제철 식재료 실파, 두툼한 해물파전
제철 식재료 실파, 두툼한 해물파전 형부가 정성으로 키운 실파 겨우내내 잘 이겨내고 파릇파릇 잘 자랐습니다. 새우넣고 파전을 구워보았습니다. ※ 두툼한 해물파전 레시피 ▶ 재료 : 실파 한 줌, 부침가루 1컵, 물 1컵, 새우살 200g, 계란 1개, 식용유, 양념장 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 실파와 새우살은 씻어 손질해 둔다. ㉡ 부침가루, 물을 넣고 반죽을 해 준다. ㉢ 식용유를 두르고 반죽을 2/3정도 부은 후 실파를 프라이팬 크기로 잘라 올려준다. ㉣ 새우살, 남은반죽, 계란 1개를 깨트려 골고루 펴준다. ㉤ 접시를 이용하여 뒤집어 익혀준 후 다시 뒤집어 익혀 접시에 담아준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 초간장과 함께 담아낸다. ▲ 맛있겠지요? "우와! 부침하니 맛있네!" 제철에 나는 식품으로 만들어 먹으..
2024. 3. 25.