반찬 만드는 날, 우리집 밑반찬 4가지(뽕잎나물,건취나물,브로콜리달걀볶음,목이버섯볶음)
반찬 만드는 날, 우리집 밑반찬 4가지 (뽕잎나물,건취나물,브로콜리달걀볶음,목이버섯볶음) 남편이 밖에 나갔다 오면서 가져온 뽕잎 "억세서 못 먹을 걸?" "순만 따 왔어" 냉장고 속에 있는 재료들 꺼내 밑반찬을 만들어 보았습니다. 1. 뽕잎나물 ▶ 재료 : 뽕잎 150g, 멸치액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 뽕잎은 굵은 소금을 넣고 끓는 물에 삶아낸다. ㉡ 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. * 봄철 새순일때 보다 조금 더 오래 삶아 부드럽게 해준다. 2. 건취나물볶음 ▶ 재료 : 불린 취나물 150g, 멸치액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 육수 1/2컵, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삶아낸 취나물은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 썰은 취..
2023. 6. 7.
