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달달한 배추로 차린 우리집 건강밥상
요즘 배추가 맛있을 때입니다.
형부가 정성껏 키워 가져다 준 배추로
된장국, 쌈으로 건강밥상을 차려보았습니다.
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※ 배추된장국 |
▶ 재료 : 물 4컵, 동전육수 2개, 배춧잎 3장, 홍초 2개, 대파 1/2대, 된장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 다시마 2조각
▶ 만드는 순서
㉠ 냄비에 물을 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.
㉡ 배추, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
㉢ 육수가 끓으면 썰어둔 배추를 넣고 된장도 풀어준다.
㉣ 마늘, 홍초, 대파, 다시마 2장을 넣고 끓여준 후 그릇에 담아낸다.
▲ 부추전
▲ 박대구이
2. 배추찜 |
▶ 재료 : 배추 1/4쪽, 멸치육젓 양념장 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 배추는 끓는 물에 데쳐낸다.
㉡ 멸치육젓, 참기름, 깨소금, 실파를 넣은 양념자에 찍어 먹어요.
▲ 밤찰밥
▲ 완성된 식탁
밥, 국 한그릇 듬뿍 담아
남편과 둘이 나눠먹습니다.
달달한 배추요리로
맛있게 한 끼 잘 먹었습니다.
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