백 선생 집밥, 누구나 쉽게 만드는 코다리 조림






요즘 코다리가 제철입니다.
명태를 꼬들꼬들하게 말려
살이 쫀득쫀득한 코다리 조림
백 선생 집밥에서 
누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 방법을 공개했습니다.







※ 코다리 조림 만드는 법

▶ 재료 : 코다리 2마리, 감자 2개, 붉은 고추 2개, 청양초 3개, 양파 1/2개, 대파 2대, 진간장 1/2컵, 설탕 2숟가락, 멸치 액젓 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 물엿 1숟가락, 물 3컵, 마늘 1숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 명태는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 감자는 도톰하게, 고추, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰고 냄비에 깔아준다.






㉢ 감자 - 코다리 - 양파 - 고추 - 대파 - 마늘 - 간장 - 액젓 - 고춧가루 - 고추장 - 물엿 - 설탕을 넣어준다.





㉣ 멸치 육수 3컵을 넣고 졸여주면 완성된다.





▲ 졸여준 후 접시에 담아낸다.











▲ 깨소금과 대파를 올려 완성






감자

코다리

짭조름한 국물에

밥까지 비벼 먹었습니다.



레시피 따라했더니 간이 조금 세어

간장만 조금 줄여주면 될 것 같습니다.


여러분도 맛있게 만들어 드시기 바랍니다.^^








   


인스타, 스토리, 페북, 포스트에서도 만나요~

도움된 정보였다면

하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
  1. 이전 댓글 더보기
  2. 耽讀 2017.10.19 07:18 신고

    코다리 정말 맛있습니다.
    좋아합니다.
    오늘도 건강하세요.

  3. 봉리브르 2017.10.19 07:32 신고

    코다리도 맛있지만
    감자도 너무 먹음직스러워 보입니다..^^

  4. kangdante 2017.10.19 07:58 신고

    먹음직스러운 코다리찜입니다
    한점 맛보고 싶어요.. ^^

  5. 지후니(심종열) 2017.10.19 08:14 신고

    정말 먹음직 스럽습니다. 가을과 잘 어울리는 요리네요.

  6. 바람 언덕 2017.10.19 08:53 신고

    요거 어제 아내와 같이 봤어요.
    ㅎㅎ,
    코다리, 밥도둑이 따로 없지요. 정말 맛나 보입니다.

  7. 해우기 2017.10.19 09:17 신고

    ㅎㅎ 아침에 볼 포스팅이 아니었네요...
    이런 물이라도 마셔야할것 같아요...

  8. 공수래공수거 2017.10.19 09:18 신고

    좋아하는 반찬이기도 합니다
    맛있겠어요^^

    행복한 하루 되세요

  9. 이청득심 2017.10.19 09:20 신고

    코다리가 제철이군요~~^^
    코다리 조림을 보니 따뜻한 흰밥이 생각나네요~~
    오늘도 맛있게 보고 갑니다..ㅎㅎ

  10. 해바라기 2017.10.19 10:26 신고

    코다리조림 맛있게 보고 갑니다.
    좋은 날 되세요.^^

  11. 친절한엠군 2017.10.19 13:11 신고

    입에서 살살 녹을것같군요!

  12. @파란연필@ 2017.10.19 13:22 신고

    술안주로도 좋을 것 같네요~ ^^

  13. 휴식같은 친구 2017.10.19 13:28 신고

    밥도둑이네요. 맛있어 보입니다.

  14. 『방쌤』 2017.10.19 14:02 신고

    전혀,, 쉽지 않은데,,,ㅜㅠ
    당분간은 식당의 협조를 받아서,, 먹어야겠습니다.^^;;ㅎ

  15. 즐거운 우리집 2017.10.19 14:08 신고

    아~ 점심을 먹었어도 땡기네요 ㅎ

  16. 선연(善緣) 2017.10.19 15:20 신고

    코다리조림 먹고 싶은데 눈으로만 감상하고 갑니다.

  17. momo is 2017.10.19 19:53 신고

    레시피 대로 따라하면 어렵지 않게 만들수 있을것 같아요^^
    주말에 도전해보렵니다.

  18. GeniusJW 2017.10.19 21:57 신고

    예전엔 먹지 않았지만,
    요즘엔 자꾸만 손이가는 반찬입니다!!ㅋㅋㅋ

  19. Veragon 2017.10.19 23:47 신고

    오오 백선생 집밥 보시고 만드신거군요!!
    저도 따라하고 싶었는데 힘들더라구요 ㅠㅠ
    정말 먹음직 스럽습니당!!ㅎㅎ

  20. jshin86 2017.10.19 23:49 신고

    나중에 마켓에 가면 코다리 사와서 한번 만들어 봐야겠네요.

  21. veneto 2017.10.20 00:13 신고

    제철을 맞아 코다리찜이 참 맛있겠네요 ㅎㅎ

+ Recent posts

"); wcs_do();