겨울이라 더 맛있는 나물반찬 4가지
겨울이라 더 맛있는 나물반찬 4가지 시금치/무양파/배추/생미역 텃밭에서 얼었다 녹았다를 반복해 겨울 채소가 더 맛있다고 합니다. 찬바람 불면 더 맛있는 물미역과 함께 나물반찬 4가지를 만들어 보았습니다. 1. 배추나물 ▶ 재료 : 배추 1/4포기, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 손질한 배추는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 무쳐준 후 반찬통에 담아준다. 2. 시금치나물 ▶ 재료 : 시금치 1단, 멸치액젓 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 액젓, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준 후 반찬통에 담아준다. ..
2023. 12. 14.