728x90 반응형 맛 있는 식탁3154 중년 뱃살걱정 NO, 다이어트 요리 두부샌드위치 중년 뱃살걱정 NO, 다이어트 요리 두부샌드위치 중년의 나이가 되니뱃살관리는 기본평생 다이어트를 해야 될 것 같습니다.혼자 있으면서 두부샌드위치를만들어 먹었습니다. ※ 두부샌드위치 레시피▶ 재료 : 두부 1모, 슬라이스 햄 2장, 치즈 1장, 상추 3장, 깻잎 2장, 땅콩버터 2숟가락, 소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 두부는 종이타월로 물기를 제거한 후 1/2로 잘라 소금을 뿌려둔다. ㉡ 식용유를 두르고 두부를 앞뒤 노릇하게 구워주고 슬라이스 햄도 같이 구워준다. ㉢ 종이를 깔고 두부, 땅콩버터를 발라 햄, 치즈, 깻잎, 상추, 두부로 덮어 감싸준다. ㉣ 1/2로 잘라준다. ▲ 접시에 담아 완성한다. ▲ 맛있겠지요? 만들어둔 땅콩버터를 발랐지만없으면 집에 있는 쨈을 발라주면 되고혼밥, 점심으로맛.. 2025. 3. 14. 봄 향기를 먹어요. 봄동 돼지불고기 레시피 봄 향기를 먹어요. 봄동 돼지불고기 레시피 얼었다 녹았다를 반복한 봄동달달하니 맛있을 때입니다.오늘은 봄동 돼지불고기를만들어 보았어요. ※ 봄동 돼지불고기▶ 재료 : 돼지고기 200g, 진간장 3숟가락, 알룰로스 3숟가락, 맛술 2숟가락, 봄동 2개, 토마토 1개, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락, 후추, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 돼지고기, 간장, 알룰로스, 맛술, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 무쳐둔다. ㉡ 봄동, 토마토는 먹기 좋게 손질해 둔다. ㉢ 돼지고기, 고춧가루를 넣고 볶아준다.㉣ 고기가 거의 익으면 토마토, 봄동을 넣어준다.㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 토마토가 들어가 달달하고봄동이 봄내음을 전하는맛있는 돼지불고기였습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁.. 2025. 3. 13. 겨울과 봄이 만났어요. 동태냉이국 겨울과 봄이 만났어요. 동태냉이국 아직도 남아있는 겨울성큼성큼 다가오는 봄소식겨울과 봄의 만남동태냉이국을 만들었습니다. ※ 동태냉이국 레시피▶ 재료 : 동태 1마리, 무 100g, 냉이 100g, 쌀뜨물 1L, 동전육수 2개, 된장 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준다.㉡ 동태살, 냉이는 씻어 준비하고 무도 먹기좋게 썰어준다. ㉢ 육수가 끓으면 무를 먼저 넣어준다.㉣ 된장, 멸치액젓을 넣고 간을 해주고 동태, 마늘, 후추를 넣어준다.㉤ 거품은 걷어내고 냉이는 먹기직전에 넣어 색을 살려담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 동태의 흰살생선시원한 국물향기로운 봄내음맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신.. 2025. 3. 12. 우리 집 식탁에 내려앉은 봄, 봄나물 4가지 우리 집 식탁에 내려앉은 봄, 봄나물 4가지 요즘 시장에 나가면봄나물이 가득입니다.우리 집 식탁에 내려앉은 봄함께 느껴보세요. 1. 냉이무침▶ 재료 : 냉이 150g, 멸치액젓 2숟가락, 굵은소금, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 끓는 물에 굵은소금을 넣고 손질한 냉이를 데쳐준다.㉡ 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.*봄향기 나는 나물은 마늘을 넣지 않아요. 2. 숙주미나리무침▶ 재료 : 숙주 100g, 미나리 100g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 숙주, 미나리는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸다.㉡ 숙주와 미나리를 섞어 액젓, 참기름, 마늘, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 3. 봄동된장무침▶ 재료 : 봄동 200g, 된장 1숟가락, 마늘,.. 2025. 3. 11. 식탁에서 빠지면 아쉬운 국물요리, 우거지생선찌개 식탁에서 빠지면 아쉬운 국물요리, 우거지생선찌개 나이들어서 그럴까?식탁에서 국물요리가빠지면 섭섭하고밥이 넘어가질 않아우거지 넣은 생선찌개를 만들었어요 ※ 생선찌개 레시피▶ 재료 : 생선 2마리, 쌀뜨물 3컵, 동전육수 1개, 우거지 200g, 대파 1/2대, 청양초 2개, 홍초 1개, 마늘 1숟가락, 고춧가루 3숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉡ 대파, 청양초, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉢ 우거지에 마늘, 고춧가루를 넣고 주물조물 무쳐둔다.㉣ 육수에 우거지를 넣고 끓이다 생선을 넣어준다.㉤ 액젓으로 간을 하고 고춧가루, 썰어둔 채소를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 부들부들한 우거지생선의 하얀속.. 2025. 3. 8. 편스토랑, 짠순이 장신영의 뚝딱 반찬 4가지 편스토랑, 짠순이 장신영의 뚝딱 반찬 4가지 배우 장신영이 편스토랑에 출연하여시금치 삶은 물에양파와 새송이버섯을 쪄내짠순이처럼 알뜰하게뚝딱뚝딱 만들어내는 반찬따라 해 보았습니다. 1. 시금치무침▶ 재료 : 시금치 한 줌, 두부 1/2모, 통들깨 1/3컵, 고춧가루 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 들기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐낸다.㉡ 들깨는 볶아주고 들기름, 액젓, 마늘을 넣고 무쳐준다. 2. 양파무침▶ 재료 : 양파 2개, 홍게간장 2숟가락, 들기름, 깨소금, 붉은 고추, 청양초, 대파 약간▶ 만드는 순서㉠ 고추, 대파는 송송 썰어 준비한다. ㉡ 채 썰은 양파는 시금치 삶은 물에 삼발이를 놓고 쪄진다.㉢ 그릇에 담고 붉은 고추, 청양초, 대파, 들기.. 2025. 3. 7. 식탁에서 느끼는 봄, 향긋한 쑥국 레시피 식탁에서 느끼는 봄, 향긋한 쑥국 레시피 집 앞 마트에 가니 쑥이 벌써 나왔다 하나 들고 와 향긋한 봄을 담은 식탁 쑥국을 끓여보았습니다. ※ 쑥국 레시피▶ 재료 : 쑥 100g, 쌀뜨물 4컵, 동전육수 2개, 된장 1숟가락, 두부 1/2모, 들깨가루 3숟가락, 마늘 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 두부는 먹기좋은 크기로 썰어주고 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉡ 쑥은 손질하여 흐르는 물에 씻어 물기를 빼둔다. ㉢ 된장을 풀어주고 들깨가루, 마늘, 두부를 넣어준다.㉣ 쑥은 먹기직전에 넣어 색을 살려준다. ㉤ 그릇에 담아준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 봄을 식탁에서 먼저 느껴봅니다. 향긋한 봄담은 쑥국 맛있게 먹었습니다.▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸.. 2025. 3. 4. 국물요리, 얼큰한 해물 순두부국 레시피 국물요리, 얼큰한 해물 순두부국 레시피 나이들수록 밥상에서국물이 빠지면 섭섭합니다.오늘은 해물을 넣은 순두부국입니다. ※ 해물순두부국 레시피▶ 재료 : 감자 2개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 홍초 1개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 모둠 해물 200g, 물 4컵, 동전육수 1개, 고춧가루 3숟가락, 계란 1개, 멸치액젓 2숟가락, 식용유, 마늘, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 감자, 호박, 양파, 당근, 고추, 대파는 먹기좋게 썰어주고 모둠 해물도 헹궈둔다. ㉡ 식용유, 마늘을 볶은 후 썰어둔 채소를 넣어주고 불을 낮추고 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다. ㉢ 물, 동전육수를 넣고 끓인 후 냄비에 부어준다.㉣ 액젓으로 간을 하고 모둠해물, 순두부, 대파, 고추를 넣고 끓여준다. .. 2025. 3. 1. 기름에 볶지 마세요! 사골국물 같은 뽀얀국물 비법 북엇국 기름에 볶지 마세요! 사골국물 같은 뽀얀 국물 비법 북엇국 북엇국을 끓일 때참기름이나 들기름에 북어를 볶아요리를 하곤 했는데볶지 않아도 사골국물처럼뽀얗게 우러나는 비법입니다. 1. 북엇국 레시피▶ 재료 : 북어 1마리, 무 100g, 두부 1모, 대파 1/2대, 청양초 2개, 홍초 1개, 계란 1개, 육수물 4컵, 마늘 1숟가락, 참기름 1숟가락, 청주 2숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 소금, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 북어는 물에 적셔 머리 꼬리, 뼈를 발라 먹기 좋게 찢어준다. ㉡ 손질한 북어에 마늘, 참기름, 맛술을 넣고 조물조물 무쳐둔다.㉢ 무, 두부, 홍초, 청양초, 대파는 먹기좋은 크기로 썰어준다. ㉣ 무쳐둔 북어를 넣고 쌀뜨물을 1컵만 붓고 끓여준 후, 머리와 꼬리로 낸 육수를 부어준다.*2.. 2025. 2. 28. 아들과 며느리를 위한 집밥 도시락 아들과 며느리를 위한 집밥 도시락 얼마 전, 며느리가 대학원 졸업식이 있어사돈네도 온다기에아들과 며느리를 위해반찬을 만들어 갔습니다. 1. 나물반찬 4가지▶ 재료 : 취나물 250g, 냉이 200g, 숙주 1봉, 곤드레 300g, 멸치액젓, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 취나물은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉡ 냉이도 손질하여 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉢ 숙주도 데쳐낸 후 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. ㉣ 곤드레는 삶아 육수, 표고버섯가루, 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 볶아준다. ▲ 완성된 모습 2. 건어물볶음 3가지▶ 재료 : 쥐채 150g, 오징어포 200g, 멸치 200g(고추.. 2025. 2. 27. 겨울이 가기전에 꼭 먹어야할 매생이 굴떡국 겨울이 가기 전에 꼭 먹어야 할 매생이 굴떡국 매생이는 미네랄 덩어리로, 철분과 칼륨, 요오드 등 각종 미네랄은 물론이고 비타민A, 비타민C 등 겨울철 인체 면역력 증진에 도움 되는 영양소가 골고루 함유된 식물성 고단백질 식품입니다. 1. 굴과 매생이 손질 법▶ 재료 : 굴 1팩(300g), 굵은소금 1숟가락, 매생이 1팩(400g)▶ 작업순서㉠ 굴은 굵은소금 1숟가락을 넣고 살살 흔들어가며 씻어 흐르는 물에 2번 정도 씻어 물기를 빼둔다.㉡ 매생이는 물에 담가 살살 흔들어가며 2~3번 헹궈준다. 2. 매생이 굴떡국 레시피▶ 재료 : 물 3컵, 굴 150g, 매생이 150g, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 동전육수 1개, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 물, 동전육수를 넣고 끓여준다... 2025. 2. 26. 겨울이 가기전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국 겨울이 가기 전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국 찬바람 불면 먹을 수 있는 굴과 매생이겨울이 떠나기 전에꼭 먹어야 할 식품입니다. 1. 굴과 매생이 씻기▶ 재료 : 굴 1팩(300g), 굵은소금 1숟가락, 매생이 1팩(400g)▶ 작업순서㉠ 굴은 굵은소금 1숟가락을 넣고 살살 흔들어가며 씻어 흐르는 물에 2번 정도 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 매생이는 물에 담가 살살 흔들어가며 2~3번 헹궈준다. 2. 매생이 굴국 레시피▶ 재료 : 쌀뜨물 4컵, 굴 200g, 매생이 200g, 두부 1/2모, 무 100g, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 1개, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 무, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 냄비에 쌀뜨물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.㉢ 무를.. 2025. 2. 24. 이전 1 2 3 4 5 ··· 263 다음 728x90 반응형
