남편찬스, 추억의 토란국 레시피
남편찬스, 추억의 토란국 레시피 시어머님이 자주 끓여주었던 토란국이 생각난 남편 마트에서 사 왔더니 껍질을 까줍니다. ※ 토란국 레시피 ▶ 재료 : 토란 200g, 조갯살 150g, 동전육수 2개, 쌀뜨물 4컵, 멸치액젓 2숟가락, 들깨가루 3숟가락, 홍초 2개, 대파 1대, 마늘 1숟가락, 식초 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 장갑을 꼭 끼고 까야하며 남편 찬스로 껍질을 까 먹기 좋게 썰어둔다. ㉡ 식초 2숟가락을 넣고 토란을 삶아 아린맛을 없애준다. ㉢ 대파, 홍초도 썰어준다. ㉣ 육수가 끓으면 삶은 토란, 바지락살을 넣고 액젓으로 간을한다. ㉤ 들깨가루를 넣고 거품은 걷어낸다. ㉥ 마늘, 대파, 홍초를 넣고 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 어릴 때 먹었던 음식이 생각나..
2023. 11. 11.