건강한 비건 요리, 콩고기볶음
건강한 비건 요리, 담백한 콩고기볶음 요즘 건강이나 환경, 동물권 등을 생각해서육류를 줄이는 분들이 많아졌죠.저도 냉동실 속에서 잠자고 있던콩고기를 꺼내 간단하게 볶아보았습니다.담백하면서도 포만감 있는 한 끼,함께 만들어보실래요? 🌱 콩고기란?콩고기(Soy Meat)는 대두(콩) 단백질을 주 원료로 만든 식물성 고기입니다.식감은 고기와 비슷하면서도 콜레스테롤이 없고 지방 함량이 낮아 건강식으로 인기죠.특히, 단백질 함량이 높아 채식하는 분들에게 좋은 단백질 공급원입니다. ※ 콩고기볶음 레시피▶ 재료 : 콩고기 250g, 꽈리고추 10개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 굴소스 1숟가락, 알룰로스 1숟가락, 올리브유, 참기름, 깨소금, 마늘, 후 약간▶ 만드는 순서㉠ 올리브유를 두르고 마늘을 볶아준 후 ..
2025. 5. 6.
가성비갑! 콩나물 1봉, 3500원으로 세 가지 요리를?
가성비갑! 콩나물 1봉, 3500원으로 세 가지 요리를? 누구나 좋아하는 국민 반찬, 콩나물!마트에서 1봉에 3,500원도 안 되는 착한 가격으로무려 세 가지 요리를 뚝딱 만들어 봤습니다.저렴하지만 맛있고, 영양도 풍부한 콩나물 요리!지금부터 함께 만들어볼까요? ※ 콩나물 삶기 ※ 재료 : 콩나물 1봉, 동전육수 2개,물 5컵 ※ 만드는 순서 ㉠ 콩나물을 손질해 둔다. ㉡ 물, 동전육수를 넣고 끓인 후 콩나물을 넣고 삶아준다.✔️ TIP콩나물은 너무 오래 삶으면 물러지기 때문에 식감이 살아있을 정도로만 삶아주세요.삶은 물은 국물 요리에 활용하면 깊은 맛을 더할 수 있어요. 1. 콩나물무침※ 재료 : 콩나물 100g,어간장 1숟가락,참기름, 깨소금 마늘 약간 ※ 만드는 순서 ㉠ 삶은 콩나물은 건져내 식..
2025. 5. 3.
봄봄봄 새순으로 만든 우리집 봄나물 5가지
봄봄봄 새순으로 만든 우리 집 봄나물 5가지 싱그러운 새순 나물들이 눈에 띄기 시작했어요.세발나물, 초벌부추, 엄나무순, 두릅, 방풍나물이 다섯 가지 봄나물로우리 집도 제대로 봄을 차려냈답니다. 😊 ※ 나물 데치기▶ 재료 : 초벌부추, 방풍나물, 세발나물, 두릅, 엄나무순, 굵은소금▶ 작업순서㉠ 끓는 물에 소금을 넣고 초벌부추, 참나물, 세발나물을 넣고 데쳐낸다. ㉡ 두릅도 뿌리를 자르고 +로 칼집을 내어 삶아준다. ㉢ 엄나무순은 뿌리를 자르고 손질하여 데쳐낸다. 1. 방풍나물▶ 재료 : 방풍나물 100g, 어간장 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 데쳐낸 참나물은 먹기좋은 크기로 썰어준다.㉡ 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 그릇에 담아준다. ★ 쌉싸름한 향으로 입맛 돋우는..
2025. 5. 1.
닭살볶음 레시피/3,950원으로 만든 가성비 좋은 저녁 반찬
닭살볶음 레시피/3,950원으로 만든 가성비 좋은 저녁 반찬 마트 행사 득템! 3,950원으로 만든 닭살볶음 레시피요즘 마트 가면 수목돌풍 행사로특가 상품이 꽤 많더라고요.눈에 띈 건 닭볶음용 닭살!2팩 7,900원, 팩당 3,950원 꼴이라바로 장바구니에 담았죠.이번엔 이 닭살 500g으로매콤하고 촉촉한 닭살볶음을 만들어 봤어요.남편과 둘이 2끼는 넉넉히 먹었답니다. ▲ 묶음 상품 2팩 7,900원(요리한 날짜와 업로드날짜는 틀려요) ※ 주재료 3,950원으로 만든 닭살볶음▶ 재료 양재료양닭살코기 500g감자2개양파1개대파1/2대홍초1개청양초1개동봉 시판소스1봉초벌부추, 마늘, 참기름, 깨소금 후추, 올리브유, 소금 약간 ▶ 만드는 순서㉠ 감자,양파,대파,홍초는 먹기좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 물 ..
2025. 4. 30.
간편하게! 원팬으로 바다를 담다, 해물콩나물찜
간편하게! 원팬으로 바다를 담다, 해물콩나물찜 요즘은 복잡한 조리법보다‘간단하지만 맛있는 요리’가 더 반가운 것 같아요.냉장고 속 해물 조금과 콩나물 한 줌이면,집에서도 훌륭한 밥반찬이 뚝딱!오늘은 설거지도 간단한 원펜요리 해물콩나물찜으로속도 든든하게, 입맛도 살려보세요.얼큰하고 칼칼하게 딱 좋은 한 그릇 요리랍니다. ※ 원팬 콩나물해물찜 레시피▶ 재료 : 낙지 200g, 새우 200g, 콩나물 300g, 당근 1/2개, 청양초 3개, 고추장 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 육수 1.5컵, 마늘 2숟가락, 매실청 3숟가락, 감자전분 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 당근, 청양초는 먹기좋게 썰어준다. ㉡ 물 2컵, 굵은소금을 약간 넣고 손질한 새우와 낙지를 삶아낸다.㉢ 삶아낸 물에 콩나물을..
2025. 4. 26.
계란볶음 & 양배추 샐러드로 만든 건강하고 맛있는 점심
계란볶음 & 양배추 샐러드로 만든 건강하고 맛있는 점심 바쁜 일상 속, 건강하고 맛있는 점심을 챙겨 먹기란 쉽지 않죠? 오늘은 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 메뉴, 계란볶음과 양배추 샐러드 레시피를 소개해 드릴게요. 재료도 간단하고, 영양도 듬뿍! 맛까지 보장하는 완벽한 조합이랍니다. 👍 * 계란볶음, 왜 건강에 좋을까요?계란은 '완전 식품'이라고 불릴 만큼 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.단백질 풍부: 근육 생성, 유지에 필수적인 아미노산을 공급해 줍니다.비타민 & 미네랄: 비타민 A, B, D, E, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강 유지에 도움을 줍니다.콜린 함유: 뇌 건강에 도움을 주고, 기억력 향상에 효과적입니다.루테인 & 제아잔틴 함유: 눈 건강에 도움을 주어 시..
2025. 4. 25.
오늘은 냉장고 채우는 날! 우리집 밑반찬 5가지
오늘은 냉장고 채우는 날! 우리집 밑반찬 5가지 오늘은 든든한 우리 집 밑반찬 만드는 날이에요.싱싱한 재료들로 정성껏 만들어서이번 주도 맛있는 밥상 차려볼게요!시금치땅콩무침, 꽈리고추무침, 풋마늘무침, 두릅무침, 버섯볶음까지!오늘 저녁은 집밥 풀코스로 즐겨보자고요! 1. 두릅무침▶ 재료 : 두릅 150g, 어간장 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 끓는 물에 굵은소금 반숟가락을 넣고 두릅을 삶아 얼른 찬물에 담가준다.㉡ 어간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준 후 그릇에 담아준다. 2. 시금치땅콩무침▶ 재료 : 시금치 250g, 땅콩 한 줌, 어간장 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 손질한 시금치는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어준다.㉡ 볶은 땅콩은 잘게 다..
2025. 4. 23.
