728x90 반응형 전체 글6952 겨울이 가기전에 꼭 먹어야할 매생이 굴떡국 겨울이 가기 전에 꼭 먹어야 할 매생이 굴떡국 매생이는 미네랄 덩어리로, 철분과 칼륨, 요오드 등 각종 미네랄은 물론이고 비타민A, 비타민C 등 겨울철 인체 면역력 증진에 도움 되는 영양소가 골고루 함유된 식물성 고단백질 식품입니다. 1. 굴과 매생이 손질 법▶ 재료 : 굴 1팩(300g), 굵은소금 1숟가락, 매생이 1팩(400g)▶ 작업순서㉠ 굴은 굵은소금 1숟가락을 넣고 살살 흔들어가며 씻어 흐르는 물에 2번 정도 씻어 물기를 빼둔다.㉡ 매생이는 물에 담가 살살 흔들어가며 2~3번 헹궈준다. 2. 매생이 굴떡국 레시피▶ 재료 : 물 3컵, 굴 150g, 매생이 150g, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 동전육수 1개, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 물, 동전육수를 넣고 끓여준다... 2025. 2. 26. 2025년 통영사계사 용왕산제, 무탈을 소망해요 2025년 통영사계사 용왕산제 무탈을 소망해요 통영 사계사에서해마다 열리는용왕산제가 있어새벽 6시에 출발하여도산해맞이 공원을 다녀왔습니다.▲ 옹기종기 앉은 섬들도산해맞이공원입니다. ※ 2025 용왕산제 ▲ 테이블에 종이를 붙히는 작업을 하는 보살님들 ▲ 용왕산제 상차림과일, 밥, 나물, 탕국, 정화수 ▲ 정성껏 차린 모습 ▲ 가족의 건강을 빕니다. ▲ 술 잔도 올리고 ▲ 절을 올리며 ▲ 우리 어머님 무슨 소원을 빌까요? ▲ 아버님의 간절한 기도 ▲ 스님의 축언과 기도 ▲ 사계사 주지스님늘 오늘 같은 마음으로생활 하시길 당부하십니다. ※ 통영 거북이 맛집도산 해맞이 공원에서 가까운거북이 맛집에서보살님들 모두 점심을 먹었습니다. ▲밑반찬 ▲ 따뜻한 돌솥 비빔밥 ▲ 통영 두부탕국 ▲ 쓱쓱 비벼.... 2025. 2. 25. 겨울이 가기전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국 겨울이 가기 전에 먹어야 할 음식, 매생이굴국 찬바람 불면 먹을 수 있는 굴과 매생이겨울이 떠나기 전에꼭 먹어야 할 식품입니다. 1. 굴과 매생이 씻기▶ 재료 : 굴 1팩(300g), 굵은소금 1숟가락, 매생이 1팩(400g)▶ 작업순서㉠ 굴은 굵은소금 1숟가락을 넣고 살살 흔들어가며 씻어 흐르는 물에 2번 정도 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 매생이는 물에 담가 살살 흔들어가며 2~3번 헹궈준다. 2. 매생이 굴국 레시피▶ 재료 : 쌀뜨물 4컵, 굴 200g, 매생이 200g, 두부 1/2모, 무 100g, 대파 1/2대, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 1개, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 무, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 냄비에 쌀뜨물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.㉢ 무를.. 2025. 2. 24. 너무 맛있어 싹싹 비웠어요 산청추어탕 너무 맛있어 싹싹 비웠어요 산청추어탕 일년에 한 번 서울까지 진료를 하고1개월 후에 결과 보러가곤 합니다.며칠 전, 서울을 다녀오면서저녁 늦은 시간에 들어가 먹고 온 추어탕입니다. ▲ 자그마한 동네가게 ▲ 테이블도 몇 개 안돼요. ▲ 메뉴판 ▲ 내 입맛에 맞는 밑반찬 ▲ 맛있는 밥 ▲ 추어탕방아잎, 산초가루를 넣어 먹어요 ▲ 남편과 둘이 먹었어요. ▲ 리필해 먹은 잘 익은 깍두기 ▲ 빈 그릇 사장님이 늘 하시는 말씀"더 드릴게요""아뇨, 있는 것만 먹어도 됩니다."절대 남기는 법이 없는 남편리필은 잘 하지 않습니다.외식을 잘 하지는 않지만추어탕은 가끔 가서 먹게 됩니다.정말 맛있게 잘 먹고 왔습니다. 2025. 2. 23. 주말밥상 김치찌개와 닭살채소볶음 주말밥상 김치찌개와 닭살채소볶음 집에 있으니바로바로 만들어 먹는 요리를많이 하게 되는 것 같아주말에는 김치찌개와 닭살볶음을만들어 먹었습니다. 1.김치찌개 레시피▶ 재료 : 묵은지 1/8 포기, 돼지고기 200g, 쌀뜨물 4컵, 청양초 3개▶ 만드는 순서㉠ 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준다.㉡ 쌀뜨물을 붓고 끓여준 후 마지막에 청양초를 넣고 마무리한다. 2.닭살채소볶음▶ 재료 : 닭살 300g, 꽈리고추 7개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 굴소스 1숟가락, 알룰로스 2숟가락, 참기름, 깨소금, 소금, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠꽈리고추, 양파, 파프리카는 먹기 좋게 썰어준다.㉡ 맨 프라이팬에 닭고기를 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.㉢ 구워진 닭고기는 먹기 좋게 썰어주고 채소도 넣고 볶아준다.㉣ 굴소.. 2025. 2. 22. 아들과 며느리를 위한 요리, 묵은지 김밥 아들과 며느리를 위한 요리, 묵은지 김밥 얼마 전, 아들이 아파트로 이사를 해잠시 다녀오면서싸 가지고 간 묵은지 김밥입니다. ※ 묵은지 김밥 레시피▶ 재료 : 미니오이 3개, 당근 1개, 계란 3개, 밥 1 공기, 묵은지 1/8 포기, 김 3장, 우엉조림, 무생채, 식용유, 소금, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 당근과 오이는 채칼로 밀어 식용유, 소금을 넣고 아삭하게 볶아둔다. ㉡ 계란도 소금을 넣고 풀어 스크램블을 만들어준다. ㉢ 밥도 다시마를 넣어 지어준 후 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려둔다.㉣ 묵은지는 속을 털어내고 여러번 씻어 물기를 짜둔다. ㉣ 우엉조림, 무생채도 꺼내둔다. ㉤ 김은 1/2로 잘라 물로 붙혀준 후 밥을 얇게 깔고, 묵은지, 준비한 재료를 올려 돌돌 말아준다.㉥.. 2025. 2. 21. 꿩대신 닭, 두툼하니 맛있는 문어파전 꿩대신 닭, 두툼하니 맛있는 문어파전 비도 오지 않는데파전이 먹고 싶단다꿩대신 닭이라고냉동실에 있는 문어를 꺼내파전을 만들어 주었어요. ※ 문어파전 레시피▶ 재료 : 실파 한 줌, 당근 1/3개, 문어 150g, 전분가루 2숟가락, 부침가루 3숟가락, 물 5숟가락, 계란 1개, 식용유, 소금, 참소스 역간▶ 만드는 순서㉠ 문어도 해동시켜 썰어주고 당근도 채 썰어준다.㉡ 실파는 뿌리 부분을 칼집을 넣어가며 손질해 둔다. ㉢ 전분가루+부침가루와 물 1:1로 반죽을 해둔다. ㉣ 식용유를 두르고 실파와 당근을 깔고 반죽, 썰어둔 문어, 약간의 소금을 뿌려준다.㉤ 뒤집어 익혀준 후 다시 뒤집어 계란을 풀어 펴준 후 노릇노릇 익혀준다.㉥ 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ㉦ 참소스, 통깨를 뿌려준다. ▲ .. 2025. 2. 20. 추운 날씨, 따뜻한 돼지불고기 전골 추운 날씨, 따뜻한 돼지불고기 전골 입춘이 지났건만추위가 기승을 부립니다.이럴 때 따뜻한 전골이 생각나돼지불고기로 만들어보았습니다. ※ 돼지불고기 전골 레시피▶ 재료 : 돼지불고기 300g, 대파 1/2대, 알배추 1/4개, 팽이버섯 1봉, 표고버섯 2개, 꽈리고추 6개, 쌀뜨물 4컵, 동전육수 1개, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 당면 약간▶ 만드는 순서㉠ 막내삼촌이 보내왔던 불고기, 대파, 마늘도 준비한다. ㉡ 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다. ㉢ 준비한 채소는 보기 좋게 썰어 돌려가며 담아준다.㉣ 채소 위에 불고기를 올려주고 당면도 불려 넣어준다.㉤ 액젓으로 간을 해주고 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 세상밖은 바람이 심하게 불어도돼지불고기 전골로따숩.. 2025. 2. 19. 집에서 구워 먹는 삼겹살 대파볶음 집에서 구워 먹는 삼겹살 대파볶음 외식을 싫어하는 남편늦은 시간에도 집밥을 찾습니다."나 저녁 안 먹었어!""시간이 몇 시인데?"뚝딱, 삼겹살 대파볶음을 만들어 주었어요. ※ 삼겹살 대파볶음 ▶ 재료 : 대패삼겹살 300g, 미니파프리카 1개, 대파 1대, 굴소스 1숟가락, 소금, 후추, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 삼겹살은 소금, 후추를 약간 뿌려가며 구워준다.㉡ 파프리카, 대파도 큼직하게 썰어 준비한다.㉢ 프라이팬에 삼겹살을 구워 잘라준 후 파프리카와 대파를 넣고 볶아준다.㉣ 굴소스로 간을 한 후 깨소금을 넣고 볶아준다.㉤ 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 식탁 밑반찬과 함께삼겹살 볶아 뚝딱 차려낸우리집 저녁밥상입니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 .. 2025. 2. 18. 고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕 고소하고 담백한 맛, 시어머님표 들깨버섯탕 신혼 초, 시골 시댁에 가면시어머님께서 자주 끓여주셨던들깨버섯탕입니다. ※들깨버섯탕 레시피▶ 재료 : 표고버섯 6개, 팽이버섯 1팩, 느타리버섯 1팩, 새송이버섯 1개, 들깻가루 3숟가락, 쌀뜨물 4컵, 동전육수 2개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 약간▶ 만드는 순서㉠ 준비한 버섯, 청양초, 대파는 먹기좋게 썰어 준비한다. ㉡ 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.㉢ 액젓으로 간을 하고 들깨가루도 풀어준다.㉣ 썰어둔 버섯을 넣어주고 익으면 마지막에 마늘, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 텃밭에 심은 들깨가루를절구에 바로 갈아서 끓여주셨던시어머님표 들깻국과는 비교가 안되지만맛있게 잘 먹.. 2025. 2. 17. 트로트가 대세, 현역가왕과 미스터트롯3 트로트가 대세, 현역가왕과 미스터트롯 3 요즘 트롯 방송은 빠지지 않고 보고 있어요.매주 화요일 현역가왕목요일 미스터트롯 3마음을 사로잡는 가수들의 경연너무 재밌습니다.▲ 집에서 내려먹는 커피 한 잔 ▲ 고드름밖은 아직 너무 추워요 1. 현역가왕 2 준결승 ▲ 1위 강문경강문경은 '여자이니까' 무대에서 노래 속의 여자에 빙의한 모습으로간드러진 가창과 수줍은 미소, 에지 있는 손끝처리까지완벽하게 표현해 사랑애 빠진 수줍은 여자 그 자체를 보여주었습니다. ▲ 2위 신승태故 송대관의 ‘네박자’에 자신의 무기인 꽹과리를 더해 더욱더 폭발적이고 신명 나는 무대를 완성했습니다. ▲ 3위 환희‘당신의 이름’으로 호소력 짙은 무대를 선보였습니다. ▲ 4위 진해성진해성의 감성으로 재해석한 '세월 베고 길게 누운 .. 2025. 2. 16. 먹다 남은 음식활용, 돼지고기수육채소찜 먹다 남은 음식활용, 돼지고기수육채소찜 아이 둘 객지생활하고우리 부부 둘 뿐이라조금씩 한다고 해도늘 남게 마련...남은 수육으로 채소찜을 만들어 먹었습니다. ※ 돼지고기 수육 채소찜▶ 재료 : 돼지고기 수육 200g, 쌈배추 1/4쪽, 꽈리고추 10개 정도, 팽이버섯 1봉, 청경채 2개, 참소스 약간▶ 만드는 순서㉠ 준비한 채소를 찜기에 깔아준다.㉡ 채소 위에 먹나남은 수육을 얇게 썰어 올려준 후 쪄낸다.㉢ 참소스, 참기름, 깨소금을 넣고 소스를 만들어 준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 기름기 쏙 빠진 돼지고기 수육과채소에 싸서 먹으니 꿀맛맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않아도 가능하며 여.. 2025. 2. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 580 다음 728x90 반응형
