한 그릇 밥, 연두부 비빔밥과 방아잎 찌개






아무것도 하기 싫을 때,
별스러운 반찬 없이도 먹을 수 있는 한 그릇 밥,
오늘은 연두부 비빔밥과 방아잎 찌개입니다.






1. 방아잎 된장찌개

▶ 재료 : 감자 1개, 느타리버섯 50g, 청양초 2개, 대파, 당근, 방아잎, 마늘 약간, 된장 1숟가락, 멸치육수 2컵

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준후 건더기는 건져낸다.

㉢ 육수가 끓으면 썰어둔 감자와 당근을 넣어준다.






㉣ 된장 1숟가락을 풀어주고, 연두부를 넣어준다.(방아잎도 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.)



㉤ 청양초와 대파, 방아잎을 넣어 완성한다.




▲ 완성된 모습





▲ 만들어 두었떤 밑반찬




2. 연두부 비빔밥

▶ 재료 : 밥 1공기, 각종 나물 약간, 연두부 100g, 초고추장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 전자레인지에 2분간 돌려준다.





㉡ 밥 1공기를 그릇에 담고 각종 나물을 돌려가며 담아준 후 연두부를 올려준다.



 






㉢ 초고추장을 올려주고 깨소금, 참기름을 약간 뿌려 완성한다.







▲ 완성된 모습





▲ 쓱쓱 비며먹는다.






연두부는 숟가락으로 으깨주고

나물과 섞어 먹으면 별미랍니다.


별스러운 반찬 없이도

목넘김이 쉬운 한 그릇 밥

연두부 비빔밥이었습니다.










   


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  2. 봉리브르 2017.06.23 07:39 신고

    연두부 비빔밥 아주 맛있을 것 같습니다.
    한번 만들어서 먹어봐야겠습니다.

    잘 보고 갑니다.
    여유롭고 시원한 금요일 보내세요^^

  3. kangdante 2017.06.23 08:05 신고

    우리 입맛에는
    역시 비밤밥이 최고의 맛입니다.. ^.^

  4. 에스델 ♥ 2017.06.23 09:43 신고

    연두부 비빔밥이 먹음직스럽습니다.^^
    향긋한 방아잎 된장찌개와 같이 먹으면
    꿀맛일것 같습니다 .ㅎㅎ
    즐거운 금요일 보내세요!

  5. 이청득심 2017.06.23 09:45 신고

    연두부를 전자레인지로 데울수 있군요~~^^
    건강한 밥상, 맛있게 보고 갑니다~~

  6. 소스킹 2017.06.23 09:51 신고

    연두부 비빔밥과 된장찌개라니 정말 맛있는 조합으로 드셨군요^^
    즐거운 금요일 보내세요~^^

  7. 하늬바람 2017.06.23 09:53 신고

    간편하면서도 맛있게 먹을 수 있을 듯 하네요.
    고운 주말 되십시오

  8. 윤중박희명 2017.06.23 10:29 신고

    연두부 비빔밥이 좋은데요

  9. 『방쌤』 2017.06.23 11:26 신고

    요건 제대로~~ 건강밥상인데요~
    늘 그렇지만요,,,^^ㅎ

  10. 강봥옵써 2017.06.23 12:44 신고

    여기 연두부비빔밥 100그릇 배달 주문이요...ㅎㅎㅎ
    맛있을거 같습니다.
    그리고 건강에도 좋은 웰빙음식이네요

  11. 지후니(심종열) 2017.06.23 13:04 신고

    정말 먹음직스럽습니다.~~~ ^^

  12. 맛있는여행 2017.06.23 14:05 신고

    정말 맛있어 보입니다.
    역시 여름철 한끼로는 최고인 것 같아요. ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다.
    좋은 날 되십시요^^

  13. 도느로 2017.06.23 14:32 신고

    침이 절로 고이는 맛있고 건강한 메뉴네요.
    집밥 제대로 먹어본지 꽤 됐어요 ㅜㅜ

  14. 작은흐름 2017.06.23 15:04 신고

    아니! 이게 진정 아무것도 하기 싫을 때 메뉴란 말입니까?!! 저희집이라면 작정하고 내놓을 5첩반상! 금손 부럽습니다ㅠㅠ

  15. 밥짓는사나이 2017.06.23 15:28 신고

    부드러운 연두부와 새콤달콤한 초고추장이 맛좋은 건강식이 될 것같네요 ㅎ

  16. 행복한 요리사 2017.06.23 15:56 신고

    방아잎은 먹어보지 못했는데
    무슨 맛일까 궁굼하네요.
    오늘도 건강밥상
    맛있게 보고 갑니다. ^^

  17. 영도나그네 2017.06.23 16:03 신고

    연두부 비빔밥이 입맛을 당기게 하군요..
    잘보고 갑니다..

  18. 말아톤 2017.06.23 17:54 신고

    연두부 비빔밥에 된장찌게..한국인들 입막으로 딱 이지요.ㅎㅎ
    거기에다 방아잎까정..입맛 살아 나는군요..저녁노을님!~
    주말전야..금욜..즐거운 시간 되시고 행복한 주말 맞으세요.^^

  19. peterjun 2017.06.23 18:38 신고

    건강한 밥상.
    눈으로라도 맛있게 먹고 갑니다. ^^

  20. veneto 2017.06.23 21:33 신고

    저녁을 먹었는데 이 사진을보니 또 먹고싶네요 ㅠㅠ

  21. Bliss :) 2017.06.23 22:36 신고

    와~~~ 건강함이 업그레이드 된 비빔밥이네요. 고기보다 더 부드럽고 맛깔스러울 것 같아요^^ 해피 주말 보내시길요^^

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