제철음식 고구마줄기볶음, 부드럽고 맛있게 만드는 법
제철음식 고구마줄기볶음, 부드럽고 맛있게 만드는 법 마트에 시장을 보다가 고구마줄기가 보여 사 왔습니다. 고구마줄기볶음 부드럽고 맛있게 만드는 법입니다. ※ 부드럽고 맛있는 고구마줄기볶음 레시피 ▶ 재료: 고구마줄기 100g 조랙살 100g, 양파 1/2개, 홍초 1개, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고구마줄기는 끓는 물에 소금 반숟가락을 넣고 삶아준 후 찬물에 얼른 담가준다. ㉡ 껍질을 벗겨 양파, 홍초와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다. *삶아낸 후 껍질을 벗기면 잘 벗겨지 부드럽게 해 줍니다. ㉢ 썰어둔 고구마줄기에 액젓을 넣고 조물조물 무쳐 맛이 들게 해 둔다. ㉣ 식용유, 마늘, 고구마줄기 순으로 차례대로 넣고 볶아준다. ㉤ 조갯살, 양파, 홍초도 넣..
2023. 6. 22.
