편스토랑, 집에서 뚝딱! 장민호의 미나리쌀국수
편스토랑, 집에서 뚝딱! 장민호의 미나리쌀국수 트롯가수 장민호가 편스토랑에서 뚝딱 집에서 쉽게 만들어 먹는 수 있는 쌀국수 레시피를 알려줘 따라 해 보았습니다. ※ 장민호표 미나리 쌀국수 레시피 ▶ 재료 : 쌀국수 2인분, 대파 1대, 쇠고기불고기용 150g(차돌박이 사용), 숙주 한 줌(생략가능), 미나리 1컵, 냉면육수 2봉, 소금, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 대파는 채썰어주고, 불고기(차돌박이 사용)도 준비해 둔다. ㉡ 쌀국수는 물에 담가두고, 미나리 줄기는 송송 썰어준다. ㉢ 냉면육수(동치미 육수는 사용금지)를 냄비에 붓고 쇠고기를 넣어준다.㉣ 대파, 숙주(생략가능)도 넣어준다.㉤ 쌀국수를 넣어주고 모자란 간은 소금으로 해 준다.㉥ 거품은 걷어내고 쌀국수를 그릇에 먼저 담고 국물도 담아준다..
2024. 10. 16.
삼시세끼, 요섹남 차승원의 참치김치찌개
삼시세끼, 요섹남 차승원의 참치김치찌개 배우 차승원과 유해진이 출연하는 삼시세끼자주 챙겨보는 편입니다.둘이 죽이 척척 맞는요섹남이 만든참치김치찌개를 따라해 보았습니다. * 참치 김치찌개 레시피 ▶ 재료 : 참치 1캔, 두부 1모, 묵은지 1/8쪽, 청양초 2개, 물 4컵, 액젓 1숟가락, 식용유, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 청양초, 대파, 두부, 묵은지는 먹기좋은 크기로 사용한다. ㉡ 냄비에 묵은지, 참치를 넣고, 식용유를 두르고 볶아준다.㉢ 고춧가루도 넣고 볶아준 후 쌀뜨물(생수 사용)을 부어준다.㉢ 끓어오르면 두부, 청양초를 넣어주고 액젓으로 간을 한다.㉣ 대파, 후추를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 그릇에 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 특별할 재료없이참치캔, 두부만 있으면맛..
2024. 10. 14.
삼시세끼, 임영웅도 인정한 차승원의 해물쇠고기된장찌개
삼시세끼, 임영웅도 인정한 차승원의 해물쇠고기된장찌개 삼시세끼 게스트로 임영웅이 출연해차승원이 끓인아끼던 쇠고기와해물 듬뿍 넣은 된장찌개입니다. * 차승원의 해물쇠고기된장찌개▶ 재료 : 물 4컵, 된장 2숟가락, 쌈장 1숟가락, 고추장 1/2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 두부 1/2모, 대파 1대, 청양초 2개, 쇠고기 200g, 모둠 해물 200g, 마늘 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 냄비에 물, 된장,고추장,고춧가루를 넣어준다. ㉡ 감자는 투박하게,양파,청양초도 먹기좋게 썰어준다.㉢ 두부,대파도 썰어준다.㉣ 끓으면 썰어둔 채소를 넣어준다.㉤ 감자가 다 익으면 쇠고기와 해물을 넣어준다.㉥ 두부, 대파, 마늘도 넣어준다.㉦ 거품은 걷어낸다.㉧ 접시에 담아 완..
2024. 10. 8.
삼시세끼, 차승원의 매콤한 고추장찌개
삼시세끼, 차승원의 매콤한 고추장찌개 삼시세끼, 시골에서 직접 수확한 채소노동의 대가로 얻은 품삯으로마트에서 돼지고기를 사 와 끓인고추장지깨입니다. * 차승원의 고추장찌개 레시피▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 돼지고기 250g, 쌀뜨물 4컵(생수), 고추장 2숟가락, 액젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 마늘 1숟가락▶ 만드는 순서㉠ 감자, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 쌀뜨물(생수 사용 가능), 액젓, 고추장, 고춧가루를 풀어준다.㉢ 썰어둔 채소와 돼지고기를 넣어준다.㉣ 마지막에 마늘을 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있겠지요? 유해진이 차승원 몰래 신김치를 넣어두부를 넣고 다시 소생시켜 웃음을 주었지만고추장찌개, 맛있게..
2024. 10. 2.
편스토랑, 이찬원의 찬또 밥상 마요네즈김치볶음밥
편스토랑, 이찬원의 찬또 밥상 마요네즈김치볶음밥 트롯가수로 유명한 이찬원노래도 잘하지만 요리 또한 셰프 격이다.지난 금요일, 우리가 쉽게 만들어 먹을 수 있는김치볶음밥에 마요네즈를 넣어따라 해 보았어요. * 마요네즈 김치볶음밥 레시피▶ 재료 : 묵은지 1/8쪽, 밥 1공기, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마요네즈 3숟가락, 고춧가루 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 간장 1숟가락, 계란, 식용유, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 양파, 대파, 묵은지는 잘게 썰어주고 계란도 부쳐둔다. ㉡ 프라이팬에 마요네즈를 약불에서 녹여준다.㉢ 마요네즈에 파기름을 내준다.㉣ 양파, 김치, 고춧가루, 김칫국물을 넣고 볶아준다.㉤ 볶은 김치를 한쪽으로 밀고 설탕, 진간장을 넣어준다.㉥ 밥을 넣고 잘 볶아준 후 깨소금을 넣어준다.㉦..
2024. 10. 1.
편스토랑 어남선생, 번거로운 전은 no~계란물도 필요 없는 겉바속촉 초간단 가지전
편스토랑 어남선생 초간단 가지전 믿고 따라할 수 있는 배우 류수영 레시피계란물도 필요없는 겉바속촉초간단 가지전을 따라해 보았습니다. * 전 간장 만들기▶ 재료 : 간장 3숟가락, 식초 1숟가락, 설탕 1숟가락, 대파 1/2대, 청양초 1개▶ 만드는 순서㉠ 대파, 청양초는 송송 썰어 그릇에 담아준다.㉡ 간장, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어둔다. * 바삭한 가지전 레시피▶ 재료 : 가지 1개, 부침가루 1/2컵, 물 1/2컵, 소금 한 꼬집, 식용유▶ 만드는 순서㉠ 가지는 0.5cm 두께로 잘라두고 부침가루, 물, 소금을 섞어 반죽을 만들어준다.(반죽을 너무 섞으면 글루텐 형성이 형성되어 바삭함이 덜하게 됩니다)㉡ 가지를 반죽물에 넣고 골고루 옷을 입혀준다. ㉢ 프라이팬을 강불로 달궈준 후 식용유를 넉넉하게..
2024. 9. 10.
편스토랑, 장민호의 뚝딱 육개장 레시피
편스토랑, 장민호의 뚝딱 육개장 레시피 자주 챙겨보는 편스토랑가수 장민호의 뚝딱 쉬운요리육개장 레시피입니다. * 뚝딱 육개장 레시피▶ 재료 : 닭가슴살 1봉(200g), 청양초 2개, 대파 1대, 고사리 100g, 라면 1개, 분말스프 1봉, 고춧가루 1숟가락, 물 4컵, 숙주 한 줌, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 닭가슴살, 고추, 대파, 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 숙주와 함께 준비해 둔다. ㉡ 식용유를 두르고 대파를 볶아준 후 분말스프와 고춧가루로 기름을 내준다.㉢ 물을 붓고, 닭가슴살, 청양초, 고사리를 넣어준다.㉣ 라면도 넣어준 후 익으면 마지막에 숙주, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 라면스프로 맛을내고닭가슴살, 고사리,숙주가 들어가육개장 맛을 내어정말 ..
2024. 7. 24.
편스토랑, 류수영의 천 원 레시피 어묵제육
편스토랑, 류수영의 천 원 레시피 어묵제육 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서 류수영은 장 보기 두려워지는 고물가 시대에 적합한 최강 가성비 레시피어묵으로 제육의 식감을 느끼는색다른 요리입니다. * 어묵제육볶음 레시피▶ 재료 : 사각어묵 4장(200g), 대파 1대, 청양고추 4개, 마늘 1숟가락, 진간장 1.5숟가락, 설탕 1.5숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 어묵은 6등분을 해주고, 대파, 청양초는 듬성듬성 식감이 살아있게 썰어둔다.㉡ 기름기 없는 프라이팬에 대파를 노릇노릇 구워준다.㉢ 청양초와 식용유 3바퀴를 두르고 볶아준다.㉣ 중불에서 마늘을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아준다.㉤ 마늘이 노릇해지면 불을 끄고 고춧가루로 고추기름을 내주고 간장을 넣고 잔열로 볶아준다...
2024. 7. 4.
편스토랑, 류수영의 일품 두부조림 레시피
편스토랑, 류수영의 일품 두부조림 레시피 편스토랑 류수영의 두부조림은 메인 요리로도 손색이 없는 일품으로조연이 아닌 주연이 되었습니다. * 일품 두부조림 레시피▶ 재료 : 두부 1모, 양파 1개, 대파 1대, 청양초 1개, 홍초 1개, 고춧가루 2숟가락, 굴소스 2숟가락, 설탕 1/2숟가락, 마늘 1/2숟가락, 후추, 물 200ml, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠두부는 수분을 제거한 후 길게 8등분 해 준다.㉡ 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어 마른 팬에 구워준다.㉢ 양파와 대파가 노릇하게 구워지면 식용유를 두 바퀴 두르고 마늘 설탕을 넣고 볶아준다.㉣ 채소가 숨이 죽으면 한쪽으로 밀고 블을 끈 후 진간장과 굴소스를 잔열로 끓여준다.㉤ 채소위에 고춧가루를 뿌려 간장, 굴소스와 함께 강불에 1분만 볶아준다. ..
2024. 6. 26.
편스토랑, 류수영의 당장레시피 어묵볶이&군만두
편스토랑, 류수영의 당장레시피 어묵볶이&군만두 배우 류수영은 요섹남으로 더 유명하다.누구나 쉽게 만들 수 있고어느 집 냉장고에 다 있을 법한 재료당장레시피 어묵볶이를 따라 해 보았습니다. * 어묵볶이 & 군만두 레시피▶ 재료 : 사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 물 500ml, 양념장(고춧가루 4숟가락, 설탕 3숟가락, 고추장 2숟가락, 진간장 2숟가락, 굴소스 2숟가락, 물 100ml), 만두 4개, 식용유, 통깨, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 냄비에 고춧가루, 설탕, 고추장, 진간장, 굴소스 물을 넣고 양념장을 만들어 준다.*고춧가루를 불리기 위해 물을 넣어줍니다.㉡ 어묵은 길게 잘라주고 대파도 썰어 준비한다.㉢ 양념에 어묵과 대파를 넣고 10분 정도 끓이고 약불에서 졸여준다.㉣ 해동해 둔 ..
2024. 6. 21.
편스토랑 진서연의 새송이 닭개장
편스토랑 진서연의 새송이 닭개장 배우 진서연은 제주에 살면서다이어트 요리, 건강식 요리를편스토랑에서 소개합니다.오늘은 닭고기가 들어가지 않은새송이 닭개장을 따라 해 보았습니다. ※ 새송이 닭개장 레시피▶ 재료 : 새송이버섯 4개, 대파 1/2대, 양파 1개, 무 1토막, 숙주, 고사리, 당면 한줌씩, 들기름 2숟가락, 고운고춧가루 3숟가락, 어간장 3숟가락, 참치액 1숟가락, 맛술 1숟가락, 마늘 1숟가락, 물 1L, 다시마 3조각, 후추, 식용유, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 물 1L에 다시마 조각을 넣고 우려주고, 당면도 미지근한 물에 불려 고사리, 숙주와 함께 준비한다.㉡ 무는 나박나박, 양파는 채썰고, 대파는 길게 썰어준다.㉢ 새송이버섯은 포크로 긁어 닭고기와 비슷한 식감을 내준다. ㉣ 식용유, 고..
2024. 5. 14.
편스토랑, 어남선생의 당장레시피 두부김치와 볶음김치덮밥
편스토랑, 어남선생의 당장레시피 두부김치와 볶음김치덮밥 배우 류수영은 요리가 더 좋아 어남선생으로 통합니다. 구하기 쉬운 재료로 뚝딱 만들 수 있는 당장레시피 두부김치입니다. 1. 두부김치 레시피 ▶재료 : 묵은지 1/4 포기(들기름 4숟가락, 설탕 1숟가락, 참치액 1숟가락, 진간장 1숟가락), 두부 1모(굵은소금 1숟가락), 들기름, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 소금을 넣고 두부가 잠길 만큼 물을 붓고 뚜껑을 닫고 강불에서 끓인 후 약불로 줄여 두부 속까지 익혀준다. ㉡ 묵은지는 잎은 조금 크게 줄기쪽은 잘게 가위로 잘라준다. ㉢ 김치에 들기름, 설탕, 참치액, 진간장을 넣고 수분을 날리듯 1~2분 볶아준다. ㉣ 김칫국물이 졸아들면 뚜껑을 닫아 약불에서 5분 정도 쪄준다. ㉤ 뚜껑을 열고 중불로 볶..
2024. 4. 18.
