자작자작 국물있는 통영식 박나물 레시피
자작자작 국물있는 통영식 박나물 레시피 텃밭농사를 짓고 있는 형부 값비싼 채소를 많이 가져다 주십니다. 자작자작 국물이 있는 통영식 박나물을 만들어 보았습니다. ※ 자작자작 국물있는 통영식 박나물 ▶ 재료 : 손질한 박나물 200g, 홍합 150g, 쌀뜨물 2컵, 대파 1대, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 쌀뜨물을 받아두고, 박은 먹기 좋게 썰어준다. ㉡ 마늘, 대파도 손질해 둔다. ㉢ 홍합은 굵은소금을 넣고 씻은 후 물기를 빼고 잘게 다져준다. ㉣ 팬에 참기름을 두르고 홍합, 마늘을 넣고 볶아준다. ㉤ 썰어둔 박을 넣고 볶아준 후 쌀뜨물을 1컵만 부어준다. ㉥ 자작하게 줄어들면 남은 쌀뜨물을 붓고 액젓으로 간을 한다. ㉦ 박나물이 투명해지면 그릇에..
2023. 9. 5.