728x90 반응형 맛 있는 식탁3154 주말밥상 김치찌개와 닭살채소볶음 주말밥상 김치찌개와 닭살채소볶음 집에 있으니바로바로 만들어 먹는 요리를많이 하게 되는 것 같아주말에는 김치찌개와 닭살볶음을만들어 먹었습니다. 1.김치찌개 레시피▶ 재료 : 묵은지 1/8 포기, 돼지고기 200g, 쌀뜨물 4컵, 청양초 3개▶ 만드는 순서㉠ 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준다.㉡ 쌀뜨물을 붓고 끓여준 후 마지막에 청양초를 넣고 마무리한다. 2.닭살채소볶음▶ 재료 : 닭살 300g, 꽈리고추 7개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 굴소스 1숟가락, 알룰로스 2숟가락, 참기름, 깨소금, 소금, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠꽈리고추, 양파, 파프리카는 먹기 좋게 썰어준다.㉡ 맨 프라이팬에 닭고기를 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.㉢ 구워진 닭고기는 먹기 좋게 썰어주고 채소도 넣고 볶아준다.㉣ 굴소.. 2025. 2. 22. 아들과 며느리를 위한 요리, 묵은지 김밥 아들과 며느리를 위한 요리, 묵은지 김밥 얼마 전, 아들이 아파트로 이사를 해잠시 다녀오면서싸 가지고 간 묵은지 김밥입니다. ※ 묵은지 김밥 레시피▶ 재료 : 미니오이 3개, 당근 1개, 계란 3개, 밥 1 공기, 묵은지 1/8 포기, 김 3장, 우엉조림, 무생채, 식용유, 소금, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 당근과 오이는 채칼로 밀어 식용유, 소금을 넣고 아삭하게 볶아둔다. ㉡ 계란도 소금을 넣고 풀어 스크램블을 만들어준다. ㉢ 밥도 다시마를 넣어 지어준 후 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려둔다.㉣ 묵은지는 속을 털어내고 여러번 씻어 물기를 짜둔다. ㉣ 우엉조림, 무생채도 꺼내둔다. ㉤ 김은 1/2로 잘라 물로 붙혀준 후 밥을 얇게 깔고, 묵은지, 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.㉥.. 2025. 2. 21. 꿩대신 닭, 두툼하니 맛있는 문어파전 꿩대신 닭, 두툼하니 맛있는 문어파전 비도 오지 않는데파전이 먹고 싶단다꿩대신 닭이라고냉동실에 있는 문어를 꺼내파전을 만들어 주었어요. ※ 문어파전 레시피▶ 재료 : 실파 한 줌, 당근 1/3개, 문어 150g, 전분가루 2숟가락, 부침가루 3숟가락, 물 5숟가락, 계란 1개, 식용유, 소금, 참소스 역간▶ 만드는 순서㉠ 문어도 해동시켜 썰어주고 당근도 채 썰어준다.㉡ 실파는 뿌리 부분을 칼집을 넣어가며 손질해 둔다. ㉢ 전분가루+부침가루와 물 1:1로 반죽을 해둔다. ㉣ 식용유를 두르고 실파와 당근을 깔고 반죽, 썰어둔 문어, 약간의 소금을 뿌려준다.㉤ 뒤집어 익혀준 후 다시 뒤집어 계란을 풀어 펴준 후 노릇노릇 익혀준다.㉥ 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ㉦ 참소스, 통깨를 뿌려준다. ▲ .. 2025. 2. 20. 추운 날씨, 따뜻한 돼지불고기 전골 추운 날씨, 따뜻한 돼지불고기 전골 입춘이 지났건만추위가 기승을 부립니다.이럴 때 따뜻한 전골이 생각나돼지불고기로 만들어보았습니다. ※ 돼지불고기 전골 레시피▶ 재료 : 돼지불고기 300g, 대파 1/2대, 알배추 1/4개, 팽이버섯 1봉, 표고버섯 2개, 꽈리고추 6개, 쌀뜨물 4컵, 동전육수 1개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 당면 약간▶ 만드는 순서㉠ 막내삼촌이 보내왔던 불고기, 대파, 마늘도 준비한다. ㉡ 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉢ 준비한 채소는 보기 좋게 썰어 돌려가며 담아준다.㉣ 채소 위에 불고기를 올려주고 당면도 불려 넣어준다.㉤ 액젓으로 간을 해주고 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 세상밖은 바람이 심하게 불어도돼지불고기 전골로따숩.. 2025. 2. 19. 집에서 구워 먹는 삼겹살 대파볶음 집에서 구워 먹는 삼겹살 대파볶음 외식을 싫어하는 남편늦은 시간에도 집밥을 찾습니다."나 저녁 안 먹었어!""시간이 몇 시인데?"뚝딱, 삼겹살 대파볶음을 만들어 주었어요. ※ 삼겹살 대파볶음 ▶ 재료 : 대패삼겹살 300g, 미니파프리카 1개, 대파 1대, 굴소스 1숟가락, 소금, 후추, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 삼겹살은 소금, 후추를 약간 뿌려가며 구워준다.㉡ 파프리카, 대파도 큼직하게 썰어 준비한다.㉢ 프라이팬에 삼겹살을 구워 잘라준 후 파프리카와 대파를 넣고 볶아준다.㉣ 굴소스로 간을 한 후 깨소금을 넣고 볶아준다.㉤ 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 밑반찬과 함께삼겹살 볶아 뚝딱 차려낸우리집 저녁밥상입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 .. 2025. 2. 18. 고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕 고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕 신혼 초, 시골 시댁에 가면시어머님께서 자주 끓여주셨던들깨버섯탕입니다. ※들깨버섯탕 레시피▶ 재료 : 표고버섯 6개, 팽이버섯 1팩, 느타리버섯 1팩, 새송이버섯 1개, 들깻가루 3숟가락, 쌀뜨물 4컵, 동전육수 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 약간▶ 만드는 순서㉠ 준비한 버섯, 청양초, 대파는 먹기좋게 썰어 준비한다. ㉡ 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.㉢ 액젓으로 간을 하고 들깨가루도 풀어준다.㉣ 썰어둔 버섯을 넣어주고 익으면 마지막에 마늘, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 텃밭에 심은 들깨가루를절구에 바로 갈아서 끓여주셨던시어머님표 들깻국과는 비교가 안되지만맛있게 잘 먹.. 2025. 2. 17. 먹다 남은 음식활용, 돼지고기수육채소찜 먹다 남은 음식활용, 돼지고기수육채소찜 아이 둘 객지생활하고우리 부부 둘 뿐이라조금씩 한다고 해도늘 남게 마련...남은 수육으로 채소찜을 만들어 먹었습니다. ※ 돼지고기 수육 채소찜▶ 재료 : 돼지고기 수육 200g, 쌈배추 1/4쪽, 꽈리고추 10개 정도, 팽이버섯 1봉, 청경채 2개, 참소스 약간▶ 만드는 순서㉠ 준비한 채소를 찜기에 깔아준다.㉡ 채소 위에 먹나남은 수육을 얇게 썰어 올려준 후 쪄낸다.㉢ 참소스, 참기름, 깨소금을 넣고 소스를 만들어 준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 기름기 쏙 빠진 돼지고기 수육과채소에 싸서 먹으니 꿀맛맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않아도 가능하며 여.. 2025. 2. 15. 반찬 만드는 날(물미역 파래 새송이 꽈리고추) 반찬 만드는 날(물미역 파래 새송이 꽈리고추) 오늘은 반찬 만드는 날우리 집 식탁에서 빠지지 않는나물반찬들입니다. 1. 물미역무침▶ 재료 : 물미역 200g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금, 굵은소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 끓는 물에 굵은소금을 넣고 물미역을 데쳐낸다.㉡ 찬물에 씻어 먹기 좋게 썰어준다.㉢ 멸치액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 파래무침▶ 재료 : 파래 100g, 무 100g, 홍게간장 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 무는 채썰어 홍게간장에 절여둔다.㉡ 파래는 흐르는 물에 씻어 물기를 짠 후 먹기 좋게 썰어준다.㉢ 무, 파래, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 파래를 잘 섞어가며 무쳐준다. .. 2025. 2. 14. 겨울텃밭채소, 달달한 시금치베이컨볶음 겨울텃밭채소, 달달한 시금치베이컨볶음 텃밭에서 키웠다며 지인이 주는 시금치냉장고에 있는 베이컴과 함께달달한 볶음을 만들어 먹었습니다. ※시금치베이컨볶음▶ 재료 : 베이컨 150g, 시금치 100g, 당근 1/3개, 굴소스 1숟가락, 마늘, 식용유, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 베이컨, 당근은 먹기 좋게 썰어주고 시금치도 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준다.㉢ 베이컨, 당근을 넣고 볶아준 후 시금치도 넣어준다.㉣ 굴소스로 간을 하고 깨소금을 넣고 볶아준다.㉤ 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 텃밭에서 얼었다 녹았다달달한 시금치와 베이컨의 만남정말 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지.. 2025. 2. 12. 정월대보름, 오곡밥과 해물두부탕국 정월대보름, 오곡밥과 해물두부탕국 12일이 정월대보름오곡밥과 나물부름을 깨물며 한 해의 건강을 기원하지요.오늘은 오곡밥과 두부탕국 만드는 법입니다. 1. 오곡밥 짓기▶ 재료 : 오곡밥 세트(찹쌀 340g, 팥 40g, 찰기장 40g, 차조 40g, 차수수 40g), 팥물 340g, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 팥은 삶아 첫물은 버리고 다시 물을 붓고 삶아둔다*오래 삶지 않아도 되고 팥물은 버리지 않는다. ㉡ 수수는 미리 불려 찹쌀과 함께 넣어준다.㉢ 소금을 넣고 밥솥에 팥물을 붓고 밥을 지어준다. ▲ 완성된 모습 2. 생선구이▶ 재료 : 손질생선 1마리, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 생선을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. 3. 해물두부탕국▶ 재료 : 모둠 해물 300g, 두부 .. 2025. 2. 11. 정월대보름, 우리집 보름나물 5가지 정월대보름, 우리 집 보름나물 5가지 얼마 남지 않은 정월대보름명절에 많이 먹은 육고기 대신나물반찬 5가지입니다. ※ 마른 나물 손질법▶ 재료 : 취나물 100g, 아주까리 80g, 가지나물 80g, 물▶ 작업순서㉠ 묵나물은 찬물에 3시간 정도 담가둔다.㉡ 자작하게 물을 붓고 삶아준 후 손으로 으깨 부드러움을 확인한다. *양에 따라 다르지만, 가지는 더 빨리 건져낸다. ㉢ 다시마 물을 만들어 둔다. 1. 숙주나물▶ 재료 : 숙주 150g, 멸치액젓 1숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 삶아낸 숙주, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 봄동나물▶ 재료 : 봄동 250g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 삶아낸 봄동은 밑동을 잘라 끓는.. 2025. 2. 10. 달달하고 시원한 무와 콩나물무침 1석 2조 달달하고 시원한 무와 콩나물무침 겨울무는 보약이라고 하지요.콩나물과 함께달달한 무나물 무쳐보세요. ※ 달달한 무콩나물나물▶ 재료 : 무 150g, 콩나물 200g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 물 1/2컵, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 무는 채 썰어주고 콩나물과 함께 담아 물어 부어준다. ㉡ 뚜껑을 닫고 삶아준다. *끓어오르고 2분 정도 있다가 물을 꺼준다. ㉢ 식혀서 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 섞어가며 무쳐준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 물을 더 부어주면자박자박 국물까지 먹어도시원하니 맛있답니다.여러분도 만들어 보세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰.. 2025. 2. 8. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 263 다음 728x90 반응형
