'TV 속 레시피 따라잡기'에 해당되는 글 57건

  1. 2018.03.28 만물상, 설탕 줄인 딸기 양념장 돼지불고기 (37)
  2. 2018.03.23 알토란, 꼬막 손질법과 달래장 꼬막무침 (37)
  3. 2018.03.22 알토란, 끓이지 않는 달래 장아찌 황금레시피 (41)
  4. 2018.03.13 만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불 (41)
  5. 2018.03.01 알토란, 정월대보름 나물 만능 양념장 레시피 (26)
  6. 2018.02.08 TV 요리 따라잡기! 이수근, 삼겹살 김밥 (30)
  7. 2018.02.05 알토란 2018년 건강 밥상, 양배추 제육볶음 (36)
  8. 2018.01.24 3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트 (31)
  9. 2018.01.05 만물상, 고구마 닭볶음탕 황금 레시피 (38)
  10. 2018.01.03 만물상, 아삭하게 먹는 비법 고추장 감자조림 (38)
  11. 2017.12.27 알토란, 겨울 건강 식탁 시금치로 만든 요리 (35)
  12. 2017.12.22 백 선생집밥, 치즈 라면 전 $ 라면 전 (37)
  13. 2017.12.20 알토란, 든든한 겨울 보양식 사골 황태국 (30)
  14. 2017.12.06 담가서 바로 먹는 독감 잡는 <즉석 동치미> (25)
  15. 2017.12.05 만물상, 10분만에 초간단 돼지고기 수육과 된장 볶음 (27)
  16. 2017.12.04 백 선생 집밥, 쉽게 끓여 먹는 들깨 닭칼국수 (39)
  17. 2017.11.23 만물상 회춘 음식, 마늘 꿀절임과 마늘 주스 (25)
  18. 2017.11.13 만물상, 이천 원 요리 코다리 구이 (43)
  19. 2017.11.07 백 선생 집밥, 돈까스 김치 나베 (31)
  20. 2017.11.01 알토란 김성근 조리기능장, 김치찌개 황금 레시피 (25)
  21. 2017.10.31 백 선생 집밥, 주꾸미 볶음과 주꾸미 덮밥 (31)
  22. 2017.10.24 백 선생 집밥, 간장 어묵과 불어묵 김밥 황금 레시피 (30)
  23. 2017.10.19 백선생 집밥, 누구나 쉽게 만드는 코다리조림 (26)
  24. 2017.10.17 백 선생 집밥, 멈출 수 없는 마성의 맛! 북어채 튀김 (30)
  25. 2017.10.13 백선생 집밥, 절대 남길 수 없는 마성의 맛 북어채볶음 (31)
  26. 2017.09.21 알토란 가을 장수 밥상, 혈관 보약 파개장 (24)
  27. 2017.09.13 알토란, 시원 아삭한 콩나물 김칫국과 콩나물무침 (21)
  28. 2017.09.01 집밥 백선생, 고추 자박이 만드는 법 (18)
  29. 2017.08.30 알토란, 마늘 양념 불고기 황금레시피 (25)
  30. 2017.08.10 알토란 말복 보양식, 집에서 구워 먹는 장어구이 (19)


만물상, 설탕 줄인 딸기 양념장 돼지불고기




주부라면 늘 고민인 '무얼 먹이지?'

그래서 TV에서 알려주는 레시피를

자주 챙겨보게 됩니다.

봄철 제철 밥상으로 설탕을 반으로 줄이는

딸기 양념장 만드는 법을 알려주어 따라해 보았습니다.





1. 딸기 양념장 황금 레시피

▶ 재료 : 딸기 10개, 양파 1/4개, 일반 고춧가루 6큰 술, 청양 고춧가루 4큰 술, 고추장 3큰 술, 간장 6큰 술, 맛술 3큰 술, 간마늘 5큰 술, 생강 약간, 후추 약간, 설탕 4큰 술, 참기름 1큰 술

㉠ 딸기와 양파를 도깨비방망이로 갈아준다.







㉡ 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술을 넣어준다. 





㉢ 마늘, 생강, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어 30분~1시간 정도 고춧가루를 잘 불린다.







2. 딸기 양념장 돼지불고기

▶ 재료 : 돼지고기 150g, 가래떡 50g, 대파 1대, 양파 1/2개, 딸기 양념장 3숟가락, 물 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 참기름, 양념장, 물을 넣고 볶아준다.







㉡ 가래떡을 넣어주고, 양파도 넣어준다.





㉢ 마지막에 대파, 깨소금을 넣고 마무리한다.






▲ 완성된 모습





▲ 완성된 식탁





양념장은 딸기가 들어가

설탕이 절반만 넣어도

달콤함이 전해집니다.

양념장으로 떡볶이, 매운 돼지갈비찜,

낙지볶음, 주꾸미 볶음 등등

활용도가 아주 높습니다.


밑반찬, 쑥국과 함께 담아내니

맛있는 한 상이 차려졌습니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 딸기양념장이 어떤 맛일지 너무 궁금하네요~~
    맛은 기본적으로 맛있을것 같은데요,
    오늘도 맛있게 보고 갑니다~~^^

    2018.03.28 10:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 바나나로 단맛 내는 것에 이어~
    딸기로 단맛내기^^ 너무 좋은 팁이네요~!!
    돼지불고기 냠냠하고 싶어집니다 ㅎㅎ

    2018.03.28 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 딸기철이라 지금 해먹으면 좋겠어요
    설탕 덜먹으면 건강에도 좋죠~ ㅋ
    좋은 하루 되세요~~^^

    2018.03.28 10:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 가공된 맛이 아닌 상큼한 딸기의 단맛으로 제육볶음을 하셨네요~~ 너무 맛있을 것 같아요~^^

    2018.03.28 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 딸기 양념이라니 처음 보네요.
    정말 맛있겠어요.^^

    2018.03.28 12:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와우~ 봄철맞이 레시피네요^^ 설탕도 줄이고 건강과 맛은 더 좋아지니 너무 굿 아이디어이네요^^ 활기찬 오후 보내시길요~

    2018.03.28 13:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 딸기양념장이라니 너무 맛있겠는데요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.03.28 14:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 오 딸기가 들어간 양념장!
    좋은 방법인거같아요~
    잘보고갑니다!!

    2018.03.28 16:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 저도 한번 도전하고 싶은데요~~
    잘보고 갑나다~~^^

    2018.03.28 17:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 딸기양념장 다양하게 쓸수있고 설탕도 덜 들어가고 좋겠네요.
    한번 만들어서 요리할때 써봐야겠어요. ^^
    공감 꾹~~
    좋은 나날 되세요 ~^^

    2018.03.28 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 요즘 가정이나 음식점 음식이 많이 달아졌습니다.
    건강을 위해서 설탕 첨가를 줄여야 합니다.
    행복하세요^^

    2018.03.28 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛있게 먹기위해 쉽지 않은 작업일 것 같네요..

    2018.03.28 19:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와! 딸기양념장 대박이네요! 이렇게 하면 더 건강하게 맛나게 먹을 수 있겠어요!

    2018.03.28 20:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 딸기 양념장이라니~~~생각만해도 상큼상큼~~

    2018.03.28 21:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와아! 더 맛나고 건강해졌네요! ㅎㅎ

    2018.03.28 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 양념장에 딸기가 들아가면, 딸기향이 달달하게 올라올 것 같아요.

    2018.03.28 23:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 딸기로 양념장을 만들 수 있군요.~! 놀랍습니다. ㅎㅎ

    2018.03.28 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 딸기가 들어간 양념장으로 돼지불고기를해서 설탕을 줄일수 있겠네요!

    2018.03.28 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 역시 주부 9단 노을님은
    다릅니다 ㅎㅎ
    딸기 양념장 돼지불고기 라니 멋진 레시피 입니다

    2018.03.29 21:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 새롭네요 돼지불고기 온가족이 좋아하는 메뉴... 도전해보겠습니다

    2018.04.15 17:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

알토란, 꼬막 손질법과 달래장 꼬막무침




알토란 김성근 조리장님이 알려주신

끓이지 않은 달래장 만드는 법을 따라 해 봤더니

정말 맛있었습니다.


오늘은 달래장 양념으로 만든 꼬막무침입니다.








1. 꼬막 해감 법

▶ 재료 : 꼬막 1팩

▶ 작업순서

㉠ 꼬막은 펄에서 자라기 때문에 빡빡 문질러 깨끗한 물이 나올 때까지 씻어준다.

㉡ 꼬막 1kg, 물 2L, 소금 2큰술을 넣고 검은 봉지를 싸서 2시간 둔다.




2. 꼬막 손질법

▶ 재료 : 꼬막 1팩, 물 1,000mL

▶ 작업순서

㉠ 냄비에 물을 붓고 방울방울 기포가 올라오면 50도 정도로 손질한 꼬막을 넣어준다.

㉡ 숟가락으로 한쪽 방향으로 저어준다.(2~3분 만 삶아준다.)



 Tip

1. 꼬막을 끓는 물에 삶으면 질겨집니다. 삶는 온도는 50도 정도로 양이 많아 물이 끓어오르면 찬물을 부어 온도를 낮춰줘야 탱글탱글한 꼬막을 먹을 수 있습니다.

2. 한 쪽 방향으로 돌려주는 이유는 꼬막살이 한쪽으로 몰려 나중에 꼬막살을 떼기가 쉬워집니다.

  



㉢ 꼬막이 한 두 개 입을 벌리면 찬물에 얼른 씻어준다.

㉣ 꼬막 뒤의 홈에 숟가락을 끼워 비틀어 돌려주면 쉽게 잘 까집니다.






▲ 육즙이 살아있는 모습




3. 꼬막무침

▶ 재료 : 꼬막 살 100g, 양념장(달래 양념장 1/2컵, 고은 고춧가루 3숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금 1숟가락) 사과 1/4개, 무 1/5개, 당근 1/4개, 상추 10장 정도, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 만들어 두었던 달래장에 고은 고춧가루, 깨소금, 마늘을 넣고 양념장을 만들어준다.

㉡ 사과, 무, 당근은 채 썰어 준 후 양념장에 먼저 버무려준다.




㉢ 꼬막 살, 상추를 넣고 살살 버무려준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 한 번 더 버무려 접시에 담아 완성한다.









▲ 완성된 모습




▲ 3년 된 묵은지




▲ 완성된 식탁





▲ 한 숟가락 하실래요?





뽀얀 쌀밥 위에 올려 먹으니

꿀맛이었습니다.


봄을 담은 자연 밥상

지금이 제철인 꼬막으로

건강 챙겨보세요^^









   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 어 정말 맛나 보여요. ^^ 오늘도 행복한 밥상을 차리셨네요.

    2018.03.23 12:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 군침이 돕니다. 잘 보고 갑니다~

    2018.03.23 12:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와우 ㅠㅠ 꼬막이 제철인지도 모르고 살고 있었어요. 눈호강하고 갑니다~

    2018.03.23 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 침샘을 자극하는 글이네요. 제철 꼬막은 밥반찬은 물론 술안주로도 좋을 것 같아요^^

    2018.03.23 13:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와 정말 맛있겠네요.
    즐거운 주말되세요.^^

    2018.03.23 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 아~~ 완전 맛나겠네요.
    잘 배우고 갑니다.~~ 갑자기 배고 고파집니다~ ~^^ ㅋㅋ
    즐거운 불금 되세요.

    2018.03.23 14:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말,, 맛있어 보이겠어요.
    시간, 정성이 많이 드는 꼬막무침인데.
    꿀맛같을것 같습니다.

    2018.03.23 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아.. 집에서도 달래장 했던데...완전 맛도둑이더라구요~

    2018.03.23 16:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 요리 너무 맛있어보이네요!
    나중에 꼭 도전해봐야겠어요ㅎㅎ
    좋은 주말 되세요~

    2018.03.23 17:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 진수성찬이네요
    꼬막 넘 맛있어보이네요
    배거파요~~ㅜㅜ
    좋은 주말보내세요 ~~^^

    2018.03.23 17:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 다른 반찬도 맛있어 보이지만, 꼬막무침이 입맛을 돋우겠습니다.
    행복하세요^^

    2018.03.23 18:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 꼬막무침을 이렇게 맛있어 보이게 만드는 분은 살다살다 처음 보는 군요....

    2018.03.23 20:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 오오 꼬막무침 맛있는데 제대로 손질할 자신이 없어서 못했거든요! 덕분에 꿀팁 배웠어요! 한번 도전해봐야겠어요!

    2018.03.23 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 알토란 꼬막 손질법
    감사히 봅니다. 노을님!
    즐거운 주말 되세요.^^

    2018.03.23 23:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 달래장으로 무친 꼬막이 참 맛있어 보입니다.
    이제 꼬막도 제철이 끝나가는군요.
    한 입 먹어보고 싶어집니다. ^^

    2018.03.24 00:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 점심 아직 안먹고 있었는데 군침이... 와 이런 ㅠㅠ 괜히 봤어요 ㅋㅋㅋ

    2018.03.24 13:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 까망가방

    오호~~ 여전히 맛난 밥상을 차리시네요
    손맛과 정성....그 덕에 밥상이 풍성해지고 맛을 돋구네요.
    꼬막살로 회무침을^^
    그냥 간장 졸임으로는 믾이 먹어 봤는데
    회무침으로 식감을 더 돋우게 하시네요^^
    오랫만에 들려 인사 드립니다^^

    2018.03.24 15:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 알토란 , 꼬막 손질법 감사히 보고 갑니다^^
    즐거운 주말 보내시길 바래요

    2018.03.24 18:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 꼬막무침 정말 맛있게보이네요~
    꼬마 손질이 번거로워 자주 안해먹는데...
    달래장 저도 만들어봐야겠어요~~

    2018.03.25 11:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 30여년을 살다 더나 온 마산... 즐겨먹던 이런 음식이 제일 많이 생각 납니다.

    2018.03.25 12:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

알토란, 끓이지 않는 달래장아찌 황금 레시피








꽃샘추위가 찾아오긴 해도
봄은 벌써 우리 가까이 와 있음을 느낍니다.
무엇보다 식탁 위의 봄
건강한 향기입니다.


알토란 임성근 조리장님의
봄 향기 가득한 달래장아찌를 만들어 보았습니다.





★ 달래 손질법

▶ 재료 : 달래 300g

▶ 손질하는 요령

㉠ 달래를 묶어놓은 고무줄은 빼지 않고 위로 올려준 후 이리저리 흔들어가며 씻어준다.

㉡ 뿌리에 붙은 껍질은 하나하나 벗겨준다.



㉢ 여러 번 씻어준 후 채에 바쳐 물기를 빼준 후 키친타월로 닦아준다.






★ 달래장아찌 만드는 법

▶ 재료 달래 300g, 진간장 2물 2식초 1백설탕 1컵, 다진 소고기 200g

▶ 만드는 순서

㉠ 간장, 물, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.





㉡ 쇠고기는 기름 없이 달군 프라이팬에 볶아주고 키친타월로 물기를 닦아낸 후 식혀둔다.





㉢ 3~4cm 길이로 썰어준 후 뿌리 부분과 섞어준 후 그릇에 담고 만들어둔 양념장을 부어준다.

㉣ 식혀둔 쇠고기도 넣어주면 완성된다.






㉤ 냉장고에 하룻밤 보관 후 먹는다.



▲ 뽀얀 쌀밥에 올려먹어도 맛있고,



▲  부침개와 함께 먹어도...




입안 가득 퍼지는 봄 향기,

끓이지 않고 쉽게 만들 수 있고

식초가 들어가 상하지 않는다고 합니다.


다양한 요리에도 활용할 수 있어

참 좋습니다.


여러분도 따라 해 보세요^^







   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 봄에
    딱맞는반찬이네요
    뜨끈한 밥에 먹음 맛있겠네요ㅎ

    2018.03.22 11:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이맘때 달래가 제격일 듯 싶어요

    2018.03.22 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 햇살도 따뜻하고 봄이왔네요^^
    식탁에도 봄소식을 알리는 메뉴들이 올라오고 여튼 기분업입니다^^

    2018.03.22 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 입맛이 확 돌겠는걸요? 너무 좋은 요리 소개 오늘도 감사해요 ^^

    2018.03.22 14:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 앗,,, 이건!!!
    오늘 퇴근하면서 마트 들러야겠네요.ㅎ
    바로 도전입니다. 소고기 양을 조금,,, 많이,,, 해서,,,^^;;ㅎ

    2018.03.22 15:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 향긋하게 밥반찬으로 제격이네요~
    봄날씨에 넘 잘어울리는 반찬같습니다~ ㅎㅎ

    2018.03.22 16:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와 맛있을거 같네요 벌써 봄이네요 ㅎ

    2018.03.22 17:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 햐!
    정말 봄향기서 솔솔 풍겨오는 정말
    먹음직스런 달래짱아찌 군요..
    밥도둑이 바로 여기에 있는것 같구요..
    잘보고 갑니다..

    2018.03.22 18:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 봄내음이 가득한 장아찌네요. 맛있어 보입니다.
    편안한 시간 되세요.

    2018.03.22 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 어쩜 요래솜씨가좋으시대요~~~^^봄향기가득하니넘맛날것같아요

    2018.03.22 19:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 장아찌라서 감장에 담근 김치류겠지 했는데 고기가 들어가네요???

    2018.03.22 20:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 도회지 촌놈이 처음보는 달래로 만든 음식이네요.
    행복하세요^^

    2018.03.22 20:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 이거 너무 좋아요ㅠㅠ 밥도둑...

    2018.03.22 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 달래장아찌에 김 싸먹어도 맛있을 것 같아요~~^^

    2018.03.22 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 오~ 달래로도 장아찌를 만드는군요.^^

    2018.03.22 23:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 이런반찬 처음봐요~!
    맛있겠네요 ㅎㅎ

    2018.03.23 00:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오..쇠고기와 함께 달래 장아찌도 만드는군요 밥도둑이 따로 없을듯요. 여기에서는 달래 구하기가 힘드네요ㅠㅠ 은은한 향과 쌉싸름한 맛이 그립습니다. 얼마전에 소개해주신 해바라기씨 멸치볶음이랑 배추볶음 맛있게 해서 먹었어요. 레시피 소개 늘 감사합니다^^

    2018.03.23 00:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 레시피 신기하네요!
    일단 고기가 들어가서 초딩입맛인 저한테도 딱이겠네요!
    으으 출출해라~>ㅅ<

    2018.03.23 05:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 식초가 들어가 상하지 않는다고하니 정말 좋은것 같습니다^^

    2018.03.24 18:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 푸들

    만들어 하룻밤 냉장고 넣는데 고기가 들어가 그런지 기름이 뜨던데 괜찮은건가요?

    2018.04.10 08:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불





요즘 건강 챙기는 자연의 맛을 많이 찾고 있습니다.

TV 만물상에서 설탕이 들어가지 않아도

달달한 돼지고기 콩불을 만들어

따라해 보았습니다.







★ 만물상, 설탕 없이 달달한 돼지고기 콩불

▶ 재료 : 돼지고기 후지 300g, 바나나 작은 것 1.5개, 사과 1/4개, 양파 1/2개, 청양초 2개, 맛술 1숟가락, 진간장 1숟가락, 고춧가루 4숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 콩나물 200g, 대파 1대, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 후추 약간

▶ 만드는 순서



㉠ 사과 1/4개, 바나나 1.5개, 양파 1/4개, 청주, 고춧가루 2숟가락, 마늘을 넣고 갈아준다.

㉡ 믹서에 간 재료에 고춧가루 2큰술, 참기름 1/2숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 후춧가루 약간 넣어준 다음 한 시간 숙성시킨다.  



㉢ 돼지고기는 먹기 좋게 썰어준 후 양념장에 재워두고 양파, 대파, 청양초도 썰어둔다.





㉣ 냄비에 재워둔 고기, 양파를 넣고 볶아주고 고기와 채소가 반 정도 익으면 콩나물을 넣고 센 불에서 5분~7분 정도 볶아주면 완성된다.





㉤ 콩나물이 익으면 대파, 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습







▲ 완성된 식탁




▲ 한 숟가락 하실래요?





설탕이 들어가지 않아도

달콤한 자연의 맛

콩나물 돼지불고기였습니다.  





   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 콩나물과 아주 잘 어울러진 돼지고기네요. 맛이 느껴져요. 정성에 감탄하고 갑니다. 오랜만에 인사드립니다. 반가워요.

    2018.03.13 11:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이런 음식 먹으면 어떤 기분일까?
    음식 솜씨좋은 아내와 사는 것은 큰 복입니다.

    2018.03.13 12:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 우왕 맛나겠어요
    잘보구가용 ♡꾹!!!!

    2018.03.13 13:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오오오 돼지고기 콩불고기에 사과랑 바나나가 들어가는군요! 그럼 정말 설탕 없어도 달콤하면서 오히려 더 맛있을 것 같아요~ 역시 노을님 레시피는 최고입니다~

    2018.03.13 13:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 으악!!! 노을님 식탁은 정말 친숙하고도 맛난 음식이 가득하네요.
    한 입만 주세요... ㅠㅠ

    2018.03.13 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 설탕보다 훨씬 맛있을듯요.... 물론 건강은 말할것도 없을것 같구요~~^^
    정말 맛있는 밥상입니다~ㅎㅎ

    2018.03.13 13:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 콩불 쌈싸서 먹으면 완전 거하게 한끼 식사 할수 있을것 같아요 ㅎㅂㅎ!!

    2018.03.13 13:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 요즘 요리를보면 설탕이 너무 많다는..

    맛있겠네요.

    2018.03.13 14:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 콩나물이 들어가면 무조건 맛있는거 같아요.

    2018.03.13 14:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 고기반찬 짱짱맨!!>ㅅ<

    2018.03.13 14:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 설탕을 넣지 않고 과일로 단 맛을 내 건강에도 좋을 것 같아요 :)
    상세하게 레시피 올려주셔서 감사드립니다~ 다음에 한번 시도해봐야겠어요 :D

    2018.03.13 15:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 콩불고기 꼭 해먹어봐야겠어요. 레시피 늘 감사해요~

    2018.03.13 16:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 콩나물들어가면다맛나용

    2018.03.13 18:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아삭 아삭 콩나물과 함께라 더 맛있을 거 같아요 ~
    레시피만 보면 반찬업을 하셔도 될만큼 어마무시 하네요 ^^

    2018.03.13 19:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 과일로 단맛을 낸 돼지고기가 인상적이예요^^
    레시피 잘 활용할께요^^ 감사해요~

    2018.03.13 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 과일로 단맛을 낸 돼지고기가 인상적이예요^^
    레시피 잘 활용할께요^^ 감사해요~

    2018.03.13 20:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 설탕 대신 과일로 단맛을 낸다면 맛뿐만 아니라 건강에도 좋겠네요.
    행복하세요^^

    2018.03.13 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 콩불이 뭔가 했더니 ... ^^
    건강식으로 좋아요~ 눌렀습니다 ㅎㅎ

    2018.03.13 21:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 헐~ 설탕없이도 달달하게 콩불이 가능 하군요?
    근데 과일이 쬐끔 아깝지 않을까용~? ㅎㅎ

    2018.03.13 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 식욕이 댕기는 밥상이네요~~

    2018.03.15 00:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


알토란, 정월대보름 나물 만능 양념장 레시피






3월 2일이 정월대보름입니다.
가을 햇살에 잘 말려두었던 묵나물을 꺼내
알토란에서 알려주는 
보름나물 만능 양념장으로 
따라 만들어 보았습니다.




1. 나물 손질법

▶ 재료 : 묵나물 50g씩, 쌀뜨물

▶ 작업순서

㉠ 쌀뜨물에 말린 묵나물을 3시간 정도 불러둔다.



㉢ 건가지, 건박나물, 건죽순, 건취나물, 건아주까리잎은 쌀뜨물에 3시간 정도 불린다. 
㉣ 중불에서 건죽순은 1시간, 건아주까리는 30분, 건취나물, 건가지, 건박나물은 10분 정도 삶아 물이 식을 때까지 두었다가, 찬물에 두세 번 씻은 후 찬물에 담가 반나절 정도 놓아두었다가 건진다. 



TIP 부드럽게 나물 삶는 법

㉠ 삶은 물이 다 식을 때까지 담가둔다.

㉡ 찬물에 2-3번 헹군다.

㉢ 찬물에 담가 반나절 정도 둔다.





㉤ 나물 양념장 재료: 멸치 액젓 10숟가락,, 다진파 10숟가락, 다진마늘 4숟가락, 깨소금 2숟가락, 들기름 2숟가락, 설탕 반 숟가락 





2. 보름 묵나물 만드는 법

▶ 재료:  건가지, 건박나물, 건죽순, 건취나물, 건아주까리잎, 각 50g

            현미유, 들기름, 깨소금, 육수 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삶은 아주까리잎은 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장을 2숟가락 넣고 조물조물 무쳐준다.

㉡ 냄비에 현미유 한 숟가락 들기름 1/2 숟가락을 두르고 처음엔 센불에서 볶다가 중불로 줄여 볶아준다.

 수분이 없어지면 멸치육수를 붓고 볶아준다.

㉣ 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.




Tip 알토란 비법

㉠ 볶을 때 현미유와 들기름을 1:0.5를 붓고 볶아준다.

㉡ 만능양념장을 넣고 나물을 세게 버무려준다.

㉢ 설탕 1/2숟가락을 넣으면 나물의 쓴맛을 잡는 효과가 있다.



▲ 가지나물




▲ 취나물




▲ 박나물




▲ 죽순나물



▲ 톳나물







3. 무나물

▶ 재료:  무 1/2개, 현미유, 들기름, 깨소금, 육수 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 무채는 소금에 절여 물기를 약간 짠다.



㉡절인 무에 들기름, 마늘, 대파를 넣고 무쳐준 후 육수 1/2컵을 붓고 뚜껑을 닫고 익혀준다.




▲ 마지막에 깨소금,  참기름을 넣어 완성한다.





▲ 완성된 모습



▲ 홍합 미역국




▲ 오곡밥

팥이나 콩 삶은 물을 밥 물로 잡아주면 오곡밥 색이 더 예쁩니다.





▲ 완성된 식탁





직접 만들어 두었던 묵나물로

정월대보름

미리 만들어 먹었습니다.







   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 내일이 정월대보름이네요
    설이 엊그제같았는데 2월이 정말 후딱 지나갔습니다
    7가지 나물 정말 보기 좋네요^^

    2018.03.01 07:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 여기에 오면 계절의 변화나 한국의 특별한 날들에 대해서 잘 느끼게 되는 것 같아요.
    이제 정월대보름이군요!

    2018.03.01 08:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 어느덧 보름이 코앞으로 다가 왔네요
    묵나물 을 부지런하시게도 빨리 무치셨어요
    저도 오늘 만들어 봐야겠습니다
    가족들이 별로 좋아라 하거나 말거나
    우리네 풍습은 흉내라도 내보는게 도리같기도 하고요 ㅎㅎ

    묵나물을 삶아서 그대로 담가 놓는다는 팁 잘 응용해 보겠습니다
    좋은하루 되세요

    2018.03.01 08:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 내일 정월대보름이군요! 이제 알았네요~
    나물무침 참 맛있어서 저는 그것만으로도 밥 두공기 뚝딱입니다 ㅎㅎ

    2018.03.01 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오곡밥과 대보름나물이 푸짐하네요.
    직접 말려 준비한 건나물들이라 아주 맛나겠습니다. ^^
    좋은 하루 되세요 ~

    2018.03.01 09:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 윤중박희명

    참 좋아하는 나물음식입니다

    2018.03.01 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 우와! 내일이 대보름이었군요! 덕분에 맛난 나물 이번에 한번 도전해봐야겠어요! 아자아자!

    2018.03.01 12:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 다양한 나물이 너무 맛있겠어요^^ 비빔밥 한그릇 뚝딱 하고싶네요ㅎㅎ

    2018.03.01 12:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 대보름 나물 저거 할려면 무지 힘든데 고생하셨어요
    드시는분들도 맛나게 드실것같아요~
    저희는 귀찮아서 못하겠네요 ㅋㅋ

    2018.03.01 13:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 추천 꾹 누르고 가요~~ ^^

    2018.03.01 13:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 벌써 정월대보름인가요?
    시간이 없어 만들어먹지는 못하지만
    노을님의 음식으로 대신 배불리 먹고갑니다.

    2018.03.01 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 보기만 해도 뭔가 풍요로운 느낌이네요 ㅎ
    미리 느끼는 정월대보름 넘 좋아요 ^^

    2018.03.01 18:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 예전에 정월대보름은 동네의 큰행사였는데, 요즘은 tv를 통해서만 볼 수 있어 아쉬움이 큽니다.
    행복하세요^^

    2018.03.01 19:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정월대보름 이 얼마남지 않앗군요?
    오늘 음식들 먹으면 몸이 건강해질
    것 같습니다^^

    2018.03.01 19:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 정월대보름을 느낄 수 있는 밥상이네요.
    저도 내일 간단하게 나물을 만들어 먹어야겠어요.
    꾹 누르고 갑니다. 행복한 저녁 시간 되세요.

    2018.03.01 19:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 벌써 대보름이군요.
    올해 더위 드시지 말고 건감하시기 바랍니다.

    2018.03.01 20:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 나물이 너무 맛나 보입니다!!

    2018.03.01 21:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 쓰임이 다양한 양념장을 이렇게 만들 수 있군요.^^

    2018.03.01 22:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우와~~~ 대박 이제 곧 봄이 오는데
    꼭 필요한 레시피인것 같아요~~
    즐거운 하루 보내세요^^

    2018.03.02 01:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와~정말 예술이네요.
    저도 알토란 봤는데...나물이 몇가진가요.
    대단하세요!!

    2018.03.03 00:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


TV 요리 따라잡기! 이수근, 삼겹살 김밥





아들이 라섹 수술을 하고
집에 와 있었습니다.
까다로운 입맛을 가진 녀석에게
먹다 남은 삼겹살 수육이 있어
이수근 김밥을 만들어 주었습니다.





★ 삼겹살 김밥 만드는 법(2줄)

▶ 재료 : 김 3장, 밥 2공기, 상추 6장, 깻잎 6장, 당근 1개, 삼겹살 100g, 오이고추 4개, 쌈무 10장, 소금, 참기름, 콩기름, 햄프씨드, 막장 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 당근은 채썰어 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 볶아주고 소금도 조금 뿌려준다.





㉡ 오이고추는 칼집을 넣고 흐르는 물에 씨를 털어내고 삼살은 볶아준 후 상추와 깻잎, 쌈무도 함께 준비한다.






㉢ 밥도 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 준비한다.




㉣ 김은 절반으로 잘라 물로 붙혀준 후 밥을 올려준다.






㉤ 상추, 깻잎, 쌈무도 올려준다.







㉥ 당근, 삼겹살, 막장 넣은 고추도 올려준다.







㉧ 마지막에 햄프씨드를 뿌려 완성한다.







▲ 완성된 모습




눈을 뜨지 못하는 아들이 입에 넣어주었더니

"엄마! 뭐가 들어간 거야? 정말 맛있네"

오물오물 씹어 먹는 녀석의 모습에서

입만 벌리며 받아먹던 어릴 때가 떠올라 

행복한 엄마가 되었습니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 얼마전 Tv에서 이수근씨가 만드는 것 봤었는데, 맛있어 보더라구요ㅎㅎ 엄마표 김밥이라 아드님은 더욱 맛있게 먹었을것 같아요!

    2018.02.08 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오 한입 안에 삼겹살 한 쌈이 그대로 들어간 느낌이네요!
    정말 맛있겠어요!! XD

    2018.02.08 08:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 특이하게 고기가 들어간 김밥맛이 궁금해지네요.ㅎ

    2018.02.08 08:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. TV를 보면서 저도 만들어보고 싶은
    생각이 들었던~ 바로 그 김밥이네요.^^
    이렇게 만드신 걸 보니 진짜 맛있어보입니다. ㅎㅎ

    2018.02.08 10:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 믿고 보고, 먹는 김밥...ㅎㅎ

    2018.02.08 10:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 고기 좋아하시는 분에게 좋겠어요 ㅋㅋ

    2018.02.08 13:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 삼겹살은 사랑이죠
    저는 깁밥에게 양보 못하고 그냥 다 먹을 것 같습니다.^^;;ㅎㅎ

    2018.02.08 14:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 삼겹살 김밥이라니 베스트 입니다^^
    오늘도 포스트 잘 읽고 갑니다

    2018.02.08 15:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 너무너무 맛있겠네요 ㅎㅎ
    삼겹살의 김밥화 ㅎ 아주 잘어울려요!

    2018.02.08 15:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 야채가 많이 들어가 느끼하지않고 맛나겠어요. ^^
    이수근이 만든 김밥인가요? 방송을 제대로 안봐서.. ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요~^^

    2018.02.08 17:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛은 어떨지 모르겠는데 고기 때문에 오래 씹어야 될 것 같습니다.
    행복하세요^^

    2018.02.08 17:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 완전 굿. 정말 맛있어 보입니다.

    2018.02.08 18:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 주인장이 저를 말려 죽일 생각인가 봅니다.
    이런 환상의 조합은 저를 미치게 만듭니다.
    아~~~~~~~~~~~ 미치고 환장하겠네요, 먹고 싶어서!!!

    2018.02.08 19:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 상추쌈이 필요없는 삼겹살 김밥이네요^^

    2018.02.08 19:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 안녕하세요. 오늘은 김밥을 드셨군요. 음식을 예쁘게 셋팅하니까 더 먹음직스러워 보이는 것 같아요 ^^ 잘 보고 갑니다!

    2018.02.08 23:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 요리하면서 과정샷 찍기 참 번거로운데 깔끔하게 포스팅하시고 존경스럽습니다! 삼겹살 김밥 정말 맛있겠어요!

    2018.02.08 23:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저녁노을님 뚝딱뚝딱 만드시네요~~
    정말 푸짐한게 맛있게 보여요.
    저녁때가 다 되어서인지 너무 먹고싶어요^^

    2018.02.09 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 김밥은 언제먹어도 맛있는데 ~ ^^ 엄마표 김밥을 이길수 없는 만큼 너무 맛있어 보이네요 +_+

    2018.02.10 11:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 김밥 맛있어 보이네요
    분식집에서 사 먹는 김밥하고 다르네요
    먹어 보고 싶네요
    좋은 주말 되세요

    2018.02.10 16:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 우와 정말 맛있어 보이네요 ㅠㅜ
    강식당 보면서 먹고싶다는 생각했는데 직접 실현하시다니 ㅎㅎ

    2018.02.14 10:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

알토란 2018년 건강 밥상, 양배추 제육볶음






알토란에서 2018 새해 건강밥상에서 

양배추를 선택했습니다.

쪄서 쌈을 싸 먹곤 했는데

양배추 제육볶음을 따라 해 보았습니다.





양배추는 식이섬유 비타민, 칼슘이 풍부해 천연 소화제나 천연 항암제로 사용된답니다.

양배추를 익히면 진액이 나오는데 이 진액이 있는 모든 음식이 장 건강에 좋다고 합니다. 


★ 양배추 제육볶음 만드는 법

▶ 재료 : 돼지고기 300g, 양파 1개, 고추장 2숟가락, 고춧가루 3숟가락, 진간장 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 설탕 1숟가락, 물엿 1숟가락, 매실청 1숟가락, 맛술 1숟가락, 사과 1/4개,  양배추 1/4통, 시금치, 대파 약간, 풋고추 2개, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 돼지고기에 양파 1/2개를 갈아 10분 정도 재워둔다.

㉡ 양배추, 양파, 대파, 시금치도 먹기 좋은 크기로 썰어주고 양배추 심도 따로 준비한다.





㉢ 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 매실액, 마늘, 생강을 넣어주고, 사과, 양파 심도 갈아서 넣어 양념장을 만들어준다.





㉣ 냄비에 양념한 돼지고기를 넣고 볶아준 후 고기가 익으면 썰어둔 양배추, 양파, 풋고추를 넣고 볶아준다.




㉤ 시금치, 대파도 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.











▲ 완성된 식탁





▲ 한 쌈하실래요?





이제 양배추 심도 버리지 말아야겠습니다.


한 입 크게 싸 먹으니

건강한 제육볶음이었습니다.







   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 볼 때마다 맛있는 음식들, 감탄하고 갑니다.^^
    즐거운 하루 되세요~ : ]

    2018.02.05 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 양배추 심이 처치곤란인데 좋은 팁 알아 갑니다^^
    양배추 위에 좋다고 하여 즐겨 구매하는 편이에요~~
    2018년 음식으로 뽑혔군요^^ 더 자주 먹어야겠습니다.
    잘 보고 가요~!

    2018.02.05 15:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이게 정말 건강하고 맛있는 밥상이네요 ㅎㅎㅎㅎ

    2018.02.05 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 제육볶음 엄청 맛있겠네요 ><
    양배추 자취생의 필수 채소죠! 오래 둬도 안상하더라구요.

    2018.02.05 16:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 속 쓰릴때 양배추 쥬스 자주 먹습니다 양배추로 김치도 해서 가끔 먹는데 별리더군요 양배추 제육볶음에도 도전해봐야겠네요

    2018.02.05 16:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 고기라면 저절로 배가 고파집니다.
    정말 맛있겠어요.^^

    2018.02.05 17:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 오오 양배추심도 버릴 수 없겠어요! 건강하고 맛난 밥상 오늘도 잘 보고 갑니다~^^

    2018.02.05 18:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 포스팅 잘보고 갑니다
    한주 시작 잘 하세요~~^^

    2018.02.05 18:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 제육볶음 한쌈 정말 먹음직스럽네요~~^^
    한상차림이 정갈하고 군침돌아요~~ 직접 맛보면 훨씬 더 맛있겠죠~~
    볼때마다 요리는 정성이구나~ 싶습니다^^

    2018.02.05 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맛있는 제육 볶음 식탁이네요. ^^

    2018.02.05 20:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 제육볶음에 쌈싸서 마늘 넣고 먹으면
    그 맛이 천국 일 것 같네요 ^^
    맛있게 잘 보고 갑니다 ~!!

    2018.02.05 20:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 볼 때마다 식욕을 자극하는 반찬이 올라 옵니다.
    행복하세요^^

    2018.02.05 20:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 양배추심도 이렇게 이용하는군요~
    저는 우려내어 밥 물에 넣기는 하는데..

    2018.02.05 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 제육볶음에 양배추가 곁들여져 식감이 아주 뛰어나겠네요. 저 녀석을 상추에 싸서 한 입 한다면.. 음 이하 생략

    2018.02.05 21:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 할게요, 보내주세요!!!!

    2018.02.05 22:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 양배추가 들어가서 더욱 담백하겠습니다.~

    2018.02.05 22:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저는양배추 있음 제육볶음에 꼭 넣는 편인데 심지 부분도 활용하는군요~ 건강은 업그레이드되고 더 맛깔스러울 것 같아요! 포근한 밤 되세요~

    2018.02.05 23:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 오늘도 잘보고 갑니다^^
    행복한 화요일 보내시길 바래요

    2018.02.06 07:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 잘 보고 가요~

    2018.02.06 15:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 양배추의 달달함을 함께 느낄 수 있는 제육볶음이네요~
    정말 맛있게 보여용^^
    사진 볼때마다 침이 돌아요^^

    2018.02.06 17:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트




식빵, 계란, 마요제즈만 있으면

초간단 레시피


요즘 핫한 마약 토스트를

따라해 보았습니다.




※ 마약 토스트 만드는 법

▶ 재료 : 식빵 1개, 계란 1개, 설탕 1/2숟가락, 마요네즈, 파슬리 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식빵에 마요네즈 1/2숟가락을 골고루 펴준다.

㉡ 마요네즈 위에 설탕을 뿌려준다.

㉢ 가장자리에 마요네즈를 뿌려준다.




㉣ 계란을 식빵 속에 올려준 후 포크로 노른자를 꾹 눌려준다.

(전자레인지에 넣으면 터지지 않도록 하기 위함)




㉤ 접시에 담은 식빵은 전자레인지에 1분 ~ 1분 30초만 돌려준다.






㉥ 반숙된 계란 위에 파슬리가루를 뿌려 완성한다.






▲ 수제 요거트와 햄프씨드






▲ 완성된 모습





▲ 썰은 단면





맛있어 보이나요?

우유 한 잔과 먹으면

아침 식사로도 좋을 것 같고,

아이들 간식으로,

자취생들이 만들어 먹어도 

맛있을 것 같습니다.


초간단 마약 토스트였습니다.







   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 토스트 너무 좋아하는데... 먹고 싶어요.

    2018.01.25 10:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 뭔가 달달해서 더 끌릴 것 같기도... 역시 설탕은 중요한 조미료네요.@_@

    2018.01.25 11:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 노란 달걀이 참 예쁘네요. 이름대로일 것 같아요. ㅎ

    2018.01.25 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 마약토스트는 처음 들어보는데 정말 맛있어 보입니다.
    잘 보고 갑니다.

    2018.01.25 11:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 진짜 초간단이네요
    간편하게 먹기 좋겟어요 ^^

    2018.01.25 12:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 정말 간단하네요^^
    저도 마약토스트 만들어봐야겠어요~

    2018.01.25 13:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 초간단 마약 토스트네요 정말 ㅋ
    전 반숙을 못먹으니 좀 더 돌려야겠네요 ㅋ
    햄프씨드 몸에 좋다고 본적있네요 일석이조네요
    좋은 하루 보내세요~` ^^

    2018.01.25 14:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 햐!
    정말 간단하게 후딱 만들어 먹을수 있는
    맛있는 토스트가 완성도었군요..
    보기만 해도 침샘이 돌게 만드는 군요..
    잘보고 갑니다..

    2018.01.25 14:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 음,,,
    집에 갈 때 식빵 사서 들어가야겠네요^^

    2018.01.25 14:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 방금 점심을 먹었음에도 또 먹고 싶은 마음이 드는 것은...................................주인장 책임!!!!

    2018.01.25 15:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 맛 없을 수가 없는 조합이네요 ㅎㅎ

    2018.01.25 15:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 역시 맛과 칼로리는 비례하나봐요ㅠㅠㅠㅠ야채는 덜 들어야 맛있구요 ㅋㅋㅋㅋ

    2018.01.25 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 마약토스트 이름부터끌립니다

    2018.01.25 17:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 와우! 이렇게 간단한 레시피 정말 좋아요!!!!!!!
    이건 정말 금세 따라 만들어볼 수 있겠는데요??
    그나저나 전자렌지 돌릴 때 터지지 말라고 노른자 한번 꾸욱 눌러주는 거 되게 센스있네요!ㅋㅋ

    2018.01.25 18:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 우와! 안그래도 요새 식빵에 계란후라이 먹고 싶었는데 바로 이거네요! 완전 맛있을 것 같아요!

    2018.01.25 18:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 간단하게 맛있는 토스트를 만들수 있군요.^^

    p.s. 개인적으로는 음식이름에 '마약'같은 극단적인 단어는 사용 안했으면 합니다. ㅠㅠ

    2018.01.25 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 헐~ 완전 맛나 보여요. 3분 완성 대박~~~ ^^
    잘 보고 가요. 날 추우니 따뜻한 식사하세요. ^^

    2018.01.25 23:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 초간단 영양간식이네요.
    저도 아이들에게 간식으로 해줘봐야겠어요.

    2018.01.26 17:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 우와~ 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 레시피라 마음에 쏙 드네요!
    저도 마약 토스트 만들어 간식으로 먹어야겠어요^^

    2018.01.26 20:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 전자렌지에 식빵 돌리면 좀 질겨지지 않나요? 빵 상태가 어떨지 궁금하기도 한데
    마약토스트 정말 좋은 아이디어 인듯 하네요

    2018.02.05 16:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

만물상, 고구마 닭볶음탕 황금레시피




흔히 닭볶음탕에는 감자가 들어갑니다.

얼마전, TV 만물상에서는

고구마를 넣어 만드는 걸 보고

따라 해 보았습니다.









★ 고구마 닭볶음탕 황금 레시피

▶ 재료 : 닭고기 1/2마리(450g), 고구마 1개, 양파 1개, 당근 1/3개, 대파 1대, 들기름 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 양념소스 : 고추장 1.5숟가락, 간장 1.5숟가락, 매실진액 1.5숟가락, 고춧가루 1.5숟가락, 맛술 1.5숟가락, 마늘 1숟가락, 생강가루 1/3숟가락,

▶ 만드는 순서

㉠ 고구마, 당근, 양파, 대파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 닭고기는 칼집을 넣어 들기름에 10분 정도 재워둔다.(잡냄새 제거를 위해)





㉢ 간장, 맛술, 고추장, 매실진액, 고춧가루, 마늘, 생강가루, 후추를 넣고 양념장을 만들어준다.






㉣ 재워두었던 닭고기와 양념을 붓고 뚜껑을 닫고 1분간 볶아준다.





㉤ 물 1.5컵을 붓고 고구마, 당근을 넣고 10분간 센 불에서 졸여준다.






㉥ 양파, 대파도 넣어준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 두르고 마무리한다.








▲ 완성된 모습




▲ 완성된 식탁






▲ 남은 양념에 만든 볶음밥








▲ 완성된 식탁






▲ 맛있어 보이나요?





고구마가 들어간 닭볶음탕
양념에 볶아 먹는 볶음밥까지
정말 맛있게 먹었습니다.






   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 이 그림은 역시 마지막 볶음밥이 대미죠. ㅎ
    맛이야 어디 가겠습니까...ㅋ

    2018.01.05 10:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 소스킹은 닭볶음탕 먹을때 꼭 고구마가 있으면
    꼭 넣어 먹어요ㅎㅎ
    매콤한 양념에 달콤한 고구마가 참 잘 어우러지더라고요!
    고구마는 정말 만능 재료죠!!
    맛있는 양념레시피 잘 배우고 갑니다~~

    2018.01.05 10:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 얼마전 저도 고구마 넣고 닭볶음탕 해먹었었어요~~
    달달한 고구마가 들어가니 더 맛있더라구요 ^^

    2018.01.05 11:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 고구마 밥도 해 먹어서 닭볶음탕에 들어가도 맛있겠어요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.01.05 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 닭볶음탕에 고구마 들어가면
    더 달고 맛있더라구요~~ㅋㅋ

    2018.01.05 14:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 닭볶음탕이 색부터 다르네요
    진하고 양념이 잘 베어있어 맛나겠어요
    들기름에 재워놓은건 팁이네요
    한번 해볼께요 ^^

    2018.01.05 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저녁노을님 안녕하세요~
    티스토리 블로그를 처음 시작하게 된 이루양이라고합니다^^


    ㅎ~ 고구마 닭볶음탕 완전 맛있는데,
    이렇게 레시피를 소개해주시는군요 ㅠㅠ 대박이에요~~~~

    2018.01.05 16:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 보기만 해도 건강해지는 느낌이에요..^^

    2018.01.05 16:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 고구마만 먹어도 정말 맛잇을 것 같아요 ㅎㅎ

    2018.01.05 16:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 포스트 잘보고 갑니다.
    좋은 하루 되세요

    2018.01.05 17:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 닭볶음탕에 고구마를 넣다니 획기적인 레시피네요.
    행복하세요^^

    2018.01.05 18:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 언제나 맛있는 저녁노을님 밥상이네요 잘보고 가요^^

    2018.01.05 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 노을님 새해 복 많이 받으세요.
    오랜만에 들립니다.

    2018.01.05 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 비밀댓글입니다

    2018.01.05 21:47 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 구구마를 넣으면 달달하니 감자보다 더 좋을듯 싶은데요~?

    2018.01.05 21:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. ♡꾹!

    2018.01.05 21:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 고구마 닭볶음탕 정말 좋아요
    닭볶음탕의 약간 매콤함이 고구마의 달달함으로 잘 어울리는것 같습니다 ㅎㅎ

    2018.01.05 22:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 언제나 맛있어보이는 음식의 레시피를 보면서 많이 배웁니다. ㅎㅎ
    올 한해도 자주 올게요~~~

    2018.01.05 23:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 참 쉬워? 보여요.
    사실은 손이 많이 갈텐데 말이지요

    엄청 맛있어 보여요.
    이번 주말 메뉴 하나 얻어가네요.^^

    2018.01.06 00:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 제가 좋아하는 닭볶음탕이네요^^
    매번 영양듬뿍에 건강한 식단 보고 자극받아요~저두 노력해서 아이들 맛난것 좀 더 해줘야겠어요^^

    2018.01.06 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

만물상, 아삭하게 먹는 비법 <고추장 감자조림>





우리 식탁에 자주 오르는 감자조림
덜 삶으면 서걱서걱 서걱거리고
많이 삶으면 부서져 버리고,
제법 까다로운 요리입니다.


만물상에서 절대 부서지지 않고

아삭하게 먹을 수 있는
고추장 감자조림을 방송해
따라 해 보았더니 대박...






★ 아삭하게 먹는 고추장 감자조림 비법

▶ 재료 : 감자 2개, 멸치 한 줌, 마늘 3개, 대파 1대, 고추장 3숟가락, 간장 1.5숟가락, 청주 1숟가락, 매실진액 2숟가락, 들기름 1숟가락, 물 1컵, 꿀 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치는 머리, 내장을 제거해 두고, 마늘, 대파, 감자도 준비한다.

㉡ 감자는 납작하게 썰어 물에 5분 정도 담가 전분을 제거한다.






㉢ 대파는 송송 썰어주고 마늘은 다져둔다.

㉣ 고추장+간장+매실진액+청주+마늘+깨소금을 넣고 양념장을 만들어준다.





㉤ 센 불에 프라이팬을 달군 후 중불로 줄여 손질해 둔 멸치를 볶아둔다.



㉥ 달군 프라이팬에 들기름을 두르고 물기 뺀 감자를 볶아준다.

㉦ 감자가 투명해지면 분무기로 물을 뿌려준 후 뚜껑을 닫고 1~2분간 쪄준다.







감자가 거의 익으면 양념장과 물을 붓고 졸여준다.

㉨ 물기가 자작해지면 볶아둔 멸치를 넣어준다.





㉩ 감자가 익으면 불을 끄고 꿀, 깨소금, 대파를 넣고 잘 섞어주면 완성된다.






▲ 완성된 모습





▲ 한 입 하실래요?





적당히 잘 익은 감자조림
1차 썰어둔 감자를 물에 담가 전분을 빼주고,

2차 들기름으로 코팅을 하고
3차 분무기로 물을 뿌려 쪄주니
부서지지 않고 맛있는 감자조림이 완성되었습니다.

밥에 쓱쓱 비벼 먹이도 맛있었답니다.

여러분도 따라 해 보세요^^





   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 말이 필요없는 반찬이죠.
    밥도둑입니다. ^^*

    2018.01.03 11:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 감자를 사러 가야 될까요~~ ㅎㅎ
    멸치까지 같이 넣어서 조리니 맛이 상상이가네요
    만물상 참 좋은 프로같아요~ ^^

    2018.01.03 11:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 좋아했던 반찬인데 포스팅보니 먹고싶네요^^
    따뜻한 하루되세요!

    2018.01.03 12:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 밥반찬으로 딱이겠는데요.
    잘 보고 갑니다.

    2018.01.03 13:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 우와~ 이거 보니 배고프네요 ㅎ 이건 어설프게 따라할 수 있을듯 합니다. ㅋㅋ

    2018.01.03 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 와... 기본 손질에서 조리까지 엄청난 손길을 필요로 하는 요리네요.

    2018.01.03 14:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 와 정말 맛있어 보이네요 ㅎㅎㅎ 진짜 도전 해봐야겠어요 ㅎㅎㅎㅎ

    2018.01.03 16:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 푹 익혀주면서
    양념에 감자가 잘 스며들어
    정말 집에서 반찬 하나 놓고
    슥슥 비벼 먹기 참 좋네요~

    2018.01.03 16:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 요거 너무 맛있죠~
    완전 뜨거울 때 밥이랑 한 입!

    게임~~~오버!!!^^ㅎ

    2018.01.03 16:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맛있게 먹는 요리 비법이 따로 있었군요.
    행복하세요^^

    2018.01.03 18:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 제가 이전에 볼 수 없었던 조합입니다.~~~ ^^ 맛나 보입니다.~~

    2018.01.03 19:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 학교다닐 적 참 많이 사갔던 도시락 반찬이었는데
    이렇게 사진으로 보니 다시금 생각나네요. ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다.
    새 해 복 많이 받으세요^^

    2018.01.03 19:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 윤기 좌르르 넘 맛있어 보여요
    감자가 아삭 하다니 더 궁금하네요 ^^

    2018.01.03 20:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 고추장 감자 조림 맛있게 보이네요. 밥 한 공기 금방 뚝딱 하겠는데요ㅎㅎ
    새해 복 많이 받으세요!

    2018.01.03 20:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 감자 맛있는데 조림으로 만들어서 더 맛있을것 같아요 ㅎㅎ

    2018.01.03 23:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 감자 맛있는데 조림으로 만들어서 더 맛있을것 같아요 ㅎㅎ

    2018.01.03 23:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 감자 맛있는데 조림으로 만들어서 더 맛있을것 같아요 ㅎㅎ

    2018.01.03 23:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 감자 요리는 해본적이 없는데 아주 맛있을거 같아요.
    한번 만들어 봐야겠네요.

    2018.01.04 00:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 밥 도둑이 따로 없네요! ㅎㅎ

    2018.01.04 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 일반 감자조림보다 맛있을거 같아요.
    감자도 먹고 멸치도 먹고~~오늘 하루도 즐겁게 보내세요^^

    2018.01.05 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

알토란, 겨울 건강 식탁 시금치로 만든 요리





며칠 전, 남해에 사는 지인이 친정갔다 오면서

봉지봉지 싸 와 하나씩 나눠주었습니다.

요즘 시금치가 달콤하니 맛있을 철입니다.

알토란, 김하진의 시금치요리를

만들어 보았습니다.







1. 시금치나물

▶ 재료 : 시금치 150g, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 시금치는 뿌리까지 손절하여 끓는 물에 삶아준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.











1. 시금치 된장국

▶ 재료 : 시금치 50g, 숙주 50g, 마른 새우 30g, 물 5컵, 된장 1숟가락, 고추장 1/3숟가락, 마늘 1숟가락, 대파 1대

▶ 만드는 순서

㉠ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.
㉡ 육수 건더기는 건져내고 마른 새우를 넣어준다.
㉢ 시금치, 숙주, 대파를 준비해 둔다.
㉣ 된장, 고추장, 마늘을 넣어주고 마지막에 대파를 넣어 완성한다.







3. 시금치 계란찜

▶ 재료 : 계란 3개, 시금치 한 줌, 멸치 액젓 1/2숟가락, 들기름 1숟가락, 당근, 대파, 소금, 콩기름  약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란은 채에 받혀주고, 뚝배기에 콩기름 2숟가락을 두르고 대파 먼저 볶은 후 당근을 넣고 볶아준다.







㉡ 멸치 육수를 먼저 붓고 끓어오르면 풀어둔 계란을 넣고 숟가락으로 저어준다.






㉢ 계란이 몽글몽글 익어가면 소금, 액젓, 썰어둔 시금치를 넣고 잘 섞어준다.




㉣ 뚜껑을 닫고 불을 끄고 계란이 익을 때까지 기다린 후 들기름 1숟가락, 통깨를 뿌려 완성한다.











▲ 완성된 식탁



▲ 맛있어 보이나요?






시금치나물의 달콤한 맛,
시금치 된장국에 된장과 고추장은 3:!  황금비율
시금치 계란찜은 육수를 먼저 붓고 계란 물은 부어주고,
이것만 알고 있으면
맛있는 시금치 요리를 할 수 있답니다.


제철 식품 시금치
많이 드시기 바랍니다.





   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 정말 알토란 같은 식단이네요.
    잔 보고 갑니다.

    2017.12.27 11:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 건강 밥상 먹는 것을 좋아하는데 이거 한번 도전해봐야겠어요 ㅎㅎㅎ

    2017.12.27 13:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 시금치가 밥상을 장악했네요~ㅎㅎㅎ
    행복한 시간 되세요~^^

    2017.12.27 13:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 사진으로만 보아도 건강해지는게느껴지네요 ㅎ

    2017.12.27 14:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 오늘도 건강한 밥상 잘 봤습니다^^

    2017.12.27 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 깨도 듬뿍듬뿍 제 스탈일이네요 ㅋ
    계란찜이 특이해보이긴하는데 건강식이네요.
    맛난 나물반찬 맛나게 봤습니당~~ ^^

    2017.12.27 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 시금치 된장국 + 계란찜 완전 맛나겠네요.
    일단 도전,,, 시금치를 한 단 사볼까요,,^^;;ㅎ

    2017.12.27 15:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 계란찜에 시금치는 처음보는것 같아요 ~~ 부드러운 시금치 나물에 건강한 식단 좋네요 ^^

    2017.12.27 16:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 구수한 국에 건강식 반찬입니다.
    행복하세요^^

    2017.12.27 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 보기만해도 몸이 건강해질 것 같은 식단입니다~~~
    아이고^^ 먹고싶어요

    2017.12.27 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 시금치 계란찜 독특하네요.
    그 맛이 별미일 거 같아요^^

    2017.12.27 16:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 모두가 제가 참 좋아라하는 반찬의 구성입니다.
    항상 맛있는 음식을 눈에 한가득 담아갑니다~~

    2017.12.27 17:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 포스트 잘보고 갑니다.
    좋은 하루 되세요

    2017.12.27 17:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와 맛있겠어요 감기 걸려서 그런지 먹어보고 싶어집니다.

    2017.12.27 21:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 수저 들고 함께 앉아 냠냠~~~ 먹고 싶네요. ^^
    남은 한해 잘 마무리하시고, 새해에도 복 많이 받으세요. ^^

    2017.12.27 22:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 알토란 시금치요리
    맛있게 배워 갑니다. ^^

    2017.12.27 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 알토란 시금치요리
    맛있게 배워 갑니다. ^^

    2017.12.27 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 건강 식단이네요~요즘 전 육류로 집중된 식단때문에 고민이였는데 참 반성하게되네요~저도 저녁노을님 식단처럼 도전 해봐야겠어요.

    2017.12.27 23:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 시금치로 맛있는음식을 만드시니 너무 맛있어보이네요 ㅎㅎ

    2017.12.27 23:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 시금치된장국 너무나 맛있을거 같아요~~~~^^
    시금치 두단 사가지고 와야겠어요~~~^^

    2017.12.27 23:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

백 선생집밥, 치즈 라면 전 $ 라면 전




긴긴 겨울 밤,

저녁을 먹고 난 뒤

"뭐 먹을 것 없나?"

간식을 찾는 남편을 위해

백 선생집밥, 치즈 라면 전과 라면 전을 

따라 해 보았습니다.





★ 라면 전과 치즈 라면 전 만드는 법

▶ 재료: 라면 1개, 라면 수프 1/2봉, 치즈 100g, 대파 1대, 양파 1/2개, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 물 3컵을 붓고 끓으면 건더기와 라면 1개를 넣고 끓여준다.






㉡ 양파는 곱게 채를 썰고, 대파는 송송 썰어둔다.

㉢ 라면이 퍼지면 채에 물을 따라버린다.





㉣ 라면 수프 1/2봉, 양파, 대파를 넣고 잘 섞어준다.







※ 라면 전


㉤ 프라이팬에 콩기름을 두르고 삶아둔 라면 1/3을 올려 노릇노릇 구워준다.





㉥ 구워낸 라면을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 꿀에 찍어 먹는다.







※ 치즈 라면 전


㉦ 콩기름을 두르고 삶아둔 라면 2/3을 올려 노릇노릇 구워준 후 치즈를 올려준다.

㉧ 라면이 노릇노릇 구워지면 1/2로 접어준 후 치즈를 녹여주면 완성된다.












▲ 완성된 모습