딸아이가 먹고 싶은 음식, 삼겹살제육볶음과 파채
딸아이가 먹고 싶은 음식, 삼겹살제육볶음과 파채 우리 딸은 먹고 싶은 게 많은가 보다"엄마, 한국 가지전에 먹고싶은 것 다 먹어 봐야지!"삼겹살제육볶음과 파채를 만들어 달라고 합니다. 1. 삼겹살 제육볶음▶ 재료 : 삼겹살 4줄, 자투리 채소, 고추장 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 맛술, 물 1/2컵, 마늘, 후추 약간▶ 만드는 순서㉠ 삼겹살을 후추를 뿌려 구워준다.㉡ 마늘, 고춧가루, 고추장, 올리고당으로 양념장을 만들어준다.㉢ 고기가 익으면 먹기좋게 잘라 양념을 넣고 볶아준다.㉣ 물 1/2컵, 자투리채소를 넣고 볶아 완성한다. 2. 파채▶ 재료 : 파 1대, 양파 1/2개, 양념 2숟가락, 식초 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 만들어둔 양념에 식초를 넣은 후 파채를 무쳐준다.㉡ 파..
2024. 8. 13.
딸아이 친구와 함께 먹을 도시락 김치 볶음밥
딸아이 친구와 함께 먹을 도시락 김치볶음밥 영국에서 포닥 연구원으로 있는 딸아이매일 사 먹을 수 없는 외식물가로가끔 도시락을 싸가지고 다닌다."엄마! 나 도시락!"집에서 가져온 묵은지로 볶음밥을 만들어 보냈어요. * 참치 김치볶음밥 레시피▶ 재료 : 밥 2/3 공기, 미니당근 1개, 계란 2개, 아스파라거스 2개, 미니파프리카 1개, 김치 1/8 포기, 참치캔 1개, 버터 1조각, 참기름, 깨소금, 소금, 식용유 약간▶ 만드는 순서㉠ 아스파라거스, 미니 파프리카, 미니당근은 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 식용유를 두르고 자투리채소를 먼저 볶아준 후 김치, 참치를 넣고 볶아준다.㉢ 밥을 넣고 잘 섞어준 후 참기름, 깨소금을 넣어준다. ㉣ 식용유를 두르고 계란부침을 한 후 볶은밥을 그릇에 담고 그 위에 올려준다...
2024. 8. 12.
아침밥 먹자! 냉장고 털어 만든 샐러드
아침밥 먹자! 냉장고 털어 만든 샐러드 평소에는 아침밥을 먹지 않는 두 녀석엄마랑 함께 있으니 꼬박꼬박 챙겨 먹게 된다."엄마! 나 내일부터 아침밥 안 먹을래!""살이 쪄서 안 되겠어!"안 먹겠다는 녀석들을 위해샐러드를 만들어 주었습니다. * 아침밥 샐러드▶ 재료 : 밥 1/2공기, 상추 70g, 아보카도 1/2개, 미니사과 1/2개, 어묵두부 5개, 꼬마당근 1개, 소금, 발사믹소스, 꿀, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 냉동실에 있던 두부 어묵을 꺼내 소금을 넣고 데쳐낸다.㉡ 아보카도, 사과, 당근, 상추, 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 밥, 소금, 참기름, 깨소금을 섞어 주먹밥을 만들어 준다.㉣ 채소를 섞어 접시에 담고 밥을 올린 후 발사믹소스, 꿀을 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습..
2024. 8. 9.
딸아이 룸메이트와 함께 먹은 한식이 좋아!
딸아이 룸메이트와 함께 먹은 한식이 좋아! 딸아이 룸메이트는 사업을 하는 CEO마음이 잘 맞아 좋다며엄마가 왔으니 한식으로접대를 하고 싶다고 해만들어 주었습니다. 1. 갈비구이▶ 재료 : LA 갈비 500g, 간장 4숟가락, 대파 1/2대, 갈아 만든 배 1/2통, 맛술 3숟가락, 참기름, 마늘, 후추, 파인애플 약간▶ 만드는 순서㉠ 갈비는 핏물을 뺀 후 마늘, 대파, 파인애플, 갈배, 맛술, 물엿을 넣고 하룻밤 재워둔다. ㉡ 프라이팬에 국물과 함께 올려 구워준 후 그릇에 담아 통깨를 뿌려 마무리한다. 2. 된장찌개▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 대파 1/2대, 쇠고기 80g, 두부 1/2모, 된장 1,5숟가락, 동전육수 2개, 물 4컵, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 준비한 양..
2024. 8. 8.
아침밥상 김치찌개와 쇠고기볶음, 딸아이 도시락
아침밥상 김치찌개와 쇠고기볶음, 딸아이 도시락 아침 8시에 출근하는 딸아이"엄마! 나 친구랑 먹을 도시락 좀 부탁해요"영국은 외식물가가 장난이 아니니가끔 도시락을 싸다니나 봅니다.아침밥과 어제 먹고 남은 주꾸미 국물로볶음밥을 만들어 주었습니다. 1. 참치김치찌개▶ 재료 : 두부 1/2모, 참치 1캔, 대파 1/2대, 김치 1/8포기, 물 3컵, 김칫국물 3숟가락▶ 만드는 순서㉠ 두부와 대파는 먹기좋은 크기로 썰어준다.㉡ 냄비에 참치 기름을 넣고 김치를 볶아준 후 참치살, 물을 붓고 끓여준다.㉢ 김칫국물, 대파를 넣고 마무리한다. 2. 쇠고기청경채볶음▶ 재료 : 쇠고기 200g, 청경채 70g, 미니파프리카 2개, 간장 3숟가락, 맛술 2숟가락, 물엿 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금, 올리브유 약간▶ ..
2024. 8. 6.
엄마표가 최고, 된장국과 주꾸미볶음
엄마표가 최고, 된장국과 주꾸미볶음 영국을 떠날 때 집된장, 고추장을 가져가된장국과 주꾸미볶음을 만들어한 끼 맛있게 먹었습니다. 1. 된장국▶ 재료 : 감자 1개, 양파 1개, 대파 1/2대, 쇠고기 80g, 두부 1/2모, 된장 1숟가락, 동전육수 2개, 물 3컵, 마늘 약간▶ 만드는 순서㉠ 감자, 양파, 두부, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.㉡ 물, 동전육수를 넣고 끓여준 후 썰어둔 감자와 양파, 두부, 쇠고기를 넣어준다.㉢ 모든 재료가 다 익으면 마늘, 대파를 넣고 마무리한다. 2. 주꾸미볶음▶ 재료 : 밀키트 주꾸미 1봉, 양배추 50g, 대파 1/2대, 마늘, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 밀키트 주꾸미를 프라이팬에 넣고 볶아준다.㉡ 손질한 양배추, 대파, 마늘을 넣고 볶아준 후 참..
2024. 8. 4.
영국 여행 2일차, 박물관 투어와 어니스트버거
영국 여행 2일차, 박물관 투어와 어니스트버거 출근하는 딸아이와 함께 아침을 먹고이층 버스를 타고 따라가 보고박물관 투어를 시작합니다.▲ 꽃으로 둘러쌓인 건물 ▲ 모닝 커피 한 잔 ▲ 알버트 동상 ▲ 딸아이가 근무하는 대학연구하는 사무실에 따라 들어가구경도 하고 나왔습니다. 1. 런던 과학 박물관영국의 박물관 중에서 아이들이 가장 많이 찾는 곳이다. 수세기에 걸친 과학, 기술과 산업혁명에 관한 모든 것을 전시하며 다채롭고 흥미로운 과학 실험을 체험할 수 있다. 또한 우주, 해양, 항공, 의학, 금속, 컴퓨터, 통신, 화학, 인쇄 등 다양한 분야를 전시하고 있어 흥미롭다. 과학에 관심있는 부모들이 아이들을 데리고 오고어린이들이 견학을 많이 오는 곳이다. *어니스트 버거 ▲ 수제버거사람이 너무 많아 미..
2024. 8. 3.
영국 떠나면서 만들어간 딸이 좋아하는 나물반찬
영국 떠나면서 만들어간 딸이 좋아하는 나물반찬 여름방학을 맞아 아들과 둘이영국에 있는 딸아이한테 가게 되어남편 반찬도 만들고녀석이 좋아하는 나물반찬을 만들어 갔다. 1. 궁채나물볶음▶ 재료 : 불린 궁채 600g, 어간장 4숟가락, 표고버섯가루 3숟가락, 육수 4숟가락, 마늘, 식용유, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 궁채는 물에 불려 끓는 물에 살짝만 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 어간장, 표고버섯, 육수를 넣고 조물조물 무쳐준다.㉢ 식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 궁채를 넣어준다.㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다. 2. 취나물볶음▶ 재료 : 말린취나물 80g, 어간장 3숟가락, 표고버섯가루 3숟가락, 육수 1/2컵, 마늘, 식용유, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 말린 ..
2024. 8. 2.
