딸아이가 좋아하는 김치찌개와 굴전
딸아이가 좋아하는 김치찌개와 굴전 영국에서 생활하던 딸아이 "엄마! 김치찌개 먹고 싶어!" 김치찌개와 좋아하는 굴로 굴전을 만들어 주었습니다. 1. 김치찌개 ▶ 재료 : 돼지고기 150G, 묵은지 1/8쪽, 물 4컵, 실파 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어 돼지고기와 함께 볶아준다. ㉡ 물을 붓고 끓여준 후 실파를 넣고 마무리한다. *장독에서 익혀온 묵은지라 물만 부어도 맛있어요 2. 굴전 ▶ 재료 : 굴 100G, 청양초 1개, 실파 2개, 부침가루 1숟가락, 계란 1개, 식용유, 초고추장, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 손질하여 물기를 빼둔다. ㉡ 굴, 부침가루, 계란, 잘게 다진 청양초, 실파를 넣고 반죽을 해둔다. ㉢ 팬에 식용유를 두르고 한 마리씩 올려 앞뒤 노릇노릇..
2024. 1. 3.