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김밥마네 미장원 갔더니1시간 후에 오라고 한다마트에서 시장도 보고점심 먹으러 들어간 김밥마네사장님 혼자서바로 말아주고서빙도 셀프다.메뉴도 다양하다사장님이 기르는 화초국물단무지일반김밥1줄 3500 원 빈그릇도 반납하고맛있게 먹고사왔다. 2026. 1. 22.
미리 만들어두면 든든한 집밥 나물반찬 4가지 미리 만들어두면 든든한 집밥 나물반찬 4가지 바쁜 날에도 식탁을 든든하게 채워주는 건바로 미리 만들어두는 나물반찬입니다.오늘은 재료도 간단하고, 한 번 만들어 두면 며칠은 걱정 없는집밥 나물반찬 4가지를 소개합니다.짜지 않고 담백해서 매일 먹어도 부담 없는 반찬들이에요. 1.숙주맛살무침(Bean Sprout & Crab Stick Salad)▶ 재료 (Ingredients) :숙주 1봉(350g)(Bean sprouts),맛살 3줄(Crab sticks),멸치액젓 2숟가락(Anchovy fish sauce),마늘(Garlic), 참기름(Sesame oil),깨소금(Sesame seeds) 약간 ▶ 만드는 순서 (Steps)㉠ 숙주는 손질하여 냄비에 물 1/2컵만 붓고 쪄낸다(Steam bean sp.. 2026. 1. 22.
간단하면서도 푸짐하게 닭고구마찜 간단하면서도 푸짐하게 닭고구마찜 집밥 메뉴가 고민될 때는재료 몇 가지만으로 푸짐하게 완성되는 찜 요리가 제격입니다.닭고기와 고구마, 우거지를 함께 넣어담백하면서도 깊은 맛을 살린 닭고기고구마찜은한 그릇으로 밥과 반찬을 동시에 해결할 수 있는 메뉴입니다.당면까지 더해져식탁에 올리면 만족도가 높아지는 집밥 요리입니다. 🍲 닭고기고구마찜 레시피 (Braised Chicken & Sweet Potato)▶ 재료 (Ingredients)닭고기 500g (Chicken)우거지 200g (Leafy Greens / Ugeoji)고구마 1개 (Sweet Potato)양파 1개 (Onion)홍고추 1개 (Red Chili Pepper)당면 약간 (Glass Noodles)물 1컵 (Water)진간장 1/2컵 (Soy.. 2026. 1. 21.
산사에서 맞은 12월의 시작｜통영 사계사 초하루 기도 산사에서 맞은 12월의 시작｜통영 사계사 초하루 기도 오랜만에 마음을 다잡고 통영 사계사음력 12월 초하루 기도를 다녀왔습니다.한 해를 마무리해 가는 12월,조용한 산사에서 보내는 하루는그 자체로 큰 위로가 되는 시간이었습니다. ▲ 대웅전 ▲ 대웅전 부처님 ▲ 대웅전 삼배대웅전에서의 기도대웅전에 모셔진 부처님 앞에서 삼배를 올리며조용히 한 달의 시작을 맞이했습니다.번잡했던 마음이 하나둘 정리되는 느낌이었습니다. ▲칠성각칠성각을 지나 약사전에서 촛불을 켜며5월에 태어나는 우리 손녀건강하기를 소원해 봅니다. ▲ 약사전 촛불켜기건강을 기원해 봅니다. ▲ 약사전에서 본 사계사 약사전에서 바라본 사계사의 풍경은언제 보아도 마음을 편안하게 해줍니다. ▲ 주지스님의 12월 초하루 기도를 시작해요. ▲ 함께 경전.. 2026. 1. 20.
담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜 레시피 담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜 삼겹살은 맛있지만 기름기가 부담스러울 때가 많습니다.이럴 때는 **기름 없이 찌는 ‘대패삼겹살 채소찜’**이 딱이에요.채소의 수분으로 쪄내 담백하고, 참소스 하나면별다른 양념 없이도 충분히 맛있는 한 끼가 됩니다. ※대패삼겹살 채소찜 레시피▶ 재료 (Ingredients)대패삼겹살 200g (Thin-sliced pork belly 200g)파프리카 2개 (Paprika 2)부추 (Garlic chives)양배추 (Cabbage)참소스 (Sesame dressing)통깨 약간 (Sesame seeds, a little)▶ 만드는 순서 (Steps)㉠ 부추와 양배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.(Trim garlic chives and ca.. 2026. 1. 20.
참치캔 따고 바로 먹으면 안 되는 이유, 퓨란 때문입니다 참치캔 따고 바로 먹으면 안 되는 이유, 퓨란 때문입니다 참치캔은 간편하고 보관도 쉬워많은 가정에서 자주 먹는 식품이다.하지만 “캔을 따자마자 바로 먹지 말라”는이야기는 단순한 속설이 아니다.통조림 제조 과정에서 자연스럽게 생성될 수 있는**퓨란(Furan)**이라는 물질과 관련이 있다. 1️⃣ 참치캔 속 ‘퓨란’이란?퓨란은 식품을 고온·고압으로 가공할 때 생성될 수 있는 휘발성 화합물이다.통조림, 병조림, 캔 제품에서 극미량 검출될 수 있으며 참치캔도 예외는 아니다.참치캔은 장기 보관을 위해 고온 살균 공정을 거치는데,이 과정에서 당류·아미노산·지방 성분이 반응하며 퓨란이 만들어질 수 있다.2️⃣ 왜 바로 먹지 말라고 할까?퓨란의 가장 큰 특징은 휘발성이 매우 강하다는 점이다.캔이 밀폐돼 있을 때는 내.. 2026. 1. 19.
일상탈출, 들깨칼국수와 수제생강차 일상탈출, 들깨칼국수와 수제생강차 오랜만에 퇴직 동기들과몸살림운동을 하고 난 뒤점심을 먹고 생강차를 마시며여유로운 시간을 보냈다.소소하지만 마음까지 따뜻해졌던 하루다. 1. 들깨칼국수 맛집 디미방원래는 돈까스가 맛있기로 유명한 집인데브레이크 타임에 걸리는 바람에들깨칼국수를 먹게 되었다. 식당에 들어서자화분과 예쁜 소품들이 먼저 눈길을 끈다. 마지막 한 팀이 식사중이다. 깔금한 분위기 주방장님과 사장님이 함께 계셨고차분한 인상이 인상적이다. 들깨칼국수와 밑반찬이 차려졌다.특별한 재료가 들어간 건 아니지만육수를 참 잘 낸 느낌.속이 편안하고 부담 없이 맛있었다. 메뉴판 https://place.map.kakao.com/15882826 디미방경남 진주시 금산면 중천로 13 1층place.map.kakao.. 2026. 1. 18.
아삭아삭 숙주계란볶음｜나이 들수록 꼭 챙겨야 할 단백질 반찬 아삭아삭 숙주계란볶음｜나이 들수록 꼭 챙겨야 할 단백질 반찬 나이가 들수록 근육량은 자연스럽게 줄어들고,그만큼 단백질 섭취의 중요성은 커집니다.하지만 매번 고기나 생선을 챙기기 부담스러울 때가 많죠.그래서 요즘 자주 만드는 요리가 바로 계란 요리입니다.오늘은 아삭한 숙주와 함께 볶아낸,속 편하고 가벼운 숙주계란볶음을 소개해 드릴게요. ✔ 숙주계란볶음의 장점계란(Egg): 양질의 단백질 공급숙주(Mung bean sprouts): 식이섬유 풍부, 아삭한 식감기름을 많이 쓰지 않아 소화 부담이 적은 반찬밥반찬, 도시락, 다이어트 식단까지 활용도 높음 ※숙주계란볶음 레시피▶ 재료(Ingredients)숙주 1봉 (Mung bean sprouts)계란 3개 (Eggs)당근 약간 (Carrot)깻잎 약간 (P.. 2026. 1. 17.
시어머님의 마지막 제사상차림, 쉽게 만드는 전요리 시어머님의 마지막 제사상차림, 쉽게 만드는 전요리 얼마 전, 시어머님의 마지막 제사가 있었습니다.형제들이 모여 상의 끝에 이제부터는어머님과 아버님 제사를 함께 지내기로 했어요.정성은 지키되 부담은 줄이고 싶어,제삿상에 꼭 오르는 전 요리를 조금 더 간단하게 준비해 보았습니다.오늘은 동그랑땡·표고버섯전·꼬치 없는 산적을한 번에 쉽게 만드는 방법을 정리해봅니다. 1. 반죽 만들기(Meat & Tofu Batter)▶ 재료 (Ingredients)돼지고기 200g (Pork)두부 1/2모 (Tofu)대파 1/2대 (Green onion)표고버섯 3개 (Shiitake mushrooms)전분가루 2숟가락 (Starch powder)소금 (Salt)후추 (Black pepper)참기름 약간 (Sesame o.. 2026. 1. 16.
한 가지 요리로 두 가지 맛, 가자미 무조림｜제철 가자미 요리 레시피 한 가지 요리로 두 가지 맛, 가자미 무조림｜제철 가자미 요리 레시피 무가 맛있는 계절, 형부가 텃밭에서 농사지은 무로어떤 요리를 해볼까 고민하다가담백하면서도 깊은 맛이 나는 가자미 무조림을 만들었습니다.무는 달큼하고 가자미는 부드러워 한 가지 요리로도밥반찬과 술안주, 두 가지 맛을 모두 만족시키는 집밥 메뉴입니다. ※가자미무조림 레시피▶ 재료 (Ingredients)가자미 2마리 (Flatfish 2)무 150g (Radish 150g)대파 1/2대 (Green onion 1/2 stalk)청양초 2개 (Cheongyang chili pepper 2)물 3컵 (Water 3 cups)동전육수 1개 (Coin broth 1)멸치액젓 2숟가락 (Anchovy fish sauce 2 tbsp)맛술 .. 2026. 1. 15.
묵은지로 깊은 맛, 집밥 한 그릇 묵은지 닭찜 레시피 묵은지로 깊은 맛, 집밥 한 그릇 묵은지 닭찜 레시피 냉장고 한켠에 남아 있는 묵은지, 어떻게 활용하고 계신가요?묵은지는 오래될수록 깊은 감칠맛이 살아나찜 요리에 특히 잘 어울립니다.오늘은 기름기 적은 닭고기와 묵은지를 함께 끓여낸 묵은지 닭찜을 소개합니다.별다른 양념 없이도 구수하고 칼칼한 집밥 메뉴입니다. ※묵은지 닭찜 레시피▶ 재료 (Ingredients)닭 1/2마리(500g) (Chicken 500g)묵은지 1/4쪽 (Aged Kimchi 1/4 piece)쌀뜨물 4컵 (Rice water 4 cups)맛술 2숟가락 (Cooking wine 2 tbsp)고춧가루 2숟가락 (Red pepper powder 2 tbsp)대파 약간 (Green onion)마늘 약간 (Garlic)■ 만드는 순.. 2026. 1. 14.
아침 시간 걷기 운동, 꾸준히 하면 이런 점이 달라집니다 🌅 아침 시간 걷기 운동, 꾸준히 하면 이런 점이 달라집니다 걷기 운동은 특별한 장비 없이도누구나 실천할 수 있는 대표적인 유산소 활동입니다.그중에서도 아침 시간대 걷기 습관은하루 컨디션 관리에 도움이 될 수 있어많은 전문가들이 일상 운동으로 권장하고 있습니다. ⏰ 아침 걷기에 적절한 시간대일반적으로 해가 떠오른 직후부터 오전 8시 전후가걷기 운동을 하기 무리 없는 시간대로 알려져 있습니다.이 시간대의 특징은 다음과 같습니다.밤사이 휴식 후 몸을 자연스럽게 깨우는 시점햇빛 노출로 하루 생체 리듬 형성에 도움비교적 조용하고 공기가 맑은 환경이러한 조건 덕분에 운동을 부담 없이 시작하기 좋다는 장점이 있습니다. 🚶 아침에 걷기를 선택하는 이유1️⃣ 하루 리듬 정돈에 도움아침에 일정한 시간에 움직이는 .. 2026. 1. 13.
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