한 그릇 밥, 곤드레밥과 달래장
한 그릇 밥, 곤드레밥과 달래장 텃밭에서 캐 온 달래 곤드레밥과 함께 쓱쓱 비벼먹었습니다. 1. 곤드레밥 레시피 ▶ 재료 : 쌀 1.5컵, 곤드레 500g, 쇠고기 100g, 마늘, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 삶은 곤드레는 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 육수 2숟가락, 마늘, 참기름을 넣고 볶아주고 쇠고기도 잘게 썰어둔다. ㉢ 물은 평소와 같이 잡아주고 볶은 곤드레, 쇠고기를 넣고 밥을 지어준다. ▲ 그릇에 담아낸다. 2. 달래장 ▶ 재료 : 달래 한 줌, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 달래는 손질하여 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 간장, 맛술, 참기름, 고춧가루, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 숟가락하실..
2024. 4. 22.