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평생 처음 요리해 본 콜라겐 듬뿍, 가성비 좋은 돼지껍데기볶음 평생 처음 요리해 본 콜라겐 듬뿍, 가성비 좋은 돼지껍데기볶음 날씨가 너무 더워 저녁 반찬을 준비하는 것도 쉽지 않은 요즘입니다.그래서 남편에게 저녁 반찬을 부탁했더니 돼지껍데기를 사 왔더라고요.사실 저는 평생 돼지껍데기를 직접 요리해 본 적이 없었답니다.남편 덕분에 평생 처음으로 돼지껍데기볶음에 도전해 보았습니다.쫄깃쫄깃한 식감에 매콤한 양념까지 더하니 생각보다 정말 맛있었습니다. ※돼지고기껍데기볶음(Stir-fried Pork Skin)▶ 재료 (Ingredients)돼지고기껍데기 250g (250g pork skin)양파 1개 (1 onion)청양초 5개 (5 Cheongyang chili peppers)대파 1/2대 (1/2 green onion)된장 1숟가락 (1 tablespoon .. 2026. 8. 14.
마지막 더위 말복, 구수한 누룽지삼계탕 레시피 마지막 더위 말복, 구수한 누룽지삼계탕 레시피 입추가 지나고 나니 아침저녁으로제법 선선한 바람이 불어옵니다.그래도 한낮의 더위는 여전히 만만치 않은데요.마지막 더위인 말복에는 몸을 든든하게 보해 줄삼계탕 한 그릇이 생각납니다.이번에는 찹쌀을 넣어 밥과 누룽지를 함께 즐길 수 있는구수한 누룽지삼계탕을 만들어 보았습니다. ※누룽지삼께탕 레시피( Nurungji Samgyetang Recipe)▶ 재료 : 닭 1마리, 찹쌀 1컵, 수삼 2뿌리, 대추 5개, 한방약재 1봉, 대파 1대, 쌀뜨물 1L, 마늘, 소금 약간Ingredients: 1 whole chicken, 1 cup glutinous rice, 2 fresh ginseng roots, 5 jujubes, 1 packet of herbal m.. 2026. 8. 13.
불없이 만든 나물반찬 4가지, 무더위에 딱 좋아요 불없이 만든 나물반찬 4가지, 무더위에 딱 좋아요 무더위가 계속되더니 입추가 지나고 나니 조금은 나아진 것 같습니다.그래도 한낮 더위는 아직 기승을 부리고 있는데요.이럴 때는 불 앞에 오래 서 있지 않고 간단하게 만들 수 있는 반찬이 최고지요.오늘은 전자레인지를 활용해 불없이 만든 나물반찬 4가지를 소개합니다.박속무침, 콩나물무침, 새송이버섯무침, 가지나물무침까지 간단하게 만들어 보세요. 1.박속무침(Seasoned Gourd Flesh)▶ 재료 (Ingredients)박속 250g (250g gourd flesh)멸치액젓 1숟가락(Anchovy fish sauce 1 tbsp) 마늘 1숟가락 (1 tablespoon minced garlic)식초 2숟가락 (2 tablespoon vinegar.. 2026. 8. 12.
60대 이후 절대 피해야 할 운동 5가지 60대 이후 절대 피해야 할 운동 5가지운동이 ‘약’이 아니라 ‘독’이 되는 순간 운동은 나이가 들수록 중요해진다.하지만 의료 현장에서 반복해서 확인되는 사실이 있다.60대 이후에는 운동 부족보다 ‘잘못된 운동 선택’으로 인한 문제가 훨씬 많다는 점이다.이 시기의 몸은 회복 속도가 느려지고, 관절·혈관·신경의 구조 자체가 달라진다.젊을 때 효과적이던 운동을 그대로 지속하면, 건강 관리가 아니라부상과 만성 통증의 출발점이 될 수 있다. 1. 점프 동작이 많은 운동(줄넘기, 박스 점프, 점프 스쿼트 등)점프 후 착지 시 체중의 수 배에 달하는 충격이 무릎과 발목에 전달된다.60대 이후에는 연골 탄성이 크게 감소해 연골 손상·반월상연골 파열 위험이 급격히 높아진다.✔️ 숨은 안 차는데 무릎이 먼저 아프다면 .. 2026. 8. 11.
온 가족이 함께한 손녀 백일잔치, 정성 가득한 집밥 한상 온 가족이 함께한 손녀 백일잔치, 정성 가득한 집밥 한상 2026년 8월 9일, 사랑스러운 손녀가 태어난 지 어느덧 백일이 되었습니다.두 가족이 함께 손녀의 백일을 축하하기 위해 며느리 친정인 대전에 모였습니다.아직 아이가 어리다 보니 외식 대신 각자 정성껏 준비한 음식으로 집에서 백일잔치를 했습니다.제가 준비해 간 밑반찬과 음식, 그리고 사돈께서 준비해 주신 한우구이까지 더해져 정말 푸짐한 식탁이 차려졌습니다. 1. 박나물 (Bottle Gourd Stir-fry)▶ 재료 : 박 300g, 어간장 2숟가락, 마늘, 식용유, 가루육수 1봉, 고추다진것 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간(Ingredients: 300g bottle gourd, 3 tablespoons fish sauce, garli.. 2026. 8. 11.
진주 하대동 한우·한돈 숯불구이 맛집 더보름, 한우곰탕까지 든든한 한 끼 진주 하대동 한우·한돈 숯불구이 맛집 더보름, 한우곰탕까지 든든한 한 끼 진주 하대동에서 한우와 한돈을 부담 없이즐길 수 있는 숯불구이 전문점을 다녀왔습니다.집에서 걸어서 갈 수 있는 거리라더욱 자주 찾게 되는 더보름입니다.숯불구이는 물론 진한 국물의 한우곰탕까지맛볼 수 있어 식사와 외식 모두 만족스러웠습니다. 더보름 경남 진주시 하대로 9 ■ 더보름 위치상호 : 더보름주소 : 경남 진주시 하대로 9집 가까이에 있어 가족 외식이나 저녁 식사 장소로 부담 없이 찾기 좋았습니다. ▲ 가성비 끝판왕 한우 곰탕 ■ 3일 동안 끓여낸 한우곰탕입구에서 가장 먼저 눈에 띈 것은 가성비 좋은 한우곰탕 안내였습니다.국내산 한우 사골을 직접 선별해 3일 동안 저온에서 푹 끓여낸 진한 국물이라 믿음이 갔습니다.. 2026. 8. 10.
변비로 고생한다면? 옛날부터 먹어온 말린 채소 3가지 변비로 고생한다면? 옛날부터 먹어온 말린 채소 3가지 변비 때문에 고생하는 분들이 많습니다.약을 찾기 전에 식탁부터 바꿔보는 것도 좋은 방법입니다.예전에는 채소를 말려 오래 보관하며 먹었는데,이 과정에서 식감과 풍미가 달라지고식이섬유를 꾸준히 섭취하는 데 도움이 되었습니다.오늘은 우리 밥상에서는 흔하지만 건강식으로다시 주목받고 있는 말린 채소 3가지를 소개합니다. 1. 무말랭이 무를 말리면 식이섬유가 농축되어 장 운동에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.물에 충분히 불린 뒤 무침으로 만들어 드시면 아삭한 식감과 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. ※이런 분께 추천배변이 불규칙한 분씹는 식감을 좋아하는 분 2. 시래기 무청을 말린 시래기는 식이섬유가 풍부해 배변 활동에 도움이 되는 것으로 알려.. 2026. 8. 9.
보리밥강된장 활용법, 강된장 비빔밥과 상추쌈밥으로 여름 입맛 살리기 보리밥강된장 활용법, 강된장 비빔밥과 상추쌈밥으로 여름 입맛 살리기 편스토랑 이정현의 보리밥강된장을 만들어 두었다면다양한 요리에 활용할 수 있습니다.오늘은 강된장을 이용해강된장 비빔밥과 상추쌈밥을 만들어 보았습니다.간단한 재료만으로도 든든한 한 끼가 완성되어무더운 여름 잃어버린 입맛을 되찾게 해주는 집밥입니다. ▲ 만들어 둔 보리밥강된장 1.강된장비빔밥▶ 재료 (Ingredients)밥 1공기 (1 bowl cooked rice)나물반찬 (Seasoned vegetables)계란 2개 (2 eggs)강된장 1숟가락 (1 tbsp soybean paste stew)참기름 (Sesame oil)깨소금 (Ground sesame seeds)식용유 약간 (A little cooking oil)▶ .. 2026. 8. 8.
편스토랑 이정현 보리밥강된장, 만들어 두면 비빔밥도 쌈도 끝! 편스토랑 이정현 보리밥강된장, 만들어 두면 비빔밥도 쌈도 끝! 편스토랑에서 소개된 이정현의보리밥 강된장을 만들어 보았습니다.보리밥을 넣어 더욱 든든하고 고소하며,냉장고에 만들어 두면 비빔밥은 물론 쌈장으로도 활용할 수 있어아주 실용적인 밑반찬입니다.매콤하면서도 구수한 맛이 입맛을 살려주는보리밥 강된장, 함께 만들어 보겠습니다. ※보리밥 강된장레시피▶ 재료 (Ingredients)보리쌀 1컵 (1 cup barley)청양초 3개 (3 Cheongyang chili peppers)대파 1대 (1 green onion)된장 5숟가락 (5 tbsp soybean paste)고추장 2숟가락 (2 tbsp gochujang)고춧가루 2숟가락 (2 tbsp red pepper flakes)식용유 약간 (C.. 2026. 8. 7.
더워도 너~무 더워요! 불 없이 뚝딱 만드는 참치오이 김밥 더워도 너~무 더워요! 불 없이 뚝딱 만드는 참치오이 김밥 연일 이어지는 폭염으로불 앞에 서 있는 것조차 힘든 날입니다.입맛도 없고 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 딱 좋은 메뉴가 있습니다.불을 전혀 사용하지 않고도누구나 쉽게 만들 수 있는 참치오이 김밥입니다.아삭한 오이와 고소한 참치가 어우러져더운 여름에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. ※불없이 만드는 김밥(No-Cook Kimbap)▶ 재료 (Ingredients)오이 2개 (2 cucumbers)김 4장 (4 sheets roasted seaweed)밥 2공기 (2 bowls cooked rice)참치캔 1개 (1 can tuna)양파 1/2개 (1/2 onion)상추 한 줌 (1 handful lettuce)마요네즈 2숟가락 (2 tbs.. 2026. 8. 6.
달달한 참외토마토겉절이, 여름 별미! 과일이 밥반찬으로 변신 달달한 참외토마토겉절이, 여름 별미! 과일이 밥반찬으로 변신 여름이면 참외와 토마토는 대부분 후식으로만 즐기게 됩니다.하지만 두 가지를 함께 버무려 겉절이를 만들면아삭한 식감과 달콤함, 새콤한 풍미가 어우러져색다른 밥반찬으로 즐길 수 있습니다.참외 속 태자까지 활용해 버리는 것 없이 만들 수 있어더욱 알뜰하고 맛있는 여름 반찬입니다. ※ 참외토마토겉절이의 장점참외의 아삭한 식감과 자연스러운 단맛토마토의 감칠맛과 풍부한 라이코펜여름철 입맛을 살려주는 새콤달콤한 맛불을 사용하지 않아 간편하게 완성비빔국수, 냉국수, 고기 요리와도 잘 어울림 ※달콤한 참외토마토겉절이▶ 재료 (Ingredients)참외 2개 (2 Korean melons)토마토 1개 (1 tomato)양파 1/2개 (1/2 onion).. 2026. 8. 5.
손녀의 뒤집기 성공한 날 8월9일이면백일이 되는 손녀어제는 뒤집기를성공했다며 동영상을 보내왔다https://youtube.com/shorts/Y3_pJyKonys?si=Kq4HXqG7B4bZXGol 사랑스러운 손녀가 태어난지 83일만에 뒤집기 성공한 날 #손녀 #뒤집기성공 #사는이야기YouTube에서 마음에 드는 동영상과 음악을 감상하고, 직접 만든 콘텐츠를 업로드하여 친구, 가족뿐 아니라 전 세계 사람들과 콘텐츠를 공유할 수 있습니다.www.youtube.com쑥쑥 잘 자라는 모습그저 보기만 해도 행복하다 2026. 8. 4.
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