고물가시대, 990원 선지로 집에서 만들어 먹은 선짓국
고물가시대, 990원 선지로 집에서 만들어 먹은 선짓국 마트에 들러 뭘 살까? 고민 중에 눈에 들어오는 선지 1봉 990원 냉동실에 있는 쇠고기를 꺼내 얼큰한 선짓국을 끓여보았습니다. ※ 얼큰한 선짓국 레시피 ▶ 재료 : 선지 1봉(600g), 무 150g, 콩나물 150g, 홍초 2개, 양파 1/2개, 대파 1대, 마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 2개, 물 4컵, 고춧가루 3숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 무, 홍초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 쇠고기, 무를 넣어준다. ㉢불을 낮추고 고춧가루를 넣고 볶아준다. ㉣ 물, 동전육수를 넣고 끓여준 후 볶은 쇠고기에 부어준다. ㉤ 손질한 콩나물, 선지를 넣고 액젓으로 간을 해 준다. ㉥ 썰..
2023. 12. 9.