2020.11.21 21:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 딸이 저랑 똑같네요
    저도 어무닝 음식이 최고라고 합니당ㅋㅋㅋㅋ'ㅅ'최고!

    2020.11.21 23:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 푸짐한 도시락이네요
    자식이 잘 먹어주면 무엇이든
    다 해주고 싶은게 엄마 마음이지 싶어요..^^

    2020.11.22 20:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘보고 갑니다. 하루 마무리잘하세요^^

    2020.11.26 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맞습니다. 집밥이 그것도 엄마가 해주는 밥이 최곱니다.

    2020.11.27 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 19. 00:00
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대박 맛집 따라잡기, 두툼한 파전 레시피




텃밭에서 가져온 실파
김치 담그고 조금 남겨
두툼한 파전을 만들어 보았습니다.




※ 두툼한 해물 파전 레시피

▶ 재료 : 실파 한 줌, 밀가루 1/2컵, 물 1/2컵, 멸치액젓 1/2숟가락, 새우 70g, 팽어버섯 1/2봉, 계란 1개, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 자투리 채소, 멸치, 다시마, 마른 문어로 육수를 낸 물에 새우를 데쳐준다.



㉡ 건저낸 마른문어는 썰어두고 팽이버섯도 손질해 둔다.

㉢ 육수, 간장, 밀가루를 넣고 묽게 반죽한다.






㉣ 식용유를 두르고 실파를 가지런히 올려준 후 반죽을 올려준다.

㉤ 삶아둔 새우, 문어를 올려준 후 남은 반죽을 넣고 뒤집어 준다.





㉥ 계란 1개를 풀어 뒤집어가며 노릇노릇 익혀준다.






㉦ 접시에 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다..






▲ 땡초지 넣은 초간장과 함께 담아낸다.




▲ 맛있어 보이나요>



겉바속촉

두툼한 해물파전

"자주 좀 해 주소!"

남편과 조카도 맛있게 잘 먹어줍니다.



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 해물전에 육수가 들어가니 더욱 고급진 맛이겠어요
    아주 맛나보여요

    2020.11.19 06:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 해물파전이 정말 맛있어 보이네요 오늘 비가 와서 더 먹고 싶어지는군요

    2020.11.19 07:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 두툼한 해물파전이 먹음직스럽네요
    한 젓가락 맛보고 싶어집니다.. ^^

    2020.11.19 08:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비밀댓글입니다

    2020.11.19 08:58 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 해물파전이 맛나보이네요.
    이런 두툼한 동래파전식의 파전도 맛있지요.^^
    좋은 하루 보내세요 ~

    2020.11.19 09:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 해물파전은 두툼한 두께가 생명이죠 ? ㅎㅎ
    겉은 바삭 속은 촉촉 ? ㅎㅎ
    넘 맛있게 보입니다...ㅎㅎ^^

    2020.11.19 09:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오늘도 왔다 갑니다. 자주 소통해요^^ 좋은정보 감사합니다. 눌려지는거 이것 저것 눌려보다 갈께요 ㅎ

    2020.11.19 09:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 파전 너무 맛있겠어요.
    오늘같이 비오는날 출근 안하고 파전에 막걸리라면 정말 좋겠습닏.ㅎㅎ

    2020.11.19 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와 저 해물파전 좋아하는데 ㅠㅠㅠ
    오늘같이 비오는날 완전 딱이죠~!
    두툼하고 넘 맛있어 보입니다^^

    2020.11.19 10:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 햐!
    해물과 파가 잔뜩들어간 해물파전은
    정말 보기만 해도 침샘을 자극하는것
    같습니다..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    2020.11.19 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와... 오늘처럼 비가 많이 내리는 날에는 파전이죠 ㅠㅠ 해물파전 너무 좋아하는데 맛있어보입니다.

    2020.11.19 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오늘 같은 날 먹으면 너무 맛있을 것 같습니다.^^

    2020.11.19 14:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 가게에서 파는 두툼한 부침개 노하우가 필요한데 정말 금손이셔요

    2020.11.19 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 와우~~ 두툼한 해물파전이 참 맛나보이네요^^
    게다가 새우도 듬뿍 들어있어 더 맛있을듯요...ㅎ

    2020.11.19 15:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 엄청 맛있어 보여요 ^^

    2020.11.19 16:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아따...
    침 넘어 갑니다
    따봉 👍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    구독하고 공감 하고 가요^^

    2020.11.19 17:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.11.19 20:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오늘같이 비오는 날에 제격인 해물파전입니다.
    행복하세요^^

    2020.11.19 21:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 그냥 파전은 별로 좋아하지 않지만 해물파전은 저도 잘 먹습니다.
    어제 비가 와서 그런가 전이 먹고 싶긴 했지만 못 먹었어요. ㅜㅜ

    2020.11.20 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 해물이 들어간 두툼한 파전 정말 맛나 보이네요...

    2020.11.20 12:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 18. 00:00
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조카와 함께 먹은 따뜻한 전골, 밀푀유나베




요즘 대학생들 시험 기간으로
입맛이 떨어질 것 같아
텃밭에서 가져온 배추로
밀푀유나베를 만들어 보았습니다.



※ 밀푀유나베 만드는 법

▶ 재료 : 배추잎 6장, 쇠고기 100g, 팽이버섯 1/2봉, 깻잎12장, 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 육수 4컵

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 고추는 먹기 좋게 썰어두고, 표고버섯은 모양을 내둔다.



㉡ 뿌리 부분은 잘라 육수 낼 때 사용하고 배추-쇠고기-깻잎-배추-쇠고기-깻잎-배추잎 순으로 올려 4cm 정도 크기로 잘라준다.



㉢ 냄비에 콩나물, 양파를 깔고 썰어둔 배추를 돌려가며 담는다.

㉣ 팽이버섯, 고추, 표고버섯을 담아준다.





▲ 모양 예쁘지요?



㉤ 멸치, 다시마, 건표고, 배추를 넣고 육수를 내준다.




㉥ 액젓으로 간을 한다.








▲ 맛있어 보이나요?



청양초 초간장에 찍어 먹고

국물도 시원하니 끝내줍니다.

오랜만에 조카랑 셋이서 앉아

맛있게 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 밀푀유나베 우리나라에 이런 이름의 음식이 있었던가? 맛있겠습니다.

    2020.11.18 07:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 요리가 아니고 예술품 같아요
    잘 보고갑니다~^^

    2020.11.18 07:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 음식 이름이 무척 생소하군요.
    비주얼은 매우 맛나 보입니다.

    비가 내리면 미세먼지가 사라지겠어요.
    수요일을 잘 보내세요.

    2020.11.18 07:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 부드럽게 넘어가는 전골~ 표고버섯 칼집을 내어서 더욱 비주얼이 살아있네요!

    2020.11.18 08:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 전골은 국물도 맛나고
    두루두루 맛난 것 같아요
    먹음직스럽네요.. ^^

    2020.11.18 08:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 밀푀유나베 맛나게 만드셨네요.
    저도 텃밭배추로 만들어먹어야겠습니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요 ~^^

    2020.11.18 08:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 밀푀유나베...이름조차 생소한 음식인데 전골이군요.
    아...저렇게 켜며이 만드는 정성이 맛을 더할거 같은데요 ? ㅎㅎ

    2020.11.18 09:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 한식전문가이신줄로만 알았는데 밀푀유나베까지 너무 먹음직스럽게 하셨네요.

    2020.11.18 09:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 몸보신 제대로하셨겠어요ㅎㅎ

    2020.11.18 12:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 밀푀유나베 많이 보기는 했는데 아직 만들어먹지는 못했습니다. 배추가 들어가 달짝지근하면서도 시원하고 깻잎향도 좋겠습니다. 물론 고기랑 먹으니 더 맛있구요. 채소도 많이 먹게되서 좋을것같아요.

    2020.11.18 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 국물맛 정말 좋겠습니다. 먹으면 마음까지 든든해질 것 같습니다.

    2020.11.18 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와.. 대박. 어찌 저리 정갈하고 촘촘하게!!

    2020.11.18 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 지금부터 겨울까지 먹으면 너무 맛있을 것 같아요.^^

    2020.11.18 14:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 냄비 안에 꽃이 피었네요.
    보기도 좋아 맛도 있을 듯 합니다
    고운 날 되십시오

    2020.11.18 16:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 쌀쌀한 날에는 뜨끈한 국물의 전골이 최곱니다.
    행복하세요^^

    2020.11.18 18:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 밀푀유나베 참고해야겟습니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루 보내세요~

    2020.11.18 19:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 유튜브로도 보고 블로그로도 잘보고 있어요 :)

    2020.11.18 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 우리나라 전골같은 요리인 것 같네요?! 국물이 아주 맑고 시원할 것 같습니다 ㅎㅎ

    2020.11.18 22:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 예뻐서 먹기 아까울 것 같아요
    밀뵈유나베를 집에서 해서 드시다니
    역시 노을님이십니다~^^

    2020.11.19 00:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 푸짐해서 보기만 해도 배가 불러 지네요.^^
    잘 보고 갑니다.

    2020.11.20 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 17. 05:15
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텃밭 채소로 만든 반찬 3가지




형부의 놀이터 텃밭에서 수확한
실파, 배추, 시금치로
뚝딱 만들어 보았습니다.



▲ 시금치나물, 굴생김치, 파김치


1. 시금치 나물

▶ 재료 : 시금치 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 시금치는 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.





2. 파김치

▶ 재료 : 실파 2kg, 육수 3컵, 고춧가루 2컵, 멸치 액젓 1.5컵, 사과 1개, 양파 1개, 파프리카 2개, 새우젓 1/2컵, 마늘 1/3컵, 생강가루 1숟가락, 표고버섯가루 3숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 식혀둔다.

㉡ 사과, 양파, 파프리카, 식혀둔 멸치 육수를 넣고 믹스기에 갈아준다.

㉢ 마늘, 고춧가루, 새우젓, 표고버섯가루, 생강가루, 액젓을 넣고 양념을 만들어준다.




㉣ 액젓으로 실파 뿌리 부분에 간을 해 준다.

㉤ 이리저리 뒤적여 준 후 양념을 넣고 버무려준다.





3. 굴 생김치

▶ 재료 : 굴 150g, 배추 1포기, 양념장 2컵, 굵은 소금 1/2컵

▶ 만드는 순서



㉠ 배추는 쭉쭉 찢어 소금으로 간을 한 후 씻어 물기를 빼둔다.
㉡ 굴도 손질해 둔다.
㉢ 절인 배추와 양념소스를 넣고 잘 버무려준 후, 굴을 넣고 다시 한번 버무려 완성한다.




▲ 완성된 모습



▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁




형부 덕분에 우리 집 식탁이

풍성해졌습니다.

감사히 잘 먹었습니다.






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Posted by *저녁노을*

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  1. 와~~!! 생김치... 밥도둑.....

    2020.11.17 00:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 피드 방문왔습니다 ㅎ 여전히 좋은정보 감사합니다. 머물면서 끄적이다가 갑니다. ㅋ

    2020.11.17 01:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 갓 수확환 텃밭 채소로 만든 반찬들 신선하고
    맛이 있겠습니다.

    2020.11.17 05:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 반찬 3가지가 다 맛있겠네요 ^^

    2020.11.17 05:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오늘도 감탄하며 갑니다.

    2020.11.17 07:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 건강한 밥상 이네요
    솜씨가 좋으십니다^^

    2020.11.17 07:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 자연에서 바로나온거라 진짜 신선할것같아요 ㅎ

    2020.11.17 08:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 텃밭채소로 만든 반찬이라
    더욱 신선하고 맛날 것 같아요.. ^^

    2020.11.17 08:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 텃밭에서 나온 작물은 햇빛을 머금은 달콤한 향이 나는것 같아요...
    이런 채소로 만든 반찬 더욱 더 맛날것 같습니다.

    2020.11.17 09:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 텃밭 채소로 만든 반찬이라 먹으면 더 건강에 좋고, 정성을 담아 길러서 수확시 뿌듯함? 같은것이 있을것 같습니다.

    2020.11.17 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 텃밭 놀이터에 채소들이 너무 잘 자라고 있는데요 ? ㅎㅎ
    파김치와 굴 생김치는 넘넘 좋아하는데...ㅎㅎ

    2020.11.17 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 텃밭채소라 더 맛날것같네요.
    파김치 겉절이가 맛나보입니다.
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2020.11.17 09:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 텃밭.. 넓은데요!! 혼자서 가꾸기 힘드실거 같은 사이즈 ^^ 그래도 애정 듬뿍 먹고 자란 아이들이라 영양 듬뿍

    2020.11.17 13:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 파김치 너무 맛있겠네요.
    제가 완전 사랑하거든요.^^ㅎ

    2020.11.17 15:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 직접 키운 채소로 만든 반찬이라 더 의미가 커 보입니다.

    2020.11.17 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 텃밭에서 키운 채소로 만든 반찬이라
    신선하고 맛날듯 합니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.11.17 20:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 가족이 먹을 채소를 직접 재배한 것이라 더 맛있을 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2020.11.17 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아드님 좋아한다는 파김치도 담그셨네요.
    아드님 입가에 미소가 필 거 같은데요. ^^

    2020.11.19 09:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 16. 00:00
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아들의 생일상과 생선 냄새 없이 굽는 법




객지 생활하는 아들 녀석
토요일이 생일이었습니다.
주인공은 없어도 
간단하게 차려 먹었습니다.





1. 냄새 없이 생선 굽는 법

▶ 재료 : 생선 1마리, 식용유, 종이호일 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 종이 포일에 식용유를 두르고 생선을 감싸준 후 뚜껑을 닫아 구워준다.
㉡ 그대로 뒤집어 구워 접시에 담아낸다.



2. 쇠고기 미역국

▶ 재료 :미역 1/2컵, 쇠고기 100g, 육수 5컵, 간장 2숟가락, 참기름 2숟가락
▶ 만드는 순서

㉠ 미역은 불려 쇠고기, 참기름을 넣고 볶아준다.

㉡ 끓는 육수를 부어준다.(끓는 육수를 넣으면 고기가 질기지 않아요.)

㉢ 간장 2숟가락을 넣고 완성한다.




3. 오징어볶음

▶ 재료 : 손질 오징어 180g 2봉, 양념소스 2봉, 고춧가루 2숟가락, 양배추 2잎, 대파 1/2대, 청양초 1개, 붉은 고추 1개, 깨소금 1숟가락, 실파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



㉡ 양념소스를 넣고 먼저 오징어에 옷을 입혀둔다.

㉢ 썰어둔 채소를 넣고 함께 후다닥 볶아낸 후 깨소금, 실파를 올려 완성한다.






▲ 3가지 나물

느타리버섯볶음, 취나물볶음, 고시리볶음






▲ 완성된 식탁



밥솥에 밥이 다 되고 나서 알게 되어
후다닥 차린 아들 생일상
눈으로 먹으라고 카톡으로 보내주었습니다.
덕분에 우리가 맛있게 잘 먹었답니다.
아들! 생일 축하해!~~



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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 카톡 생일상이라도 아드님이 많이 좋아하셨을 것 같습니다.
    생선 저도 이렇게 한번 구워봐야겠습니다.^^

    2020.11.16 09:30 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. ㅎㅎ 아들에게 카톡으로 보내준 생일상 이군요.
    생선 굽는법도 좋은 팁 이네요.
    좋은 하루 되시길 바랍니다 ~^^

    2020.11.16 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아드님을 생각하며 차리신 정성 가득한
    생일밥상이네요... 수고하셨습니다.
    맛있게 보고 공감 합니다. ^^

    2020.11.16 11:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 세상에나...지극정성이라는 말이 꼭 맞겠는데요 ? ㅎㅎ
    아드님...감동에 눈물이 나셨겠습니다...ㅎㅎ

    2020.11.16 11:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 아드님 생일이군요.
    축하드립니다.

    2020.11.16 11:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 냄새없이 생선굽기 의외로 간단하네요. 시도해봐야겠네요. 잘 배웠습니다.

    2020.11.16 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 함께 했으면 더 좋았을텐데...
    엄마의 사랑이 느껴지니 아들의 생일날은 다른 날보다
    더 행복했을 것 같습니다. ^^

    2020.11.16 14:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와아아아! 그냥 팬에 생선 구우면서 종이호일만 위에 올렸었는데요! 종이호일 안에 기름 두르고 생선을 구우면 확실히 냄새가 훨씬 덜 나겠어요! 대박! 바로 따라해야겠습니다! ㅎㅎㅎㅎ

    2020.11.16 14:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 피드소통 순회완료~! 10월도 코로나가 안끝났네요.. 11월은 제발 끝났으면 좋겠네요. 또올께요~! 천천히 클릭질 하다가 갑니당! 또올께요! ㅎㅎ

    2020.11.16 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 생선도 굽는 요령이 따로 있군요~
    생일상 너무 행복하게 보입니다.^^

    2020.11.16 15:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 생선 구울때 종이호일이 팁이군요.ㅎㅎ

    2020.11.16 16:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 행복한 밥상입니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주보내세요~

    2020.11.16 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 생선굽는 굳 팁이예요

    2020.11.16 20:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 생선구이의 단점이 구울 때 냄새가 난다는 것인데 냄새 안 나게 하는 좋은 아이디어입니다.
    행복하세요^^

    2020.11.16 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아들이 없는데도 생일상을 차리셨네요
    안그래도 생선은 냄새 때문에 번거러운데
    냄새업이 굽는팁 감사해요~^^

    2020.11.16 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아들님이 없는데 생일상을 맛있게 차리셨군요
    정말 생선은 냄새 없이 굽기 가 힘든데 덕분에
    배워가내요

    2020.11.16 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 종이 호일로 감싸면 생선 굽는 냄새 없이 구울수 있군요.
    좋은 팁 잘 배워 갑니다.

    2020.11.17 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 생선 냄새 없이 굽는 법 정말 꿀팁인데요?
    잘 읽고 갑니다^^

    2020.11.17 09:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 까망가방

    눈으로라도 맛나게 먹으라고 사진으로~~
    아들도 생일을 함께 하지 못해 아쉬웠을테지만 이렇게 라도
    노을님이 챙겨주신다함이 뿌듯하고 고맙고 벅찬 마음이었겠어요^^
    생선을 종이 호일로 감아서 구으면 냄새가 없어지는군요.
    집사람한테 팀을 가르쳐주어야겠네요 ㅎㅎㅎ

    2020.11.17 14:02 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 호일을 씌우고 뚜껑을 덮어서 냄새를 호일이 흡수하는 건가 보네요.
    종이 호일 사용 꿀팁이군요. ^^

    2020.11.18 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 14. 00:00
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가을 햇살에 말린 추억의 고추부각




찬바람이 불어오긴 해도
가을 햇살은 따사롭습니다.
친정엄마가 만들어 주던 추억이 생각나
고추부각을 만들어 보았습니다.




※ 고추부각 만드는 법


▶ 재료 : 고추 500g, 부침가루 1/2컵, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 법


㉠ 고추는 꼭지를 따고 물에 씻어 소쿠리에 받쳐둔다.
㉡ 부침가루를 붓고 옷을 입혀준다.








㉢ 물을 2컵 붓고 삼발이에 밀가루 옷을 입힌 고추를 올려준다.
 분무기로 물을 뿌려 마른 가루가 보이지 않게 한 후 소금을 조금만 뿌려 쪄낸다.
 소쿠리에 펴 늘어준다.







㉥ 3~4일이면 가을 햇살에 바삭 마른답니다.





㉦ 식용유를 두르고 튀기듯 구워낸다.




▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁



햇살에 잘 마른 고추
먹을만큼만 꺼내 구워내면
바삭바삭, 그리운 친정엄마가 생각납니다.
그리움 담은 고추부각입니다.





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 저도 옛날에 먹었던 기억이 납니다.

    2020.11.14 07:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 고추 부각을 직접 만드셨군요
    정성이 들어가는 음식입니다
    제 아내가 참 좋아합니다..ㅎ

    2020.11.14 07:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 고추부각을 하셨네요.
    해두면 한번씩 두고두고 튀겨먹으니 뿌듯하지요.
    저도 좋아하는 고추부각 입니다. ㅎㅎ
    즐거운 주말 보내세요 ~^^

    2020.11.14 08:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 고추부각 맛있어보여요
    잘보고갑니다 즐거운 오늘 되세요^^

    2020.11.14 08:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 지금 현재 티스토리가 문제가 있는것 같습니다. 12시부터 광고가 나오지 않고, 애드센스 수익도 0원입니다. 2차 도메인 주소에는 수익이 찍히는걸로 봐서는 구글측에 문제는 아닌것 같고, 티스토리 쪽에 광고미송출이 원인인 것 같습니다. 해서 스킨편집에서도 광고가 나오나 봤더니.. 역시 나오지 않더군요;;

    여적 이랫던 적이 없었던 것 같은데요.. 빨리 문제가 해결이 되기를 바랄뿐입니다.

    2020.11.14 08:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 독특한 부각맛이라
    더욱 더 입맛 돋구게 하고 맛난 것 같아요.. ^^

    2020.11.14 09:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 바삭바삭 너무 맛나보여요^^

    2020.11.14 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 고추부각보니 옛날에 먹었던 기억이나네요^^
    덕분에 잘보고갑니다 ~~

    2020.11.14 10:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 고추부각 알싸하게 먹으면 맛있겠네요.
    즐거운 주말 보내세요~

    2020.11.14 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 포스팅 잘 보고 갑니다~
    행복한 주말 보내세요~

    2020.11.14 14:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 고추부각 맛있겠네요. 알싸한 맛이 일품일 것 같아요 ㅎㅎ

    2020.11.14 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 아삭 아삭 아주 맛이 좋을것 같습니다.

    2020.11.14 15:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오늘도 왔다 갑니다. 자주 소통해요^^ 좋은정보 감사합니다. 천천히 클릭질 하다가 갑니당! 또올께요! ㅎㅎ

    2020.11.14 16:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 고추부각 맛있지요
    저희도 일년먹을 준비 했습니다^^

    2020.11.14 16:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 고추도 종류가 많아 잘 골라야겠더군요

    2020.11.14 19:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 고추부각 좋아하는데
    참고해야겠습니다
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 주말보내세요

    2020.11.14 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 고추부각은 약간 매콤하면서 바삭한 맛이 일품입니다.
    행복하세요^^

    2020.11.14 21:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 고추 부각은 처음보네요!! 바삭 매콤하니 맛있을 것 같아요~~!!

    2020.11.14 22:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 고추 부각은 처음 봐요.
    바삭하니 맛있을 거 같은데요. 간식으로도 좋을 거 같아요. 😃

    2020.11.15 19:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 추억이 그리워지는 고추부각
    맛있게 보고 갑니다.
    행복한 월요일 보내세요.^^

    2020.11.16 11:07 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2020. 11. 13. 00:00
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국물 맛이 끝내주는 바지락 쌀국수 레시피





새내기 대학생인 조카를 데리러
막냇삼촌 부부가 집에 왔습니다.
손질해 둔 껍질 바지락이 있어
쌀국수를 끓여 주었습니다.




※ 바지락 쌀국수 레시피

▶ 재료 : 껍질 바지락 2kg, 쌀국수 1kg, 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/3개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 멸치 액젓 3숟가락, 마늘, 후추, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 양파, 호박, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



㉡ 물 1.5L를 붓고 바지락을 삶아 건져낸다.

㉢ 바지락 삶은 물은 가라앉혀 채에 받쳐주고 끝물을 버린다.



㉣ 육수가 끓으면 썰어둔 채소를 넣고 데쳐낸 후 건져낸다.

㉤ 쌀국수를 넣고 살짝 삶아낸다.



㉥ 그릇에 쌀국수, 고명, 바지락살, 껍질 바지락을 올린 후 깨소금, 후추를 뿌려 완성한다.







▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?



싱싱한 바지락이 들어가

시원 칼칼한 맛

맛있게 잘 먹었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 안녕하세요
    얼핏보면 칼국수 같은데 쌀국수네요
    쌀국수라 깔끔한 맛이 있을거같아요 ㅎ
    좋은 하루 시작하세요~~^^

    2020.11.13 08:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 안녕하세요 생활동의보감 허준이라고 합니다. 이제막 시작해서 소통할분도 없네요 아직미숙하지만 열심히 소통하겠습니다 ^^ 맞구독과 좋아요도 한번부탁드리겠습니다 감사합니다~

    2020.11.13 08:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 국물 완전 시원해보입니다 ㅎㅎ

    2020.11.13 08:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
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