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  1. 00:31:12 추석 요리 잡채! 끝까지 맛있게 즐기는 법 (12)
  2. 2018.09.21 추석 음식, 고소한 들깨 토란국 만드는 법 (30)
  3. 2018.09.20 차례 음식 만들기, 우리 집 모둠 전 (32)
  4. 2018.09.19 바쁜 아침, 후다닥 쉬운 감잣국 (41)
  5. 2018.09.18 간단 요리, 전자레인지로 만든 인절미 (32)
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  13. 2018.09.10 추석, 차례상에 빠지지 않는 쇠고기 꼬지와 산적 (38)
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  25. 2018.08.29 남은 음식 활용, 감자샐러드 샌드위치 (35)
  26. 2018.08.28 쉬워도 너무 쉬운 간장국수 (35)
  27. 2018.08.27 개학준비, 우리 집 일주일 밑반찬 (45)
  28. 2018.08.26 쫄깃한 가지구이 만드는 법 (30)
  29. 2018.08.25 한 그릇 요리, 볶음밥 곱게 담아내는 법 (24)
  30. 2018.08.24 전지적 참견 시점, 신현준의 특급 후식 '감복스' (41)
맛 있는 식탁2018.09.22 00:31

추석 요리 잡채! 끝까지 맛있게 즐기는 법





추석이 얼마 남지 않았습니다.
가족이 함께 모이면 절대 빠지지 않는 잡채,
많은 량을 만들어두어도 절대 퍼지지 않는
끝까지 맛있게 즐기는 법입니다.





※ 잡채, 끝까지 맛있게 즐기는 법

▶ 재료 : 당면 한 줌, 쇠고기 100g, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 적양배추 2장, 부추 50g, 

▶ 양념장 : 진간장 5숟가락(1숟가락은 삶을 때 사용), 올리고당 2숟가락, 맛술 2숟가락, 멸치 육수 3숟가락, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비된 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



㉡ 물 500ml를 붓고 끓으면 간장 1숟가락, 당면 한 줌을 넣고 7~8분간 삶아준 후 물에 씻어둔다.




㉢ 쇠고기는 마늘, 간장 1숟가락, 후추를 넣고 조물조물 무쳐두었다가 볶아낸다. 




㉣ 콩기름을 약간 두르고 채소도 따로 볶아둔다.

㉤ 삶아낸 당면은 콩기름을 두르고 양념장을 넣고 함께 볶아준다.

㉥ 볶아둔 당면, 채소, 고기는 따로 담아둔다.




㉦ 프라이팬에 당면, 볶아둔 채소, 부추를 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.





▲ 한 젓가락 하실래요?



Tip 끝까지 맛있게 즐기는 잡채

㉠ 당면을 삶을 때 간장 1숟가락을 넣어 색을 입혀준다.

㉡ 삶아낸 당면은 콩기름, 양념장을 넣고 볶아두면 퍼지지 않는다.

㉢ 한꺼번에 만들어 두지 말고, 먹을 만큼 덜어서 볶아낸다.

㉣ 따로 볶으면서 마지막에 부추를 넣어야 색이 살아있다.



오늘부터 추석 연휴가 시작되었습니다.

까치발을 하며 기다리는 부모님의 마음

이제 제가 기다리는 부모가 되어있습니다.


보름달처럼 환하고 풍성한 한가위,

즐겁고 행복한 추석 보내시기 바랍니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 온 가족이 모여 풍성한 추석 명절이 되시길 바랍니다.
    아드님, 따님...과 함께 웃음이 가득하시길.. ^^

    2018.09.22 01:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 추석 명절에 모여 함께 먹는 잡채 넘 맛있겠어요.
    행복하고 풍성한 한가위 보내세요.

    2018.09.22 04:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 맛있는 잡채로군요.
    저희도 해 먹습니다.ㅎ

    추석 음식 장만하시겠군요. 수고하세요^^

    2018.09.22 08:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 잡채, 잔치에 빠질수 없죠.
    맛있게 한 젓가락 하고 갑니다.

    2018.09.22 10:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 따로 볶아두었다가 먹을때 함께 볶아내는것이 팁이군요. ^^
    활용해봐야겠습니다.
    즐거운 추석 보내세요 ~^^

    2018.09.22 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 맛있게 하셨네요.
    먹고 싶습니다.
    추석 명절 잘 보내세요.

    2018.09.22 11:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 명절에는 잡채가 제격이지요. ㅎㅎ

    2018.09.22 11:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 역시 잡채는 빼놓을 수 없죠~~ 벌써 부터 군침이 도네요~~ 추석 잘 보내세요

    2018.09.22 12:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 잡채는 두고 두고 먹을 수록 맛있어 지는 느낌이 있죠!
    즐거운 추석 보내세요!

    2018.09.22 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 김용택

    추석 연휴 넉넉하고 행복하게 보내세요.

    2018.09.22 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 잡채가 넘 맛있어 보여요 ㅎㅎ 추석 연휴내내 배가 든든할것 같습니다^^

    2018.09.22 16:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 잡채가 퍼지지 않고 계속 먹을 수 있는 방법도 있군요.
    행복하세요^^

    2018.09.22 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.09.21 00:04

추석 음식, 고소한 들깨 토란국 만드는 법






추석(秋夕)은 우리나라의 가장 큰 명절입니다. 
‘한가위’라는 순우리말로도 부르는 추석을 글자대로 풀이하면 
가을 저녁, 나아가서는 가을의 달빛이 
유난히 좋은 명절이라는 의미로 해석할 수 있습니다. 


계절적으로도 많은 농산물이 무르익어 오곡백과가 풍성한 추석에는 
햅쌀로 빚은 송편부터 탐스러운 과일 등 신선한 재료로 음식을 만들어 차례를 지냅니다. 
이렇게 준비한 음식은 가족 및 이웃과 나눠 먹기도 하는데, 
송편과 함께 추석 절식으로 첫손에 꼽는 음식이 바로 토란국입니다. 






1. 토란 손질법(쌀뜨물에 살짝 데치면 아린 맛 잡아주고 독성 제거)



▲ 쓱쓱 비벼주기만 해도 잘 벗겨집니다.









 

 

2. 토란의 영양

 

이맘때면 토란대가 하늘을 찌를 듯 높이 자라고 땅속에선 토란이 토실토실 영글고, ‘흙’에서 난 ‘알’이라는 뜻의 토란(土卵)은 땅속에서 자라는 타원형 알줄기입니다. 토란의 주성분은 녹말이며 단백질, 섬유소, 무기질이 들어 있습니다. 위와 장의 운동을 활발하게 하는 성분 덕에 소화가 잘되고 변비에도 좋지만 수산 석회가 들어 있어 제대로 손질하지 않으면 아려서 먹기 힘이 듭니다. 또한 수산 석회가 몸에 많이 쌓이면 결석이 생길 수 있습니다. 특유의 미끈미끈한 점액질 성분은 갈락탄으로 혈중 중성지방과 콜레스테롤 감소에 효과가 있습니다.


 







 

3. 토란국 끓이는 법


▶ 재료 : 들깨가루 1컵, 토란 200g, 우거지 50g, 대파 1대, 멸치 육수 5컵, 소금 1/2숟가락, 멸치 액젓 1.5숟가락, 대파 약간

▶ 만드는 법


㉠ 들깨는 이물질을 제거한 후 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.

㉡ 들깨와 물을 붓고 믹스기에 갈아준 후 채에 받혀준다.





㉢ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.

㉣ 데쳐낸 토란, 단배추, 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉤ 멸치 육수, 간 들깨가루를 섞어 국물을 만든 후 끓으면 단배추, 토란을 넣어주고 멸치 액젓으로 간한다.

㉥ 마지막에 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁




토란이 우리네 인생처럼 팍팍한 식감이지만 

고소한 국물과 함께 먹고 나면 

속이 든든하고 따뜻해지는 들깨 토란탕, 

올해 추석은 모든 이에게 더도 말고 덜도 말고 

한가위만 같길 바라는 여유와 풍요가 함께하길 바래봅니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 구수하고 맛있는 토란국
    잘 배워 갑니다. 즐거운
    금요일 되세요. ^^

    2018.09.21 10:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 몸에도 좋고 입에도 좋은 들깨토란국 만드는 법 잘 보고 갑니다~

    2018.09.21 11:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 어렸을 때 엄마가 해 주시는 토란국 많이 먹었는데 요즘은 토란국 접하기가 힘드네요.

    2018.09.21 11:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 시골 가면 가끔 먹게 되는 음식인데
    저는 맛있는걸 모르겠더라고요. ^^;;

    내일부터 추석 연휴인데 즐거운 추석 보내세요. ^^

    2018.09.21 12:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 들깨토란국 정말 맛있는데
    먹고싶어집니다

    2018.09.21 12:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 뽀샤시하게 하얀 토란국과 잡채까지 건강하고 맛있고 푸짐한 한상이네요.

    2018.09.21 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 추석 때 과식에 고 칼로리 음식을 많이 섭취하는데.... 잘 균형을 이룰 것 같습니다.

    2018.09.21 13:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 들깨토란국을 좋아해서 이렇게 사진으로 보니
    정말 먹고싶어집니다.^^
    이번 추석에 친정에 가면 엄마표 들깨토란국을
    많이~ 먹고 와야겠습니다. ㅎㅎ
    맛있는 레시피 잘 보았습니다.
    건강하고 즐거운 명절 연휴 보내세요!

    2018.09.21 13:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 음,, 명절이네요.
    음,, 명절입니다. 휴,,,
    즐거운 명절 보내세요.^^;

    2018.09.21 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 음~~ 고소하니 정말 맛있을 것 같아요.

    2018.09.21 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 명절때 구수한 들깨 토란국 함께 먹으면
    제사 음식과 균현이 맞을듯 하네요~~ㅎㅎ
    행복한 추석연휴 보내세요~

    2018.09.21 14:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 추석 명절에도 이런 토란국은
    또다른 별미로 즐길수 있을것
    같습니다..
    잘보고 갑니다..

    이번 추석에도 온가족이 함께하는
    즐겁고 풍성한 중추절이 되시기
    바랍니다..

    2018.09.21 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 토란국 완전 건강식이지요.
    추석 잘 보내세요.

    2018.09.21 18:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정말 너무 맛나보입니다 ㅎ
    잘보고 갑니다

    2018.09.21 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 토란국 맛있게 먹을 수 있는 좋은 레시피네요.
    행복하세요^^

    2018.09.21 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 포스팅 잘 보고 가네요~
    추석 연휴 시작 이네요 연휴 잘 보내시고
    행복한 추석 보내세요~

    2018.09.21 21:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 토란을 별로 안좋아하는데! 진짜 맛있어 보이네요!!
    너무 먹어보고 싶은 비주얼, 최고 입니다^^

    2018.09.21 22:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 점점 나이가 들면서 토란처럼 구수한 음식이 좋아져요.^^
    민족의 대명절 음식으로 추석을 맞이하시는군요~~
    넉넉한 마음으로 즐겁게 추석 보내시기 바랍니다!

    2018.09.21 22:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 몸에좋은 들깨가 들어가서 더 맛나겠네요
    즐거운 추석 연휴 보내세요~!

    2018.09.21 23:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 맛있는 토란국 한 그릇 먹고 싶네요.~

    2018.09.22 20:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.09.20 00:00

차례 음식 만들기, 우리 집 모둠 전



추석이 며칠 남지않았습니다.

멀리 있는 형제들이 모여 

하하호호 웃음 담장으로 넘기고 수다 떨어가면서

차례상에 올릴 음식을 함께 만듭니다.




1. 동그랑땡

▶ 재료 : 시판 동그랑땡 1kg, 계란 5개, 밀가루 1/2컵, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어 준비하고 동그랑땡을 비닐 봉지에 넣고 밀가루 옷을 입혀준다. 

㉡ 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.





2. 새우튀김

▶ 재료 : 시판 새우튀김 10미, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩기름을 붓고 180도 정도에서 튀겨낸다.





3. 명태살전

▶ 재료 : 명태살 500g, 밀가루 3숟가락, 계란 2개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 명태살은 키친타월로 물기를 제거한 후 밀가루-계란 순으로 옷을 입혀준다.

㉡ 달군 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.




4. 육전

▶ 재료 : 돼지고기 200g, 밀가루 3숟가락, 계란 2개, 콩기름, 소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 소금, 후추를 넣고 양념해 둔다.

㉡ 밀가루-계란 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.

 * 쇠고기로 만들어도 됩니다.



5. 스팸 구이

▶ 재료 : 스팸 2통, 계란 2개, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 계란을 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.




6. 두부구이

▶ 재료 : 두부 1모, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 물기를 제거하고 소금을 뿌려둔다.

㉡ 프라이팬에 노릇노릇 구워내면 완성된다.




7. 서대전

▶ 재료 : 서대 4마리, 밀가루 4숟가락, 계란 2개, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 서대는 반건조 하여 밀가루-계란 순으로 옷을 입혀준다.

㉡ 달군 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.




▲ 완성된 모둠전




요즘 시판 동그랑땡, 시판 새우 튀김도 잘 만들어 나옵니다.

돼지고기 함량, 새우 함량을 챙겨보시면 됩니다.

햄은 조카들이 있어 만들었습니다.

차례상에는 사진에 빠진 산적이 올라갑니다.


추석 음식 만드는 일,

힘들고 하기 싫다는 생각보다

이왕 해야 하는 일, 

즐겁게 즐겨 보시면 어떨까요?

피하지 못하면 즐겨라!






    

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Posted by *저녁노을*

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  2. 풍성한 명절음식보니 명절이 다가옴이 느껴지네요^^
    즐거운 명절연휴 되세요.

    2018.09.20 09:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 우와~ 음식이 많네요~ 좋은하루되세요^^

    2018.09.20 09:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 시판 동그랑땡과 새우튀김이 잘 나오는군요?
    바쁘면 바쁜대로 쉽게 하는 방법도 있지요. ^^
    추석이 가까워졌네요. 식구들 먹을 맛난 먹거리들 준비해야겠습니다.
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.09.20 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 벌써 완연한 명절분위기군요. 잘 먹고 갑니다. ㅎㅎ

    2018.09.20 09:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 온 가족 친지분들과
    함께한 음식 행복 하시겠습니다.

    2018.09.20 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 완성된 모둠전에서 추석분위기가
    물씬 풍깁니다.^^
    저도 고향에 내려가면 열심히 전을
    부칠 생각입니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요!

    2018.09.20 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오늘 아침에 시판 동그랑땡 먹고 왔는데 요즘은 시판용도 맛있죠. ^^
    그런데 그것보다 전 육전이 끌리는군요.
    육전 먹고 싶어요. ^^

    2018.09.20 10:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요즘 절기에 딱 맞는 포스팅이네요. ㅎ
    친지들과 둘러앉아 제사 음식 먹던 기억이 새록새록합니다.

    2018.09.20 11:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와 정말 너무 멋집니다 ㅎ
    잘보고 갑니다

    2018.09.20 11:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 육전에 스팸구이까지 넘나 맛있을 것 같아요.

    2018.09.20 13:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 스팸구이도 하시는군요~~^^
    올 추석에 한번 해봐야겠는데요...ㅎㅎ

    2018.09.20 13:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정말 군침 도네요.^^ 오늘 같은 날 더 맛있겠어요.^^

    2018.09.20 14:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 추석준비를 벌써 하시는 건가요?
    전이 너무 맛나 보입니다.

    2018.09.20 14:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 노릇노릇한 전을 보니 군침이 흐르네요..!
    사진 잘 보고 갑니다 : )

    2018.09.20 15:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 우아~ 벌써 전 부쳐두신 거예요!! 최고이십니다. 돼지고기로도 육전이 가능하군요! 돼지고기로는 안해 봤는데 함 시도해봐야겠네요. 해피 추석 되세요^^

    2018.09.20 16:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 노르노릇한게 넘 먹고 싶네요ㅋ 막걸리 한사발 가져다놓고 먹으면 천국이 따로 없을듯해요ㅎ

    2018.09.20 19:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 집집마다 제수 준비하느라 바쁠 때입니다.
    행복하세요^^

    2018.09.20 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 너무너무 맛있는 전들 많이 만드셨네요!!
    사진에서 추석에 향기가 느껴지는것 같습니다 ^^

    2018.09.20 22:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 다들 좋아하는 전들이네요 ㅎㅎ
    맛나겠습니다 ㅠㅠ

    2018.09.21 00:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 노을님! 수고하셨습니다.
    푸짐하고 맛있을것 같아요. ^^

    2018.09.21 11:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.09.19 00:00

바쁜 아침, 후다닥 쉬운 감잣국




우리의 식탁에서 빠지지 않는 국물,
무얼 끓일지 늘 고민하게 됩니다.
1분 1초를 다투는 바쁜 아침
후다닥 쉬운 감잣국입니다.




※ 감잣국 끓이는 법

▶ 재료 : 멸치 육수 3컵, 감자 2개 양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 청양초 2개, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마는 건져내고 육수를 준비한다.

㉡ 채를 썬 감자를 먼저 넣어준다.





㉡ 감자가 익으면 멸치 액젓으로 간하고 썰어둔 양파, 고추, 마늘을 넣어 완성한다.







▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁




▲ 한 숟가락 하실래요?




물이 끓기 시작한 후 감자만 익으면

금방 먹을 수 있는 후다닥 국물입니다.


바쁜 아침, 간단하게 끓여 먹을 수 있답니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 잊고 있던 음식인데 맛깔스러운 사진을 보니 너무 먹고싶네요!

    2018.09.19 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 깔끔한 감자국 시원해 보입니다!

    2018.09.19 11:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 또 하나의 간단 영양국을 만드는 방법을 알고가니 너무 고맙네요.

    2018.09.19 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 감자 된장국 좋아 하는데
    아침밥 뚝딱 한그릇
    할수 있는 비쥬얼 입니다.
    잘 먹고 갑니다.^^

    2018.09.19 12:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 무우국으로 보았는데 감자국이군요.
    잘 보고 갑니다.
    즐거운 하루 보내세요~^^

    2018.09.19 12:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 감자국 너무 맛나보입니다
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.09.19 12:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 포스팅 잘 보고 가네요
    남은 하루도 화이팅 하세요~

    2018.09.19 15:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 어헉ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 잠시 미쳤었나봐요. 감잣국을 김잣국으로 보고 '우와 신기하다! 김과 잣은 언제 나오는가' 보다가.. 마지막에 정신차리고 다시 보니 감잣국이었군요! 아하하;; 죄송합니다ㅜㅠ 감잣국.. 맛있어 보여요~~^^;

    2018.09.19 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 군침도는 메뉴 입니다.^^

    2018.09.19 15:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 깔끔한 감자국 맛있어 보입니다^^
    저도 오늘 저녁에 해먹어야 겠습니다.ㅎㅎ

    2018.09.19 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 바쁜 아침에 간편하게 먹을 수 있는 국이네요.
    행복하세요^^

    2018.09.19 17:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 감자국 정말 바쁜아침에 딱일거 같아요
    맑은 국물에 밥 말아 먹고 싶네요 ^^

    2018.09.19 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 감잣국 너무 맛나네요 ㅎ

    2018.09.19 20:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아침에 감자국먹으면 소화도 잘 되고 좋을거 같아요 ㅎ

    2018.09.19 20:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 감자국 좋지요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.09.19 20:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 오늘메뉴는 감자국!!
    조아 보입니다.

    2018.09.19 21:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 감자국이네요~~ 밑반찬도 맛있을거같아요~~ ㅎ
    좋은 밤 보내세요~~^^

    2018.09.19 21:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 담백하니 아주 맛나죠!!

    2018.09.19 23:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 너무 맛있어보여요ㅎㅎ짱짱

    2018.09.20 01:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 감잣국 쉽게 만들 수 있군요?
    고소하니 맛이 좋을것 같습니다.

    2018.09.20 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.09.18 00:00

간단 요리, 전자레인지로 만든 인절미



비가 부슬부슬 내리는 날,

친정엄마가 가마솥에 찹쌀밥을 해

절구에 쿵쿵 찧어 만들어주던 인절미가 생각나

쉽고 간단하게 만들어 먹었습니다.




★ 전자레인지로 만든 인절미

▶ 재료 : 찹쌀가루 1컵, 물 1/2컵, 소금 1/2숟가락, 설탕 2숟가락, 볶은 콩가루 1컵

▶ 만드는 순서

㉠ 찹쌀가루와 물을 넣고 잘 섞어준 후 전자레인지에 넣고 3분 동안 돌려준다.





㉡ 뜨거울 때 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.






㉢ 전자레인지에 돌린 찹쌀가루에 옷을 입혀준다.






㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어 인절미를 만들어주면 완성된다.




▲ 완성된 모습




금방 먹을 만큼 조금씩 

바로바로 만들어 먹으면 정말 좋습니다.


전자레인지로 쉽게 만들어 먹는 인절미였습니다.



 



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Posted by *저녁노을*

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  2. 정말 간단하게 만들수 있네요
    찹쌀가루를 사와야겠어요

    2018.09.18 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이렇게 간단할수가...*_*
    초간단 레시피 잘보고 갑니다^^

    2018.09.18 09:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 전자레인지로 이렇게 쉽게 인절미를
    만들 수 있다니~~ 인절미 좋아하는
    아들을 위해 오늘 당장 만들어봐야겠습니다.^^
    좋은 하루 보내세요!

    2018.09.18 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 전자레인지로 못 하는 것이 없군요. 잘 보고 갑니다.^^

    2018.09.18 11:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 전자렌지로 인절미를...! 저희는 빵집에서 만들 때에는 믹서로 만드는데 신기하네요

    2018.09.18 11:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 인절미를 이렇게 간단히 만들어 먹으로 수도 있군요.
    즐거운 하루 보내세요~^^

    2018.09.18 11:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아니, 전자레인지로 인절미를.... 신기 합니다!

    2018.09.18 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와~ 전자렌지가 만능 이네요.
    보기에도 인절미가 맛나보입니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.09.18 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 완전 인절미 킬러인데!
    너무나 간단하고 좋은 방법이네요!
    꼭 한 번 따라 해보겠습니다 : )

    2018.09.18 15:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와... 이거 완전 대박 좋은 방법이네요.
    조만간 저도 꼭 따라해봐야겠어요.
    인절미 너무 좋아하거든요. ^^

    2018.09.18 17:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 우..우와! 이렇게 간단하게 인절미가 되는군요! 간단하면서도 맛난 간식 레시피네요!

    2018.09.18 18:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 와 정말 대단하십니다 ㅎ

    2018.09.18 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 사용하는 사람이 누군지에 따라
    전자레인지가 얼마나 대단한 물건인지 새삼 깨닫게 됩니다.ㅎㅎ

    2018.09.18 20:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 초간단 인절미 만드는 팁이네요.
    행복하세요^^

    2018.09.18 21:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와 정말 초간단 인절미네요~~
    저도 주말에 한번 만들어 먹어야겠어요~^^

    2018.09.18 23:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 전자레인지로 인절미를 만들수 있다니, 놀랍네요.~

    2018.09.18 23:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 인절미 정말 좋아하는데 간단하게 만들수 있어서 좋네요 ㅎㅎ

    2018.09.19 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 역시 주부 9단 노을님 이십니다.
    전자레인지로 인절미도 만들수 있군요? 잘 읽고 갑니다

    2018.09.20 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 전자레인지로 이런게 가능하다니...완전 신기해요 ㅎㅎ

    2018.09.20 09:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오오 인절미를 집에서 만들어 먹을 수 있는거군요.
    요거 끌리는데요. 연휴에 한번 해볼까 싶네요. ^^

    2018.09.21 12:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

만물상, 요즘 핫한 김부각, 쉽게 만드는 법 



말린 음식을 튀겨 만드는 ‘부각’.
깻잎, 고추 등 채소나 김, 다시마 등 

해초에 찹쌀풀을 입혀 말린 후 기름에 튀겨 먹는 음식입니다. 



최근 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연한 화사가 

김부각을 먹는 모습이 화제가 되면서 

‘김부각’에 대한 관심이 높아지고 있습니다.





★ 김의 풍부한 영양

김의 영양구성은 탄수화물 40%, 미네랄 10% 등인데, 

탄수화물의 90%는 식이섬유로 구성되어 있습니다. 

식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에 도움이 될 뿐만 아니라 

대장 내용물을 빠르게 밖으로 배출시켜 변비 해소도 돕습니다. 

김 속의 단백질은 신체에서 만들어지지 않아 

반드시 음식물로 섭취해야 하는 필수아미노산으로 꽉 차 있습니다. 

불면증을 해소하고 깊은 잠을 유도하는 트립토판, 

간 기능 개선과 칼슘 흡수를 돕는 리신, 

뇌 기능 활성화를 돕는 글루탐산 등이 대표적입니다. 

이 밖에 눈 건강에 좋은 비타민 A와 피로 해소를 돕는 타우린도 풍부합니다.



★ 만물상, 요즘 핫한 김부각, 쉽게 만드는 법

▶ 재료 : 찹쌀가루 1컵, 물 3컵, 김 10장, 소금, 콩기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 김, 찹쌀가루, 물을 넣고 잘 섞어준 후 전자레인지에 2분간 돌려준다.

㉡ 따뜻할 때 소금을 넣고 잘 섞어준 후 식혀둔다.





㉢ 김을 1/2로 접어 다시 펴서 절반만 물풀을 발라준다.

㉣ 물풀을 바른 김을 반으로 접은 후 다시 물풀을 발라준다.

㉤ 깨소금을 솔솔 뿌려준다.






㉥ 접시에 물풀 바른 김을 올려 전자레인지에 2분간 돌려준 후 꺼내 반으로 잘라준다.

㉦ 자른 김을 다시 1분간 돌려주면 바삭 마른다.



㉧ 식용유를 두르고 180도 정도 온도가 오르면 말려둔 김을 넣어 튀겨 완성한다.



번거롭게 말리는 과정 없이

전자레인지로 쉽게 만들 수 있는

간식, 술안주, 밥반찬으로 좋은

맛있는 김부각이었습니다.






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Posted by *저녁노을*

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  2. 김부각 쉽게 만드셨네요?
    찹쌀풀을 전자렌지로 만드는건 좋은 팁 이네요.
    전원생활에선 바깥에서 햇볕에 말리는게 더 나은것 같지만요. ^^
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.09.17 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 맛있어 보여요 아이들간식에도 좋을것 같아요

    2018.09.17 10:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 김부각 개인적으로 넘 좋아합니다.

    2018.09.17 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 김부각을 이렇게 만들 수 있다니 신기 합니다~

    2018.09.17 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 어릴 때는 종종 먹던 음식인데 그립네요. ^^

    2018.09.17 11:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 김부각 정말 맛있게 드시더라고요~
    저도 만들어 먹어봐야겠어요!
    어떤 맛일지 궁금하네요ㅎㅎ

    2018.09.17 11:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 장말 맛나 보이네요~
    이번 주말 도전~~! ㅋ

    2018.09.17 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 방송의 힘이 무섭긴 무섭습니다. 하지만 여기에 나오는 부각은 정말 먹고싶네요.~~ ^^

    2018.09.17 12:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저도 매번 사먹기만하고 집에서 만들생각은 안했네요. 집에서 직접 만드는게 제일 맛있지 않을까싶네요.ㅋ

    2018.09.17 14:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 아우~ 맛나겠는데요... ㅎㅎ
    우리 딸이 정말 김을 좋아한답니다.^^

    2018.09.17 14:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 모양이 독특한데,
    은근 맛있을 것 같네요~?!

    2018.09.17 14:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오오오 김부각 이렇게 만들어 먹을 수 있군요! 멋진 팁 감사합니다~~

    2018.09.17 18:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와 ~~ 정말 너무 맛나보입니다
    잘보고 갑니다

    2018.09.17 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 김부각을 아직 먹어보지 못했는데 어떤 맛일지 궁금하네요.
    행복하세요^^

    2018.09.17 20:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 김부각 너무고소하고 맛있겠어요^^ 좋은밤되세요

    2018.09.17 21:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 와~~~
    부각 정말 오랬만에 봅니다.
    어렸을때 어머님이 만들어 주신 부각 생각 납니다.
    먹고 싶네요.

    2018.09.17 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 크.. 맛나겠네요 ㅎㅎ
    김부각 먹을때 자막으로 부각~ 부각~해서 더 난리났던것 같아요

    2018.09.17 23:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 김부각 오랜만에봅니다ㅎ
    집에서 만들어먹는 김부각...추억이네요~

    2018.09.17 23:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 김부각 좋아하는데 이렇게 찹쌀가루만 있으면 간단하게 해 먹을 수 있겠네요..^^

    2018.09.18 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 원래부터 좋아하던 김부각인데
    방송에서 화사가 먹는게 나왔다면 또 곱창처럼 물량 부족이 되는 걸까요? ㅡㅡ

    2018.09.18 11:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

분위기 좋은 진주 평거동 레스토랑 <더 퀸>



매일같이 집 밥만 먹다가

오랜만에 지인들과 함께

분위기 좋은 레스토랑 더 퀸을 다녀왔습니다.


더 퀸 레스토랑 입구




들어서자마자

눈을 사로잡는 고급스러운 장식품들

아기자기 소품들이 정말 이쁩니다.





바쁨의 일상에서나마 행복한 삶을 위한

느림의 미학으로 바른 먹거리
건강한 식생활, 슬로푸드의 실현을 위한
노력과 배움에 게으르지 않겠습니다.
언제나 아름다운 자리가 되겠습니다.
지금 여기...

THE QUEEN





테이블 위에 놓인 양초



고급스러운 기본 세팅


수프


달지 않은 소스에 찍어 먹는 먹물 오징어빵




샐러드




새우볶음밥 10,000원








빠네 크림 스파게티 15,000원
강원도 죽염으로 간을 해
느끼하지 않고 담백한 맛



최고 메뉴 돈가스 15,000원



맛있게 먹고 나니
정성껏 한 올 한 올 뜬 뜨게 옷을 입힌
커피와 홍차 디저트




제가 마시고 온 홍차



너무 예쁘지 않나요?







사찰음식 전문가 
아동 건강음식 지도사
전통음식연구원 진주지부장
건강요리, 약선요리, 쿠킹클레스 운영



가격은 좀 비싼 편이지만
모든 요리는 유기농과 바른 먹거리를 사용한다고 하니
맛있게 잘 먹고 왔습니다.





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경상남도 진주시 평거동 |
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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 제가 좋아하는거네요 외식 좋죠 저는 제가만든것 아니것은 다좋아한다는 ㅋ

    2018.09.16 11:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 분위기가 넘 좋은 곳이네요.
    여기서 식사하면 맛도 더욱 좋을 것 같아요.
    행복한 시간되세요.

    2018.09.16 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 분위기 좋은 레스토랑에서 맛있게 드셨네요. 잘 보고 갑니다.

    2018.09.16 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 안팎으로 아주 이국적인 곳이네요.~

    2018.09.16 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와우~ 분위기가 영국의 고급 귀족 스타일 이네요!!
    홍차 한잔 하고 싶어지네요~ ^^

    2018.09.16 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오 되게 고급스러워 보입니다^^ 명절에 큰집이 진주라 주기적으로 가는데 한 번 들러보고싶네요 ㅎ

    2018.09.16 15:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 가격도 착하고 분위기도 좋아요.^^

    2018.09.16 15:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 유기농 재료로 만든 경양식이라 맛도 좋고 건강에도 나쁘지 않겠어요.

    2018.09.16 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 빠네파스타가 맛있었겠어요~

    2018.09.16 16:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와 너무 좋은 분위기네요 너무 다른 이국적인 분위기 보다 서양적인 분위기라 너무 가보고 싶네요 ㅎㅎ

    2018.09.16 17:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 중세 왕궁 스타일로 엄처 고급스럽네요!
    저녁 먹으려는 참인데 너무 배고파집니다 ㅠ

    2018.09.16 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 가끔은 저런 곳에 가서 외식하는 것도 좋습니다.
    행복하세요^^

    2018.09.16 20:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 식기들도 다 고급지고 음식들도 맛있어보이네요 :-)

    2018.09.16 21:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 유기농 재료로 정성스럽게 요리하는 곳이군요.^^
    요즘은 슬로우 푸드가 좋습니다.ㅎㅎ
    여유롭고 멋진 식사가 되었을 것 같아요~

    2018.09.16 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 가격만큼 인테리어 음식 비주얼이 좋네요 ㅎㅎ

    2018.09.16 23:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 더퀸 레스토랑 분위기 좋아 보입니다.
    음식 맛있게 보이구요.
    진주 가끔 내려가는데 한번 들려 봐야겠어요.^^

    2018.09.17 00:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 가끔은
    좋은곳에 가서 외식도 필요할 것 같더라고요^^ 잘보고 갑니다

    2018.09.17 02:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 비싸고 고급스러운 레스토랑이군요.
    15,000원짜리 돈까스라니..
    저는 자주는 못가겠네요. ^^;

    2018.09.17 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 분위기가 너무 좋네요 좋은 정보 감사합니다^^

    2018.09.17 23:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 노을님 집밥이 짱인것 같아요.. 그래도 가끔은 이렇게 분위기 있는곳에서 외식도 좋을것 같아요^^

    2018.09.18 07:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

국물요리, 따뜻하고 맑은 쇠고기 뭇국




날씨가 갑자가 싸늘해지니
주위에는 감기 환자가 많습니다.
이럴 때, 따뜻한 국물이 생각납니다.
국물 요리, 맑은 쇠고기 뭇국을 끓여보았습니다.




※ 맑은 쇠고기 뭇국 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 150g, 무 1조각, 콩나물 50g, 붉은 고추 1개, 멸치 액젓 2숟가락, 멸치육수 5컵, 마늘, 대파 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 무와 쇠고기, 마늘을 넣고 볶아준다.




㉢ 멸치와 다시마를 넣은 육수를 볶고 있는 냄비에 부어준다.

㉣ 거품은 걷어낸다.




㉤ 멸치 액젓으로 간한 후 콩나물, 붉은 고추, 대파를 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 식탁




어린이들이 있는 집에는 고추를 넣지 않고

그냥 맑은 쇠고기 뭇국을 끓이시면 됩니다.


따뜻한 국물로 감기 물러쳤으면 좋겠습니다.

환절기, 모두 감기 조심하세요^^






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Posted by *저녁노을*

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  2. 비가 내린 주말 이네요~
    주말 잘 보내시고 포스팅 잘 보고 갑니다

    2018.09.15 06:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 아침에 후루룩 한 그릇 하면 최고입니다
    즐거운 주말 되시기 바랍니다^^

    2018.09.15 07:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 소고기국은
    우리나라 대표 국인 것 같아요
    시원하고 맛나 보입니다.. ^^

    2018.09.15 07:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 아.. 보기만해도.. 속 시원한 무국이네요..
    제가 가장 좋아하는 국인데.. 건강검진 예정으로 금식이라..

    2018.09.15 10:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 여기서 맵게 해서 먹어도 별미더라구요^^

    2018.09.15 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 소고기무국 너무 시원해보이네요 ㅎㅎ

    2018.09.15 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저도 요즘 코가 간질간질 한데,, 시원하고 따뜻한 뭇국 한그릇 만들어 먹어야겠어요 ~^^

    2018.09.15 12:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 무국 좋죠~~ 소고기가 듬뿍들어간 무국 좋습니당~~ ㅎ
    좋은 주말 보내세요~~ ^^

    2018.09.15 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 쇠고기뭇국 시원하고 맛날것 같습니다^^

    2018.09.15 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 무국 너무시원하고 맛있겠어요^^ 좋은하루되세요

    2018.09.15 19:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 날씨가 벌써 추워졌네요. 따뜻한 소고기국이 생각나네요.

    2018.09.15 19:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 쇠고기 뭇국이 땡기는 계절이 온것 같군요!

    2018.09.15 20:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 찬바람이 부는 날에는 따뜻한 국물이 최곱니다.
    행복하세요^^

    2018.09.15 20:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 캬~ 아침으로 이 국이 최고죠

    2018.09.15 20:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 시원한 바람이 불어 오면
    쇠고기 무우국이 최고 입니다.
    잘 보고 갑니다.

    2018.09.15 20:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 쇠고기무국 하나면 밥도 두그릇먹을 수 있습니다ㅋ

    2018.09.15 21:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아 ~ 군침이 도네요. 내일 먹어야 겠어요.^^

    2018.09.15 22:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맑은 소고기 무국 정말 시원하고 죻죠!

    2018.09.16 00:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 비밀댓글입니다

    2018.09.16 09:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 쌀쌀한 아침에 먹기 딱 좋은 음식 중 하나가
    소고기 무국인 것 같아요. ^^

    2018.09.17 10:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.09.14 08:30

우리쌀로 만든  속이 편한 아하 쌀면





나이 들어가니 이상하게 면보다 
밥이 더 좋은 것 같습니다.
면을 좋아하면서도 먹으면 속이 더부룩하니 
소화가 잘 되지 않아  잘 먹지 않게 되는....

우연히 접하게 된 아하 쌀면
제게 꼭 맞아 자주 먹게 됩니다.

객지 생활하는 우리 아이들 컵라면으로 끼니를 때웠다고 할 때
"밥 먹지 그랬어!"
이제 걱정하지 않아도 될 것 같습니다.
물만 부으면 되는 아하 쌀면이 있어서...




※ 아하 쌀면은

1. 튀기지 않은 건강한 맛!

2. 무지방 저칼로리 부담 없는 맛!

3. 멸치육수로 우려낸 속 깊은 맛!

4. 국내산 쌀 100% 대한민국의 맛!



㉠ 쌀면 뚜껑을 열어준다.



㉡ 수프를 넣어준다.



㉢ 절취선까지 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫고 4분 정도 기다린다.





㉣ 집에 있는 당근, 붉은 고추, 김가루를 준비한다.(없으면 안 넣어도 됩니다.)
㉤ 4분이 지난 뒤 뚜껑을 열고 휘휘 저어준다.




▲ 완성된 모습



쌀국수를 집에서 쉽게 즐길 수 있습니다.
간식 및 간단한 식사 대용으로 좋고,
밀가루 섭취가 불가능한 부모님도 OK
기름에 튀기지 않아 무지방 저칼로리로 다이어트에 도움이 되는
아하~ 쌀면이었습니다.



* 우리 쌀면은 업체로부터 무상으로 지급 받아쓴 솔직 후기입니다.



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Posted by *저녁노을*

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  2. 밀가루가 아니라서 좋겠네요. 저도 요즘 쌀 만 찾습니다. ㅋㅋ

    2018.09.14 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 간단하게 먹을수 있어서 좋내요

    2018.09.14 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와 너무 맛나보입니다 ㅎ

    2018.09.14 12:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 쌀로 만든 라면이 이렇게 출시가 되고 있군요..
    마치 월남 쌀국수를 연상하게 하기도 하구요..
    좋은 제품 덕분에 잘 알고 갑니다..

    2018.09.14 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 쌀면이라 소화도 잘되고 맛있을 것 같아요.

    2018.09.14 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 저도 면보다 밥을 좋아 하는데 아하쌀면 한번 먹어 봐야겠네요^^

    2018.09.14 13:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 쌀국수가 컵라면으로 나왔네요.
    잘 알고, 잘 보고 갑니다.^^

    2018.09.14 13:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오오~~ 간단하면서도 밀가루가 아닌 쌀이라 든든할 것 같아요!

    2018.09.14 13:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오호~~ 쌀라면 같은 것이군요^^
    밀면 보다는 훨씬 소화가 잘될듯요~~
    눈에 띄면 바로 득템하겠습니다...ㅎㅎ

    2018.09.14 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도 워낙 밀가루를 좋아해서 좀 줄어야지 생각하고
    있던 차에 좋은 거 알게 되었네요.^ㅅ^

    2018.09.14 16:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 쌀로 만든 컵라면 같은거군요?
    아무래도 밀가루가 들어간 음식은 소화가 덜되는것같아요.
    그래서 쌀국수를 좋아하는지도..^^
    편안한 밤 되세요 ~^^

    2018.09.14 17:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 가끔 조금 묽은 국물의 쌀국수를 김치랑 먹을 때가 있는데 속이 편하더라구요.
    컵라면이라서 더 편리할듯~^^

    2018.09.14 20:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우리 집도 가끔 쌀국수를 사다 먹는데 맛있습니다.
    행복하세요^^

    2018.09.14 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 사이공 쌀국수와 우리쌀국수 맛의차이는~~
    먹어봐야 겠네요!! 포스팅 잘보고 갑니다.

    2018.09.14 21:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 육군 훈련소에서 먹었던 쌀국수 라면이 생각나네요 정말 부담없이 먹을수 있었어요 ㅎㅎ

    2018.09.14 21:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 우와 집에서 면 삶아서 한것처럼 면이 이쁘게 잘나왔네요~
    정말 맛있어 보입니다^^

    2018.09.14 22:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 보기에는 밀가루로 만든 국수랑 별 차이없는 것 같은데, 쌀이라 몸에서 더 잘 받을 것 같습니다.
    편안한 주말 보내세요^^

    2018.09.15 02:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 좋아하는 월남쌀국수와는 또 다른 차원의...담백하면서도 시원한 맛일 듯 합니다.

    2018.09.15 20:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 비밀댓글입니다

    2018.09.16 09:45 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. ㅎㅎ~
    어제 마저 못 먹은 쌀국수가 떠오릅니다..ㅠ

    2018.09.17 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

유용한 정보 나눔2018.09.13 00:00

생생정보, 여름 내내 사용한 선풍기 세척법




너무 더웠던 올여름이었습니다.
무더위를 식혀주었던 에어컨과 선풍기
이제 깨끗하게 씻어 넣을 만큼
선선한 바람이 불어옵니다.


생생정보에서 알려주는 가전제품 청소법으로
쌀뜨물 세제와 망고 수세미로 깨끗하게 청소하였습니다. 





※ 선풍기 깔끔하게 청소하는 법

▶ 재료 : 쌀뜨물 세제(쌀뜨물:소주-1:1), 스펀지 수세미 1개, 칼, 세탁소 비닐, 스카치테이프

▶ 작업순서

㉠ 쌀뜨물과 소주로 세제를 만들어둔다.

㉡ 스펀지 수세미를 망고처럼 잘라준다.




㉢ 세제를 묻혀 쓱쓱 씻어주면 사이사이로 수세미가 들어가 잘 씻어진다.



㉣ 쌓인 먼지를 씻어준다.





㉤ 물로 깨끗하게 씻어준다.







㉥ 세탁소 비닐을 준비해 구멍 난 곳을 테이프로 막고 싸두면 끝~~




방학 동안 집 수리를 하면서

작업 중 더운 날씨에 선풍기를 돌렸나 봅니다.

흙먼지가 가득 쌓여있었으나

쌀뜨물 세제와 망고 수세미로

내년 여름을 위해 깔끔하게 청소해 두었습니다.






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Posted by *저녁노을*

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  2. 여름내내 수고하였던 선풍기..
    이제 깔끔히 청소해 주고 내년에 만나야겠죠?.. ^^

    2018.09.13 07:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 소소한 생생 정보 잘 보고 갑니다.
    오늘도 변함없는 행복한날 되세요.^^

    2018.09.13 07:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 선풍기와 다음을 기약하는 작별을 고할 시기기 되었네요. ~~~ ^^

    2018.09.13 08:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 베리굿~~ㅎㅎ 저도 곧 실행해야겠네요^^

    2018.09.13 08:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 이제 선풍기도 정리해야할 시기네요
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.09.13 09:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 쌀뜨물과 소주가 선풍기 청소에 좋군요?
    선풍기청소에 써봐야겠네요. ^^
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.09.13 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 썸네일 사진만보고.. 오늘은 카스테라인가 했어요;..
    전 더위를 많이 타서.. 아직까진 선풍기가 필요해요..

    2018.09.13 09:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 와 ~~ 선풍기 정리해야 겠습니다 ^^

    2018.09.13 11:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 쌀뜨물 세제와 망고 수세미를 활용해서
    저도 집에 있는 선풍기 청소를 해야겠습니다.
    좋은 방법 알려주셔서 감사합니다.^^

    2018.09.13 11:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 비밀댓글입니다

    2018.09.13 11:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 선풍기 세척 깔끔하니 너무 좋네요
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.09.13 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오호 완전 꿀팁이네요!
    철망 사이사이 닦는게 어려웠는데 좋은 정보 감사합니다~

    2018.09.13 13:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아 이제 슬슬 선풍기가 창고로 갈 시기로군요.
    그렇잖아도 어제 퇴근했더니 아내가 선풍기 청소를 했더라고요.
    이렇게 또 여름이 가고 있음을 느끼게 됩니다. ^^

    2018.09.13 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 한양쪽은 아직도 한낮에 더운감이 있어서 조금더 있다가 선풍기 청소해줘야겠네요.
    행복하세요^^

    2018.09.13 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 깔끔 정리법 잘보고 갑니다.

    2018.09.13 22:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 쌀뜨물과 소주를 섞어서요?
    처음 접하는 정보네요.^^

    2018.09.13 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 대박.. 못쓰는 수세미로하면 좋겠네요 몇일전에 버렸는데말이죠 ㅠㅠ

    2018.09.13 23:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 이제는 덥지 않더라고요^^ 선풍기 세척법 잘 보고 갑니다.

    2018.09.14 04:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 비밀댓글입니다

    2018.09.14 13:34 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 팁이네요~
    이제 선풍기 에어컨도 보내주고
    여름옷도 정리해야하는 시점이 왔네요 어느새..ㅎ

    2018.09.14 16:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

생생정보, 마약 계란장조림 양념장으로 만든 밑반찬




KBS 2TV 생생정보, 황금 레시피로
SNS에서 핫한 요리, 마약 계란장조림
계란장조림을 먹고 남은 양념장으로
밑반찬을 따라 만들어 보았습니다.





1. 맛살 채 간장조림

▶ 재료 : 맛살 채 100g, 장조림 양념장 1/2컵, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 마약 계란장조림 남은 양념장, 깨소금, 참기름을 준비한다.

㉡ 맛살 채는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라주고 물에 살짝 씻어준다.



㉢ 프라이팬에 양념장을 붓고 끓어오르면 맛살 채를 넣고 살짝 볶아준다.

㉣ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

* 간이 모자라면 올리고당 1숟가락, 진간장 1숟가락을 넣어 단짠단짠 맛이 나게 만들어주면 맵지 않아 아이들이 좋아한답니다. 






2. 건홍합 새우볶음

▶ 재료 : 건홍합 20g, 건새우 20g, 양념간장 1/2컵, 청양초 3개, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 건홍합은 물에 담가두었다가 조물조물 씻어 짠맛을 없애준다.

㉡ 양념장, 깨소금, 참기름, 청양초, 손질한 홍합, 새우도 준비해 둔다.




㉢ 콩기름을 두르고 홍합, 새우, 청양초, 양념장를 넣고 볶아준다.

㉣ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습




맛살 채는 물에 살짝 씻어 요리하고

오래 볶지 않으면 부드러운 간장조림을

즐길 수 있답니다.


마약 계란장조림의 남은 양념장을 활용하여 만든

밑반찬 두 가지였습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 마약계란장조림 먹고 남은 양념장이 아까웠는데 이렇게 사용하면 되겠군요. 좋은 팁 입니다.^^
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.09.12 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 잘만든 양념장 있으면 버리기 아까워서 여기저기 넣는 것 같아요~ 요것도 한번 만들어봐야겠어요~

    2018.09.12 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와 정말 너무 맛나보입니다 ㅎ
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.09.12 11:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 마약 계란 양념장 남은 양념장으로
    이렇게 맛있어 보이는 밑반찬을 만들수 있군요.^^
    좋은 레시피 배워갑니다.
    즐거운 수요일 보내세요!

    2018.09.12 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 남은 양념장으로 만드셨군요...
    간편하고 맛있겠어요..^^

    2018.09.12 15:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 마약 계란 장조림만 있으면 이렇게 맛난 요리를 쉽게 할수 있네요.^^
    마약 계란 장조림 만드는 법 검색해 보아야겠어요.^^

    2018.09.12 15:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저는 일단 마약 계란 장조림에 도전을 먼저,,,ㅎㅎㅎ

    2018.09.12 16:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 밥 반찬도 좋지만 그냥 먹어도 맛있겠어요.ㅎ

    2018.09.12 16:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 남은 양념 재활용이 아니라 명품 레시피네요.
    행복하세요^^

    2018.09.12 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 장조림간으로 요리를 한다면, 모든 반찬이 다 맛있을것 같아요!

    2018.09.12 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 일단 마약 계란 장조림 부터 만들어야 되는군요. ^^

    2018.09.12 17:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 든든한 밑반찬들이네요
    맛있어 보입니다
    고운 날 되십시오

    2018.09.12 18:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 먹고 남은 양념장으로도 요리를 할 수 있군요!
    정말 알뜰살뜰하셔요 :)

    2018.09.12 19:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 반찬들이 맛나보입니다^^

    2018.09.12 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 마약 계란 장조림은 만능간장이네요 ㅎㅎ

    2018.09.12 19:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 끝내줍니다. 잘 보고 갑니다.

    2018.09.12 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 짭짤한 양념장으로 볶은 맛살과 건새우볶음이면 밥한그릇 금방 없어지겠어요~~~ㅎㅎ
    좋은 아이디어 얻어가요.^^

    2018.09.12 22:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맛살 반찬 신기해요 ㅎㅎ 처음봤는데 맛나겠어요!

    2018.09.12 23:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 가족분들은 넘넘 좋으시겠어요.
    푸짐한반찬~~
    완전 부러워요

    2018.09.12 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 아주 맛나보입니다^^
    잘보고 갑니다

    2018.09.14 04:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

딸아이가 만들어 준 불닭 까르보나라



대학원생인 딸아이가 오랜만에 집에 와

미국 유학생활 하면서 자주 해 먹었다며

엄마 아빠를 위해 불닭 까르보나라를 만들어 주었습니다.


 



※ 불닭 까르보나라 만드는 법

▶ 재료 : 불닭볶음면 2개, 우유 2개 채더치즈 3장, 소시지 100g, 양파 1개, 불닭볶음면 스프 2개, 올리브유, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불닭볶음면, 양파는 채 썰고 소시지는 칼집을 넣어둔다.




㉡ 끓는 물에 라면 2개를 넣고 삶아준 후 채에 받쳐둔다.

  * 덜 익었을 때 꺼내야 끝까지 쫄깃하게 먹을 수 있다.



㉢ 올리브유, 마늘, 양파를 넣고 볶다가 소시지를 넣고 볶아준다.

㉣ 우유 2컵을 부어준다.



㉤ 양념소스, 삶아 건져둔 라면을 넣어준다.



㉥ 채더치즈를 올린 후 끓여준다.






㉦ 잘 섞어 완성한다.




▲ 한 젓가락 하실래요?




그릇에 담지도 않고

들어먹어야 제맛이라나요?

매운 불닭볶음면을 우유와 치즈가 들어가

그 맛을 순화시켜주었습니다.


딸아이가 만들어 준 불닭 까르보나라

남편과 딸, 셋이서

젓가락 오가며 맛있게 먹었답니다.^^





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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 우유와 치즈가 들어가서 매운맛을
    순화시켜서 아이들도 잘 먹을것 같습니다.^^
    집에서 이렇게 만들어봐야겠습니다. ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요!

    2018.09.11 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 불닭 볶음면의 재발견입니다....ㅎㅎ
    어떤 맛일지 궁금한데요.. 물론 맛있게죠^^

    2018.09.11 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오호~^ 딸이 요리잘하네요~ 맛있겠어요^^

    2018.09.11 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 칼로리의 압박은 다소 있지만, 한 젓가락 하면 딱 좋을 것 같습니다.

    2018.09.11 12:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 맛나보입니다 ㅎㅎ
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.09.11 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 이거 정말 별미죠!
    저는 일반 불닭볶음면보다 이 레시피가 훨씬 맛있는 것 같아요 : )

    2018.09.11 14:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 불닭이라 매울줄 알고 난 못먹겠구나...했더니 이런 반전이 있을줄 몰랐네요.치즈라니.....맛있을것 같아요

    2018.09.11 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 붉달 볶음면이 너무 고급지게 변했네요. 저도 다음에 이 레시피대로 한 번 만들어 보아야겠어요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 오후 시간 보내세요.

    2018.09.11 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 어머니 닮아 따님도 요리에 재능이 많은것 같습니다.
    맛있게 먹고 갑니다.

    2018.09.11 16:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 오오오 불닭 까르보나라 맛있어 보여요! 따님이 해주신 요리라 더 맛날 것 같네요!

    2018.09.11 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 세상 맛있었을것 같아요ㅎ

    2018.09.11 18:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 불닭 까르보나라 레시피 너무 좋은데요? 잘보고 갑니다

    2018.09.11 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오늘은 왠일로 대접? 받으시는 군요! 행복하실 듯~!

    2018.09.11 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 어떤 맛일지 궁금하네요.

    2018.09.11 20:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 따님이 부모님을 위해 음식을 정성껏 준비했네요.
    행복하세요^^

    2018.09.11 21:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 불닭 먹고 속쓰렸는데 이렇게 먹어도 되겠네요.
    사진만 보면 매워 죽고 느끼해 죽을 것 같은데요 ^^;

    2018.09.11 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우유와 치즈가 더해져 매콤하고 고소하니 더욱 맛있을 것 같아요~~ 저도 주말에 만들어 먹어야 겠어요~^^

    2018.09.11 22:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 라면을 이용해서 간편하게 만들 수 있군요. ㅎㅎ

    2018.09.11 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 크 맛나겠네요 ㅎㅎ
    체다치즈 때문에 그렇게 맵지는 않겠네요!

    2018.09.12 00:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 엄마를 닮아 솜씨가
    좋은것 같아요..^^

    2018.09.12 15:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2018.09.10 00:19

추석, 차례상에 빠지지 않는 쇠고기 꼬지와 산적



이제 추석이 얼마남지 않았습니다.

차례상에 빠지지 않는 쇠고기산적

만드는 법입니다.




1. 쇠고기 꼬지 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 산적용 200g(양념-진간장 2숟가락, 참기름, 후추 약간), 이쑤시개 4개

  대파 1대, 당근 1/2개, 크래머 2개, 김밥용 우엉 4개, 밀가루 2숟가락, 계란 2개, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돈가스용처럼 산적용은 눌러주면 고기를 연하게 먹을 수 있다.

㉡ 당근, 대파, 우엉, 크래미를 준비한다. 



㉢ 각종 재료는 적당한 크기로 잘라주고 당근은 전자레인지에 1분 정도 돌려준 후 끼워야 부러지지 않는다.(데치거나 볶아도 된다.)




㉣ 양념한 쇠고기, 썰어둔 재료를 이쑤시개에 끼워준다.


㉤ 밀가루-계란을 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.



▲ 완성된 모습



2. 쇠고기 산적 만드는 법

▶ 재료 : 쇠고기 산적용 200g(양념-진간장 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 참기름, 후추 약간), 꼬지 3개, 콩기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 법

㉠ 넓적한 쇠고기에 간장, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉡ 꼬지에 꽂아 준비해 둔다.


㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.


▲ 깨소금을 뿌려 완성한다.




▲ 완성된 모습




집에 있는 재료를 이용하여

꼬지를 만들었지만,

좋아하는 다른 재료를 사용해도 무관합니다.


얼마 남지 않은 추석,

차례상에 빠지지 않는 꼬지와 산적 

미리 만들어 보았습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 아~ 산적 참 좋아하는 음식인데
    최근에는 집에서 산적을 잘 안하네요.. ㅜㅜ

    2018.09.10 10:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 쇠고기 꼬지나 산적 우리 애들이 넘 좋아하는 요리네요.^^ 오늘도 잘 보고 갑니다^^

    2018.09.10 11:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 추석이 곧 다가오네요.
    맛있는 반찬들이네요.

    2018.09.10 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와 정말 너무 맛나보입니다
    잘보고 갑니다

    2018.09.10 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 쇠고기 꼬지와 산적 너무 맛있겠네요.
    점심시간이 다가오니 배고파요.~

    2018.09.10 12:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 제가 가장 좋아하는 추석 메뉴예요! 쇠고기 꼬지!
    이번 추석은 이 레시피대로 해봐야겠어요~

    2018.09.10 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와.. 금손이십니다. 잘 보고 갑니다. 행복한 한 주되세요.

    2018.09.10 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 추석 음식이 기다려집니다. ^^

    2018.09.10 15:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 솜씨가 대단 하십니다.
    먹고 싶네요.
    즐거운 시간 되세요.

    2018.09.10 17:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와~~ 먹음직스런 산적입니다! 벌써 명절 분위기네요~^^

    2018.09.10 18:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 산적 엄청 좋아합니다~^^ㅋ

    2018.09.10 18:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 추석이 얼마 안남았군요.
    우리집도 방법은 약간 다르지만 쇠고기산적을 꼭 하지요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2018.09.10 20:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 명절 음식을 미리 만드셨네요.
    즐거운 한주 되세요.

    2018.09.10 21:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 명절이 얼마 남지 않았네요 ㅠㅠ 소고기 산적이라! 캬
    끝내주네요^^

    2018.09.10 21:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 명절 때면 산적과 꼬지 만드는 보조 역할을 충실히 하고 있습니다.
    행복하세요^^

    2018.09.10 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 쇠고기산적과 꼬지
    맛있게 보고 갑니다. ^^

    2018.09.10 22:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 제가 제일 좋아하는거에요 ㅎㅎㅎ 너무 맛나겠네요!

    2018.09.10 23:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 손이 많이가는 음식이지만 정성이 느껴집니다.

    2018.09.11 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 오호 갑자기 막걸리가 땡기는 걸요?

    2018.09.11 20:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 사진만 봐도 벌써 추석이 온 것 같은 느낌이네요.
    가만히 앉아서 먹는 사람이야 좋지만 만드시는 분들의 고생이 이만저만이 아닐 것 같습니다 ^^;

    2018.09.13 19:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

일상탈출2018.09.09 05:30

가호서원 가을 달빛 음악회 월광소나타!



남편이 행사장에 가면서

"여보! 당신 고향 행사장 가는데 같아가자!"

큰집 올케의 건강도 궁금하여 따라나셨습니다.

 

진주시 이반성면 용암길 가호서원

서원에서 음악회가 열린다니 생소했지만,

행복한 가을밤을 보내고 왔답니다.


귀한 자료들이 많은 서원이었습니다.



각종 교육도 많이 열리고 있는 가호서원



북관대첩비 번역문








충익사



400년 보호나무



솟대



가을 달빛 음악회 월광소나타

무대



저녁까지 준비해 배불리 먹었습니다.



남편의 축사 모습







▲ 흥겨운 사람들



무대 앞으로 나와 춤을 추며

즐거워하시는 모습이

참 행복해 보였습니다.


전통과 현대가 조화를 이루는 곳

미래의 밝은 사회를 선도하는

가호서원의 가을 음악회였습니다.




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