백 선생 집밥 3, 참치 동그랑땡과 참치 밥버거





어느 집에나 한두 개는 있는 통조림
그래서 자주 접하게 되는 참치 캔
참치 캔으로 동그랑땡과 밥버거를 만들어 보았습니다.







※ 참치 동그랑땡 만드는 법

▶ 재료 : 참치 캔 1개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 한 대, 청양고추 2개, 간 마늘 1./2숟가락, 설탕 1/3숟가락, 액젓 1숟가락, 계란 2개, 부침가루 4숟가락 

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 당근, 청양초는 잘게 다져주고 부침가루, 달걀, 준비된 양념을 넣어준다.




㉡ 잘 섞어준 반죽은 달군 프라이팬에 한 숟가락식 떠 노릇노릇 구워주면 완성된다.








▲ 완성된 모습







▲ 완성된 식탁






2. 밥 버거 만드는 법

▶ 재료 : 밥 1공기, 참치 동그랑땡 2개, 양상추 4장, 오이 1/3개, 오렌지 1/2개, 마요네즈, 토마토케찹, 머스터드소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 참치는 동그랑땡 보다 조금 더 크게 구워준다.





㉡ 밥은 깨소금, 참기름, 소금을 약간 넣은 후 동그랗게 만들어 프라이팬에 눌러가며 노릇노릇 구워낸다.





㉢ 양상추, 오이, 오렌지를 준비해 두고, 구워놓은 밥 위에 마요네즈를 바르고 참치 전-토마토케첩 - 양상추 - 오이 - 머스터드 소스 -  오렌지 - 밥 순으로 올려 완성한다.







▲ 완성된 밥버거





▲ 자른 단면






백 선생 집밥에서는 모닝빵으로 만들었는데

빵 대신 밥을 넣은 밥버거를 만들었습니다.


주말 오후 한 끼 식사로도 손색없었고

맛있게 잘 먹었습니다.








   


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  1. 밥짓는사나이 2017.05.25 00:06 신고

    참치전은 언제 먹어도 맛있는것같아요 ㅎㅎ

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